Kinesiske dumplings (opskrift på cateringvirksomheder, 1968)

Lucky Plushie med sin mor ... hun valgte det selv, skat !!!

[øje]

øje,

Jeg laver strimler i alle farver til pasta med ost.



Og på dumplings, manti, skal du rulle resterne ud igen, og der får du sådan en øh, regnbue-mishmash ... Og uden æstetik kan vi ikke gøre noget!))) Derfor var produkterne monokrome))). Jeg spiste plys med spinatdej, formede nogle figurer ud af det ...

nogle figurer ...

kære dronningsmoder, mere præcist i ordlyden!

kære dronningsmoder, mere præcist i ordlyden!

Jeg viser dig mit portræt nu. Mere præcist i formuleringen ... Præsenteret med et åndedrag i stemmen: kære mor, dette er dit portræt. Shcha, vent 3 minutter. Og drik valerianovka, så min skønhed ikke jordisk skræller lige der på stedet!)))

Jeg er gatova ...

Jeg beder.



Jeg bad også om at være mere præcis i ordlyden: hvem er nøjagtigt fra denne treenighed min portræt ?? Som svar - stilhed og et genert smil. Jeg havde i det mindste håbet på den til højre, men min mand sagde nådesløst, at der var en fotografisk lighed med damen til venstre. Som jeg forstår det - et bundløst blik, ikke?

billedet hedder: "søde mammaportræt"

manden sagde ubarmhjertigt, at der var en fotografisk lighed med damen til venstre.

Yura har ret, som altid!

Som jeg forstår det - et bundløst blik, ikke?

han

[Nata]

Bare spinat og rødbeder)))

OM!!! Ikke underligt, at jeg modnede på dem i to dage !!! Ventede på en grøn Natahvad der skal gøres med spinat, fortæl mig venligst at få sådan en skønhed

med damen til venstre - fotografisk lighed.

Bliiin, jeg ville have sådan en talje !!!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Let, 1 æg, 100 g frossen spinat, 100 g kefir og pisk til en glat puré med en blender. Ælt dejen (durum og BC-mel) på denne grød. Gr 400 forlader.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, og hvad forvirrede dig i ligheden? )))
Høj, med en tynd talje og en kjole (kjortel?) Til gulvet!

[marina-asti]

marina-asti,

Personligt var jeg forvirret af Mona Lisas ansigt)))

[marina-asti]

marina-asti,

Personligt var jeg forvirret af Mona Lisas ansigt)))

Det ser ud til, at du, dronningens mor, er uretfærdig over for den unge dame.
Ansigtets ovale er jævn, der er en næse, der er et smil, brillerne er på plads

[Nata]

Nata, sådanne klare linjer, sådan symmetri i silhuetter !!!! Yudashkin ryger nervøst på sidelinjen med sine skitser.

[Lёlik]

Lёlik,

Olya, svaret er simpelt - kjolerne er stencileret !! Men ansigter - dette er fuldstændig frihed til kreativitet!)))

Og jeg troede allerede, at jeg ville prale med, at jeg personligt så fødslen af ​​en ny Coco Chanel
Og om ansigtet ... forestiller vi os selv på en eller anden måde anderledes end dem omkring os ser, og pigen til venstre har noget undvigende, iboende i dig (at dømme efter de fotos, som jeg tilfældigvis så). Plys er smart!

hun er kunstner, det ser hun
talent
og datter og mor ... alt i kunst, i kjoler og lyse farver))

undladelse!))) Jeg elsker hende så inderligt!

men jeg fik ikke venner ...

Tilføjet torsdag 16. februar 2017 19:08

Og dette er Plushi-dumplings på kinesisk. Store passer ikke ind i hendes mund, så hendes mor laver personlige sekskanter))):

men jeg købte denne formular ...

Jeg prøvede flittigt at få venner i dag med uniformen og med dumplings også)
Jeg huggede kålen i en termomix, men var bange for, at der ville være grød ...
Det viser sig, at jeg kogte i 10 minutter, jeg følte kål på tænderne og to dumplings sprængte) næste gang vil jeg male det endnu mindre
Jeg kunne godt lide formularen, jeg har brug for at tilpasse mig den.Lidt stort for dumplings og dumplings også, men det er ikke skræmmende, du kan vænne dig til det Tak for opskriften, Natalia

[smsufa78]

smsufa78,

Husk det, altid tilpasse for dig selv. Det vigtigste er at lide det i princippet, og de små ting vil blive færdiggjort)).

[Nata]

Nata, selvfølgelig!
Det er virkelig lækkert! Jeg blandede resten af ​​hakket kød med det sædvanlige kød. Måske tilføjer jeg i morgen nogle græskar og laver koteletter, eller måske laver jeg mantis

[Nata]

Nata, smsufa78 - Svetlana, siden samtalen er startet - her brugte jeg også formularen for første gang ... Sig mig, tak, skærer du resten af ​​dejen af ​​med en middagskniv (Nata viste på en eller anden måde billeder i opskriften)? Jeg prøvede, noget fungerede ikke ... Og jeg begyndte at bruge min finger som om at føre langs formens kant og groft sagt at rive dejen af. Det gik hurtigt, men på en eller anden måde ser det for mig forkert ud ...

[Svetlenki]

Svetlenki, hvis det viser sig med en finger, hvorfor kigge efter andre vedhæftede filer? fra godt til godt)))
min finger er også praktisk for mig, men ikke for at rive den af, men hvordan man renser den

[Svetlenki]

Svetlenki,

Riv ikke af, men hold formen fastspændt med den ene hånd og med den anden - skræl bare den overskydende dej af.

skræl overflødig dej af.

pegefinger, nat?

[øje]

øje,

Hvilken skam!

Hvilken skam!

Ja

Overskæg forstået! At jeg gjorde det rigtige. Tak skal du have!

[Svetlenki]

Svetlenki, ja, det syntes mig mere behageligt med en finger også)
og der er færre kropsbevægelser

Piger, og dine dumplings er adskilt fra hinanden i form, eller er du nødt til at hjælpe dem, som min?

[smsufa78]

smsufa78,
Jeg deler det selv, det er let at adskille.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, hvad er dit dejvalsemønster på Kitchen? Hvilke afdelinger arbejder du i? Jeg skal prøve dejen med den første ånd. Jeg vil også tage din dejopskrift (på kefir, durum / VS 50 til 50), jeg håber, jeg får fat i melets fugtighed

[Svetlenki]

Svetlenki,

Jeg skøjter til 3. Jeg mener 1, 2, 3. Hvis du kan lide tyndere - skøjt til 4, og du kan springe to over. Det vigtigste er at rulle den i forskellige retninger med 1 for at danne en god "blank". Derefter 2 gange med 2 (fra den ene ende og straks tanke det op og omvendt) og 2 gange med 3. Jeg gør det altid. Jeg kører i anden position af hastighedshåndtaget. For nu, kør den første.

Fugleskræmsel, kære! Jeg kom for at synge din ros!

Tæl hvor længe jeg slap af med at arbejde på dejen og lave dumplings i Tupper-form i tre !!! Jeg var bange ... Jeg havde en meget trist oplevelse med dejvalsemaskinen, som alle roser brødmaskinen, og jeg var meget bange for, at den ikke også ville vokse sammen med kitschen!

Men alt gik super godt - i dag trænede jeg på dumplings med kål, i morgen - kinesiske dumplings

Og jeg kogte dem i en dobbeltkedel - hvor lækker det er !!! Vi kunne godt lide MEGET mere end de kogte

Generelt er jeg super glad i dag! Bare glad! Mange tak!

Shl. Ville det være godt, hvis du kunne kombinere dine mesterklasser med at arbejde med en dejrulle og dumplings? For eksempel så jeg for første gang i dag din manual til at arbejde med en køkkendejsplade

Se

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ooooh, hvad er tingene))). Det er det, jeg vil tage på donuts, da I alle er sådan. Katka forgifter sjælen med pandekager, du er dumplings.)))

Og jeg ved ikke engang, hvor de kan kombineres, men Timkina i emnet om dumplings lavede en fantastisk anmeldelse, og nu er alle linkene i det første indlæg. Det er her, arbejdet med tapperen / dejen har været der.

Jeg er sååå glad for, at du tjekker, hvor let det er. Jeg har arbejdet på denne måde i mere end et år, jeg kan med sikkerhed anbefale det, jeg fik min hånd fuld - kun på vej.

[Nata]

Nata, det er mig igen! Jeg frøs en masse sådanne dumplings til min mand og lavede dem til en tredobbelt tap. Kan du venligst give mig en madlavningsalgoritme efterfulgt af "stegning" i en stegepande? Jeg oversætter det til min mand og hænger det på køleskabet, så han laver mad og ikke er bange. Faktum er, at jeg aldrig har kogt sådan, fordi jeg laver stegte dumplings friske. Først koger jeg det, køler det lidt for at tørre det og steger det derefter.

Og det ville være lettere for min mand i en stegepande at klare sig selv, mens jeg er væk.

[Svetlenki]

Svetlenki,

I en tredobbelt tapper - den skal dampes eller i en sauce.De er store, du kan ikke fordampe helt for at stege. Vil det gå i sauce? Som en sauce kan du også bruge vand med krydderier og tilsætning af smør.

[Nata]

Nata, Forstået. Ja, de er store. Okay, jeg tilbyder ham den mulighed, du beskrev madlavning i sauce i en anden opskrift. Der er et link, så jeg.

Tak for hurtig reaktion!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Vis ham 1 gang med dine egne hænder. Alt vil være klart.