Borscht (Pollaris 0305)

Borscht (Pollaris 0305)

Kategori: Første måltid

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Kød (kylling eller svinekød eller oksekød)	400 g
Rødbeder / roer	1 stk
Pæreløg	1 stk
Gulerod	1 stk
Kartofler	4 ting
Kål	500 g
Bulgarsk peber	1 stk
Tom. sæt ind	2 spsk. l.
Grønne	valgfri
Salt, peber, laurbær. ark	smag
Eddike	0,5 tsk
Vegetabilsk olie + margarine

Madlavningsmetode

• I afsnittet er der to opskrifter på borsch, men en med en blanding For det andet - du skal først koge bouillon og derefter stege den separat på komfuret ...
• Jeg tilbyder dig min egen version af borscht til dovne og alle "naturlige". Meget hurtig og alt i en gryde. Jeg elsker at lave mad sådan.
• Hæld 3-4 spsk i multikogepanden. l. vegetabilsk olie og et stykke margarine. Jeg bruger altid blandet fedt.
• Vi skærer sukkerroerne i strimler og steger i tilstanden Hurtigt tryk 3, indtil den bliver blød og falder i volumen.
• 
• Drys sukkerroer med eddike. Tilsæt gulerødder, revet på et groft rivejern. Og tærte løg. Vi fortsætter med at stege.
• 
• Når løgene bliver gennemsigtige og gulerødderne er bløde, tilsættes tomatpasta og 70 gram vand. Vi fortsætter med at stege, indtil al væsken er fordampet.
• 
• Sluk for stegningstilstand.
• Oven på vores stegning lægger vi råt kød på toppen (den der har det: Jeg kan godt lide første retter med kylling, du kan lægge svinekød, ribben eller oksekød), kartofler (forskåret i terninger) og tilsæt krydderier. Jeg sætter kun standarden: salt, malet sort peber, allehånde, laurbærblad.
• 
• Tilsæt paprika, skåret i strimler, urter (dild + persille) og kål. Jeg hugger kålen et halvt lille kålhoved. Det er hvor meget jeg får.
• 
• Og vi fylder alt med varmt vand, så det sidste maksimale mærke er lidt dækket af vand.
• 
• SOUP-tilstand - tryk 2 - 15 minutter (til kylling og svinekød). Hvis du bruger oksekød, skal du øge tiden til 20 minutter.
• Trykket kan lindres med magt, du kan forlade det. Efter åbning af låget kan du rette smagen: tilsæt mere salt og peber.
• Alt, borschik er klar!
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

Fuld trykkoger

Tid til forberedelse:

25 minutter

Madlavningsprogram:

Steg + suppe

Bemærk

Borscht kogt i en trykkoger er meget forskellig fra borscht kogt på komfuret. Det er hverken værre eller bedre - det er bare helt anderledes! Bare lækker borscht.
I sæsonen med nye kartofler ved vi alle, hvor ubehageligt det er at skrælle dem. Så er alle hænder brune. Og vi, piger med manicure, er så bange. Jeg skræller kartofler under koldt vand med en stegepande. Hvis du gnider kartoflerne med en sådan vaskeklud, fjernes skrælen meget let fra den. Og hurtigt, og rens hænderne.

Hvilken farve

Jeg elsker borscht meget! Jeg vil bestemt prøve denne madlavningsmulighed.

Piger, tak! Kog til dit helbred!

Jeg laver også borscht i en tegneserie, men uden margarine. Den mest lækre !!!!

Den mest lækre !!!!

Jeg kan ikke være uenig! Velsmagende!

tak for at du delte din madlavningsmulighed ... Jeg prøvede at tilberede det på denne måde i dag - jeg kunne lide det mere, farven kom smukkere ud ... Jeg plejede altid at stege løg og gulerødder, så tilføjede jeg rødbederne ... og jeg var bange for at lægge kål med det samme - jeg tilføjede det , når borsjten allerede er kogt, i slutningen, var jeg bange for, at den ville blive meget kogt .. og nu satte jeg alt sammen - det viste sig godt !!! selvom kålen var ung ... så nu laver jeg kun mad på dit råd!

[kavmins]

kavmins, Jeg er meget glad for, at du kunne lide og nyttig opskriften!

Mange tak for opskriften.

[nazik]

nazik, brug det til dit helbred!

[Inessa]

Inessa, tilberedt borscht efter din opskrift i dag. Men af ​​en eller anden grund fik jeg det ikke så rødt. Sandt nok havde jeg ikke et volumen. pasta og jeg satte tre store tomater i stedet for den. Jeg købte en pasta - jeg prøver det.

Sandt nok havde jeg ikke et volumen. pasta og jeg satte tre store tomater i stedet for den.

Derfor gik det ikke. Og glem ikke at drysse rødbederne med eddike. )

Ja, jeg prøver igen strengt i henhold til opskriften.

: rose: Jeg ledte efter madlavning i en trykkoger og stødte på din opskrift. Jeg kunne godt lide madlavningsteknologien. Farven på borsjten er god, og borsjten i sig selv er sandsynligvis lækker. Jeg kogte aldrig mere og mere med kylling med svinekød eller oksekød og brugte en helt anden teknologi. Jeg vil prøve at tilberede borscht efter din opskrift og sammenligne resultatet.

[velli]

velli, del dine indtryk senere!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, I dag kogte jeg borscht efter din opskrift i Oursson-5015 trykkogeren. Det viste sig lækker, rig og mættet farve, burgunder. Kun jeg afveg lidt fra opskriften. Mine rødbeder blev stuvet separat i en gryde på komfuret med tomatpuré tilsat sukker, salt og citronsaft. Løg + gulerødder + 1 tomat i en trykkoger på et wienerbrød. Kogt med kylling. Og sæt rødbederne helt i slutningen, og lad ikke borsjchen koge. Hun blandede bare alt sammen og trak potten ud af trykkogeren. Hvis den efterlades, fortsætter borsjten med at koge og misfarves dermed.

[garvich]

garvich, Jeg laver sådan noget, hvis jeg er på komfuret. Nogle gange har jeg brug for en stor gryde med borscht. ))) I dette tilfælde tilbereder jeg kun bouillon i en trykkoger. Og på komfuret steger jeg rødbeder, løg, gulerødder med tomat. Og så i en gryde på komfuret, kartofler, bulgarsk peber, greener - hæld varm bouillon og kog kartoflerne, indtil de er halvt kogte. Tilsæt kål og kog i 5-7 minutter. Derefter tilføjer jeg stegning og lader det ikke koge i 3-5 minutter mere. Farven er også altid god. Men det afhænger også af rødbederne. )

Og hvis kyllingen er hjemmelavet og koger i lang tid på komfuret, hvor lang tid skal man lægge en trykkoger i? og kartoflerne koger ikke over i løbet af denne tid?

Jeg laver mad på samme måde, men uden kød, og presser 3 fed hvidløg + urter ud. Jeg satte tiden til 5 minutter.
Det viser sig velsmagende.