Leverkoteletter (komfur Polaris 0305)

Leverkoteletter (komfur Polaris 0305)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Enhver lever	700 g
Gulerod	1 stk
Pæreløg	1 stk
Mel	3-4 spsk. l.
Soda	0,5 tsk
Salt peber	smag
Fed	50 g
Creme fraiche	smag

Madlavningsmetode

• Mal lever, bacon, løg og gulerødder i en kødkværn. Tilsæt salt, peber, sodavand og mel. Ælt hakket kød som pandekager.
• 
• I trykkogeren skal du vælge FRYING mode - Presse 3 - 30 minutter. Tilsæt lidt vegetabilsk olie, og når gryden bliver varm, spred vores koteletter med en ske. Dæk med et låg (ventilen er åben). Steg i 2 minutter på den første side.
• 
• Vend derefter om og steg samme mængde på anden side. Men vi dækker det ikke med et låg.
• 
• Det tog mig lidt mindre end 30 minutter at fremstille alle koteletterne. Vi kan stoppe der. Som du vil.
• 
• Men jeg lagde alt i en gryde og hældte det med creme fraiche (du kan koge løgene med creme fraiche og hælde denne sauce). Jeg satte den i tilstanden SLUKNING - Tryk 2 - 20 minutter.
• Resultatet er koteletterne "med sne". Men meget saftig, saftig indeni, luftig og blød.
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

30 + 20 minutter

Madlavningsprogram:

Stegning + Stewing efter ønske

Klasse! Vi elsker leverkoteletter meget!

Tak for opskriften. Lad os prøve, landsmand.

[anna28]

anna28, åh, kære sjæl !!!

[inka_kot]

inka_kottak for opskriften - det viste sig godt! Jeg elsker leveren meget, og jeg prøvede alle mulige koteletter - og med semulje, med malet havregryn, med creme fraiche. Og det virker ikke dårligt, men ... ikke det! Og disse er lige rigtige! Stegt i en gryde, i en anden på en løgpude, stuvet i creme fraiche, foldet den og varmet den derefter i yderligere 10 minutter.
Jeg vil ikke se efter andre muligheder for denne skål.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Tak skal du have! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften! Brug det til dit helbred!

Jeg brugte opskriften igen. Sådan lækkerhed! Sal var ikke der. "Rensning" af kødkværnen spillede jeg et stykke hjemmelavet hvidt brød.
Så er alt i henhold til opskriften. Delikat, lækker!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften.

Jeg lavede disse koteletter igen og udskiftede gulerødder og løg med kinakål (sænkede gastrointestinale). En meget god erstatning! Kål føles slet ikke, men ømhed og blødhed er til stede. Hun gjorde det i Prinzeska og lagde det bare i en glaspande. Derefter begyndte hun ikke at varme op noget yderligere, alt var klar og ømt.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Jeg tror, ​​at kål er en ideel ingrediens i enhver koteletter / kødboller. Det giver saftighed. Og dens smag mærkes slet ikke. Det gør jeg så ofte selv!