Kanin med svesker (KitchenAid multicooker)

Kanin med svesker (KitchenAid multicooker)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kanin skåret	1,2 kg
Marinade:
Olivenolie	4 spsk. l.
Hvidløg	2 fedter
Urter: rosmarin, timian, mynte
Citronsaft)	0,5 stk.
Krydderier: oregano, basilikum, koriander, sort peber, rød peber
Salt
Sovs:
Olivenolie	3 spsk. l.
rødløg	1 stk.
Gulerod	1-2 stk.
Svesker	200 gr.
Creme fraiche	200 gr.
Marinade	alt der er tilbage

Madlavningsmetode

• Lad os først forberede marinaden. Knus hvidløg, hak urterne. Kombiner urter, hvidløg, krydderier, salt, citronsaft og olie.
• 
• Skær kaninen i portioner.
• 
• Hæld med marinade, bland grundigt og lad den stå i halvanden times eller to eller mere (jeg havde ikke tid til at marinere i lang tid).
• 
• Hæld olivenolie i en skål.
• Suppetilstand.
• Scene 1. Stegning, 175 ° С 5 minutter + 15-20 minutter
• Trin 2. Madlavning ved svag varme, 95-100 ° С 40 minutter
• Så snart olien er opvarmet, tilsæt grøntsagerne. Vi tænder omrøreren på pulsmodus "2 minutter": 15 sekunder hvert 2. minut.
• Steg dem i 5 minutter. Vi fjerner fra skålen.
• 
• Tilsæt yderligere 15-20 minutter for at stege kaninen. Sluk omrøreren, hæv den.
• Læg kanindelene i en skål og steg på begge sider.
• 
• På anden fase satte vi kaninen i en skål. Vi lægger grøntsager, svesker, hæld marinade, creme fraiche.
• 
• Smør kaninen i denne sauce i ca. 40 minutter. Jeg havde en temmelig kraftig kogning, jeg reducerede temperaturen undervejs.
• 
• I slutningen af ​​anden fase kan multicooker slukkes.
• Alt, kaninen er klar. Kan serveres
• 
• 
• 
• 

Tid til forberedelse:

5 + 15-20 minutter + 40 minutter + tid til marinering af kød

Madlavningsprogram:

Suppe: trin 1 - 175 ° С, trin 2 - 95-100 ° С

Bemærk

Forresten, grøntsager, svesker, creme fraiche, bouillon kan moses i en blender og serveres som en sauce til kød

[Mannus!]

Tak for opskriften, Mannus! Jeg vil selvfølgelig ikke se en sådan multi ... Men opskriften er så god, at jeg med glæde tager den med din tilladelse! Vi har en dominans af kaniner fra en nabo i landet. Men vi modstår ikke rigtig, (og hvad? Når alt kommer til alt er kaniner ikke kun værdifuld pels ...)

Mannochka, tak for opskriften! Jeg kunne virkelig godt lide sammensætningen af ​​både marinaden og sauce. Jeg vil helt sikkert bruge det og ikke kun til kaninen.

Tak piger! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften! Jeg håber, at det kommer til nytte. Og du kan lave mad i en anden multikoger og bage i keramik i ovnen. Den sidste mulighed er endnu smagere, jeg tror det bliver.

Tværtimod, med kaniner ikke så meget .... Og jeg passede på kyllingesauce og marinade .. Tak!

[Manna]

Manna, en meget aktuel opskrift for mig! Hver dag tænker du på hvad jeg skal lave mad ... og min mand har længe bedt mig om at lave kød med svesker. Jeg vil helt sikkert bruge det))) Bogmærke!

Tak piger! Håber du nyder det!

Og jeg passede på sauce og marinade

Ja, ja, ja, perfekt til en kylling

[Manna]

Manna, og jeg sætter det også som bogmærke! Meget interessant! Tak, videoen fungerer ikke for mig nu, jeg kan ikke se, hvor mange krydderier skal jeg tilføje? Er de i samme proportioner? Og hvor meget i alt er 1 spiseskefuld eller teskefuld? Tak, krydderier sprøjter mig ind i en bedøvelse!

[Oksana]

Oksana, Tak skal du have!
Det allerførste billede viser proportionerne af hvidløg, urter, krydderier og væske. Nej, ikke en kantine, lidt mindre ... mere som et tehus - et par tehuse

[Manna]

Mannatak for opskriften) vi laver ofte syltet kød)

[Alex]

Alex, Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte.

Her er mit mesterværk!
Jeg kunne virkelig godt lide kombinationen af ​​krydderier :) der var ikke noget grønt græs, jeg brugte tørt. Lækker!

[Marina]

Marina, tak for fotorapporten! Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med, og jeg kunne godt lide kaninen!