Gazpacho frisk

Gazpacho frisk

Kategori: Første måltid

ingredienser
tomat	5-6 stk.
agurker	1-2 stk.
hvidløg	2-3 stifter
mynte blade	smag
koriander blade	smag
basilikum	smag
salt	smag
sukker	1-2 tsk
olivenolie	3 spsk. l.
is	4-5 terninger
ketchup	mulighed
tomat juice	mulighed
mineralvand med gas	mulighed
creme fraiche	mulighed

Madlavningsmetode

• Jeg har ikke instruktioner til udførelse, men en metode til forberedelse advarede jeg)
• guruen sagde, at intet er forfærdeligt, læg ud, læg ud (c)
• derfor er et simpelt sommermåltid.
• alt er simpelt: du har brug for en blender eller en høstmaskine med knive, jeg har ikke prøvet en nedsænket og gode tomater.
• og også sæsonen. når varmen og maden, som det antages, ikke passer, men meget kold med papirmasse.
• gazpacho, det er kold tomatsuppe.
• hvorfor frisk? for uden løg skaber lidt hvidløg, koriander og mynte stemningen. Nå og basilikum, men jeg udtrykker det mindre, så jeg ikke overvælder smagen, selvom jeg elsker det meget.
• der er hverken beskyttelser eller gennemblødt brød her: det generer os.
• bedre - hvem der vil - i bidet, og salv med creme fraiche eller drys med smør.
• efter mængde - alt er omtrent, styres af størrelsen på grøntsagerne og graden af ​​smagsmætning:
• hvis tomaterne er super velsmagende, tilføjer vi dristigt orurtsy og kun 1 tsk sukker, og ketchup er ikke nødvendigt, og tilsæt mineraler fra køleskabet for at begynde at spille.
• men hvis, som i vores midterste bane: du bliver ved med at vente, når de rigtige går og klipper en "ramme" af træ, og de er lige gået ...
• så er der en lille agurk, og sukker som 2 spiseskefulde, og ketchup til tomatsmagen skal tilsættes, og is - i det mindste for ikke at fortynde smagen.
• Så:
• 1. Skræl tomaterne på din yndlings måde, jeg ruller dem på bordet og lirker dem med en skarp kniv, skræller dem.
• eller riv en fjerdedel tomat på et rivejern, så huden forbliver i din håndflade.
• Nå, jeg kan ikke lide alle disse danse med tamburiner med kogende vand, især ikke i varmen.
• 2. Mål nu agurken i en blender med salt, hvidløg og urter.
• 3. Tilsæt skrællede tomater, sukker, slå igennem.
• 4. vi åbner og smager, hvad der mangler for at harmonisere smagen, som vi tilføjer fra listen over valgfrie ingredienser eller vores favoritter.
• 5. Vi slår det igen og lægger det i køleskabet indtil frokosttid. eller server straks, hvis der ikke var tid til at lave mad på forhånd, så tilsæt mere is.
• og ja: Jeg pletter ikke blenderen med smør, jeg tilføjer den, når jeg serverer.
• vi kan lide denne mulighed, du kan også lide det)
• nyd dit måltid!

Skålen er designet til

3-4 portioner

Madlavningstid:

15 minutter + afkøling

Madlavningsprogram:

blender

[øje]

øje, Tanya, er der forældet gazpacho?

[øje]

øje, på pladen, utrolig velsmagende og ikke mindre vigtig smuk mad! Tanya, hele familien elsker denne slags supper, tak for instruktionerne og finesserne ved madlavning! Jeg vil helt sikkert bruge dit råd!

[MariV]

MariV, Olenka, Tanyusha, jeg er sikker på, at hun mente en forfriskende version! Det er bare, at nogle mennesker koger nogle ingredienser i gazpacho, hvilket naturligvis ikke gælder for den klassiske version.
Og her er alt som det skal være!

[hvorfor frisk? fordi uden løg, hvidløg]

Måske "forfriskende" så?
Klassikere i genren - kun friske ingredienser.
Skønt, Tanya

hvorfor frisk? fordi uden løg, hvidløg

[MariV]

MariV, Hvidløg er til stede i små mængder ...
Forresten lægger jeg heller ikke meget løg!

[Rada-dms]

Rada-dms, MariV, Olenki, tak for din opmærksomhed på opskriften!
da hun lavede en opskrift skrev hun: "Gazpacho. Frisk"
men når det blev offentliggjort, ændrede dets navn af en eller anden grund
nu vil jeg prøve at rette det, hvis det giver.
ja, hvorfor frisk skrev i selve opskriften:

fordi uden løg, lidt hvidløg

s. fra .: ændret, konserveret!

Rada-dms, MariV, Olenki

Tatyana !!!! Velsmagende og smuk !!!!!

[Natalia]

Natalia, Mange tak!
virkelig velsmagende

[øje]

øje, Tan, meget tak for opskriften, vi gjorde det til middag i går, kompositionen er lige hvad du har brug for! Opskriften hjalp, da den ikke kræver meget manuelt arbejde, ja, du ved hvad jeg mener! Forresten, selv min elskede slægtning fra Oka værdsatte det. Jeg kastede også et par gule fløde ind, som han bragte os en hel spand! Jeg elsker gazpacho, og din version er meget god !!!

Ol, tak, jeg er glad for, at du kunne lide det og dit helbred!
og du tænkte på en blomme, men det er allerede en georgisk version af gazpacho)))
Jeg bliver nødt til at prøve at fjerne den nuværende hud, så den ikke smager bitter

[øje]

øje, og min gule, søde !!!

i dag gentog de denne vidunderlige suppe med varm khachapuri - en sang !!!
til sådan en sommer - selve det!

Tak, kære Tanyusha !!! Det er meget lækkert !!! Toka-farven på de retter, jeg havde, var ikke så smuk, men det forhindrede mig ikke i at spise frokost. I form af mineralvand havde jeg kold valle fra hjemmelavet hytteost. Jeg tilføjede ingen olie. Madlavning for første gang. Ja, ja ..... Jeg kogte denne kolde suppe for første gang, inden jeg læste, hørte, så, men ikke lavede mad eller spiste, men bedre sent end aldrig !!!
Sommeren vil stadig være som lækre tomater ... så jeg vil forbedre mine færdigheder.

hvordan man laver / opnår en så smuk farve på suppen som på dit billede ???

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, hvor glad er jeg, at du kunne lide det!
For dit helbred!
Vi gentog os den anden dag i en bid med en ciabatta, købt, men jeg brugte kun tomater, urter og olie, meget forfriskende i varmen! Jeg kan især godt lide lidt mynte at tilføje.
Og jeg tog på arbejde til frokost uden løg og hvidløg, helt!
Og farven fra tomatsorten afhænger direkte, og hvis du ikke fylder den med noget)
Skønt ... jeg kiggede på billedet og så en refleksion på underkoppen: sandsynligvis tændte jeg lyset over bordet, da Fotala)

Lækre tomater og en vellykket sommer i alle henseender !!!