Lammekoteletter i cremet myntesauce (KitchenAid langsom komfur)

Lammekoteletter i cremet myntesauce (KitchenAid langsom komfur)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Hakket fårekød	600 gr.
Hvedeklid	2 spsk. l.
rugbrød	1 skorpeløs skive
Mælk	til iblødsætning af brød
Pære	1 stk.
Gulerod	1/2 stk.
Hvidløg (valgfrit)	1 fed
Salt	smag
Krydderier:	smag
gurkemeje, kardemomme, koriander
sort peber
Sovs:
Fløde	200 ml
Mandarin (saft og zest)	1 stk.
Friske greener:
mynte, timian
Honning	1-2 tsk
Olivenolie til stegning af koteletter	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

• Fyld brødet med mælk.
• 
• Tilsæt klid.
• 
• Strimler grøntsager. Bland med brød og klid.
• 
• Salt, drys med krydderier.
• Ælt hakket kød.
• 
• Form koteletterne. Dyp dem i rugmel.
• 
• Tilberedning af sauce. Sæt greener, mandarinskal i en blender, tilsæt juice, fløde, honning. Male.
• 
• 
• Vi tænder for "Roasting" -tilstand, 220 ° С. 10 minutter. Steg koteletterne.
• 
• Afkøles skålen. Vi satte alle koteletterne i den.
• 
• Fyld med sauce.
• 
• Vi lukker låget. "Grød" -tilstand.
• Scene 1. 100 ° C, 10 minutter
• Trin 2. 95 ° C, 30 minutter
• I slutningen af ​​tilstanden er koteletterne klar.
• 
• De viser sig at være meget aromatiske og velsmagende.
• 
• 
• 

Skålen er designet til

9 stykker

Tid til forberedelse:

10 minutter + 10 minutter + 30 minutter

Madlavningsprogram:

Ristning, 220 ° C. Grød: trin 1 - 100 ° С, trin 2 - 95 ° С

Bemærk

Sørg for at lade noget af saucen være frisk til servering! Så meget smagere!

Noget utroligt! Jeg tager det og begynder at drømme om legemliggørelse!

Ja, Mannochka gjorde sit bedste, hun designede det så smukt. Du skal købe godt lam.

[Mannochka]

Mannochka, du har den opskrift, der er et mesterværk både i udførelse og i layout!)) Bravo!

Hvor interessant ... Jeg har aldrig set koteletter med en sådan komposition andre steder. Tak, Mannochka, vi prøver.

[Mannus!]

Åh-åh-åh-åh! Hvor luksuriøse de er Mannus! Og hvad en storslået aroma fra dem! A-ah-ah-ah!

Tak piger for de venlige ord! Sørg for at prøve disse koteletter! De er virkelig lækre og aromatiske!

Lam - på FSE!
Mannyunechka, tak for den interessante idé!
Så snart jeg får fat i fårekød, gør jeg det.
Hospadya, hvor lækker det bliver!

Og jeg er endda bange for at gentage. Hvilken skønhed! Dette er et mesterværk fra mesteren.

Tak piger!

skræmmende at gentage

Og intet er skræmmende. Det er ikke så svært. Let at gentage. Generelt forsøger jeg at sende opskrifter på forummet, der let kan gentages.