Krydret gazpacho med krydret is og vegetabilsk tartar

Krydret gazpacho med krydret is og vegetabilsk tartar

Kategori: Første måltid

ingredienser
For gazpacho:
Frisk tomat	ca. 155 gr.
Sød peber	45 gr.
Frisk agurk	40 gr.
Kiks	2-3 stk.
Hvidløg	2-3 tænder.
Pæreløg	35 gr.
Hvidvineddike	½ spsk. l.
Tabasco sauce	forgodtbefindende
Friskmalet rød, sort, allspice peber, basilikumblade	smag
Skrællet ingefær	2-3 gr.
Syltede skrællede tomater	90 gr.
Ekstra jomfru oliven olie	3 spsk. l.
Isvand	80 gr.
Til tomatsorbet:
Syltede tomater eller skrællet i deres egen juice	100 g
Balsamico eddike	1 spsk. l.
Duftende urter - jeg har provencalsk	1/3 tsk
Olivenolie	0,5 spsk. l.
Hvidløg	1 lille. tand
Sød paprika	0,5 tsk
Mørke rosiner (eller dadler)	15 gr.
Frisk revet ingefær	½ tsk
For at servere 1 portion:
Kinesisk sursød sauce	2-3 st. l.
Rugkryutoner	2-3 stk.
Sød gul peber	5 gr.
Frisk agurk	5 gr.
Basilikum efterlader unge
Højt glas

Madlavningsmetode

• 
• 
• Vær ikke skræmt af mængden af ​​ingredienser. Alt forberedes meget hurtigt og enkelt.
• Is tilberedning:
• Skyl rosinerne eller dadlerne godt. Skold med kogende vand og dæk for at stå et stykke tid. Det bliver blødere og svulmer op. I en glasblender kombineres alle ingredienser og rosiner. Slå godt. Overfør isen til et glas og frys.
• 
• Forberedelse af gazpacho:
• Skold frisk tomat og skræl. Bland det i en blenderskål med resten af ​​ingredienserne. Pisk godt og fortynd med isvand til en tyk suppekonsistens.
• 
• Sæt i køleskabet. Sæt serveringsglaset i køleskabet.
• Foder og dekoration:
• Hæld lidt gazpacho i et koldt glas. Spred forsigtigt sød og syrlig sauce langs kanterne af glasset med en ske for let at dekorere farve og smag.
• 
• Så vil der være smukke pletter fra farveskemaet.
• 
• Hæld mindre end halvdelen for ikke at hælde over skålen.
• Sæt glasset i køleskabet i 20 minutter. Dæk derefter med en plade, og vend den om. Server med en skefuld is. Pynt med sprøde kiks, agurk og sød peber tartare, basilikumblade.
• Meget smuk, velsmagende og aromatisk.
• 

Skålen er designet til

3-4 portioner

Madlavningsprogram:

blender

Bemærk

For første gang forberedte jeg gazpacho. Smagen er interessant, men der er intet mere kært for mig end koldt og okroshka. Forbereder sig hurtigt. Du behøver ikke hugge noget. Hun beskrev ingredienserne længere, end hun lavede mad. Og hvad man skal lave mad der - whack, det er alt.
Is var især imponeret over dens smag - sødlig-krydret, forfriskende, forfriskende! Awesome går til kød og undskyld mig kebab kartofler med bacon. Nå, vi er ikke spaniere! Men det var interessant at prøve!


Sød og sur kinesisk sauce (Tumanchik)

[Tumanchik]

TumanchikIrochka skoka kiggede en gang, og jeg ser noget helt andet

Læsning beruset gazpacho. Jeg tror at læse, hvad der er beruset, men det viser sig at være krydret. Stod tidligt op - vi har en ko. Ja, jeg kan ikke se det om morgenen.

Her har jeg det sjovt med mig selv.
Der er skrevet meget, så opskriften skræmmer. Og så smager jeg det hos dig.

Ser jeg på dine, Irisha, retter - på skønhed og dekoration - ved jeg ikke engang hvad jeg skal sige. Der er ikke sådanne ord - jeg glæder mig bare over muligheden for at beundre og kommunikere med forfatteren. Bravo! Dette er ikke længere mad, det er kunst!
Selvfølgelig vil jeg aldrig lave mad her, men det er rart at se!

Fedt nok!!!!!

Tak så meget piger for at støtte opskriften! Jeg forsøgte at. Det er selvfølgelig meget rart, når sådanne vurderinger af dit arbejde! Mange tak!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, hvor mange ingredienser. Bedøvet er alt så lyst og smukt.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, hvor mange ingredienser. Bedøvet er alt så lyst og smukt.

Tak Olga, ja, alle tilsætningsstoffer, der er i skabet!