Borschtpuré med æble og ingefær

Borschtpuré med æble og ingefær

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
pære	1 stk.
lille gulerod	1 stk.
stilket selleri	2-3 stk.
stykke ingefærrod	2-3 cm
olivenolie	2 spsk. l.
kogte rødbeder	1 stk. (250 g)
Æble	1 stk.
vegetabilsk bouillon (vand)	2 spsk.
tør rødvin	50 ml
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Varm olivenolie i en stor gryde og tilsæt finhakket løg, ingefær, selleri, gulerødder, lidt salt og peber. Kog i 8-10 minutter, omrør konstant. Tilsæt derefter æblet, skåret i strimler og rødvin. Simre alt sammen indtil det er blødt.
• Tilsæt hakkede rødbeder, bland, fortynd med lidt bouillon og mal alt med en blender. Tilsæt den resterende bouillon til den resulterende puré, kog den. Sæt med salt og peber.
• Suppen kan spises varm eller kold, serveres med creme fraiche og friske urter.
• 

Skålen er designet til

3-4 portioner.

Bemærk

Tvivl ikke engang om, at dette er borscht. Tyk, aromatisk, rig på smag, fyldig. Ingen vil bemærke fraværet af kartofler, garanterer jeg. Nå, for dem der ikke forstår borscht uden kød, kan du altid lægge et stykke side om side på en tallerken.

En meget velsmagende opskrift, en anden i min samling! Jeg er bare en galning, når jeg ser en rødbede, skynder jeg mig straks at lave mad. Jeg er tilbage, jeg prøver med det samme. Tak, Olya! Jeg tror, ​​at det er lækkert og uovervindeligt med fiktion!

[Olya]

Tvivl ikke engang om, at dette er borscht.

Jeg er overhovedet ikke i tvivl, da jeg selv lejlighedsvis forvandler lækker kogt borsch til 🔗.
Hvad kan jeg sige - meget velsmagende!

Olya, en fantastisk version af borscht, jagt

[Olya!]

Og jeg kan godt lide denne creme-borscht allerede på forhånd! En god ide, Olya!

[tak skal du have]

tak skal du have, piger! Jeg skrev dine komplimenter ned i mine favoritter.

Jeg er ikke i tvivl, for selv gør jeg lejlighedsvis lækker kogt borscht til flødebørst med creme fraiche.

Og min mor (87 år gammel) gør det hele tiden nu. Borscht er VORES ALLE !! Jeg savner ham så meget nu ...

[tak skal du have]

tak skal du have, piger! Jeg skrev dine komplimenter ned i mine favoritter.

Da kære, så forbered et sted til nye, prøver vi vores bedste, der ville være nye opskrifter!

Da kære, så forbered et sted til nye

Selvfølgelig - selvfølgelig er der ingen mængdebegrænsninger på min liste!

Jeg tager det med til bogmærker, det er interessant at prøve. Tak skal du have!

[Olya]

Af en eller anden grund kom muligheden for moset borscht aldrig for mig. Det er nødvendigt at rette udeladelsen, de komponenter jeg kan lide.
Olya, tak for ideen!

[Galya]

Galya, det var så lidt!
Det er altid en fornøjelse at dele gode ideer.
Og det er også rart at få dem et eller andet sted, for eksempel fra dig!