Ristet mynte

Ristet mynte

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
mynte blade
mel	50 ml
mineralvand	50 ml
salt og peber

Madlavningsmetode

• 	Vi vasker myntebladene godt.
  	Vi laver dej fra vand, mel, salt og peber
  	Steg bladene i olie indtil de er gyldenbrune, 15 sekunder på hver side.

• Saml overskydende olie fra færdige blade. Jeg lagde på papirservietter.

• Vi fik meget lette sprøde blade. De kan bruges som sideskål til kød, eller du kan bare knuse det.
• Bon Appetit alle sammen.

[Olya]

Olya, godt du tænkte på at stege mynte.
Jeg prøvede engang at sukkerbelægge: i protein, derefter i sukker og derefter tørre. Det smagte interessant, men det lignede en komplet skændsel.
Det ser meget bedre ud i dej, selvom du skal spise med det samme. Nå, hvordan smager det?

Nå, hvordan smager det?

mens den varme smag af mynte næppe mærkes, bare noget knasende.

Jeg spekulerer på, hvordan jeg aldrig ville have gættet at bruge mynte sådan