Filo dej baklava

Filo dej baklava

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
Filodeg	9 ark
hakkede hasselnødder	ca. 1 glas
smør	0,5 pakker eller lidt mere
Til sirup:
Vand	310 ml
melis	435 ml
citronsaft	1 spsk

Madlavningsmetode

• 
• Fold dejpladerne halvt langs den lange side, og skær dem langs denne linje. Fold en bunke ind, dæk med et håndklæde for ikke at tørre ud.
• Hasselnødderne skal hakkes fint nok, men ikke i støv.
• Smelt smørret (jeg gør det i mikrobølgeovnen).
• Det giver mening at koge sirupen, inden du begynder at lave baklava:
• kombiner vand, granuleret sukker (det er i milliliter i opskriften, jeg håber det ikke vil medføre nogen vanskeligheder for nogen), kombiner citronsaft i en gryde og kog over medium varme under omrøring i 10 minutter. Sæt til side til afkøling til stuetemperatur.
• For at pakke ruller skal du fylde på en lang pind lidt tyndere end en blyant. En kinesisk spisepinde til engangsbrug var fint for mig.
• Smør det øverste dejlag over hele overfladen med smør, og drys jævnt med en ikke særlig generøs knivspids med nødder. Vi fastgør en pind til den smalle side af rektanglet og ruller forsigtigt dette ark over det med en rulle. Vi smører simpelthen det næste lag dej med olie og vinder det på samme måde oven på det første. Tryk let på rullen med fingrene de steder, hvor pinden stikker ud af den, og klem røret ind i et harmonika. Vi tager pinden ud, lægger harmonikaen i en brandsikker rektangulær form af en passende størrelse.
• Vi gør det samme med resten af ​​dejpladerne, vikler dem i rækkefølge to ad gangen (den ene med smør og nødder, den anden bare med smør), laver harmonika og lægger dem i en form.
• Når alle er klar, smør harmonikaen ovenpå med smør og send dem til ovnen (180 grader) i cirka en halv time eller indtil bruning.
• Vi tager ud, lad afkøle. Skær forsynet harmonikaerne i stykker på 3-4 cm forsigtigt lige i formen, hæld baklava-sirupen forsigtigt og jævnt med en ske og lad den suge i mindst en time eller to. Hvis der er jordnødder tilbage, drys baklava ovenpå.
• Hvis du pludselig ikke forstod noget i mine forklaringer, så er her den video, som jeg blev guidet af. Efter min mening er opskriften meget god, og i nærværelse af mindst et par blade af filodej hjælper det, hvis du har brug for at lave noget sødt til en stor teselskab

Skålen er designet til

omkring 36 stykker

Tid til forberedelse:

omkring en time

Madlavningsprogram:

ovn, komfur

Bemærk

Af en eller anden grund har jeg ofte en eller anden uforståelig mængde af denne dej tilbage fra bagningen og hverken her eller der. Nu knytter jeg det hurtigt til baklava til glæde for min familie.
Jeg ville være glad, hvis det også er nyttigt.



BAKLAVA - tærte fyldt med mandler, hasselnødder, valnødder og krydderier; traditionelt konfektureprodukt fra aserbajdsjansk og armensk køkken.

Jeg er den første på kaloribomben !!!)))

Hvilken skønhed og hvilken lækkerhed! ... Åh, du er endelig nødt til at lære at bage baklava ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, der er ikke noget at gøre her! Og drej et blad på en pind med dig, og den mindste Chuchik vil være i stand til

Øh, jeg har et formål i livet - Jeg elsker baklava, men vi har ikke filo, vi skal lære at gøre det. Men jeg er en kulinarisk helt, og jeg vil gøre nogen. Cool opskrift.

Dejlig! Nu ved jeg, hvor jeg skal sætte denne dej! Billedet er fantastisk!

piger, hvor får du det, filo er det?

og hvor får du det, filo er det?

i ethvert hypermarked: Metro, Globus, i fryseren ved siden af ​​det sædvanlige butterdej))

piger, hvor får du det, filo er det?

Leveres i store ruller!

[Irina]

Irinahvor lækker det ser ud! Jeg har aldrig lavet baklava.Vi sælger ikke Filo, men hvis du stammer, kan du tilberede det selv. Farvel bogmærke!

Ira, hvor dejligt og billedet er bare et mirakel! Tak skal du have!

[celfh]

klar i metroen i fryseren i store ruller.
celfh, Rada-dms, tak for navigation !!!

[øje]

øjei sektionerne med frosne produkter i lange papkasser (vi har grønne dejstakke med et foto). Jeg købte den hos Attack, Spar, Okay, Globus. Og der er også bare en lille blågrå kasse, ikke frossen. Ligger i køleskabet, hvor de sælger forskellige dej. Jeg tog dette til Spar.

Hvor lækker! Vi må prøve det samme. Dejen er i fryseren.
Irin, tak!

[øje]

øje, Har du Ashans?
Generelt skal man naturligvis ikke se i de mest budgetterede supermarkeder.

posetitell, da du er en helt, så fungerer alt! Jeg tror, ​​der er noget opløftende på nettet ved filofremstilling. Hvis du mestrer, del! Det vil være nyttigt for alle.

[Ikra]

Ikra, der er! der er! og METRO, og Auchan og Globus (han er længst). bliver nødt til at huske!
Irina, opskriften er enkel, jeg finder dejen, jeg vil helt sikkert prøve den! ellers har jeg været bange for baklava i mere end 20 år.
og min mand fortalte mig, hvor lækker det var (han tjente i hæren i Aserbajdsjan).

[øje]

øje, i Aserbajdsjan er der en anden baklava. Jeg er også bange for det. Det er mere en tyrkisk version, i det mindste spiste jeg den der. Opskriften er enkel, gør det, måske vil min mand også lide denne.

vil helt sikkert lide det!

[Ikra]

Ikra, der er! der er! og METRO, og Auchan og Globus (han er længst). bliver nødt til at huske!
Irina, opskriften er enkel, jeg finder dejen, jeg vil helt sikkert prøve den! ellers har jeg været bange for baklava i mere end 20 år.
og min mand fortalte mig, hvor lækker det var (han tjente i hæren i Aserbajdsjan).

Tatyana, Jeg lavede baklava af pust før, det er ikke skræmmende at gøre (jeg drak ikke engang 100 gram for mod), det er frygtelig velsmagende at spise. Og her fra filoen - sådan et dejligt syn.

[Nikka]

Nikka,

Jeg drak ikke engang 100 gram for mod

hvad en opskrift er det!
Nej nej,Nikka, og hvad er denne opskrift?

[Nikka]

Nikka, hvad en opskrift er det!
Nej nej,Nikka, og hvad er denne opskrift?

der tager de (jeg kan huske det omtrent, men det var længe siden, med ærtekongen stadig, men til min fødselsdag) ark butterdej, rullet ud i firkanter, jeg vil huske yderligere, men som om i en tåge - de er smurt med smør, sukkerpåfyldning ovenpå (eller var honning?) og malede valnødder. nødder, og så mange lag som du vil, ovenfra var det som om det blev hældt med honning efter at være skåret i firkanter med en skarp kniv, der var også en æggehvide - det er helt sikkert, men hvor jeg lagde det - husker jeg ikke endelig. kort sagt, kun lidt husket. men det var lækkert, som baklava eller noget? Jeg gjorde det i en halv dag min mand slikkede så honningen af ​​mig

[Nikka]

Jeg gjorde det i en halv dag, og min mand slikkede honningen af ​​mig

det skal være i navnet og sprede opskriften!

Jeg vil huske yderligere, men som i en tåge

Nikka, Det var en dejlig tur!
Ikra, alt, alt, jeg rejser, jeg oversvømmer ikke!

[øje]

øje, Det har jeg aldrig noget imod, når de oversvømmer mine emner. Jeg betragter dette som samlinger ved et fælles bord.

[Ikra]

Hvor elsker jeg denne baklava, og dejen ligger i fryseren. Irina Ikra, !

[Ikra]

Ikra, trækkes du til Tyrkiet? Dette er efter Europa, men for orientalske slik!

Der er ingen ord - mange tak! Sørg for at bogmærke. Synes at skulle koge denne filo. Alt mit hylede bare: VI VIL !!!!

Opskriften er ikke kompliceret, du skal tilberede den! Nu vil varmen aftage lidt, og jeg prøver, du kan bede om et direkte link, ellers åbner det for mig! Tak skal du have.

Hvor lækker! Vi må prøve det samme. Dejen er i fryseren.
Irin, tak!

+100500.
Tak irske, jeg har længe ønsket at forsøge at lave baklava, og derefter med filodejen tak))))))

[Irina]

Irinatak for opskriften! Bogmærke det!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Irisha]

Irisha, Tillykke! Vidunderlig opskrift! Når hænder når det, vil jeg helt sikkert gøre det!

Irina, tillykke on med en velfortjent sejr!
Jeg har slikket mine læber hele ugen! Sådan et smukt og lækkert foto! Jeg skal købe dej!

Irin, tillykke med din sejr. Lækker baklava servering. Og smuk og appetitvækkende

[Ikra]

Ikra,
Irishka, tillykke med en velfortjent sejr! Og billedet er som altid lækkert

Irina, med en sød sejr !!!

Tillykke, Irochka! Og opskriften er vidunderlig, og billedet er smukt!

Ira, tillykke med din sejr! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Fantastisk opskrift! Jeg elsker baklava meget, men når jeg tænker på, hvordan og hvor meget jeg skal lave, så ... Og her er alt let og simpelt! Tak!

[Kok]

Koktak! Jeg havde slet ikke forventet, jo mere behageligt det er!
Manna, Bul, Olya_, Antonovka, posetitell, dopleta, notglas, tak for tillykke! Jeg ville være glad, hvis opskriften er praktisk, og du kan lide den.
Jeg krammer alle! 🔗

Irina, tillykke med din sejr! Brug for at prøve.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezhtak!

[Irina]

Irina, Jeg lykønsker dig med din sejr!

[galla10]

galla10tak! Jeg er meget glad for at modtage tillykke fra jer alle!

Irina, accepter mine lykønskninger fra hjertet! For mig er begge filodegopskrifter prisvindende. Mange tak! Og billederne er generelt uforlignelige. Jeg skal stadig studere og studere ..

For mig er begge filodegopskrifter prisvindende.

Begge? : pige-q: Jeg savnede noget! : girl_cray: Stik min næse ved den anden opskrift!

[Julia]

Julia, se hovedsiden på webstedet

En meget sej opskrift! Tak!

[Ikra]

Ikra, Tillykke med sejren. Hvilken pind blev dejen skruet på?

[Aftapning]

Aftapning, tog 1 pind fra engangskinesisk.
Tak for tillykke!

[Irina]

Irina, tak for opskriften og tillykke med din sejr! For billedet - en separat respekt, kan du straks se den professionelle
Bogmærke opskriften, på ferie gør jeg det ved dachaen og prøver at rulle en tynd dej ud på en skrivemaskine

[Nikka]

Jeg elsker baklava, men vi har ikke Filo

Nikka, Jeg købte en filo i Auchan i dag !!!
og du har Auchan i Cheboksary, så jeg