Dessert "Buttered Grape"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Stor grapefrugt (farve er ikke vigtig)	550 gr.
Usaltet smør 82,5%	25 gr.
brunt sukker	40 gr. + 3 tsk.
Kanel	0,5 tsk med et dias

Madlavningsmetode

Smelt smørret i en tykvægget gryde med et håndtag (øse) over medium varme.
Når det er smeltet, skal du holde og ryste panden konstant. Olien skummer og danner gradvist brune flager i bunden. Sørg forsigtigt for, at olien ikke brænder (konstant rystes panden), opvarm indtil den karakteristiske smeltede nøddeagtige lugt og farven på lys karamel vises. Brune partikler har allerede fyldt bunden af potten. Sluk for ilden, og sæt den til side, lad den køle af.
Vask og tør en smuk grapefrugt. Skær halvt som en klode langs ækvator.
Fjern forsigtigt papirmassen med fingrene. Huden er også forsigtig for ikke at beskadige så meget som muligt for at rense hvidt. Vi adskiller papirmassen i segmenter og prøver ikke at trykke.
Linj formen med folie. Druekopper kan placeres på folie, men det er bedre at enten lave en ekstra kop til hver enkelt eller lægge den i en kagepande.
Hæld sukker og kanel i en gryde med smør (afkølet). Vi blander. Sæt en skefuld sukker i bunden af druekoppen, læg derefter papirmassesegmenterne og forsøg at genskabe formen.
Sæt det resterende sukker på toppen.
Vi bager under grillen eller i AG (medium varme i starten, stærkere derefter) og holder nøje øje med. Bages indtil sukker bobler på overfladen. Det tog mig cirka 13 minutter. Men jeg bagt i gennemsnit meget bange.
Chill desserten lige i koppen. Smager bedst den næste dag fra køleskabet.
Lækker!!!!!! Olien fryser eller skorper ikke over (advarselsspørgsmål). Hvorfor ved jeg ikke - det viser sig at være en fantastisk forening med druesaft. Meget frisk - bitter-sur-sød smag! Prøv det !!

Bemærk

Dedikeret til elskere og elskere af druer

MariS

Det smager godt Irsk! Børn, formoder jeg, er glade?! Vent, efter sådanne kreationer begynder de at bestille din menu.

Rusalca

Tumanchik, Blimey!

olgea

Ira, det er så sejt, jeg elsker grapefrugt. Tak for opskriften.

NataliaVoronezh

Irsk, meget interessant! Hvornår har du tid til at opfinde?

Tumanchik

Citat: MariS

Vent, efter sådanne kreationer begynder de at bestille din menu.

Marin, nøjagtigt det modsatte! Før lavede de altid en menu til mig! Og jeg optrådte (ja, lidt fuluganila ..). Og nu spiser vi strøm på min menu - tematisk! I en time har vi en VARME i henhold til menuen!

Citat: MariS

Hvor lækker, irsk! Børn, formoder jeg, er glade?!

Lækker! Men mine børn spiser ikke druer, min mand spiste heller ikke før: godbid: MEN! ser hvordan jeg knækkede ham grådigt - afhængig! Sorg! Du er nødt til at dele. Så denne hele venter på ham i køleskabet fra arbejde, (okay, ikke hel...godt halvt!!! godt, lidt mindre... )

Citat: Rusalca