Gazpacho lavet af tomater, peberfrugter og mango

[Forberedelse]

Gazpacho lavet af tomater, peberfrugter og mango

Kategori: Første måltid

ingredienser
Store og søde tomater	3 stk.
Moden mango	2 stk.
Agurk	0,5-1 stk.
Lille sød rødløg	1 stk.
Hvidløg	1-2 stifter
Æble eller drueeddike	smag
Salt	smag
Olivenolie	2 spsk. l.
Brødkrummer (hvidt brød) valgfri	2 spsk. l.
Jord peber	smag
Til kosttilskud:
Agurker, rød peber, krutoner og stegte mandler	smag
Mineralvand eller tomatjuice	for tæthed efter smag
Tabasco (valgfrit)

Madlavningsmetode

• Gazpacho er en spansk kold tomatsuppe med skiver brød, peber, hvidløg, olivenolie, agurk, løg, citronsaft, salt, krydderier og eddike. Opskriften på denne gamle sunde og virkelig forfriskende suppe har længe krydset Spaniens grænser og er blevet særlig populær i Portugal, det sydlige Frankrig, USA, Mexico, Latinamerika og Sydamerika.
• Men oprindeligt lignede gazpacho en russisk gryderet - turyu og blev kun fremstillet af brød, olivenolie og eddike. Sådan blev denne suppe kendt under det romerske imperium.
• For første gang blev tilsætning af overmodne grøntsager opfundet i Andalusien længe før Columbus rejser til Amerika. Der var ingen tale om tomater, og selve suppen viste sig at være en ubeskrivelig grønlig farve.
• Du kan selvfølgelig blive overrasket, men tomater dukkede op i gazpacho først i det 19. århundrede, og de ønskede ikke at genkende den nyfødte tomatgazpacho i lang tid, modsatte sig aktivt innovationen og fortsatte med at tilberede den traditionelle version med brødkrumme, grøntsager, olivenolie og eddike. Desuden var der i kogebøger under samme navn en opskrift på gryderet med grøntsager og oftere end en kold suppe.
• Navnet på denne spanske skål er baseret på spillet på flere verb for at rive, gennembløde og hugge. Og selvom spanierne stadig skændes om oprindelsen af ​​navnet, har hele verden længe accepteret gazpacho som en af ​​de vigtigste spanske kulinariske opskrifter.
• Som altid sker førte den vellykkede måde at bearbejde produkter på, at skålen gik ud over Spaniens grænser, modtog international anerkendelse og begyndte sit liv og muterede uden gendannelse. Men principperne for at lave gazpacho bevares stadig.
• Gazpacho fremstilles kun af friske, godt modne grøntsager eller frugter.
• I gazpacho er det bedre at bruge grøntsager uden skræl og frø.
• Brød (uaktuelt), hvis det bruges i gazpacho, gennemblødes normalt på forhånd.
• Det er sædvanligt at servere gazpacho med grøntsager skåret i små terninger, som tilsættes efter ønske og smager alene. Denne tradition er stærk i det sydlige Spanien og Valencia.
• Gazpacho har ikke nøjagtige proportioner, så på hvert nyt sted i Spanien vil du blive tilbudt en ny gazpacho, både i smag og udseende. Men jeg har aldrig mødt en mørkerød gazpacho - hverken i restauranter eller i huse til en spansk middag.
• Sød og sur smag, ikke kogt, men friske ingredienser og en tilsætning i form af vineddike, olivenolie, brødkrummer, hvidløg giver dig mulighed for at navngive gazpacho, selvom det ofte er med en strækning, enhver suppe af denne art.
• Jeg foreslår, at du prøver gazpacho lavet af mango, tomat, peber og agurk.
• Forberedelse
• 
• Du behøver ikke at tilføje krummer til denne version af gazpacho, det viser sig allerede at være tyk og rig.
• - Tomater uden skræl og frø, forblancheret og skrællet, løg (skrællet) og hakket i store skiver, mangomasse uden skind og grober, skrællet hvidløg, en halv skrællet agurk sendes til en blender. Sørg for at hælde olivenolie med det samme - dette bevarer den lyse farve og tilføjer ømhed til konsistensen af ​​suppen. Mal alt godt i kartoffelmos.
• - Sæt derefter efter smag: salt, peber, tilsæt tabasco og eddike efter smag.
• Alle grøntsager er forskellige i smag, så du skal krydre det efter eget skøn.
• For at opnå en mere flydende konsistens, fortyndes med tomatjuice eller vand.
• For hastighed kan du ikke blanche tomaterne og ikke skrælle dem af frø, men straks male i en blender, men derefter skal hele blandingen filtreres gennem en sigte.
• Chill suppen i køleskabet.
• Til denne gazpacho serverer vi finhakket agurker uden skind, ternede paprika, stegte mandler eller krutoner fra dit yndlingsbrød. Alt hvad du kan lide! Men disse tilsætningsstoffer skal placeres i segmenter på en plade, så gæsterne selv vælger tilsætningsstofferne og lægger den rigtige mængde i gazpacho. Vi kunne virkelig godt lide denne gazpacho som en tilføjelse til ristede mandler.
• Du kan lave mad i to dage, endnu smagere den anden.
• En flaske god hvidvin derudover - og alle gourmetter i hjemmet vil være helt glade!

Bemærk

I Madrid, på en tyrefægtning, 35 i skyggen, ved siden af ​​ham ligger en engelsk ungdom i en svømning, imponeret over det blodige skuespil! Vi er selvfølgelig rodfæstede for tyren !!! Og så gik de, dræbt af skuespillets meningsløshed, langs den varme asfalt og langs en øde gade! Byen døde ud i siestatimerne - uvirkeligheden af ​​det, der sker, den svageste definition af disse følelser!
Og kun Pepe, en modig 78 - årig spanier, der flyver med en flyvemaskine i den alder, en ægte bonde af oprindelse og manerer, korrigerede stemningen! Vil du have Rosato (rosenvin)? Du har Rosato på, og han hældte to flasker rød og hvidvin i mit glas. Åh, russisk, du forstår ikke noget om vin!
Hvordan jeg savner disse tider!

Gazpacho er en spansk kold tomatsuppe med skiver brød, peber, hvidløg, olivenolie, agurk, løg, citronsaft, salt, krydderier og eddike.

Igen vil jeg tage til Spanien ... Ikke i den forstand, at hun allerede var der, men i den forstand, at hun allerede ville.
Og du vækkede igen min ønskeliste, din hjerteløse kvinde!
Pænt hvordan jeg designet det, kan jeg bare ikke. Jeg ville have spist det sammen med pladen ...
Olk, ind!

[Olga]

Sådan en seriøs undersøgelse - du er godt klaret Olga.

og alle gourmeter i hjemmet vil være helt glade!

[Rada-dms]

Rada-dmsog hvor mange portioner opnås ud fra denne mængde? For min vægttab familie kontingent, mest det er, opskriften !!!

[Olchinkinsky]

Jeg vil gerne til Spanien igen ...

Jeg sympatiserer! Det vil jeg aldrig igen! Selv til Barça! En utrolig varme - en dødbringende død for mange, mange Mikhas!
Men se, spanske tomater, ee! Dette, noget med noget! Selv ukrainere ryger nervøst i hjørnet!
Så det, Olchinkinsky, din gazpacho, selv uden manga, er en sang! Og også med mango-åh-åh-åh! Dø - stå ikke op!

Så, Olchinkinsky, din gazpacho selv uden manga er en sang!

og sandheden ville have sunget for det, Juan ...
Olenkas skønhed fremkalder en romantisk stemning! Tak for at kunne skabe stemning!

Jeg ville have sunget for det, Juan ...

Jeg er mere Julio nra ...
I den forstand, at Iglesias! Og lad ham skamme sig, der tænkte dårligt på dette navn!

Og lad ham skamme sig, der tænkte dårligt på dette navn!

åh, hvor skamfuld

[Rada-dms]

Rada-dmsog hvor mange portioner opnås ud fra denne mængde? For min vægttab familie kontingent, mest det er, opskriften !!!

Jeg er meget glad for, at opskriften kan være nyttig til en god sag - jeg vælger dem selv!
Dette er bagholdet, at alle mango, tomater og andre frugter og grøntsager er forskellige i vægt og smag. Selv konsistensen på grund af brugen af ​​forskellige tomater er ikke den samme.
Derudover spiste hun gentagne gange gazpacho fra kun 100 ml bægerglas og fulde glas eller tallerkener. For os er dette cirka 4 fulde portioner, men hvis denne tykke gazpacho fortyndes lidt, kan der trækkes 6 små. Så jeg anbefaler dig stærkt at gøre det en gang, bringe det til din smag til perfektion.Så opnås alt med øjet og efter din smag.

Tak skal du have! Vi vil forsøge.

Igen vil jeg tage til Spanien ... Ikke i den forstand, at hun allerede var der, men i den forstand, at hun allerede ville.
Og du vækkede igen min ønskeliste, din hjerteløse kvinde!
Pænt hvordan jeg designet det, kan jeg bare ikke. Jeg ville have spist det sammen med pladen ...
Olk, ind!

Jeg er doven! Når jeg går et sted, hvor vi virkelig kan lide det, sprænger jeg med det faktum, at ikke alle mine venner, familie og nære kan slutte sig til al denne skønhed og dele indtryk med os !!!!
Det er rigtigt med smerten! Jeg kommer tilbage og begynder at klø, du skal derhen, du skal gå her!
Jeg tror virkelig, at da der er en drøm, vil den gå i opfyldelse før eller senere !!!
Spanien er originalt, storslået, absolut alt sammen interessant med dets forskellige regioner og forskellige klimaer i dem. Jeg arbejdede i spanske leverandører i 10 år, og foruden nord kørte jeg og så mange steder!
Før eller senere skal du blot besøge to steder i Madrid og se flamenco, hvor jeg vil fortælle dig! Og jeg har en drøm om at rejse fra Cordoba til grænsen til Portugal og stoppe på vej til Alcazar Palace of Arab Sheikhs i Sevilla for at se haverne og spejl labyrinten.
Begrav dig selv i Portugal, og lyt til fado-sang om aftenen.



Lad os drømme sammen !! Øh, Lenuska, kun min ønskeliste blev stille, og jeg var fast besluttet på at reparere dachaen, da du løsnede Usyas sjæl og hjerner !!
Spis suppe indtil videre, så din drøm bliver tættere på opfyldelsen, det er hvad jeg vil fortælle dig !!

[Olga]

Sådan en seriøs undersøgelse - du er godt klaret Olga.

Åh, tak, jeg er i Spanien, og det kan jeg ikke! Ja, der er ingen steder at vende om her!

[Olchinkinsky]

Jeg sympatiserer! Det vil jeg aldrig igen! Selv til Barça! En utrolig varme - en dødbringende død for mange, mange Mikhas!
Men se, spanske tomater, ee! Dette, noget med noget! Selv ukrainere ryger nervøst i hjørnet!
Så det, Olchinkinsky, din gazpacho, selv uden manga, er en sang! Og også med mango-åh-åh-åh! Dø - stå ikke op!

Irisha, tak, endnu mere nervøs sjælen! Både gazpacho og Julio, vi elsker alt spansk !! Farve!

og sandheden ville have sunget for det, Juan ...
Olenkas skønhed fremkalder en romantisk stemning! Tak for at kunne skabe stemning!

Derfor vil jeg leve, skabe stemning for mine kære! Lad mig fortælle dig med det samme, Juans er ikke begrænset til romantiske blikke! De stræber hurtigt efter at komme i gang !!

vi elsker alt spansk !! Farve!

Jeg elsker spansk, men i Sibirien!
Ellers venter døden på mig der!
Varme, tyre, tyrefægtning, matadorer
For nervøse kvinder - i dag en skadelig stimulus!

Jeg elsker spansk, men i Sibirien!
Ellers venter døden på mig der!
Varme, tyre, tyrefægtning, matadorer
For nervøse kvinder - i dag en skadelig stimulus!

Jeg vil have gazpacho !!! Og Julio ....: pige_haha: Olya, hvordan man lever? * GLÆDERLIGT * Ser på sådan en skønhed !!
Som altid lækker, udsøgt og smuk !!!!

Og Jose Ignacio giver dig en tur, hvis der er spænding med Ivans. Tak nød opskriften og informationen.

[Lorrys]

Lorrys,: lol: hundrede pund !!!