Geleret "Guldfisk" med to typer krydret påfyldning (græskar og mosede tomater med rød peber)

[Forberedelse]

Geleret "Guldfisk" med to typer krydret påfyldning (græskar og mosede tomater med rød peber)

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Kuller eller torskfilet	2 små
Pæreløg	1 stk.
Laurbærblad, allehånde, salt	smag
Citron	skive
Persille og dild	1 gren
TIL FYLDNING AF TOMPAPEPER:
Stor tykvægget rød sød peber	1 stk.
Pureed tomater (eller fortyndet saltet tomatpuré)	250 ml
Sukker	1 tsk
Salt	smag
Allspice og laurbærblad	smag
Tabascosauce og formalet paprika	0,3-0,5 tsk.
Fisk bouillon	(fyld op til 0,5 l)
TIL AT FYLLE PUMPEKURS:
Græskar papirmasse	300 g
Jord peber	smag
Citronsaft og noget skind	1 tsk
Mayonnaise	1-2 spsk. l.
Salt og sukker	smag
Fisk bouillon	fyld op til 0,5 l
Gelatine i mængden af ​​væske i begge fyldninger

Madlavningsmetode

• Jeg ville komme med noget lyst, usædvanligt og velsmagende fra en simpel hvid fisk (jeg har kuller og torsk). Det er bare, at tomatsauce er træt, ja, og dens smag er ret enkel, selvom den kan pyntes med krydderier. Men det er aldrig overflødigt at drømme om opfyldelsen af ​​ønsker, så vi forbereder "Guldfisken"! Hvad hvis du bliver heldig?
• Derudover er de nye forme forældede, du skal begynde at bruge!
• 
• Forberedelse
• 
• - Vi tager kuller eller ung torsk, men enhver magert hvid fisk vil dog gøre. Skær fileten med hud fra den og skær den i stykker.
• - I en lille mængde vand, bare for at dække fisken, tilsættes løg, gulerødder, urter, laurbærblade, allehånde og salt, lad fisken simre ved svag varme, læg den skind ned, indtil den er kogt (10 minutter). Vi tager fisken ud og køler ned på en tallerken, gemmer bouillon.
• 
• Vi laver en fyldning af rød farve fra peber og mosede tomater.
• - Vi bager hele rød peber i ovnen eller frityrgryden, som min, ved 180 ° C i 25 minutter. Tag det straks ud og læg det i en plastikpose, indtil det køler af. Derefter fjerner vi huden, frigør den fra frøene.
• - Gnid de revede tomater med peber med en blender indtil puré. Salt, læg en teskefuld sukker, tilsæt lidt tabasco, paprika og ingefærjuice (1 tsk. Valgfri, jeg kan lide det). Vi tilføjer fiske bouillon for at fremstille 0,5 liter fyld.
• 
• Madlavning græskar påfyldning
• - Bag de hudløse græskarstykker i mikrobølgeovnen (eller under låget på komfuret) med lidt vandtilsætning i ca. 7 minutter, indtil de er bløde. Du kan gøre det for et par. Ved hjælp af en blender laver vi kartoffelmos, hvortil vi tilføjer citronsaft, malet peber, salt.
• 
• Vi bringer begge fyld i forskellige gryder til 60 C og tilsætter 1-1,5 spsk til hver enkelt. l. Øjeblikkelig gelatine fra Dr. Оetker, bland godt, indtil gelatinen er helt opløst. Efter afkøling tilsættes mayonnaise til græskarblandingen, det blødgør smagen og giver den en mat finish.
• - Vi skyller formene med koldt vand og hælder vores fyld ud en efter en og prøver at skabe et unikt mønster. Tilsæt fisk i lag, i små eller hele stykker.
• 
• Overfør forsigtigt til køleskabet, dæk med folie, og lad det stå, indtil det er helt størknet.
• Skyl formene på den anden side med varmt vand inden servering, og vend geléen over på en skål.
• 
• Forsigtigt krydret, ikke-surt tæt fyld og stykker hvid fisk, mmmm .....
• Hvis du vil have en mere "dirrende" konsistens, skal du tilføje mere bouillon og justere mængden af ​​gelatine.

Bemærk

Fisken har allerede opfyldt et ønske om mig! Og jeg spørger ikke mere, så jeg ikke bliver ved det ødelagte trug!
Lizonka, Bes7vetrov, forsynede mig med forme! Mange tak til hende for det!

En sådan skønhed kan have flere ønsker at blive opfyldt! Ægte guld! Bravo, Olya!

mesterværk !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ikke flere ord ..................... ................... kun om stille kontemplation og taknemmelighed for skønhed og lækkerhed!

Pragtfuld opskrift! Men på samme tid er det tilgængeligt for alle at lave mad. Præsentation, udseende og foto - Olechka trodser simpelthen ord. Hvordan kan du udtrykke en sådan ubegrænset glæde og kærlighed? Smuk, original og absolut forfatterens! Jeg elsker dig, beundrer dig og ophører aldrig med at blive forbløffet over dit store talent. Bravo!

Det viste sig smukt! Godt klaret!
Selvfølgelig skal du tinker med en sådan opskrift, men resultatet er fantastisk. Bravo !!!

En sådan skønhed kan have flere ønsker at blive opfyldt! Ægte guld! Bravo, Olya!

Noget hun skræmmer mig lidt, sådan storøjede viste sig!

Smukke guldfisk !!!! Og foder !!!!!!! Superr !!!! Super!!! Olga, fantastisk servering og opskrift !!!!

Selvfølgelig skal du tinker med en sådan opskrift, men resultatet er fantastisk. Bravo !!!

Afkrydsning! Tak! Ikke meget længe, ​​for at være ærlig! Du skal bare stille ind !: Pige-ja:

Jeg elsker dig, beundrer dig og ophører aldrig med at blive forbløffet over dit store talent. Bravo!

Irishechka, ærligt talt, det er rart, men jeg er flov og tabt over sådanne ord!
Jeg kom lige med en god skål, det er alt!

Smukke guldfisk !!!! Og foder !!!!!!!

Nemlig! Jeg kunne godt lide søen endnu mere end fiskene, som ikke ønskede at tage billeder! Derfor er guldet! Alle forsøgte at svømme væk

(gelé er meget let)

!

Ja, helt sikkert led jeg også med min, der var ingen måde at fange vinklen på! Søen er fantastisk! Og guldfiskens øjne skulle være store, så det er rigtigt!

der var ingen måde at fange vinklen på

Rullerne var meget gode til at fotografere!

Nej, jeg taler om aspisk fisk fra denne form - det er meget svært for dem! Ruller er selvfølgelig lettere.

Noget hun skræmmer mig lidt, sådan storøjede viste sig!

Det normale blik er kræsne. Hun er en troldkvinde, og ikke hvad en gårdspige, der ikke er beordret til at løfte øjnene!
Skiverne på snittet ser meget imponerende ud, du er færdig!

Og jeg er i kø for ønsket!

[Rada-dms]

Rada-dmsHvilken skønhed, det er hvor lang tid det tager at skildre dette. Meget flot og velsmagende.

[Rada-dms]

Rada-dms, En meget smuk skål viste sig, smagen, synes jeg også er passende. Jeg lavede mad efter dine opskrifter. Denne gik også til bogmærker. Men hvor skal man få en sådan form?

[Aftapning]

Ali, Aftapning... Jeg købte engang en hel masse der, så leverede jeg mange af os her.

[Rada-dms]

Rada-dms, En meget smuk skål viste sig, smagen, synes jeg også er passende. Jeg lavede mad efter dine opskrifter. Denne gik også til bogmærker. Men hvor skal man få en sådan form?

Tak for din vurdering! Dejligt, du kan lide opskriften!
Du kan simpelthen gøre det i forme eller i en langstrakt form.
Mig Lizonka, Bes7vetrov, leveret! Mange tak til hende for det!

Hvis vi bestiller noget på Ali, kan jeg hjælpe!

Tak! Vil søge med perlemor knapper Jeg prøver først på en enkel måde, og derefter vil jeg stræbe efter en autentisk opskrift.

[Jeg er glad!]

Jeg er glad! Sådan skønhed! På trods af al min manglende evne til at dekorere var jeg selv imponeret over din fisk!
Søde Liza - Bes7vetrov og forsynet mig med disse former (venligt hjerte!). Det er bare, jeg mangler stadig beslutsomheden om at prøve at lave noget i dem.
Åh, du er sådan en fin fyr! Skabt sådan skønhed!
Og selvfølgelig lækker mad!

[Olya]

Olya, hvilken skønhed, du har gyldne hænder. Min datter bestilte også en sådan form et eller andet sted, den 9. maj gjorde hun ørred spændende til sin mor uden dekorationer, og så var alle glade, jeg kan forestille mig, hvad der skete med min, hvis jeg forberedte sådan en skønhed

Hvilken skønhed, det er hvor lang tid det tager at skildre sådan en ting. Meget flot og velsmagende.

Ol, ja, maksimalt 40 minutter! Retfærdig! Tak!

Med al min manglende evne til at dekorere,

Irske, der kender din trang til og forståelse af skønhed, tilgiv mig denne storøjede fisk, ja, som du kunne !!! Men for fisk ligner det ingenting!

Kun jeg mangler stadig beslutsomheden om at prøve at lave noget i dem.

Så jeg modnede med ham i tre måneder! Men nu kan du forestille dig et omtrentligt resultat og gøre det efter din smag!

Forførende?! Du er nødt til at stikke rundt ... Og med mig ved du selv hvordan: tyap - en blooper, bare for at slippe af med så hurtigt som muligt.

[Olya]

Olya, hvilken skønhed, du har gyldne hænder. Min datter bestilte også en sådan form et eller andet sted, den 9. maj gjorde hun ørred spændende til min mor uden dekorationer, og så var alle glade, jeg kan forestille mig, hvad der skete med min, hvis jeg forberedte sådan en skønhed

Nå, jeg gjorde det og viste det ikke for offentligheden! Og jeg har forresten aldrig lavet aspic af rød fisk, bare går! Jeg venter på opskriften!
Natasha! Tak for sådan en varm kommentar!

Nu er det i brand, og jeg kan lave noget ud af rødt!

tyap - en bommert, bare for at slippe af med så hurtigt som muligt.

Aha, vi så dine blunders - alle ville være sådan!

Jeg venter på opskriften!

Olya, der er ingen speciel opskrift, dette er ikke engang aspisk, men som far plejede at sige, fiskgelé. Efter saltning forblev knogler, ryg, ribben, ribber, hældte dem med koldt vand, tilsatte rødder, krydderier og i brand, indtil de var kogte, hældte et glas bouillon , afkølet, tilsat gelatine. Fisken blev adskilt fra knoglerne og fyldt med bouillon og tilberedt gelatine. Intet særligt, alt er som normalt. I formen viser det sig selvfølgelig super, selvom min form er ustabil, og jeg var nødt til at lide, så den ikke falder, og den gelerede spilder ikke ud. Og der er ingen billeder, fordi computeren næsten er i stykker, var der ikke engang et foto at kaste, så børnene gav en ny til deres fødselsdag, men nu et nyt problem, kameraet trækker næppe vejret

I formen viser det sig selvfølgelig super, selvom min form er ustabil, og jeg var nødt til at lide, så den ikke falder, og den gelerede ikke hælder ud.

Jeg ser, jeg prøver! Jeg lægger mine forme i bageforme, så de ikke falder ned.

Lev og lær Tak for ideen, jeg har ingen brødforme, men der er en lignende til kagen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg kunne godt lide fiskene! Tak for opskriften. Så snart jeg får formen, vil jeg helt sikkert tilberede den!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg kunne godt lide fiskene! Tak for opskriften. Så snart jeg får formen, vil jeg helt sikkert tilberede den!

For dit helbred! Glad for, at jeg kunne lide opskriften !!
Jeg håber heller ikke smagen skuffer!