Citron shortcrust wienerbrødskage i Pizza Maker Princess 115000

Citron shortcrust wienerbrødstærte i Pizza Maker Princess 115000

Kategori: Konfekture

ingredienser
Mel	400 g
Smør	200 gr.
Sukker	6 spsk. l
Æg	2 stk
Bagepulver 1 pose Dr. Oetker	10 g
Salt	1/4 tsk
Fyldning:
Stor citron med zest eller 2 små	1-2 stk
Sukker	100-150 gr
Smør	30-50 gr.
Stivelse	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Sigt mel og bagepulver i en skål, tilsæt salt. Slib blødgjort smør med sukker, indtil det er hvidt. Kør alle æg ind ad gangen, bland godt og bland med melblandingen. MÅ IKKE SLAG !!! Rør nemlig bare melet, jeg gjorde det med en K-formet dyse indtil krummer, hæld krummerne på bordet og læg dem simpelthen i en klump, pakk dem ind i plastik og læg dem i køleskabet i 30 minutter. Dejen blev æltet i Kesh ...
• Skær citronerne sammen med skallen i vilkårlige stykker, fjern frøene. Læg alt i en blender, og mal til en homogen masse, hastighed 8-10 i TM. Hæld sukker i, sæt sl. olie og opvarm i 10 minutter (jeg gjorde alt dette i TM ved 80 ° C, sk.2,) overfør til en skål, afkøl, tilsæt stivelse, bland grundigt.
• Efter 30 minutter skal du dele dejen i tre ulige dele, en mere - dette vil være bunden af ​​kagen og to identiske. Læg 1 stykke dej mellem 2 lag folie og rul dem til en størrelse, der er lidt større end formens diameter. Anbring i en smurt form. Hæld halvdelen af ​​fyldet på toppen. Gør det samme med den resterende test. Skær overskydende dej af og klem kanterne. Lav punkteringer ovenpå med en gaffel. Bages i en kold prinsesse i 18 minutter ...
• Dette er et koldt ovnbogmærke:
• 

Skålen er designet til

10-12 portioner

Tid til forberedelse:

Cirka 1 time (bages kold i 18 minutter)

Madlavningsprogram:

Pizza Maker Princess 115000

Bemærk

Kagen viste sig at være den mest ømme, smelter i munden, meget lille, aromaen under bagning er svimlende ...)

Galyayayayayayaya! Min yndlings pie er med en citronfyldning! Hvilken smuk mand!

Og påfyldningen, påfyldningen !!! Nå, rent rav! : bravo: Jeg prøver at skabe sådan en skønhed i ovnen

[Kalyusya]

Kalyusya,
Afkrydsningsfelt, det er derfor, jeg designede det med en opskrift, jeg var bange for, at jeg efter et stykke tid selv ville glemme, hvordan jeg gjorde ..., det viste sig utrolig velsmagende .., hjælp dig selv ..

[Turkis]

Turkis,
Olenka, gør det ... det bliver ikke værre i ovnen, det vigtigste er ikke at overeksponere shortbreaddejen ...

[marlanca]

marlanca, Galinochka, en vidunderlig tærte, til elskere af bagning med en citron, superrr!
Tak, jeg tog det til skraldespandene!

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha tak, fordi du kom forbi, jeg vil være glad, hvis du prøver ...

Men i stedet for citron kan du sandsynligvis bruge en appelsin, eller vil det være anderledes?

Jeg er med en citron Liu, men mine købmænd kan, hvad synes du?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha vil selvfølgelig være lækker med appelsiner og tørrede frugter, sidste gang jeg gjorde det med tørrede abrikoser, svesker og citron, kun jeg gjorde en lidt anden dej, også meget god. lækker hvis du ikke kan lide citroner ...

[marlanca]

marlanca, Galya er bogmærket. Mange tak, jeg vil helt sikkert gøre det.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya,
Valyushka, det gøres elementært, spises af en eller anden grund endnu hurtigere ...

[marlanca]

marlanca, Galyunya, tak!

[Galina]

Galinaåh hvad en skønhed

[GruSha]

GruSha,
Gulenka, tak .... Jeg har aldrig fundet en autentisk opskrift, men denne kom ud sååå ens og velsmagende ... alt i "Bakhetle" tilsættes sandsynligvis ammonium til dejen ...

[Galina]

Galina, en meget attraktiv udad "champignon" viste sig, jeg blev hooked af et foto af et skåret stykke, bogmærket det, jeg vil bage og jeg er sikker på, nyd det!

[Gal!]

Gal! Kagen er utrolig god! Så du siger, det ligner en kogeplade? Jeg respekterer virkelig bagværk fra Bakhetle!
Tak for opskriften! Hun trak mig til sig.

Afkrydsning! Hvilken vidunderlig kage! Det er umuligt at tage øjnene af snittet!
Vi har en bakke på vej til dachaen, så det er dobbelt rart, at det ligner det. Men det ser ud til, at din er mere storslået og smagere! Jeg vil helt sikkert bage og rapportere tilbage! Mange tak! Alle i vores familie elsker bagværk med citron!

[Mikhaska]

Mikhaska, Rada-dms,
Irishka, Olenka er meget glad for, at de kom forbi for at smage meget godt. ser ud som ... jeg bliver glad, hvis du prøver ...

Hak, kagen er fremragende! Med en blid rødme
Jeg har meget respekt for citron

[Irina Dolar]

Irina Dolar,
Irishenka, tak kære .....

... alle de samme i "Bakhetle" tilsættes sandsynligvis ammonium til dejen ...

og hvad er dette til?

Til at løsne dejen.

[GruSha]

GruSha,
Gulya højre Irishka Mikhaska, Jeg skrev bare for at løsne dejen:

Ammonium - carbonat eller ammoniumcarbonat er et farveløst krystallinsk produkt, opløseligt i vand. Tætte, hårde saltklumper brydes op i smuldrende små stykker. Nedbrydes ved høje temperaturer. Dette stof bruges som hævemiddel til dej, som en analog af gær. Det tilsættes mel, når der bages tærter, boller, småkager, bagels, boller osv.

[marlanca]

marlanca, Galina, kage, du kan ikke tage øjnene af! Hvad er din anbefaling for en kirsebærstivelse topcoat? Eller bliver begge kirsebærlag ikke våde?

[Jiri]

Jiri,
Irsk, hvis kirsebæret koges på samme måde som citronen, så tror jeg, at alt vil være fint, og det vil også blive grebet af soufflelaget, læg kun lidt mere stivelse, fordi alle kirsebærene er mere flydende ...

[marlanca]

marlanca, Galinochka, tak for svaret! Jeg prøver at bage det i morgen.

[Irzhik!]

Irzhik! Åh, har du ikke en citron, eller hvad?

[Galina]

Galina, Vil jeg præcisere. Det viser sig tre lag dej og to påfyldninger, ikke?
Mange tak for opskriften. Jeg vil helt sikkert prøve at gentage det.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irsk, jeg elsker også citron, men vi spiser det også om vinteren. Og nu vil jeg have bær ..

Det er logisk! Hvad vejes du!

Det er logisk! Hvad vejes du!

[gala10]

gala10,
Marker nøjagtigt sådan, tre lag dej og to lag fyld ...

[marlanca-Galina]

marlanca-Galina, tak for sådan et hurtigt svar. Jeg vil prøve at ælte en sådan dej i en dejblander. Jeg indså, at jeg var nødt til at gøre dette uden fanatisme, til krummerne. Ja?

[gala10]

gala10,
Ja, Galochka, pisk først det smeltede smør med sukker med en piskeris til det er hvidt, derefter æggene, også en piskeris, læg derefter den K-formede dyse og rør melet indtil krummer dannes, dump det på bordet og saml det i en klump og i køleskabet ...

[Galina]

Galinatak, det gør jeg. Jeg har bedt om en visp i lang tid.

Afkrydsningsmærke, sådan et smukt stykke tærte i bogmærkerne. Måske gør jeg det, når jeg bliver stemplet til ferien. Mine kolleger bager dette ikke helt sikkert ...

[marlanca]

marlanca, Galina, vidunderlig tærte! bare fedt! Jeg tog det til mine bogmærker. Varmen aftager, og jeg prøver din opskrift.

[Galina]

Galina, en meget fristende bøffer. Tak for opskriften.

Ingen hvile på denne HP. ru nej Jeg begyndte lige at falde til ro med usbekiske flatbreads, så nu lader denne citron a la bakhetle mig ikke leve. Hvis jeg havde en citron ved hånden, begyndte jeg lige nu at bage

Kan du venligst fortælle mig, hvis du ælter det i hånden, hvad er bedre - med en piskeris eller måske med en gaffel?

Jeg begyndte lige at falde til ro med usbekisk fladbrød, så denne citron a la bakhetle lader mig ikke leve. Hvis citron var ved hånden, begyndte jeg lige nu at bage

En lignende tilstand og omstændigheder !!

Hej! Jeg forstod ikke helt, hvad TM er, og hvis der ikke er noget TM, hvad skal jeg så blande, opvarme fyldet?

hvad er TM

Thermomix Hvis det ikke er der, så tror jeg, at du kan varme fyldet op på komfuret (ved svag varme eller i et vandbad) eller i en multikoger på en multikomfur.

[Turkis]

Turkistak, forstået

Hvad mere kan du ælte dejen? der er HB, og en mejetærsker med knive som en blender

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya peki ... ..... opskriften er enkel, der er et minimum af indsats, det viser sig for hele prinsessen ..., den samme størrelse for afstandsstykkerne .....
Sang*,
Anyut, vis mig senere ...
ang-kay,
Angel er altid velkommen .. ... tak fordi du kom forbi ....
Podmosvichka,
Hør, hvis der overhovedet ikke er nogen kombination, tilsæt først smør og sukker med en piskeris, tilsæt derefter æggene og rør melet forsigtigt og hurtigt ind ...
Lauretta,
Bedre med knive som en blender .....

P.S. Undskyld piger, som ikke straks svarede, den nuværende ankom, gik til barnebarnet - vi var 2 måneder gamle ...

[marlanca]

marlancatak, jeg vil helt sikkert gøre det

[marlanca]

marlanca, Rullesten, et meget appetitvækkende stykke tærte ... Jeg kan ikke engang tro, hvor hurtigt alt bages i prinsessen ... Godt klaret, at jeg kom på en sådan en funky tærte, jeg bliver nødt til at prøve. tak skal du have

[Glæde]

Glæde,
Marin tak, og aha meget bekymrede. hurtigt, i det næste. da tiden sikkert kan reduceres med 1-2 minutter ...

[marlanca]

marlanca, Mange tak!