Cranachan

Cranachan

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: skotsk

ingredienser
Appelsinsaft og zest	1 stk
smør	2 spsk
fløde	100 ml
hindbær	500 gram
honning	3 spsk
havreflager	100 g
whisky eller cognac	1 spsk
flormelis	2 spsk

Madlavningsmetode

• Cranachan er en traditionel skotsk dessert lavet af en blanding af flødeskum, whisky, honning, hindbær og ristet havregryn. Tidligere indeholdt opskriften færre ingredienser og omfattede ikke whisky og bær, og i stedet for fløde blev Crowdy brugt - en ost lavet af let sur gedemælk.
• Traditionelt blander besøgende på en restaurant eller cafe en kranahan med egne hænder - tjeneren efterlader beholdere med de nødvendige ingredienser på bordet, så alle kan tilberede en dessert i forhold til deres smag. Crannahan serveres i høje briller. Denne dessert kan også findes på et festligt eller bryllupsbord.

• 	Anbring hindbær, 1 spsk honning, skorpe og juice af 1 appelsin i en lille gryde og kog. Så snart hindbærene giver juice, skal du fjerne bærene og koge sirupen. Hæld derefter bærene over dem og lad dem afkøle.
  	Smelt den cremede lille. Tilsæt den resterende honning, og brun havregryn, indtil det er gyldentbrunt.
  	Pisk cremen med pulveriseret sukker. Tilsæt whisky eller cognac. Bland forsigtigt.

• Hvor velsmagende og aromatisk det viste sig !!!!!!!!!!
• Bon Appetit alle sammen.

Hvor velsmagende og aromatisk det viste sig !!!

Jeg føler ! Lækker!

[dopleta]

dopleta, Larissa, jeg er så glad for, at du kunne lide det. Tak skal du have.

[olgea]

olgeaHvilken smuk ... nærende og aromatisk dessert !!!

[Olya]

Godt, Olyaskattejæger!
Du følger ikke med i din forskning!

[Olya]

Godt, Olyaskattejæger!
Du følger ikke med i din forskning!

Olya, det er du, lad os ikke blive bagud. Jeg venter.

olgeaHvilken smuk ... nærende og aromatisk dessert !!!

mange tak, især fantastisk til girly sammenkomster.

Olya, det er du, lad os ikke komme bagud. Jeg venter.

Vent ikke længere, blæs fremad.
Og jeg indhenter.

blæse fremad