Bomann KM fødevareprocessor-æltemaskiner

I dag ankom min nye assistent: en foodprocessor-dejblander Bomann KM 383 SV:

Pakket perfekt. Intet rasler overalt.

Specifikationer:
Strømforsyning 220-240 V 50 Hz
Strømforbrug 1200 W.
Beskyttelsesklasse II
Kort løbetid 5 minutter
Nettovægt 2,35 kg
Der er en instruktion på russisk. Skrevet tydeligt nok.
Jeg vil nu forstå og dele mine indtryk. Måske finder nogen det nyttigt.

[gala10]

gala10, Marker tillykke med sådan en vidunderlig hjælper

Jeg vil nu forstå og dele mine indtryk. Måske finder nogen det nyttigt.

Selvfølgelig skal du finde ud af det og dele dine indtryk. Det vil være meget interessant at observere og lytte til, hvilken slags dyr det er.

Jeg vil også have sådan en ælter, og jeg vil også have en vakuumforsegler

[Nataliya]

Nataliya, Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at du er interesseret i dette udyr. Nu vil jeg forsøge at ælte dejen til dumplings. Så vil jeg rapportere om, hvordan denne enhed opfører sig.

Nu vil jeg prøve at ælte dejen til dumplings. Så vil jeg rapportere om, hvordan denne enhed opfører sig.

Vi venter

Galyun, tillykke med din fremragende assistent!
Fortæl mig hvad dette betyder:

Kort løbetid 5 minutter

Lenochka, tak!
Instruktionerne siger:
"Kort arbejdstid: Hvis dejen er tung, skal du ikke bruge enheden i mere end 5 minutter; tag pauser i 5 minutter for at lade den køle af."
Så vidt jeg læser i instruktionerne, bør æltning af dej ikke tage mere end 3-5 minutter. Jeg prøver nu, så rapporterer jeg tilbage.

Ah, ja, det ser jeg. Hør, har den en automatisk slukningsfunktion, når den overophedes?

har den en automatisk slukningsfunktion, når den overophedes?

Jeg har ikke fundet ud af det endnu.

Ja, lad os vente. Held og lykke, Galyun. Jeg er meget glad for, at du nu har sådan en ælter. Jeg ved bare, hvordan det gør livet lettere!

[gala10]

gala10, Galya, tillykke! Lad det tak. : rose: God og kraftfuld ælter er en stor hjælp i køkkenet!

[Vika]

Vika, Tak skal du have! Min brødproducent kan ikke håndtere nogle dejtyper. Jeg håber, at denne fyr stadig er mere magtfuld og hurtigere.

Galina, tillykke med dit køb! Lad det tjene så længe som muligt! Men jeg vil advare dig, i Boman, som i Klatronic, har pisken til at slå har en plast-stift-pin, vær forsigtig med det, efter seks måneders drift brød denne pin af, jeg måtte aflevere enheden til butikken. Og så generelt er ælderen god!

[Svetlana]

Svetlanatak, jeg har allerede læst om det. Jeg skal være forsigtig.

Min brødproducent kan ikke håndtere nogle typer dej. Jeg håber, at denne fyr stadig er mere magtfuld og hurtigere.

Jeg er helt enig! Jeg havde den samme ting.

Rapport fra scenen.
Jeg besluttede at lave dej til dumplings her så opskrift. Jeg satte alle ingredienserne i en skål. Indstil hastighed 2. Tænder ikke. Jeg huskede, at teknikken endnu ikke var blevet vasket. Som du ved, dækker garantien ikke uvasket udstyr. Jeg hældte det. Jeg drak. Hun spiste en sød kirsebær. Viklede armen for at hæve beslaget. Det virkede !!!! Efter 40 sekunder stoppede det med at virke. Jeg hældte mere. Jeg drak. Hun tog en bid. Jeg svingede denne håndtag igen. Nu klikkede han. Det virkede !!!! Jeg indså, at når du sænker beslaget, skal du vente på et klik. I dette tilfælde skal armen vende tilbage til sin oprindelige position. Til dette drak hun selvfølgelig en tredjedel. Nu fungerer alt godt !!! Ttt ...
Her er dejen efter 2 minutters blanding:

I alt blev den æltet i 3 minutter.Jeg lagde den i en skål og sendte den til køleskabet som krævet af opskriften:

Den første bekendtskab gik godt, som jeg også hurtigst muligt måtte drikke for!
I morgen prøver jeg at ælte dejen til rugbrød.

har den en automatisk slukningsfunktion, når den overophedes?

Nej, Lenus, nej. Vi skal følge. Men hvis dejen er klar om 3 minutter, hvad er der så at se på?

Jeg huskede, at teknikken endnu ikke var blevet vasket. Som du ved gælder garantien ikke for uvasket udstyr. Jeg hældte den. Jeg drak. Hun spiste en sød kirsebær. Hun bevægede armen for at hæve beslaget. Det virkede !!!! Efter 40 sekunder stoppede det med at virke. Jeg hældte mere. Jeg drak. Hun tog en bid. Jeg svingede denne håndtag igen. Nu klikkede han. Det virkede !!!!

Jeg kunne ikke finde ud af det uden en halv liter!

Nej, Lenus, nej. Vi skal følge. Men hvis dejen er klar på 3 minutter, hvad skal der så følges?

Jeg spurgte dette bare i tilfælde af.
Jeg havde lige et øjeblik, hvor det viste sig at være en flydende dej, ja, jeg tilføjede mel - tykt, fyldte vand - flydende, tilsat mel - tykt ... BALIN !!!
I sidste ende kunne min dejblander ikke tåle sådan misbrug og gik ud. Men jeg vidste, at min overophedningsbeskyttelse fungerede. Tilladt at afkøle i 10 minutter og skyndte ud i kamp!

[Galina]

Galina, TILLYKKE!!!

Afkrydsningsmærke, tillykke med din nye assistent, lad det være dejligt ikke at være uartig, men tjen trofast i lang tid!

[Ludmila, Irina]

Ludmila, Irinatak!

[galla10]

galla10, Tillykke! Han er lidt som min Clathronic.
Åh, og jeg blander mig, blander mig ... Og mere end fem minutter, og han siger ikke noget til mig, indignerer ikke

Tænder ikke. Jeg huskede, at teknikken endnu ikke var blevet vasket. Som du ved gælder garantien ikke for uvasket udstyr. Jeg hældte den. Jeg drak. Hun spiste en sød kirsebær.

Tillykke til Galina! Lad det kun behage og tjene i lang, lang tid, trofast!

I sidste ende kunne min dejblander ikke tåle sådan misbrug og gik ud.

Og jeg ælter den kølige dej T T T i 20 minutter, alt er fint
Er dette din yndlings Borka, der arbejder sådan?

Er dette din yndlings Borka, der arbejder sådan?

Hvordan det"?

[galla10]

galla10, tillykke med den nye assistent i køkkenet, lad værtinden takke og hjælpe hende med alt.

Hvordan det"?

Besvimer af vold er undertiden skåret ned ...

[Gal]

Og jeg ælter den kølige dej T T T i 20 minutter, alt er fint
Er dette din yndlings Borka, der arbejder sådan?

Irsk, du kan ikke ælte den rigtige dej på fem minutter.
Det tager mindst 10 minutter eller endda 15.
For at gluten kan udvikle sig.
Jeg ælter også i 5 minutter i Proficuka, ikke tre.
Og Thermomix og alle 8 minutter.

Gal, tillykke igen)

Galina, tillykke med dit køb! Lad det tjene så længe som muligt! Men jeg vil advare dig, i Boman, som i Klatronic, har pisken til at slå har en plast-stift-pin, vær forsigtig med det, efter seks måneders drift brød denne pin af, jeg måtte aflevere enheden til butikken. Og så generelt er ælderen god!

Det viser sig, at ikke alle Boman er sådan. Jeg har en 362-model, og den har ikke en stift på dyserne, fordi stiften stikker ud af selve ælderen og på dyserne som denne:

Besvimer af vold er undertiden skåret ned ...

Ja, nej, det var kun én gang, men jeg voldtog ham virkelig dengang. Mere, thu-thu-thu, skar ikke ud. Eller måske er han bare bange for at høre hele sandheden om sig selv, om sine forfædre og skabere ...

Eller måske er han bare bange for at høre hele sandheden om sig selv, om sine forfædre og skabere ...

[galla10]

galla10, og jeg har den samme ælter, kun hvid. Jeg bestilte brun, bragte hvid, ja, okay. Jeg æltede dejen i pandekager, slog æggene på en kiks, alt er fint. Jeg var virkelig nødt til at stramme pisken lidt for at få sukkeret fra bunden af ​​skålen. Kun med brøddej har jeg endnu ikke fået venner. Jeg har allerede tortureret Ninelle om dette. Men hvad er vores år, jeg tror, ​​at det også fungerer.Jeg købte det faktisk til æltning af hakket kød til pølse, derfor købte jeg en så stor en.

[Olga]

Olga, i første øjeblik syntes det mig også enormt. Og allerede nu - øjnene er måske vant til det? - virker normalt. Jeg prøver dejen til rugbrød i dag. Jeg vil tage alle kommentarer i betragtning Ninelle i denne anledning. Så vil jeg afmelde hvad der kom af det.

I morgen prøver jeg at ælte hvededejen igen, jeg ælter den længere. Tidligere læste jeg fra Lyuda, at dejen kan æltes, dvs. glutenen ødelægges, så jeg var bange for at ælte i lang tid. Jeg vil forsøge at fokusere ikke på tiden, men på testens udseende. Noget vil ordne sig. Og det faktum, at jeg også er vant til at være stor, især da mit køkken er stort. Det er selvfølgelig en skam, at den hvide blev sendt, alt mit udstyr er sort.

Nu vil jeg rapportere om gårsdagens bolledej. Jeg plejede at lave det i en brødmaskine. "Dej" -tilstand 1 time 3 min. I går - i en dejblander i 3 minutter. Resultat: himmel og jord. Det passede mig selv fra brødmaskinen, men fra ælderen blev dejen som silke. Og den rullede ud og dannede og limede bare perfekt. Jeg taler ikke om forskellen i æltetid. Mens ælderen kører !!!

I morgen prøver jeg at ælte hvededejen igen, jeg ælter den længere. Tidligere læste jeg fra Lyuda, at dejen kan æltes, dvs. glutenen ødelægges, så jeg var bange for at ælte i lang tid. Jeg vil forsøge at fokusere ikke på tiden, men på testens udseende. Noget vil ordne sig. Og det faktum, at jeg også er vant til at være stor, især da mit køkken er stort. Det er selvfølgelig en skam, at den hvide blev sendt, alt mit udstyr er sort.

her er min Klatroshi, dette er den eneste fejl, jeg hidtil har opdaget.
Prøv at ælte hakket på skinke i det, det er noget! Jeg sidder her nu og tænker, hvor jeg gerne vil vedhæfte creme fraiche i den forstand, hvilken slags cupcakes jeg vil have, men jeg er for doven til at tænke. Min mand er i en let forvirring, han troede aldrig, at du på undertøj kan bruge det samme beløb som jeg gør i dag, især med rabat .. Jeg har naget ham indtil nu, træt, at tænke og opfinde en opskrift er tilbageholdende ..

[Ninelle]

Ninelle, sæt i søgemaskinen "Sour cream cake", der er et hav af dem. Og jeg bager oftest efter madlavningsopskriften. Kan virkelig godt lide.

Tak! yavot her naboen kiggede på uret vil blive fornærmet, hvis jeg starter Klatroshka, selvom hun er bekendt, og Klatroshka er ikke støjende

Jeg var virkelig nødt til at stramme pisken lidt for at få sukkeret fra bunden af ​​skålen.

Olya, kan du få flere detaljer fra dette sted?

Du er nødt til at tage fat i kanten med begge hænder og presse meget forsigtigt. Fælgen forlænges let. På forumet rådede en af ​​pigerne til at gøre dette.
Og med testen igen, et komplet baghold. Resultatet er en klæbrig masse, der ikke kan støbes.
Nu elsker jeg min brødproducent endnu mere.

[olaola1]

olaola1Roll, men hvordan skete det, at massen er klæbrig?

Sandsynligvis blandet. Æltning 3 min. om aftenen med 1 hastighed, i dag 5 min. ved 4 hastigheder + 5 min. pause + 10 min. ved 3 hastigheder. Selvom dejen ikke blev smurt på skålen, blev den pakket ind i en sådan skinnende og silkeagtig bolle. Jeg tilføjede endnu mindre vand end normalt. I går, da jeg æltede, var dejen tør, den blev næsten ikke samlet i en klump. Og i dag lagde jeg det ud på tæppet, så det greb det rigtigt med tænderne, rev det ikke af og spredte det ud i en formløs masse, det blev ujævn, grimt. På en eller anden måde skubbede jeg det ind i uniformen. Nu bliver brødet koldt. Jeg lavede dej til dumplings, ligesom Galya, æltet i 3 minutter. - det viste sig godt, som fra HP. Jeg ved ikke, hvad jeg skal tænke. : girl_pardon: Jeg forsøger at udføre æltningen med det samme uden dej, måske løser noget.

[Olga]

Olga, det er ikke mejetærskerens skyld.
Det er nødvendigt at tilsætte mel, så dejen samles i en klump.
Tilsæt forsigtigt en spiseskefuld ad gangen)

Ja, du skal blande alt i 1 fm og derefter ælte i 10 minutter på det andet.
Første minimum?

Nej, Masha, dejen i begyndelsen var af en normal konsistens, endda sej og derefter flydende. Efter HP formes min dej altid normalt, det bliver silkeagtigt og luftigt, selvom det er lidt væske. Og her er det bare en slags baghold.

Ja, jeg blandede med 1 hastighed og derefter ved 3 og 4 - som i instruktionerne. Og kun 10 hastigheder.

[Olga]

Olgaunderligt, så har gluten ikke udviklet sig.
Mdaaa, prøv at ælte, som jeg skrev.
Dejen skal være varm i slutningen af ​​batchen.

betyder, at gluten ikke har udviklet sig

Eller kollapsede. I dag tog jeg mel af 1. klasse Starooskolskaya. Hun svigtede mig aldrig. Brødet var altid smukt.

Du er på et højt sted, måske på grund af dette kollapsede du.
Max på 3ke))

Tak, Masha. Jeg vil eksperimentere.

[Olga]

Olga, skal du finde en tilgang til hver mixer.
Jeg blev ikke venner med Kenwood med det samme, men nu ælter jeg en fremragende dej)
Det er bare, at vi er vant til at sammenligne det med hp-testen)))