Sorbet "Earl Grey Tea med citronmelisse"

Kategori: Kulinariske opskrifter
Køkken: italiensk
Sorbet Earl Grey Tea med citronmelisse

ingredienser

Earl Grey te med bergamot 2 spsk. l.
Sukker 180 g
Vand 750 ml
Citronskal 1 stk
Kyllingeprotein 1 stk
Melissa frisk 2 grene
Citronsaft (valgfrit) 1-2 tsk

Madlavningsmetode

  • Jeg vil gerne gøre opmærksom på et af vores yndlingssorbeter i dag. Desuden tilberedes det hurtigt og ud fra enkle ingredienser. Melissa kan erstattes af mynte uden at ofre smagen, men med citronmelisse er smagen blødere.
  • Forberedelse
  • - Fjern skallen fra en velvasket citron, fyld den med koldt vand, kog den. Kog over svag varme, dækket i 2 minutter.
  • - Sluk for varmen og hæld te med bergamot i den kogende bouillon, læg en kvist mynte eller citronmelisse, tilsæt eventuelt citronsaft, lad den brygge i 10 minutter. Så filtrerer vi godt. Afkøles i køleskabet.
  • - Vi placerer den tilberedte bouillon i en beholder og sender den til fryseren. Så snart bouillon begynder at fryse (efter ca. 40 minutter), og de første iskrystaller dukker op, omrøres blandingen aktivt med en piskeris og sendes tilbage til fryseren. Vi gentager processen igen efter cirka en time.
  • - Før den tredje blanding, slå proteinet med en piskeris, indtil de er bløde. Før brug skal du vaske ægget 2 gange med vaskemiddel og tørre det med en serviet.
  • - Skær et par blade af mynte eller citronmelisse med en kniv. Tilsæt protein og hakket citronmelisse eller mynte til den frosne masse, tag "benet" fra blenderen og slå massen godt sammen med "benet", kombiner proteinet og knæk iskrystallerne. Outputtet skal være en homogen fluffy masse. Vi sender denne masse tilbage til fryseren for fuldstændig frysning.
  • - Fjern massen fra fryseren inden servering, lad den stå i 10 minutter, form kuglerne med en særlig ske til is og server i en skål, dekorere med blade af frisk citronmelisse eller mynte.
  • Vi kan sige om denne sorbet, at den virkelig er forfriskende!


jordbær
Hvor skønt! Vi vil helt sikkert prøve
Rada-dms
Citat: jordbær

Hvor skønt! Vi vil helt sikkert prøve
Natasha, du selv forventede ikke et sådant resultat! Hele tiden vil du "løbe" ind i køleskabet og tage en kugle og tone op. Tak fordi du tjekker denne opskrift!
julia_bb
Rada-dms, tak for den interessante sorbet
Og hvis du gør det i en ismaskine, skal du sandsynligvis blande proteinet med det samme, hvad synes du?
Rada-dms
Citat: julia_bb

Rada-dms, tak for den interessante sorbet
Og hvis du gør det i en ismaskine, skal du sandsynligvis blande proteinet med det samme, hvad synes du?
For dit helbred!
Jeg ville fryse lidt, og så når blandingen griber ind, tilføjer jeg. Det forekommer mig, at proteinet straks vil spredes i væsken, og en sådan homogen struktur opnås ikke. Selvom du kan tjekke for en halv del.
julia_bb
Tak, det gør jeg
vedmacck
Jeg vil helt sikkert prøve at gøre
I bogmærker trak naturligvis væk.
Premier
Nå, vi drak te og spiste is - 2 i 1! Ikke en opskrift, men bare en fornøjelse! (Og alt dette siges i en kogende tone!)
Rada-dms
Citat: vedmacck

Jeg vil helt sikkert prøve at gøre
I bogmærker trak naturligvis væk.
Det er sandheden, gør det. Jeg kunne godt lide det! Bare husk at det toner, te er stærk!
Rada-dms
Citat: Premier

Nå, vi drak te og spiste is - 2 i 1! Ikke en opskrift, men bare en fornøjelse! (Og alt dette siges i en kogende tone!)
For dig vil jeg smide et par dråber likør i sorbet, og den grumpede tone vil tage af som ved hånden! Testet af personlig erfaring så sent som i dag! Og hvilken fridag, vi har ret!
Premier
HER !!! Og tilføj chili peber, så bliver jeg bestemt hvid, fluffy og miau!
Du er faktisk smart! Fra sort te drikker jeg for det meste kun Earl Grey og drikker, så din sorbet passer mig perfekt, selv uden likør og chili!
Rada-dms
Citat: Premier
HER !!! Og tilføj chili peber, så bliver jeg bestemt hvid, fluffy og miau!
Du er faktisk smart! Fra sort te drikker jeg for det meste kun Earl Grey og drikker, så din sorbet passer mig perfekt, selv uden likør og chili!
Min mor og jeg kan også ikke leve uden denne te! Men for nylig har jeg skiftet mere til te fra Lyudochka fra ildgræs og haveplanter og til kaffe, og det viser sig, at jeg drikker med bergamot til en forandring som regel i weekenden.
Peber kan endda gå her .. Hvis der er mere citronsaft at svulme op!

Hvordan kan jeg være sådan Liu, vores kitty!


Premier
Citat: Rada-dms

Hvordan kan jeg være sådan Liu, vores kitty!

Franskmændene siger: hvad jeg elsker, spiser jeg lidt... Så det ikke bliver kedeligt!
Rada-dms
Citat: Premier

Franskmændene siger: hvad jeg elsker, spiser jeg lidt... Så det ikke bliver kedeligt!

Skarpe ting som du aldrig bliver kedeligt !!
MariS
Og jeg savnede næsten de frosne måger! Lykkelig, en meget fristende komposition - du skal helt sikkert prøve det i varmen. Mens det er koldt, og noget allerede er tiltrukket af tærterne ...
Rada-dms
Citat: MariS
Mens det er koldt, og noget allerede er tiltrukket af tærterne ...
Det er sikkert! Men jeg er stadig i defensiven og bager ikke!

Det ville være bedre, hvis hun bagte end købte brød i metroen i går.


Rada-dms
Citat: MariS
Mens det er koldt
Dette er en speciel test for os i konkurrenceprogrammet - at forme opskrifter til varmen i kulden, og så skal du spise dem! Nej ... den, der ikke deltager, vil aldrig forstå!
MariS
Citat: Rada-dms
at forme opskrifter til varmen i kulden, og så skal du spise dem!

Og hvad, vi er allerede blevet så tempererede .. I dag spiste de også isen og gysede med en lille rystelse ...
Trishka
Rada-dmshvilket godt alternativ til is!
Her bliver det lidt varmere, og jeg vil helt sikkert prøve det !!!
Tak for den vidunderlige opskrift !!!

Meget sejt, især når der ikke er fløde til is!
vedmacck
Så jeg kunne godt lide den næsten nul kalorieindholdsret.
Rada-dms
Citat: Trishka
hvilket godt alternativ til is!
Her sidder jeg og nyder det! Lige mine, mine!
Jeg råder dig til at gøre det mindst én gang!
Rada-dms
Citat: vedmacck

Så jeg kunne godt lide den næsten nul kalorieindholdsret.
Tan, sukker kan reduceres, men i starten syntes det mig, at det var sødt, men når det var koldt, var det normalt!
vedmacck
Ikke så meget regner jeg med kalorier (selvom det er nødvendigt, men når jeg husker konsekvenserne af mine kostvaner og vægttab, tror jeg, at det ville være bedre at være fedt, men venlig og uden besvimelse). Det er bare godt, at der ikke er mælk, fløde og andre fedtstoffer.
Rada-dms
Citat: vedmacck
Jeg vil hellere være fed, men venlig og uden besvimelse
Og du vil leve længere! Som min mand siger, skal skønhed være sund!
vedmacck
Jeg har allerede afmeldt en anden Temka om gårsdagens hundredeårsdag for min bedstemor. Så hun var altid ikke kun fed, men FED (nu har hun tørret lidt op, men ikke som en Baba Yaga, men bare foldes sammen). Så hvis de siger: "Gå ned i vægt, ellers vil du ikke leve længe," - Jeg finder det bare sjovt.
Rada-dms
Citat: vedmacck

Jeg har allerede afmeldt en anden Temka om gårsdagens hundredeårsdag for min bedstemor. Så hun var altid ikke kun fed, men FED (nu har hun tørret lidt op, men ikke som en Baba Yaga, men bare foldes sammen). Så hvis de siger: "Gå ned i vægt, ellers vil du ikke leve længe," - Jeg finder det bare sjovt.
Jeg ville bare skrive i går om sådan et vidunderligt jubilæum! (y) Sådanne mennesker giver os håb om at leve længere og være lykkelige, men gode ting at gøre!
vedmacck
Vi sad i går og diskuterede (jeg vil slette dette senere, slet ikke i emnet), at hun trods hendes hundrede år ikke begravede NOE af sine efterkommere. Og børn og børnebørn og oldebørn lever og har det godt (ja, et oldebarnebarn er generelt en baby), heller ingen døde i barndommen. Ikke alle om hundrede år kan prale af dette. (Pah-pah-pah)
Rada-dms
vedmacck, Tan, slet ikke, tak! Te er en drink med lang levetid, alt er i emnet! Og jeg er glad for at have sådanne positive stillinger i Temko!
vedmacck
Det gør jeg ikke
Jeg ønsker faktisk alle, alle, sådan lang levetid uden kammerater Parkinson og Alzheimers! Og så alle dine børnebørn vil fortælle dig: "Bedstemor! Men det var dig, der opdragede os!"
Rada-dms
Citat: vedmacck
Og så alle dine børnebørn vil fortælle dig: "Bedstemor! Men det var dig, der opdragede os!"
Min søns fødsel forlængede bestemt min bedstemors liv med 10 år - hun gav ham al sin ubrugte kærlighed, og hendes sidste ord handlede om hendes oldebarn!

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter