Mælkespoler

[Dej:]

Mælkespoler

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Tørgær	3 g
hvedemel c. fra.	70 g
mælk	100 g
sukker	5 g
Dej:
dej	alle
hvedemel c. fra.	200 g
mælk	60 g
kondenseret mælk med sukker	50 g
æggeblomme	1 stk
salt	4 g
Udvinding:
smør	45 g
hvedemel c. fra.	35-50 g
sukker	30 g
vanilje	0,5 g
Fyldning:
smør	25 g
melis	1,5-2 spsk. l
mandelblade	50 g
Derudover:
pulveriseret sukker til servering

Madlavningsmetode

• Dej:
• Bland gær med mel, tilsæt sukker og varm mælk, bland. Lad det gæres ved stuetemperatur i 45-50 minutter.
• 
• Dej:
• Tilsæt mel, mælk, kondenseret mælk og æggeblomme til dejen. Ælt i 7-8 minutter, tilsæt derefter salt. Ælt en blød, ikke-klæbrig dej. Fermentering ved stuetemperatur i 1 time.
• Udvinding:
• Tilsæt sukker, resterende mel og blødgjort smør, moset med vanilje til dejen. Ælt en blød, silkeagtig, ikke-klæbrig dej. Lad det gærde ved stuetemperatur i yderligere 1 time.
• Støv bordet let med mel. Læg den færdige dej ud, ælt den og rul den i et 5-6 mm tykt lag. Pensle med smeltet smør, drys med sukker og mandelblade. Rul op.
• Skær rullen i "skiver" 2,5-3 cm høj. Anbring i en form dækket med bagepapir, dæk med løs folie.
• Lad det virke i 45-60 minutter.
• Bag ruller i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C (konvektion 210 ° C) med damp i de første 5-6 minutter, og sænk derefter temperaturen til 190 ° C (konvektion 170 ° C), og bring ruller til beredskab.
• Sæt de færdige ruller på risten, afkøles let og drys med pulveriseret sukker.
• God appetit!
• 
• 
• Lækker!

Aaaaaa, hvordan vil jeg have sådanne luftige boller !!!!! Aaaaaa ... tankegang!

Åh, hvilke smukke boller! Godt klaret! Tak for opskriften!

Ooooooo! Manka! Disse er bemærkelsesværdige mandelben du bagte!
Det er godt, at du kom tilbage, ja med sådanne bagværk

Manechka, hvordan jeg elsker dine "brød - bageri" opskrifter. Alt er altid nøjagtigt, klart, smukt.
Venligst os oftere med nye opskrifter!

Manyasha, du er vores pige! Hvilken skønhed

[Radochka, flueben, Natasha, Marina, Tanechka]

Radochka, flueben, Natasha, Marina, TanechkaTak piger for at komme forbi og for de venlige støtteord. Hjælp dig selv, stadig lunken.

Manechka, Vitushka er bare forfærdeligt! Åh min dårlige figur .....

Nina, rolig, der burde være mange gode mennesker.

[Marish,]

Marish, ædle boller ... en vidunderlig pause - blid, luftig

Tak, Marish. De kommer virkelig store og luftige ud med en lys mælkeagtig smag. Derfor er det efter min mening ikke værd at tilføje kanel til påfyldningen. Hvis der ikke er mandler, vil der være nok smør og sukker.

[Manechka]

Mælkehvide, og jeg læste "cheesecakes" Og efter at have studeret opskriften nøje på jagt efter cottage cheese, bemærkede jeg, at der var skrevet "vitushki" Men sådanne uforlignelige boller, Manechka

Manechk, tak for MK. Jeg er en lille specialist i gærbagning, dine fotos vil være meget nyttige for mig. Generelt kan din hånd ses langt væk, bare ved at se på billedet, jeg indså, hvem der stod bag det

mandelben

Nuuuu ... Jeg, kanesh, udtrykte det ikke så voldeligt, da jeg så DETTE, men tilsyneladende oplevede jeg de samme følelser.
Manechka, som altid er du på toppen! Du har de mest bagværk, der altid er smukke! Lige uuuh, hvilken skønhed!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, det er bare jeg vil tabe mig .. og her er det ... at dø-ikke-stå op, hvilken skønhed og lækkerhed

Manechka, de hvide er uforlignelige!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, hvorfor laver du altid bagværk så appetitvækkende, ikke? du kender det magiske ord, men du fortæller os ikke - du har allerede læst hele opskriften)))))

[Mand]

du kender det magiske ord, men du fortæller os ikke det

Og jeg er af samme opfattelse! Mand, fortæl os din hemmelighed - hvordan bliver sådanne smukke boller?

Jeg fik aldrig se dig med en skål is, så måske kommer der i det mindste nogle boller?

[Manka]

Manka, Åh, hvilke boller! Jeg bager en masse bagværk med gær, men jeg har aldrig tilsat kondenseret mælk til dejen. Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert bage!

Fra billedet kan du straks se, hvis røde poter det er. Sådan skønhed vil vi helt sikkert prøve.

Manechka !!! Vitushki Luksuriøst !!! Fluffy !!!! Fantastisk !!!!!!! :-)

Manya, ruller - din død for alle fascister!
Nå dette er en bedrift at skulpturere sådan en skønhed !!!

Rullerne er vidunderlige, Lord, hvor er jeg så vil jeg se efter min talje !!!

Tak for sådan skønhed

Mmm .. Hvor elsker jeg disse snegleboller.
Så smuk, du kan endda lugte aromaen!

[piger.]

Tak skal du have, piger. Rullerne er selvfølgelig enkle, men lækre. Jeg håber, det er din tur til at komme til dem en dag.

Min tur kom på fredag ​​- ruller er simpelthen lækre, men da det viste sig omkring 8 eller 9 stykker, kan jeg ikke huske det mere, vi overtalte dem i et møde, jeg råder alle til at gøre det, men en dobbelt portion
Tak Manechka

Hurra !!! Ira, mange tak fordi du prøvede! Du aner ikke hvor glad jeg er for at du kunne lide det.

[Sonadora]

Sonadoratak for opskriften, jeg prøver det på mine naboer i landet.

Jeg ville ønske, jeg havde en sådan nabo i landet ...

[Sonadora]

Sonadora, Jeg prøver altid nye opskrifter i landet, det er bare, at min mand sidder fast, og alt er godt der. Jeg køber ikke butik til te, kun min egen.

I dag bagte jeg dette mirakel - til ære for min datter Vitushka. Lækre boller, vi spikede dem med te i naturen. Jeg lavede 2 portioner på én gang, mmm (jeg gjorde det som altid med min egen risiko og risiko uden mejerikomponenten, men det viste sig stadig yummy). Og skønheden.

Manyash, hvad tror du, vil det fungere med surdej?
Vi er slet ingen gær .......
Derfor ved synet af en sådan Vostrog,
der var tanker om at skifte opskriften til en startvariation.