Dumplings med kartofler og knitrende i en Tupperware dumpling maker (master class)

Dumplings med kartofler og knitrende i en Tupperware dumpling maker (master class)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Til testen:
Mel 1c	370 g
Kartoffelstivelse	170 g
Æg C-0	2 stk.
Salt	0,5 tsk
Isvand	165 gr.
Til påfyldning:
Skrællede kartofler	0,8 kg.
Skrælede gulerødder	1/2 bøde
Svinekød med kødstrimmel (mave)	500 gr.
Pæreløg	2 store hoveder
Hvidløg	2-4 fedter
Grønne grønne løg, salt, krydderier efter smag
Mel 1 klasse 1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hver af os tilbereder denne skål perfekt! Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg laver det. Måske kan nogen lide det. Min mand er fra Ukraine og ved meget om dumplings. Derfor koger jeg dem ofte. Ja, og en synd at nægte - sådanne enheder nu, hvor det er en fornøjelse at skulpturere!
• Jeg vil med det samme sige, at på de fotos, at du vil se, er fyldningen af ​​kartofler blød. Dette er en udelukkende barnlig version - til min "dårlige tygge". Til dette dræner jeg simpelthen ikke al kartoffelsuppe.
• Så først og fremmest koger jeg kartofler med gulerødder (smukkere) i saltet vand med tørret dild.
• 
• Jeg dræner og efterlader lidt bouillon og ælter. Jeg tilføjer en skefuld mel til de varme kartoffelmos, bland.
• For en tykkere version af fyldet er det bedre at koge (bage) kartoflerne dampet eller "i deres uniform." Og først så rens og ælt.
• Jeg deler svinekødet i to dele. Jeg smuldrer den ene fint og den anden i strimler.
• 
• Dernæst hugger jeg løgene fint.
• Jeg lægger finhakket bryst i multikogerskålen, dækker med sprinkler og steger i bagningstilstand, indtil den er gyldenbrun. I slutningen tilføjer jeg løg og koger det godt.
• 
• Jeg tilsætter greve med løg til kartoflerne sammen med fedtet. Det gør også fyldet blødere. Men på denne måde håndterer mine luner dem lettere. Jeg sætter dild og persillegrøntsager der. Jeg rører. Køle ned uden at dække.
• 
• Steg den anden del af brystet i bagning i den ledige multikogerskål, tilsæt derefter løg og hvidløg. Krydder efter smag med krydderier og salt.
• Lad os nu tage dejen.
• Jeg sætter vandet i køleskabet på forhånd. For hun er ikke nødvendig kold - is.
• 
• Ælt hurtigt mel, stivelse, æg, salt og vand i fødevareprocessorens skål ved hjælp af en fastgørelse til krog.
• Hvorfor stivelse? Jeg vil sige med det samme - tilsætning af stivelse giver ikke en så stærk effekt af krybende dumplings efter madlavning. De vil helt sikkert svulme lidt op, men ikke så dårligt, at de bliver grød.
• 
• Saml dejen, tag den ud på et melet bord, dæk med en tallerken tæt og en skål ovenpå, så den ikke tørrer ud. Lad det virke i mindst 30 minutter. Jeg lavede dejen tidligere end påfyldningen, så den lå i cirka en time.
• Dejen er klar. Rul lidt op. Her er hvad en bolle. Der er praktisk talt ikke behov for mel til støvning.
• 
• Jeg ruller dejen ud på en pastavalsemaskine. Her er hun min elskede gamle dame.
• 
• Jeg laver dumplings ved hjælp af Tupperware-formularen til 3 dumplings. Denne formular blev præsenteret for mig af Olya-Rada. Som jeg og hele min familie er yderst taknemmelige for. Og hvordan vi kan arbejde korrekt med hende blev undervist af vores forummedlem Creamy i Temko om dumplings. Mange tak.
• Så vi har brug for - en rullende maskine, en form til dumplings, en børnenes plasticinekniv (kan udskiftes med en engangskniv).
• 
• Lad os komme igang. Skær dejens plastik af. Vi kører den til 6, derefter 5, så 4, så 3, derefter 2. Nå, hvem har en slags rullende. Tykkelse 2 er den mest acceptable.
• 
• Sæt dejlaget på den åbne form.
• 
• Vi lægger påfyldningen - ca. ½ spsk. l. kartofler i hver.
• 
• Luk derefter formen lidt, og ret om nødvendigt fyldet med en kniv.
• Dæk tæt og tryk ned på de fremspringende sider med din hånd.
• 
• Rengør derefter den overskydende dej med en kniv.
• 
• Vi afslører formularen.
• 
• Med den samme kniv kan du adskille dem lidt - det sker ved at sidde fast på steder, hvor dumplings "holder hænder".
• Det er, hvad skønhed viser sig!
• Dumpling er perfekt flad med en smuk nederdel. Skat! Hvor hurtigt ?!
• 
• Dernæst nyder vi at lave alle dumplings! Ved at have tid til at sætte på klargjorte bakker, godt støvet med mel. Ja, se efter et sted til dem i fryseren, altid fyldt med forsyninger, inklusive Tricolor dumplings... Hvor elsker jeg at lave mad !!!! Det er en skam, da jeg lagde denne form, jeg ikke havde.
• Kog dem ikke længe. Men du skal lave mad i en lækker bouillon! Du kan komme ind grøntsager ifølge denne opskrift! Mørk svamp er især velegnet. Det bliver lækkert!
• Eller du kan bruge kød, kylling ...
• Eller du kan blot tilføje urter, salt, krydderier og smør til vandet. Efter kogning, kog i maksimalt et minut, et og et halvt - påfyldningen er klar. Så er det bedre at slukke for det og lade det stå et stykke tid!
• Serveres drysset med stegte knitrende og løg. Og også med creme fraiche og friskmalet peber (for voksne selvfølgelig!).

Madlavningsprogram:

multikoger, dejplade, form til dumplings

Bemærk

Jeg vil fortælle dig smagen ...

Og her er den virkelige mands del! Hvis du trækker i ørerne, så ... forbliver ørerne

Ira! Disse er dumplings !!! De mest foretrukne - med kartofler! Beskrivelse af processen, udførelse, resultat, alt er gennemsyret af kærlighed til dem, som du laver mad til !!!!!! Tak for det, for glæden, omend virtuel, men medvirken! For at give os dine generøst smagfulde fantastiske dumplings, følelser og glæde! Bravo !!!
Jeg er tilbage, jeg holder halvdelen af ​​fryseren fast !!!

Den anden halvdel til dumplings med kirsebær !!

Mit yndlingsmåltid! Og ishSho med kirsebær! Tak, Irochka, hvordan jeg spiste
Aaaaaaa, Olya, mens jeg skrev bogstaver med en finger, skrev du alt rigtigt, og vi elsker endda den samme påfyldning!

Ira! Disse er dumplings !!! De mest foretrukne - med kartofler! Beskrivelse af processen, udførelse, resultat, alt er gennemsyret af kærlighed til dem, som du laver mad til !!!!!! Tak for det, for glæden, omend virtuel, men medvirken! For at give os dine generøst smagfulde dumplings, følelser og glæde! Bravo !!!
Jeg er tilbage, jeg holder halvdelen af ​​fryseren fast !!!

Den anden halvdel til dumplings med kirsebær !!

Olga, det er dejligt, at du er den første! Dette er en enorm tak for sådan en kongelig gave! Formularen er smuk! Jeg ville ikke engang vide, at sådan en ting eksisterer!

bedre direkte til os

Dumplings med kartofler !!!! MMM mm :-) :-) :-) ser på natten ... Irishka du er sadyugaaa
Tak for opskriften !!! Photooooo ......
Jeg elsker denne form !!! Hun er super smuk !!!!! :-) Jeg tilføjer svampe til kartoflerne :-) :-) :-)

Ooooh hvilke dumplings !!!! Hvilken form for dumplings !!! Wantuuuuuuu
Hvor får piger disse?

Seje varEnichki !!! Irsk, meget velsmagende !!!
Og jeg går endda forbi denne form

Skønheden! Dumplings er dejlige at se. Og jeg kunne godt lide formularen. Poke Hvor skal man tage?

Jeg skal dø lige nu, så jeg vil have sådanne dumplings!
red mig, jeg har brug for denne formular !!! Og jeg har brug for et plaster på munden, ellers har jeg intet at bære, alt er ikke nok !!! og her sådanne godbidder !!!

Irsk! Tak skal du have! Fed om morgenen! Jeg kunne godt lide ideen om bouillon! Jeg dræner det undertiden heller ikke helt. Men jeg flopper altid mælk og smør, men det viser sig, at du kan gøre det! Hvilken bastard, jeg er dum, for med knitrende smager det bedre! Jeg bliver nødt til at forlade min tablet og få travlt

Jeg skal dø lige nu, så jeg vil have sådanne dumplings!
red mig, jeg har brug for denne formular !!! Og jeg har brug for et plaster på munden, ellers har jeg intet at bære, alt er ikke nok !!! og her sådanne godbidder !!!

Lisa, jeg har allerede lært, at Larisa har en sådan form. Så lad os bestille sammen.
Irsk, du tror på, hvordan du vågnede igen og gik til din opskrift! Vores troldkvinde!

Åh, Irisha, lækker! Må jeg komme på besøg hos dig? Meget sådanne hotzza dumplings!

Og da jeg læste navnet i opskriften, så ved kodeordet "knitrende", indså jeg straks, at dette er Tumanchiks opskrift. Jeg elsker boller med kartofler så meget, men jeg lavede dem ikke med knitrende.Tak, Irisha, nu skal jeg bare gøre dem på den måde.

[Irisha]

Irisha, tak for opskriften og for en så lækker beskrivelse af processen!
Jeg vil helt sikkert forsøge at lave dumplings med kartofler på din måde.

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg vil virkelig have sådanne dumplings !!
Sandt nok har jeg en pose dumplings med kartofler i fryseren og med kirsebær og med cottage cheese: girl_red: men med kartofler og bacon, det gør jeg ikke, men jeg vil

Jeg elsker denne form !!! Hun er super smuk !!!!! :-) Jeg tilføjer svampe til kartoflerne :-) :-) :-)

Natasha helt sikkert! Og svampene vil være super malplacerede! Tak for ikke at gå forbi!

Ooooh hvilke dumplings !!!! Hvilken form for dumplings !!! Wantuuuuuuu

Mange tak for opskriften!
Natashas vidunderlige form rådgiver jeg dybt fra mit hjerte! Dette fremskynder processen!

Og jeg går endda forbi denne form

Tak Tanya kære! Dette er ikke en form - dette er en livredder, især når der rulles! Jeg var heldig - bredden på sømmen passer nøjagtigt til formen!

Dumplings er dejlige at se. Og jeg kunne godt lide formularen. Poke Hvor skal man tage?

Angela !!!! Hej søde! Tak for komplimenten!

red mig, jeg har brug for denne formular !!! Og jeg har brug for et plaster på munden, ellers har jeg intet at bære, alt er ikke nok !!! og her sådanne godbidder !!!

Lisa-Lisa, Lizaveta, jeg elsker dig for dette! Og for dette og for det faktum, at der ikke er nogen kjole? Der er en frakke!
Min kære, tak fordi du kom forbi! Håber du kan lide det!

Irsk! Tak skal du have! Fed om morgenen! Jeg kunne godt lide ideen om bouillon! Jeg dræner det undertiden heller ikke helt. Men jeg flopper altid mælk og smør, men det viser sig, at du kan gøre det! Hvilken bastard, jeg er dum, for med knitrende smager det bedre! Jeg bliver nødt til at forlade min tablet og få travlt

Rita er altid glad! Kom ind - gæster er altid velkomne!
Det er svært at bevæge sig væk fra computeren .. Jeg forstår .. syndig ...

Tumanchik, Irinochka, hvilken interessant præsentation af opskriften. Jeg har ikke lavet dumplings i lang tid, efter at have læst dem ville jeg virkelig have dem. Jeg skal gøre det. Tak skal du have.

Irsk, du tror på, hvordan du vågnede igen og gik til din opskrift! Vores troldkvinde!

Jeg tror! Du må hellere komme til Minsk. Og vigtigst af alt - kom og besøg os! Jeg behandler dig!

Åh, Irisha, lækker! Må jeg komme på besøg hos dig? Meget sådanne hotzza dumplings!

Irisha kære, hvordan kan det være uden dig? Kom snart ind! Jeg frøs meget mere!

[Salo og Kartoha er vores FSE !!!!]

så ved kodeordet "knitrende" indså jeg straks, at dette er Tumanchiks opskrift. Jeg elsker boller med kartofler så meget, men jeg lavede dem ikke med knitrende. Tak, Irisha

Lyudochka! Dyrt! Tak fordi du forlod al din virksomhed og besøg! Jeg forstår, hvor travlt du har det nu!
Et kodeord - Salo og Kartoha er vores FSE !!!!

tak for opskriften og for en så lækker beskrivelse af processen!

Galyunya er altid velkommen! Mange tak for at sætte pris på indsatsen.

Jeg vil virkelig have sådanne dumplings !!
Sandt nok har jeg en pose dumplings med kartofler i fryseren og med kirsebær og med cottage cheese: girl_red: men med kartofler og bacon, det gør jeg ikke, men jeg vil

Mange tak for feedbacken, især fra en sådan smart værtinde! Og med kirsebær og med cottage cheese og med kartofler !!! Mmmm ... klasse!

Tumanchik, Irinochka, hvilken interessant præsentation af opskriften. Jeg har ikke lavet dumplings i lang tid, efter at have læst dem ville jeg virkelig have dem. Jeg skal gøre det. Tak skal du have.

Lyudochka er meget glad for, at hun kunne lide opskriften! Kom altid ind!

Bravo!)) Ode til dumplings))) Og at læse dette er alt, men til frokost, efter en skrøbelig sandwich, ja, ikke nogen styrke ...
Ira, jeg er ikke værre end din mand, også fra Ukraine, og jeg ved meget om dumplings

Irka !!! Stop med at forføre yummy !!! Jeg købte en ny badedragt lørdag, og du driller med kartofler og knitrende igen!
Giv mig mindst én ting!

Forfører du? Der er ingen SALA i vores landsby, nej, der er svinefedt, meget og anderledes, 99,9 procent usmageligt, men den samme sho i Ukraine og Hviderusland er ikke så blændende hvid med en knap mærkbar lyserød farve, øm som smør og på bagt halm hud, der endda spiser med dine læber.Åh nej! Jeg kan ikke se Tumanchikovsky-dumplings
Irusya, opskriftsklasse

Bravo!)) Ode til dumplings))) Og at læse dette er alt, men til frokost, efter en skrøbelig sandwich, ja, ikke nogen styrke ...

oo hurtigst muligt at skulpturere!
godt, efter at have spist selvfølgelig!
tak Tanyusha!

Ira, jeg er ikke værre end din mand, også fra Ukraine, og jeg ved meget om dumplings

åh hvor stor !!! Jeg vil helt sikkert sige hej til min mand!

Irka !!! Stop med at forføre yummy !!! Jeg købte en ny badedragt lørdag, og du driller med kartofler og knitrende igen!
Giv mig mindst én ting!

at selv en hel plade - for dig er Nikus slet ikke ked af det!

Nå, der er ingen SALA i vores landsby, nej, der er svinefedt, meget og anderledes, 99,9 procent usmageligt, men det samme, sho i Ukraine og Hviderusland er ikke til stede

hurtigst muligt! hurtigst muligt! presserende til Minsk !!!!!
hvordan kan du leve uden bacon?

hvordan kan du leve uden bacon?

Ingen måde, det er helt sikkert! Det ser ud til, at vi bliver nødt til at trække din fryser til dig for at fjerne flere frosne. Nå og selvfølgelig et mærke! Pragmatisme, det er på nuværende tidspunkt, venskab er ikke en hindring!

at selv en hel plade

Tak druhhh! Vil ikke give poup dø!

Irusya, jeg forstår ikke, har du bare brug for rå bryst (podcherevok) eller saltet hvid svinefedt? eller røget bacon?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira dumplings dejligt syn! Lækre og de bedste! Tak for den detaljerede mesterklasse!
Jeg har ikke sådan en form! Skulpter formen bare en fest for øjnene! (Skulpterer sig selv)

Ingen måde, det er helt sikkert! Det ser ud til, at vi bliver nødt til at trække din fryser til dig for at fjerne flere frosne. Nå og selvfølgelig et mærke! Pragmatisme, det er på nuværende tidspunkt, venskab er ikke en hindring!

morede dog! Medbring alt - vi håndterer det!

Tak druhhh! Vil ikke give poup dø!

Hvorfor har vi brug for sådan noget vrøvl! tygge på dit helbred!

Irusya, jeg forstår ikke, har du bare brug for rå bryst (podcherevok) eller saltet hvid svinefedt? eller røget bacon?

Liza, tag hvad som helst - alt vil være lækkert. Tilsæt ikke salt andre steder, hvis det er salt. Du finder ud af det undervejs. Med røget vapcha vil det selvfølgelig være, men lidt dyrere selvfølgelig!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira dumplings dejligt syn! Lækre og de bedste! Tak for den detaljerede mesterklasse!
Jeg har ikke sådan en form! Skulpter formen bare en fest for øjnene! (Skulpterer sig selv)

Tak Tonya! Selvfølgelig er det velsmagende og skulpterer af sig selv! Jeg tager billeder i nærheden med helt rene hænder!

Dette er opskriften! Lugtede allerede under næsen! Jeg kunne virkelig godt lide formen og ideen om at koge den i svampekraft. Og påfyldningen er interessant, generelt, Irishka, du har et stort plus! I morgen laver jeg dumplings og fylder fryseren.

Dette er opskriften! Lugtede allerede under næsen! Jeg kunne virkelig godt lide formen og ideen om at koge den i svampekraft. Og påfyldningen er interessant, generelt, Irishka, du har et stort plus! I morgen laver jeg dumplings og fylder fryseren.

Tanya hej !!!
Mange tak for at komme forbi!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften! Jeg håber, at noget kommer til nytte!

Og mine børn spiser ikke knitrende og stegte løg, som jeg gjorde i barndommen
Jeg er nødt til at lave lidt chtoli til mig selv
Jeg har aldrig lavet en dej med stivelse, det ser ud til, at den ikke kryber efter madlavning

Og mine børn spiser ikke knitrende og stegte løg, ligesom jeg gjorde i barndommen
Jeg er nødt til at lave lidt chtoli til mig selv
Jeg har aldrig lavet en dej med stivelse, det ser ud til, at den ikke kryber efter madlavning

Alenochka hej kære!
Mine børn opfatter swarovski som forkælelse. De kan bare hakke. Jeg steger dem normalt og lægger dem i køleskabet i en krukke (kun uden hvidløg ødelægger det hurtigere med det). Vi tilføjer som ønsket overalt. Nogle gange bare frisklavet pasta.
Og med stivelse ændrer dejen absolut smag og opførsel under madlavning. Prøv det!
Mange tak for din feedback!

Sådanne interessante dumplings !!!! Respekt for forfatteren !!!!! Og så jeg heller ikke gider, hvordan man får en dumpling maker? Er der levering? Hvor meget koster det?

Sådanne interessante dumplings !!!! Respekt for forfatteren !!!!! Og så jeg heller ikke gider, hvordan man får en dumpling maker? Er der levering? Hvor meget koster det?

Marina mange tak for din interesse for opskriften!
Men jeg fortæller dig ikke, hvor og hvordan du køber - pigerne nedenfor skrev noget om det. Jeg viste lige, hvordan det er lettere at arbejde med det, så du kan bogmærke det.

Irsk, og størrelsen på dumplingen er meget stor fra denne form? De ser pæne ud, men ... når der var et fælles køb, stoppede noget mig, jeg var bange for den store størrelse, det er usædvanligt, nu er jeg ked af det !!!

Irsk, og størrelsen på dumplingen er meget stor fra denne form? De ser pæne ud, men ... når der var et fælles køb, stoppede noget mig, jeg var bange for den store størrelse, det er usædvanligt, nu er jeg ked af det !!!

Oksana på størrelse med en bolle er omkring en spiseskefuld. XL

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaa, hvad en velsmagende godbid ... Og igen et mesterværk. Mange tak for at forkæle os med sådanne vidunderlige opskrifter. Jeg tager det til bogmærker.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaa, hvad en velsmagende godbid ... Og igen et mesterværk. Mange tak for at forkæle os med sådanne vidunderlige opskrifter. Jeg tager det til bogmærker.

Irochka mange tak!
Hvilken indsats er der? Enhederne prøvede, men jeg ... ledede

Hvilken indsats er der? Enhederne prøvede, men jeg blev så ... ledet

Eeeh, Irishik, jeg vil gerne lære at føre))))))))

Eeeh, Irishik, jeg vil gerne lære at føre))))))))

åh, okay, videnskaben er ikke fantastisk .. du kan klare det, det er jeg sikker på