Tursha (madlavning i vakuum)

Tursha (madlavning i vakuum)

Kategori: Blanke

Køkken: armenisk

ingredienser
Mellemstor aubergine	1 stk.
Bulgarsk peber	3 stk.
Blomkål	1 lille kålhoved
Hvidkål	1/2 lille kålhoved
Gulerod	1 stor
Tomater	4 ting.
Agurker	3 stk.
Aspargesbønner	400 f.Kr.
Bitter peber	1 pod
Hvidløg	4-5 skiver
Dild og persille	1/2 bundt
Salt	2 spsk. l.
Sukker	1 tsk

Madlavningsmetode

• 
• Vask grøntsagerne. Kog blomkål, aubergine, gulerødder, paprika i 5 minutter. Jeg gjorde det i Brand 37501 multicooker.
• 
• Rå aspargesbønner skal også koges sammen med andre grøntsager. Jeg havde den frossen, så jeg kogte den ikke.
• Hak hvidløg og peber.
• 
• Læg alle grøntsager i en vakuumpose, hæld salt og sukker i posen og ryst godt. Pak med en vakuumforsegler. Jeg har en Ellrona VA22-pakke.
• 
• Sæt posen i køleskabet.
• Alle! Du kan spise på en dag.
• 

Skålen er designet til

Samlet vægt 1 kg 350 g.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

evakuering

Bemærk

Oprindeligt er tursha en armensk sylteagurk lavet af specialdesignede aspargesbønner (med skulderblade).
Senere begyndte de at tilføje alle de grøntsager, der i øjeblikket er ved hånden, til den.
Vores forummedlem Irina-melanya fik mig til at prøve at lave turshi i et vakuum, der lærte os at agurke agurker på denne måde:

Vi har allerede prøvet tomater:

Det viser sig meget velsmagende og nøjagtigt som fra en tønde!
God appetit!

Ikke noget! Jeg vil også have det! Gal, hvor lækker!
Det vil være nødvendigt at fylde grøntsager op og gentage det. Tak skal du have!

Lenochka, tak for at du kom forbi! Prøv det, jeg er meget glad for, at grøntsager i vakuum bevarer deres farve, og enhver syltning tilberedes meget hurtigt.

[Galina]

Galina, fedt nok!
Jeg vidste bare ikke, at ægplanter også skulle på turen)
De placeres ikke i Bosnien.
De lægger gulerødder, grønne tomater, agurker, kål i bidder, blomkål, sød peber (den der er hvid), hvidløg.
Og hvordan smagte aubergine?
Det vil være nødvendigt at lave en bosnisk version))

Mashun, jeg blev naturligvis lært at lave turshu, ikke i Bosnien, men i Sochi. Der brugte værtinden nødvendigvis aubergine til denne skål. Et spørgsmål om smag, men jeg kan godt lide det.

Jeg syltede bare agurker i en pose, men jeg tænkte ikke på det i et vakuum ... Tak, Checkmark, jeg må prøve. Har du brug for at skære aubergine?

[Galina]

Galina, Jeg vil helt sikkert gøre din tur.
Det blev virkelig interessant, hvordan aubergine viste sig der!
Tak igen!!!

[Galina]

Galinahvor appetitvækkende det ser ud! Klasse !!! Jeg gør det også! Tak skal du have!

Har du brug for at skære aubergine?

Nej, alt undtagen hvidløg og varm peber er sat helt, paprika behøver ikke engang at tage frøene ud.

[Marina]

Marina, Irinatak, fordi du kom forbi. Kog til dit helbred! Zakuson er fantastisk.

[Galina]

Galina, lækker, spyt allerede. Jeg føler, at jeg er nødt til at købe en pakker

Kan du huske, at jeg også skar grøntsager, agurker, tomater, peberfrugter, courgette, saltede og støvsugede? Det var også en lækker snack
Og da jeg elsker blomkål meget, vil jeg helt sikkert prøve

Gal, og på de sidste billeder - agurker og tomater, skal de også dampes på forhånd?

Lenus, opskriften siger:
"Kog blomkål, aubergine, gulerødder, paprika i et par minutter".
Og læg rå agurker og tomater. Og når du laver dem separat, er de også rå!

Jeg er nødt til at købe en pakker

Åh, jeg bliver nødt til ... Nyttige ting!

Jeg elsker blomkål meget, jeg vil helt sikkert prøve

Irsk skal du selvfølgelig prøve forskellige muligheder. Alt har ret til at eksistere.

[gala10]

gala10, meget interessant!!!!
Og tomater uden vand, kun salt ??

[Lerele]

Lereletak fordi du kom forbi.
Ja, også tomater og agurker - uden vand. Salt og lidt sukker.

Tak, Galyun!

[gala10]

gala10, ja, faktisk !!! Hvor mange tomater er saltet ?? Jeg har kun dem til at prøve, selv jeg ville bare gøre det og presserende: girl_red:

Og jeg har allerede ...



kun på en eller anden måde samlet salt med sukker i mine hjørner, og jeg smurte også peberrod

[Galina]

Galina, du afsluttede mig, hvis jeg stadig modstod, sho jeg har ikke brug for sådan en vildfaring, nu kan jeg ikke leve uden den
Jeg elsker tursha og tilføjer lidt rosmarin til den. Jeg elsker en masse fsyaky urter
Galina, milen tak for sådan en sød godbid

[Lerele]

Lerele, Jeg åbnede pakken med tomater på en dag. Det var nok.

kun på en eller anden måde salt samlet med sukker i mine hjørner

Det er okay, på en dag opløses alt.

[Natalia]

Natalia, Tak skal du have! Selvfølgelig er det meget mere interessant at leve med en støvsuger end uden den.

At leve med en støvsuger er selvfølgelig meget mere interessant end uden det.

Nu bliver jeg bestemt nødt til at købe en støvsuger, jeg har en manuel, nu har jeg brug for en stor.
Galina, tak for opskriften, jeg elsker armensk køkken

Ja, Yul, det skal du.
Hvem er det let for nu?

Ser appetitvækkende ud! Hvordan smager de?
Og jeg vil prøve det samme om tomater separat. Tomater lige rå at lægge?

[Tatyana]

Tatyana, ja, læg tomaterne rå. Og alt smager salt fra en tønde. Hvis det åbnes på en dag, så let saltet.

Tak, jeg gør det nu ... Jeg prøver omkring fem, jeg har lige købt små hindbær, de er søde, jeg elsker dem.
Jeg salter bare agurkerne i en almindelig pose, er den samme betydning?
Og hvis jeg tilføjer flere hvidløgspile?
Og hvor meget salt, sukker hvor skal man se?

Tanyush, 0,5 kg salt - 1 spsk. l., sukker 0,5 tsk. Hvidløgspile vil slet ikke skade, men tværtimod - de vil være meget passende. I en almindelig pose er smagen lidt anderledes og endnu længere. Hvis grøntsager er hakket, så er de i vakuum klar på en time.

[Afkrydsning]

Fra hvor godt jeg så ud
Afkrydsning, Tak skal du have!!!! Hvad nu til !!!
Jeg spiser i morgen, ikke? godt, eller i overmorgen .... det vil jeg stadig.

Tanya, så sig mig, kunne du lide det?

Nødvendigt! Gør allerede

[Galinka!]

Wow, dette er opskriften Galinka! Nu skal jeg også have en støvsuger eller hvad? Uden det vil pakken simpelthen ikke have en sådan effekt, ikke?
Grøntsagerne ser lækre ud! Tak for opskriften.

[gala10]

gala10, sej opskrift !!! : rose: I dag kan jeg ikke gøre et sådant mirakel _{(det regner og gned mig i benet, så jeg går ikke i butikken for blomkål)}, men i morgen køber jeg alt og gør det! Hvor lækker er det at leve med en vakuumforsegler !!!!

[Galina]

GalinaI et halvt år var jeg involveret i auto-træning "Jeg har IKKE brug for en støvsuger" Jeg lærte lige hvordan man udtaler STE-ordet! Og her en gang, og andet skift din opskrift !! Hachu turshu !!! Sho levede, alt forgæves !!! Indtil videre bogmærke. Jeg vælger, hvilken støvsuger jeg vil have.
Gal, hvor længe kan en sådan sugning opbevares?

Wow, hvordan er det til tiden !!!!! Ud af min grådighed købte jeg en masse cherrytomater. Hele kasser med dem solgte billigt, og jeg sidder bare der og ser på dem og tænker, vi spiser dem ikke, de vil forværres ...... Og tuuuuut, opskriften er den rigtige for mig. Én eller to, og du er færdig. Fordelt i poser og læg dem i køleskabet !!!!!

godt ... vent ...

[Tanyulya]

Tanyulya, og du vil prøve i morgen ???

Jeg ved ikke ... hvad er den bedste måde? Hvor smagere? Selvom jeg vil spise tomater i enhver form.
Det var nødvendigt at have to ting i forskellige poser ... ellers skulle man lave en taske

Jeg lavede også tomater i går. Dagen vil være om aftenen. Galina, så om en dag bliver de let saltet? Og jeg troede, det ville være salt. Det lykkedes mig ikke med agurker: undskyld: Jeg prøver ikke at stikke dem.
I går støvsugede jeg også en aubergine. Lige rå.Selvom hun intellektuelt forstod, at det var nødvendigt at koge det: pige_haha: Men jeg var doven.

på en dag bliver de let saltet? Og jeg troede, det ville være salt. Det lykkedes mig ikke med agurker. Jeg prøver ikke at stikke dem.

Jeg stikker ikke, og på en dag vil de smage helt rigtigt.

[MariS]

MariS, GuGu, Nikusya, Irlarsentak kære for besøget lys turshu. Jeg håber du kan lide det.

[du]

Hvor smagere?

Du bliver nødt til selv at beslutte hvordan du bedre. Smagen og farven, som de siger ... Den daglige godtgørelse smager mig bedst. Men dem, der har ligget i flere dage, er også normale, hvis de er med kartofler ...

[virkelig nødvendigt]

Jeg tilbragte seks måneder på auto-træning "Jeg har IKKE brug for en støvsuger"

Du har ikke ret. Støvsuger virkelig nødvendigt.

[gala10]

gala10, alle, der køber nyt udstyr, bør anbefale denne opskrift, så de ikke glemmer at vaske den. Damn, salivering strømmer allerede, i morgen vil jeg gå efter grøntsager, jeg tror, ​​jeg vil tilføje en agurk der og ikke meget hel hvidløg sammen med hakket, lad det saltes ...

[Dmitriy]

Dmitriytak, fordi du kom forbi. Og jeg har agurker i min opskrift!
Og snacken viser sig virkelig forbløffende.

[gala10]

gala10, Her er jeg (en stor landsby) ..., jeg har en vakuumforsegler skjult i det længste hjørne, til ikke-brug ... Og så hvilke godbidder de får op med! Vi bliver nødt til at få det hurtigst muligt

[Nikitosik]

Nikitosik, skynd dig at få din støvsuger og kør til dette emne, vil du lære en masse interessante ting for dig selv!