Gedliebzhe eller kabardisk kylling i Steba DD1 ECO multicooker

Gedliebzhe eller kabardisk kylling i Steba DD1 ECO multicooker

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingelår	4 stykker
Løg	1-2 hoveder
Smør	2-3 spiseskefulde
Mel	1-2 afrundede spiseskefulde
Hvidløg	3-5 fedter
Vand eller bouillon	0,5-1 multiglas
Creme fraiche	100-150 gram
Salt	smag
Peber	smag
Laurbærblad	1-2 blade

Madlavningsmetode

• Langt væk, i det sydlige Rusland, under skyen, ser den majestætiske og stolte Oshkhamaho på sine ejendele. Her gnister de snedækkede toppe med en spredning af diamanter, der reflekterer den lyse sol. Bjergene ligner derimod frosne giganter, eller måske er de forstenede giganter ... Stemmebæk samles i hurtige bjergfloder, der fører smeltet isvand til det varme hav. Og skråningerne er dækket af tæpper af alpine enge. Kilder fra jordens tarm strømmer, både varmt og koldt, og surt og salt, dette er livgivende vand, drikken fra de legendariske slæder eller tårerne fra datteren til Oshkhamaho, skønheden Mashuke ... deres folk - kabardianerne. Og dette land blev deres hjemland. De blev forelsket i dette frugtbare og frugtbare land og stejle klipper, hyggelige kløfter og den utilgængelige tohovedede smukke Oshkhamaho. De gæstfrie mennesker bosatte sig i skyggen af ​​bjergene. Kabardianerne betragter gæsten som Guds sendebud og den tilsvarende holdning til ham. Gæsterne bliver aldrig spurgt om formålet med hans besøg, men de vil helt sikkert forkæle ham med en velsmagende godbid. Og måske er en af ​​de mange retter, der placeres i en kunatskaya på en trebenet bord-ane, Gedliebzhe eller kylling i creme fraiche i kabardisk stil.
• Jeg tror, ​​du allerede har forstået, at vi vil lave kylling i kabardisk stil. Og vi gør det .. i Štebik. Tag en skål med en non-stick belægning, læg smør i den og tænd stegningstilstanden uden at vente på et signal, efter at smørret er smeltet,
• 
• tilsæt kylling, steg til gyldenbrun, salt og peber.
• 
• Steg derefter det finthakket løg
• 
• Sigt lidt mel ovenpå, bland og simre lidt
• 
• Hæld vand eller bouillon, lad det koge, salt og peber igen, og tilsæt creme fraiche, hvidløg, bland
• 
• Sluk for stegningstilstand, dæk med et låg, luk ventilen, kogemodus, 33 minutter.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

~ 1 - 1,5 timer

Madlavningsprogram:

Ristning, sløvhed

Bemærk

Kylling er selvfølgelig bedst at tage hjemmelavet, dog som creme fraiche. Jeg fik halveret kyllingelår. Og denne gang marinerede jeg dem tidligere i rødløg. Og vores egen creme fra Orsonchik. Mængden af ​​vand, bouillon, creme fraiche og mel er efter eget skøn. Hvidløg kan finhakket, du kan passere en presse. Den klassiske side skål til gedlibzhe er pasta, en stejl hirse grød med tilsætning af majsmel eller majsgrød. Jeg er en doven person, så der var risnudler til sideskålen

Jeg elsker Adyghe-køkkenet! Tak skal du have!

Jeg elsker Adyghe-køkkenet! Tak skal du have!

For dit helbred! Og jeg har nostalgi ..

Nu har jeg også nostalgi Nå, jeg bliver nødt til at lave kylling om morgenen. Tak, kære, for at minde om det

Nu har jeg også nostalgi Nå, jeg bliver nødt til at lave kylling om morgenen. Tak, kære, for at minde om det

Har du nostalgi for kylling? Eller en anden snedækket smuk kæmpe Kazbek?

Hold kæft, uheldigt !!! Aaaaa, gik nostalgisk

Åh, min bedstemor, der boede næsten hele sit liv i Kabarda, lærte mig at tilberede denne ret, da jeg var meget lille.Kun der var bestemt stadig valnødder. dette er en meget velsmagende skål, jeg huskede straks min barndom .... Tak for påmindelsen, jeg tilbereder den i personalet!

Nej, Eugene, hvad du taler om er satsivi

Hold kæft, uheldigt !!! Aaaaa, gik nostalgisk

Nej, jeg er beruset ..

Lækker! Vi kunne godt lide det) Jeg hældte lidt mere 0,5 kopper vand i og svedede længere.

[Kære]

Kære, tak for tip!