Kvassdrink lavet af hibiscus og purede hindbær

[Forberedelse]

Kvassdrink lavet af hibiscus og purede hindbær

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Hibiscus	3 spsk. l. på hesteryg
Hindbær pureret med sukker (eller frisk hindbærsaft og sukker)	3-4 spsk. l. på hesteryg
Kanel	0,5 tsk
Nellike	3 stk.
Stjerneanis (stjerneanis, det vil sige)	1 stk. valgfri
Appelsin- og citronskal
Vand	1 l
Hjemmelavet surdej (tør gær	1 spsk. l. (2 g)
Rosiner	6 stk.
Mint valgfri

Madlavningsmetode

• Vi fortsætter vores eksperimenter med at fremstille kvass af sunde ingredienser. Jeg ville gerne eksperimentere igen.
• Denne kvass viste sig at være meget velsmagende, og derudover er den ganske budgetmæssig, for i sin forberedelse brugte jeg tørrede hibiscusblomster - hibiscus og mosede sidste års hindbær. Resultatet er en sød, aromatisk, let krydret drink, der ligner let kulsyreholdig vin. I stedet for gær brugte jeg hjemmelavet surdej, så der er slet ingen gærsmag i drikken.
• Forberedelse
• - 3 spiseskefulde tør hibiscus te, 0,5 tsk kanel, 3 fedter og en anisstjerne, hvis du kan lide dens smag, hæld 0,5 liter kogende vand i en termokande og lad den stå i 3 timer.
• - Bland hibiscus-infusionen med 3-4 spiseskefulde hindbær, revet med sukker. Tilsæt en halv liter varmt vand. Rør godt og filtrer gennem en fin sigte. Vi smager og tilsætter sukker efter smag.
• - Anbring den resulterende kompot i en krukke, efterlad et sted til gæring. Tilsæt skorpe fra en halv citron og en halv appelsin til krukken, skåret i et tyndt bånd. Afkøl opløsningen til stuetemperatur og tilsæt en teskefuld hjemmelavet gær eller 1-2 gram tør gær. Ryst godt. Vi tager en handske på eller sætter en vandforsegling. Vi sender til det varmeste sted. Eller du kan sætte det i en gæringsmiddel i 2 dage.
• - Efter 2-3 dage laver vi en kvass-test for modenhed. Hvis smagen er harmoniseret, og kvassen er gæret, skal du filtrere den og forsegle den i flasker med lufttætte låg, tilsæt 2-3 rosiner og 0,5 tsk til hver. Sahara. Vi efterlader i køleskabet til modning i 3-5 dage.
• Meget velsmagende, sød, forfriskende. Og der er en enorm plads til bortskaffelse af forældet marmelade.

Skålen er designet til

1 l

Bemærk

I sæsonen bliver det endnu smagere med naturlig hindbærsaft og sukker efter smag.

Du kan tilføje lidt citronsaft.

[Rada-dms]

Rada-dms, Raduska, jeg elsker det hele meget !!! du er min gyldne ... i det mindste kan du gøre det på tør gær, men som jeg så surdej var ked af det ...
til bogmærker og til landet)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Raduska, jeg elsker det hele meget !!! du er min gyldne ... i det mindste kan du gøre det på tør gær, men som jeg så surdej var ked af det ...
til bogmærker og til landet)))

Alenka, min kære, det kan du selvfølgelig! Kvass - han og I Afrika kvass forbliver på enhver gær! Det vigtigste er ikke at få for meget! Nu vil jeg tilføje - jeg har glemt det om natten!

Og der er en enorm plads til bortskaffelse af forældet marmelade.

Jeg blev meget inspireret af sætningen ... Jeg vil helt sikkert prøve ... Tak for opskriften

[Ol]

Ol, dette er det samme kvass, ikke?
Hvor vidunderligt! Og min favorit hindbær og hibiscus og krydderier. Tror du, at det vil fungere med flydende gær? Og så er jeg ikke på venlige betingelser med surdej Og alligevel, hvilken stjerneanis, der er stjerneanis?

[Jeg er glad!]

Nå, fantastisk kvass, Jeg er glad! Hibiscus te er den mest krævede om sommeren, endsige kwaaaaas! Og hvor Alyonka, Jeg er glad for, at du nævnte tør gær. Tak fordi du tænkte på os, der ikke er venner med surdej!

Jeg blev meget inspireret af sætningen ... Jeg vil helt sikkert prøve ... Tak for opskriften

Så jeg tror også at eksperimentere, under alle omstændigheder, kan bestande af rødbærgelé bestemt bruges på kvass. Tak for din interesse for min idé. ,

Og alligevel, hvilken stjerneanis, det vil sige stjerneanis?

Ja, det er stjerneanis (stjerneanis, som vi kalder det). Jeg tilføjer det nu! Tak skal du have!
Ikke alle ved, at anis og stjerneanis er forskellige planter. Smart pige, der bemærkede!

Tak fordi du tænkte på os, som ikke er venner med surdej!

Ira, og mange tak for din interesse for vores opskrifter!

Ikke alle ved, at anis og stjerneanis er forskellige planter. Smart pige, der bemærkede!

Men seriøst blev jeg på en eller anden måde "tortureret", hvilken slags stjerneanis er det? Derfor har jeg siden da skrevet - stjerneanis

på en eller anden måde "tortureret", hvilken slags stjerneanis er dette

Gudskelov for, at du overlevede, bemærkede og reddede mig fra tortur!

Ja altid tak!
Jeg klargjorde for mig selv, fordi jeg har stjerneanis, men ingen anis

Wow! Dette er farven! Mættet og rig! Skum direkte fra billedet, hvisker lige: Drik mig! Tak skal du have! Pragtfuldt!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, hvor stor du skrev! Jeg bemærkede lige kommentaren, samtidig huskede jeg denne opskrift! Men vi har endnu ikke hindbær ...

hindbær er allerede modne til vores basar

hindbær er allerede modne til vores basar

Olesya, I er glade mennesker! Vi er stadig i deres barndom, og jeg vil allerede spise duftende og modne bær!