Røde linser i kokosnødskarryssauce med nye kartofler

Røde linser i kokosnødskarryssauce med nye kartofler

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: indisk

ingredienser
tørre røde linser	300 g
vandet er koldt	900 ml
frisk ingefær	2,5 cm
hvidløg	4 stifter
kokosnød fra kokosmælk (tyk del)	90 g
gurkemeje	1/2 tsk
citronsaft	1 spsk. skeen
salt	smag
flåede unge kartofler, vasket medium	6 varer
smør	30 g
sennepsfrø (brun)	4 spsk. skeer

Madlavningsmetode

• 1. Hæld koldt vand over linser, kog det
• 2. Tilsæt ternede unge kartofler. Jeg rengør ikke, ingen bemærker det, og huden indeholder en masse vitaminer. Det vigtigste er at vaske grundigt fra jorden.
• 3. Kog i 20 minutter over svag varme, dækket.
• 4. Mens du laver linser, skræller du ingefæren, rasper den, skræller hvidløg, passerer hvidløgspressen, blandes med ingefæren. For dem der kan lide krydret, tilføj chili til denne blanding. Mine børn spiser, jeg tilføjer ikke.
• 5. 20 minutter efter kogning af linserne tilsættes halvdelen af ​​ingefær-hvidløg, en tyk del af en krukke kokosmælk, citronsaft, salt efter smag, gurkemeje. Røre. Det er her, du skal begynde at prøve ... Jeg kan tilføje gurkemeje eller citronsaft eller salt eller kokosnød ... Dette er som du vil, men mængderne i henhold til den originale opskrift, som angivet ovenfor
• 6. Dæk og lad det simre i 5 minutter
• 7. I løbet af disse fem minutter i en lille stegepande eller scoop, opvarm smørret, tilsæt sennepsfrø der, når de begynder at svulme, tilsæt den resterende halvdel af hvidløg-ingefærblandingen. Ilden skal ikke være stærk - hvidløg-ingefæren kan brænde ud eller, værre, begynde at skyde og brænde dig. Således introducerer vi slags aromaer af sennep-ingefær-hvidløg i olien - denne teknik er grundlæggende i det indiske køkken.
• 8. Hæld den duftende olie i vores grøntsager. Jeg rører ikke. Dæk med et låg, lad det stå i 5-10 minutter (hvis det er muligt, da aromaerne er fantastiske).
• 9. Server med ris eller tortillas

Skålen er designet til

8 portioner

Madlavningstid:

40 minutter

Madlavningsprogram:

komfur

Bemærk

En fremragende vegetarisk ret, meget aromatisk og sund. Min mand accepterer endda at spise det uden kød, hvilket er sejt, fordi jeg forsøger at komme væk fra kødprotein hver dag, erstatte det med vegetabilsk et (ja, min mening er i øjeblikket, at det vil være bedre for helbredet).

Du kan springe punkt 7 over fra opskriften, indtaste alle ingredienserne i trin 5.

Og hvis i stedet for røde linser tager brun? -Det ødelægger ikke fadet, tror du? Det er bare, at jeg har meget brunt, og vores røde er ret dyr ...

Galina, god eftermiddag. Hej til Sevastopol !!!!

Du kan tage det, men du bør helt sikkert vaske den brune, før du laver mad, og du skal sandsynligvis observere de andele af vand, der anbefales på posen med linser og justere tilberedningstiden ... Hvis du tilbereder den længere, skal du kaste kartoflerne senere, så de ikke falder helt fra hinanden. Dette er mine tanker højt, som jeg ville gøre ...

Lad mig vide, hvordan det går, jeg kan også prøve

[Sveta]

SvetaJeg er klar til at kysse dig, det var så lækkert
Foto, selvfølgelig, ikke hej, men jeg viser dig

Jeg har bemærket denne skål i lang tid, jeg elsker linser. For nylig huskede jeg, læs grundigt, indså, at der kun er kokosmælk. Men jeg besluttede at kokosnød var bedre, jeg ledte efter den i butikkerne, af en eller anden grund forsvandt i Femte!
Generelt kogte jeg det ved at tilføje revet kokosnød)))
Også gurkemeje og karry - blandet alt sammen.Jeg skjuler sennep, mænd er mine konservative, jeg spiser det alene
Og af en eller anden grund syntes det mig, at meget væske fordampede det med åbent låg ca. 20 minutter efter at være klar.
Min skål, jeg nød det. Familien spiste også med glæde, så jeg vil helt sikkert lave mad.
Generelt er jeg overrasket over, at der er få anmeldelser, det er let at lave mad, det er velsmagende og sundt.
Svetik, tak !!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, wow! Her blev jeg så overrasket! Jeg er så glad, at du ikke har nogen idé. Jeg forbereder stille denne skål, jeg elsker den meget. Mange tak for din tillid og turde prøve!

at kokosnød er bedre

Hør, du har ret! Når alt kommer til alt kan du! Og det vil være lækkert! Her er du! Brug for at prøve!

Ja, jeg var grådig efter at købe en dåse kokosmælk
Og jeg elsker kokosnød, jeg spiser den langsomt.
Om væsken. Hælder du altid 900 gram? Lille?

Vi har så mange opskrifter på forummet! Nogle gange finder du noget og tænker - hvorfor glemt? Nå, sejt!

Hælder du altid 900 gram? Lille?

Lew. Jeg er ok. Jeg elsker konsistensen af ​​flydende puré. Så du kan hælde basmatiris med denne puré og spise med en flad kage. Jeg laver også mad i en stegepande. Det er lavt, koger alligevel godt.

Åh, jeg kan stadig erstatte kartofler med søde kartofler. Jeg er endnu bedre

Nogle gange finder du noget, og du tænker

I! Det vigtigste er at finde. Jeg henter også gamle glemte opskrifter, der dukker regelmæssigt op i foder. Skjulte skatte!