Dessert kold kirsebærsuppe med ris

Dessert kold kirsebærsuppe med ris

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kirsebær frisk	200 g
Kartoffelstivelse	1 tsk
Vand	750 ml
kogt ris	4 spsk. l.
Sukker	6 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Frigør kirsebærene fra frøene, læg dem i en gryde.
• Tilsæt sukker - mængden afhænger af, hvor sur eller sød kirsebærene er, og af dine smagspræferencer.
• Hæld i 700 ml vand, kog og kog på svag varme i 5-7 minutter, jeg kogte i en langsom komfur på programmet "Suppe".
• Mens kirsebærene koger, fortyndes stivelsen i de resterende 50 ml vand. Hæld det i en tynd strøm under omrøring, når kirsebæret er klar, og kog det, men kog ikke. Sluk og afkøl, først ved stuetemperatur, derefter afkøles inden servering.
• Put kogt ris, kogt i saltet vand og kølet i kold suppe. Tilsæt yoghurt eller flødeskum, hvis det ønskes.
• 

Skålen er designet til

2 portioner

Madlavningstid:

10 minutter + 2 timers køling

Madlavningsprogram:

Multicooker + køleskab