Citronis (mixer)

[Bare i tilfælde, opskriften på citrongrø fra Chadeyka.]

Citronis (mixer)

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
rustik creme	250 gram
mælk	300 gram
fløde butik 33%	500 gram
sukker	200 gram
vanilje	smag
æg	2 stykker
æggeblommer	3 stykker
citronskal	1 tsk
citronsaft	smag
kandiseret citron	80 gram
Citron kurd
citron	2 stykker
æg	2 stykker
sukker	100 eller flere gram
smør	20 gram

Madlavningsmetode

• Bland butikscreme med mælk, tilsæt skorpe og kog.
• Pisk æggeblommer og æg med sukker, indtil sukkeret er helt opløst og fordoblet i volumen.
• Pisk uden at stoppe, hæld varm fløde med mælk i en tynd strøm.
• Hæld blandingen i en gryde og kog den under konstant omrøring.
• Lad det køle helt af.
• Tilsæt landsbycreme i portioner, pisk med en mixer.
• Tilsæt citronsaft og vanilje efter smag.
• Dæk og afkøles.
• Rør med en mixer hvert 30. minut 3-4 gange.
• Efter den sidste omrøring tilsættes kandiserede frugter.
• Tillad at størkne fuldstændigt.
• Serveres med frugt, din yndlingssyltetøj, nødder eller, som min, med citronmasse.
• 
• 
• Bare i tilfælde, opskriften på citrongrø fra Chadeyka.
• 
• Formlen er enkel. For hver citron, 50 gram sukker (jeg lægger mere), 1 æg og 10-15 gram smør.
• Fjern skallen fra en citron og bland med sukker.
• Tilsæt saft fra to citroner. Lad det virke i 30 minutter
• Ryst æggene med en gaffel uden fanatisme, tilsæt citron-sukkerblandingen.
• Sil gennem en sigte, så der ikke kommer stykker protein og skorpe i.
• Kog med konstant omrøring.
• Kog i en langsom kog i 3-5 minutter.
• Tilsæt olie. Blande.
• Afkøles, hældes i en krukke og opbevares i køleskab.
• Brug som creme, lag eller sauce til desserter.

Skålen er designet til

1400 gram

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

mixer, komfur

Bemærk

Alt var lækkert. Anbefale.

Boom at gøre. Tak skal du have.

Glæder og skønhed! Til bogmærker!

Dette er min smag
Og drys let med pistaciekrummer

Angela, en meget interessant opskrift! Jeg tog det til bogmærkerne, jeg vil helt sikkert prøve!

[ang-kay]

ang-kayAngela, landskvinde, hvilken lovende opskrift! Jeg leder efter bare noget lignende, fordi kunden ønskede en iskage. Jeg har aldrig lavet hjemmelavet is, tror du - kan du hælde den endnu ikke frosne masse i ringen for at få formen på kagen? Eller måske har det på et tidspunkt med frysning en passende konsistens?
Og cremen på 33% er helt forsvundet fra os. Hvis du tager 21% og øger mængden af ​​hjemmelavet fløde - vil det være kritisk? Eller fungerer det?

[Piger,]

Piger,tak alle for din opmærksomhed på opskriften og venlige ord. : girl_love: Jeg tror, ​​du vil ikke fortryde det. hvis du prøver.

Og drys let med pistaciekrummer

Det bliver lækkert.

Eller måske har det på et tidspunkt med frysning en passende konsistens?

Efter den sidste omrøring (ca. 2 timer i fryseren) kan du let sætte den i ringen, justere den og indstille den til at hærde. Det flyder ikke længere. Konsistensen af ​​smørcremen vil være.Tatyana, her er nogle flere opskrifter til dig

Æbleis med en kirsebærnote (mixer) (ang-kay)



Is "Creamy" (mixer) (ang-kay)

Angela, mange tak! Hvad er du til tiden!

[Tatyana]

Tatyana, del resultatet. hvis du gør.

Kanashshna! Mine hamstere har allerede set dit lokkende billede, nu vil de ikke lade mig være i fred, selvom kunden ikke modnes

Hvordan kan du ikke lide sådan en is! Det kan bare ikke være! Og med en citronkurd - et eventyr!
Angela,

[Afkrydsning,]

Afkrydsning,og dig

[Engel!]

Engel! Meget velsmagende! Du ved det selv, min fantasi glider: is separat, kurd separat ... Så sammen - ville jeg aldrig være færdig med at tænke. Og faktisk viste sig en sjælden lækker!

[Ira!]

Ira!Græd ikke bluesen. Tak kære for at komme forbi og hygge dig. Tsem!

[Engel]

Hvilken lækker !!! Ja, med sådan en kurd - et eventyr! Engel - tak, jeg vil helt sikkert prøve!

Åh tak, selv jeg glemte den vidunderlige kurd, og jeg vil ikke lave is i ismaskinen (der er ikke nok plads), og her er du sammen med din. Jeg gik efter fløden.

Angela, opskriften er fantastisk! Og sig mig, hvad er denne landsbycreme? vi har en kajak, den er over 40%, okay?

[MariS]

MariS, K. Marina, SommerTak for din opmærksomhed på min opskrift.

Sørg for at prøve!

For mig at se. at dette er den bedste af mine tidligste.

Jeg gik efter fløden.

det er det værd.

vi har en kajak, den er over 40%, okay?

vil gå.

Spørgsmålet er, tykkes massen efter introduktionen af ​​creme som en creme eller ej? Og efter tilsætning af limjuice blev massen ikke homogen, som om den ikke krøllede op, måske blev afbrudt?

Tykner massen efter introduktionen af ​​creme som en creme eller ej?

Ingen. Det begynder at blive tykkere i kulden.

Og efter tilsætning af limjuice blev massen ikke homogen, som om den ikke krøllede op, måske blev afbrudt?

Jeg ved ikke. Alt var fint med mig. Måske var det varmt?

afkølet, blev der ikke mærket nogen varme. Jeg tror, ​​jeg afbrød, jeg tilføjede et maksimum i slutningen. Lim. saften ville krølle den varme masse op. Jeg vil ikke sige, at det er med det samme, farven og gennemsigtigheden er den samme, men flagerne skiller sig ud. Står i fryseren, snart den første piskning. Hvis Gud vil, er du heldig.

Lad os håbe, det udjævner

Alligevel blev det smør i is. Cremen var allerede frossen om aftenen, jeg satte den 200g. , er det nødvendigt at give endnu mindre. Smagen af ​​is er fremragende, med en ske tages den lige fra fryseren.
Spørgsmålet er, kan du genindstille isen, for eksempel varme den op, afkøle den, tilsæt mælkeæg-blandingen og frys den igen?

[Marina]

Marina, glad, selvom jeg kunne lide smagen. I opskriften gøres alt uden fanatisme.

køligt, tilsæt mælk-ægblanding og frys igen?

Jeg er ikke stødt på dette, men du kan altid prøve. Bliver mælken og fløden curd? Der er også citronsaft.

Præcis, lim. varm saft vil blive sammenstødt. For min nysgerrighed vælger jeg en del af isen og prøver at tygge

[Marina]

Marina, del din oplevelse senere. OKAY?

Selvfølgelig! Sandt nok, jeg har is på dig

Det viste sig at slippe af med kornene af olie! Først afrimede jeg isen og opvarmede den derefter i et vandbad og ved en temperatur på 32 gram. Kornene skiltes. Så tilføjede jeg 300 ml. mælk brygget med 1 spsk. l. stivelse, kombineret og frosset igen. Vi spiser, alle er glade. Og for nylig blev de behandlet med en fedtfattig suporatorcreme, så det vil vise sig godt, de er tykke, hælder og ikke noget at vælge med en ske)))

[Marina]

Marina, så er alt godt. det ender godt! Tak for eksperimentet. Jeg bruger også hjemmelavet separeringscreme. De er tykke og hældes mens de er friske og fryser derefter.

Dæk og afkøles. Rør med en mixer hvert 30. minut 3-4 gange.

Fortæl mig det - i køleskabet eller fryseren. (Jeg har aldrig lavet is, tag en chance!)

[Natalia]

Nataliai fryseren. selvfølgelig. Jeg tog fejl. Denne risiko er velsmagende og derfor berettiget! Der er ikke noget kompliceret. Held og lykke!