Ingefær-melissa cocktail med doven is

[mister]

Ingefær-melissa cocktail med doven is

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
For en duftende base:
Melissa kviste med blade	30 gr.
Ingefær	15 gr.
Mælk	100 g
hvidt sukker	1 tsk
Til doven is:
Vegetabilsk fløde-fløde	80 gr.
Æggeblommer C-0	2 stk. 35-37 gr. = Mere end 70 gr.
Til dekoration:
Kvist med citronmelisse blade
Havejordbær
Sådan dekorerer du glasset:
Hakkede citronmelisse blade	10-15 stk.
Æggehvide	1/3 stk.

Madlavningsmetode

• Lav doven is efter opskriften Orange blomst... Hvis vegetabilsk fløde-creme ikke er tilgængelig, kan den erstattes med fløde fra 23% fedt og pulveriseret sukker efter smag (det er bedre ikke at tilføje vanillin).
• Riv melissa i en blender.
• 
• Brug både blade og grene. Tilsæt sukker og ren men uraffineret ingefær
• 
• - vasket og skåret. Slib godt. Lad det brygge i 4-5 minutter.
• 
• Varm mælk godt i mikrobølgeovnen. Hæld mælk over græsset. Afkøles i køleskabet i 20-30 minutter. Et interessant punkt - jo længere det står, jo mørkere bliver det og mister aroma. Sil derefter alt gennem en sigte og pisk hurtigt med is i en blender. Opbevares i køleskab.
• Dyp et glas til servering med kanten i æggehviden og derefter i de hakkede greener af citronmelisse blade. Serveres garneret med citronmelisse og jordbær.
• 
• Meget velsmagende og forfriskende!

Skålen er designet til

2 portioner

Madlavningsprogram:

mikrobølgeovn + blender

Bemærk

Forfriskende - nyder!

Irina, en anden "Wow", jeg har ikke tid til at læse konkurrencens opskrifter, og nogen skriver dem i batches. Godt klaret!

Irina, en anden "Wow", jeg har ikke tid til at læse konkurrencens opskrifter, og nogen skriver dem i batches. Godt klaret!

Elya er altid glad for at se dig - som en ferie! Mange tak! Der er så mange spisere. Lavede kun 2 portioner - hun selv slikkede kun et sugerør

[Ira]

Ira, ja, jeg kørte lige ind i malingen, hvor jeg er, og hvor ferien "Peck" på smukke fotos og navne, fordi der ikke er tid til at revidere alle opskrifter.

: girl-swoon: Wow !!!!

[Ira]

Ira, ja, jeg kørte lige ind i malingen, hvor jeg er, og hvor ferien "Peck" på smukke fotos og navne, fordi der ikke er tid til at revidere alle opskrifter.

Skat, hvor kan du mestre alt - hun selv er. Men da jeg gik ind i opskriften, betyder det, at jeg tiltrak! Tak for det! Og hvor meget lavede vi mad sammen ikke til konkurrencen?

: girl-swoon: Wow !!!!