Dahi chawal (ris med yoghurt)

Dahi chawal (ris med yoghurt)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: indisk

ingredienser
hvid lang ris	1 glas
vand	1 2/3 kopper
smør	2 spsk
salt	1 tsk
dahi (saltet yoghurt)	310 ml
ingefær	1/4 tsk

Madlavningsmetode

• Opskriften på denne skål har været kendt i mange hundrede år - den er nævnt i gamle vediske skrifter. Det er meget nærende og let fordøjeligt. Den skal serveres ved stuetemperatur eller let kølet. Kombineret med en vegetabilsk skål eller salat giver denne ris en vidunderlig let morgenmad på en varm sommerdag.
• "Ris skal vaskes i koldt vand, gennemblødes i 10 minutter og derefter drænes i yderligere 15-20 minutter.
• Kog vand i en tung gryde med teflon. Tilsæt ris, omrør, reducer varmen til lav og luk med et tæt passende låg. Lad det simre langsomt uden omrøring i 20-25 minutter, indtil risen er blød og luftig og vandet er helt absorberet. Fjern fra varmen og lad risen være tildækket i 5 minutter, så de sarte korn bliver faste. "
• Jeg gjorde alt i henhold til instruktionerne, men af ​​en eller anden grund var risen stadig ikke, som jeg forventede. Det viste sig ikke at være smuldrende.
• 
• Tilsæt derefter smør til risen.
• Når risen er afkølet til stuetemperatur eller afkølet, tilsættes dahi og ingefær forsigtigt og serveres straks.
• God appetit, alle sammen.

[Ol?]

Åh, hvor interessant og usædvanligt! Og ingefær at starte! Og forresten, hvad en ingefær, Ol? Frisk revet eller pulver? Hvis det er friskt, kan jeg endda med ham en gammel stinkende ged Fortære gobble op og ikke kvæle!

[Irina]

Irinaifølge opskriften 1/4 tsk formalet ingefær eller 1 tsk skrællet og revet eller finhakket frisk ingefær. Jeg tilføjede jord, da der ikke var nogen frisk. Selvom vi sandsynligvis må prøve dette og det.
Ir, tak.

Wow, det viser sig, at denne skål har et så smukt navn. Min søn er meget glad for ris blandet med yoghurt, men kun for at holde risen varm. ... Og jeg skyder eller skyller ikke selve risen, men steger den, indtil den er gennemsigtig i ghee og fylder den med kogende vand.

Jeg steger den, indtil den er gennemsigtig i ghee og fylder den med kogende vand.

Jeg har ikke gjort dette endnu, jeg vil helt sikkert prøve. Tak skal du have.