Charlotte med solbær i en Panasonic multicooker

[Madlavning i en multikoger Perfezza PR-56 (uden bagningstilstand)]

Charlotte med solbær i en Panasonic multicooker

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	1 spsk.
Sukker	1 spsk.
Salt	at klemme
Æg	4 ting.
Vanillin
bagepulver (eller sodavand)	på spidsen af ​​en kniv
Solbær (i mit tilfælde frossen. Må ikke optøes!)

Madlavningsmetode

• 1. Pisk godt, skum, æg med sukker
• 2. Bland mel + salt + vanillin + bagepulver (eller sodavand) i denne blanding
• 3 Smør multikogepanden med olie og drys med semulje eller brødkrummer.
• 4. Vask ripsene, men afrim ikke!
• 5. Sæt dejen forsigtigt i en gryde og læg solbær ovenpå i et lag. Knus ikke (Korender sætter sig til bunden under tilberedningen, og hvis du lægger en masse ribs, begynder den at brænde.
• 6 Sæt gryden i multikogeren og bag den i "bagning" -tilstand i 65 minutter.
• Lad det stå et stykke tid efter bagning. Du kan hælde lidt sirup.
• Sæt derefter en tallerken på og pynt

Bemærk

Opskriften er åbenbart kendt for alle.

Madlavning i en multikoger Perfezza PR-56 (uden bagningstilstand)

Krosh Billeder

Lignende opskrifter

Orange Charlotte (multicooker Aurora) (ang-kay)

Charlotte med solbær (Tanyulya)

Charlotte i en multikooker Bork U700 (Katrina)

Lola, jeg brugte denne opskrift, det viste sig at være meget velsmagende, men et helt andet udseende. Hvorfor det? Hvordan fik du 2 lag bær?

[Alexandra]

Alexandra Jeg har ikke to lag bær. Det er bare, når charlotte var klar, hældte jeg sirup (sukker: vand - 1: 1 plus en lille solbær til farvning) lige i gryden. Derfor effekten.

Det er klart, men jeg troede allerede, de bare dyppede bærene ovenpå og gik derefter ned. I min gik de til midten, og ovenpå var der spor som et dynet :)

[Alexandra]

Alexandra du har en vidunderlig smuk tærte! Selv med et quiltet mønster
Og bærene flyver ned, når dejen er tynd. I princippet kan du regulere dejens tæthed efter bærens placering. (åh, hvordan jeg pakket det ind)

Ja, min dej var lidt tykkere på grund af tilføjelsen af ​​et par spiseskefulde tyk orange marmelade (kogt af appelsiner knust med en blender sammen med den skind, han malede i en brødmaskine).
Generelt tilføjer jeg altid en forberedt finhakket appelsinskal med sukker til en charlotte - en ekstraordinær aroma og tilføjer pikant.

Lola, tak for ros og vigtigst af alt for opskriften.

Der er allerede blød hytteost i køleskabet for at gentage hytteostkagen, forresten - kan du lægge kandiserede frugter der? Jeg vil lægge stykker tørrede ferskner og tørrede kirsebær ...

Der er allerede blød hytteost i køleskabet for at gentage hytteostkagen, forresten - kan du lægge kandiserede frugter der? Jeg vil lægge stykker tørrede ferskner og tørrede kirsebær ...

Ja, jeg tror, ​​det vil være meget velsmagende med kandiserede frugter.
Sandt nok eksperimenterede jeg indtil videre kun med rosiner.

De spiser ikke mine rosiner :)

Tak skal du have!

Lola, en særlig tak for denne opskrift! Jeg kopierede det fra good-cook_а. Nå, endelig vil jeg frigøre fryseren fra solbæraflejringerne! Jeg prøver det i dag.

Og her er mit første eksperiment i tegneserien. Første gang jeg fik denne kage. Jeg har allerede gjort det flere gange, det er højere og højere, men jeg havde ikke tid til at tage et billede. Men den første er stadig dyrere

Fortæl mig, er glasset i opskriften hvor mange gram? Eller er det glas specificeret, der går til multikogeren?

Fortæl mig, er glasset i opskriften hvor mange gram? Eller er det glas specificeret, der går til multikogeren?

Jeg tager et almindeligt facetteret glas eller fra en brødmaskine. Multicooker har en lille.

Nå, her .. og jeg brugte fra multikogeren .. 65 minutter var lige gået ..
Det viste sig så lækkert !!! Kun jeg udskiftede korender med ferskner. Meget luftigt!

Og dette er min version af charlotte - med tyttebær og blåbær. Jeg gjorde dejen tykkere, så bærene ikke skulle falde igennem. Lækker!

[Lola]

I dag har jeg bagt det for anden gang. Lolatak for opskriften.
Jeg har altid bagt en charlotte med æbler, og på en eller anden måde har det aldrig været mig, at variationer er mulige. Første gang jeg bagt det strengt i henhold til opskriften. Solbæret sank ned. Anden gang besluttede jeg at bage efter min charlotte opskrift (3 æg, 250 ml sukker, 220 ml mel, bagepulver). Bærene blev fordelt over dejen, og et meget interessant mønster viste sig på toppen. Også meget velsmagende. I den anden version kunne jeg godt lide dejen mere. Jeg bliver nødt til at prøve med andre bær. Hvad tror du vil ordne sig, eller er der faldgruber?

Der er ingen "sten". Kagen blev lavet gentagne gange med frosne lingonbær, blåbær, tranebær, ribs, kirsebær. Og med alle bærene sammen og med hver for sig. Og blandet med æbler - mange variationer!

Link, tak. Charlotte er en klasse, meget hurtig og meget velsmagende. Jeg vil prøve det med jordbær.

Tak for opskriften! Og jeg fik denne tærte.

Det smager bedre med korender end med jordbær. Smagen af ​​solbær i charlotte mærkes, og jordbæret bliver smagløst. Sandt nok gjorde jeg det med is, om sommeren prøver jeg det med frisk.

Med sure bær med en skarp smag, som sure æbler, er Charlotte altid smagere.

Jeg tilføjer også et par spiseskefulde finhakket appelsinskal til smag (jeg forbereder det på forhånd, drys det med sukker eller fruktose og opbevar det i køleskabet)

Jeg tilføjer også et par spiseskefulde finhakket appelsinskal til smag (jeg forbereder det på forhånd, drys det med sukker eller fruktose og opbevar det i køleskabet)

Dette er bestemt super, noterede sig

[Lola]

Lola

Tak fordi du mindede os om, at Charlotte ikke kun handler om æbler! Her er min charlotte i dag:



Bagt i en stor tegneserie. Det tog mig 3 æg: 160 gram mel, 150 gram. sukker (jeg kan ikke lide meget søde ting, så jeg reducerer mængden af ​​sukker på forhånd), 500 gram solbær. Ribs, jeg rullede tidligere i mel, så de findes i hele charlotte.
P.S. Fotoet af sektionen går tabt et eller andet sted 🔗, så snart jeg finder det, sætter jeg det med det samme.

Kan du fortælle mig denne opskrift på en lille multi? Jeg har 4,5 liter, jeg lavede dej - den er på en eller anden måde meget lille .. Næsten alt ligger lige langs bunden ...

[Judi]

Judi
Jeg bagte i en stor MV.

[Måske er min tegneserie defekt (temperaturen er mindre end nødvendigt)?]

Den første bagning i tegneserien og ....

Toppen er ikke så bleg, men våd fugtig dej.
Hvad er der galt? Alt er nøjagtigt i henhold til opskriften, korender er ca. 300 gr.

Jeg tændte den i yderligere 20 minutter til bagning.

Måske er min tegneserie defekt (temperaturen er mindre end nødvendigt)?

Dette skete efter yderligere 20 minutters bagning ...

Piger! Ingen svarede mig!

Hvorfor skulle jeg tilføje 20 ekstra minutter til bagning? Og i dette tilfælde viste skorpen sig at være let.

Sandt nok var alt bagt og det viste sig lækkert!

Hvad er du bekymret for. Kroshi har heller ikke stegt skorpe. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425.0, og tiden er ekstra - det betyder, at i dine forhold og produkter havde du brug for nøjagtig den slags tid, at alle ikke har det samme

Piger! Ingen svarede mig!

Hvorfor skulle jeg tilføje 20 ekstra minutter til bagning? Og i dette tilfælde viste skorpen sig at være let.

Måske er netværket lavspændt, dette er allerede sket blandt medlemmerne af forummet.
Var ventilen tæt indsat?

I dag gentog jeg oplevelsen! Ak!

Æggene var ikke kolde, ripsene lå også lidt på bordet (jeg har en brutal fryser).Pisk æggene sammen (og ikke de hvide separat). Udsmurt med smør, ikke vegetabilsk. Nå, dansede bare ikke omkring hende!

Og stadig det samme resultat: 65 minutter (våd dej med bobler på toppen) + 20 minutter (bagt normalt, der er ingen skorpe ovenpå, men ikke våd).

Hun bad sin mand om at måle spændingen - 217 V. Alt er inden for det normale interval.

Måske er det virkelig defekt (eller i denne batch blev "hjernen" programmeret sådan, men de andre tilstande synes at fungere fint)

Ventilen ser ikke ud til at være tæt indsat.

Og andre bagværk med de samme problemer, eller fungerer denne opskrift ikke?
Måske skal du blande bærene i dejen. Det viser sig, at de er frosne og kolde oven på dejen. Først smelter de, og først derefter begynder toppen at bage. Jeg bager en chokoladekage med frosne kirsebær, så jeg presser kirsebærene ned i dejen.

[Lika]

Og andre bagværk med de samme problemer, eller fungerer denne opskrift ikke?

Lika, Jeg har ikke prøvet andet! Jeg har det (multikooker) - en nyfødt!

Hvad vil du råde til at bage i morgen for at kontrollere?

[Luysia]

For renhed af eksperimentet, en almindelig kiks eller en hvilken som helst anden tærte, selv den samme charlotte, men uden bær eller æblefyld. 3 æg til 1 spsk sukker og 1 spsk mel + slakket sodavand med eddike.
Dette sker for eksempel altid https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3255.0.

Luysia, viser testen, at der opnås bagt charlotte, og når spændingen er normal, er det kun frosne bær, der har skylden.

[Lika!]

For renhed af eksperimentet, en almindelig kiks eller en hvilken som helst anden tærte, selv den samme charlotte, men uden bær eller æblefyld. 3 æg til 1 spsk sukker og 1 spsk mel + slakket sodavand med eddike.

Lika!

Tak for rådet! I dag har jeg lige bagt denne kiks. Det blev bagt normalt på 65 minutter. Ingen skorpe på toppen, men ikke våd. Og så troede jeg allerede, at jeg igen fik noget galt. Jeg vil eksperimentere videre!

[Luysia]

Luysia, godt. Jeg er glad for, at alt fungerede, og tegneserien er i orden. Synderen er fundet - frosne rips

Hvis ja, så forstår jeg ikke, hvordan det ikke er som alle andres frosne.

Lola, tak for opskriften! Dette er min anden oplevelse af bagning i en ny multikooker. Smagen er bare super! I modsætning hertil søde dej / sure bær. Sandt nok fordeles mine bær også i hele dejen, måske på grund af det faktum, at jeg slog de hvide separat og tilføjede dem sidst. Nu prøver jeg med kirsebær.

[Charlotte med stikkelsbær]

Charlotte med stikkelsbær i Perfezza PR-56 multikooker (uden bagningstilstand).

🔗
trak netop dette produkt ud af multikogeren.

Jeg gjorde det i henhold til denne opskrift:
2 multiglas sukker
2 mel med flere kopper
6 æg
salt (knivspids), vanilje, i stedet for et bagepulver, lavede jeg en eksplosiv blanding af 0,5 tsk. sodavand + 0,5 tsk. stivelse og på spidsen af ​​en kniv af citronsyre.
frosne stikkelsbær (ca. 200 gram).

Forberedelse:
1. Pisk æg godt, indtil det skummer med sukker.
2. Sigt mel og tilsæt vanilje og bagepulver til det.
3. Rør forsigtigt melet med vanilje og bagepulver fra bund til top med en ske.
4. Smør en gryde (bund) med vegetabilsk olie og drys med semulje.
5. Hæld dejen, læg krusbærene ovenpå.

Det blev bagt i CRISPY RICE-tilstand med to nedlukninger, indtil nedtællingen var et sted på 35-40 minutter. Og i 10 minutter stod jeg i en lukket multikooker, ingen kondens lækkede.

Resultatet er en meget høj og luftig dej. Toppen kan gennemblødes med frugtsirup, drys med pulveriseret sukker, når sirupen absorberes.

Her er hvad jeg troede, at hvis denne sammensætning af opskriften fordobles, hviler produktet mod låget, og med hensyn til struktur kan denne charlotte hævde at være en kiks. Dejen er meget luftig og let, det vil sige, du kan sikkert skære (varm, ellers klipper den ikke, men smuldrer) i 5-6 kager og laver to kager!

Piger jeg bagte min charlotte. det viste sig at være 5 cm højt (jeg ved det ikke, måske er det lidt lille?), meget luftigt, ikke faldet, solbæren sank ned. Jeg har ikke prøvet det endnu, jeg kommer hjem fra arbejde og sender billeder, og jeg vil skrive om smagen. Jeg opbevarede det efter bagning med låget lukket uden opvarmning i 10 minutter, ingen kondens dryppede.

Rapport: smag, kvalitet, foto er ikke særlig godt


Alt er meget hurtigt, ikke forvirrende.

Jomfru, nu er der en charlotte for første gang (kun hos mig med frosne kirsebær i stedet for ribs).
Der er 20 minutter tilbage før fløjten (dette vil være 50 minutter). Tilføj yderligere 10 i en time? Og så i 10-15 minutter, hvordan kan du ikke åbne slukket i kiks? Jeg vil virkelig ikke forkæle dit mesterværk ...

Jomfru, nu er der en charlotte for første gang (kun hos mig med frosne kirsebær i stedet for ribs).
Der er 20 minutter tilbage før fløjten (dette vil være 50 minutter). Tilføj yderligere 10 i en time? Og så i 10-15 minutter, hvordan kan du ikke åbne off-board i kiks? Jeg vil virkelig ikke forkæle dit mesterværk ...

Min charlotte blev fuldstændig bagt på 50 minutter, og i 10 minutter blev den helt slukket med låget lukket. Kommer den bagte lugt på? Er der et stærkt bagt produkt, der lugter sådan?

Og her er jeg med min mund fuld ...



Alt fungerede. 60 minutter + 15 suger. Da jeg åbnede det, raslede det allerede som en kiks. Midten blev let knust i snittet med en kniv, og så var den høj. 6 cm. Tak!

[Lola]

Lolatak for opskriften! Bagt med solbær og æble. Og jeg overdrev det sandsynligvis med mel, det viste sig ret tørt. Men lækker!

🔗