Mus med persimmon, appelsin i vaniljesauce

Mus med persimmon, appelsin i vaniljesauce

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Persimmon	1 stk
orange	1 stk
sukker	100 g
mælk	50 gram
galde	2 stk
gelatine	1 spsk. l.
vaniljesauce
mælk	300 ml
sukker	80 gram
æggeblommer	3 stk
vaniljesukker	1 tsk

Madlavningsmetode

• 	Mælk med sukker, og tag æggeblommer indtil den er tyk.
  	Tilsæt persimmonmasse, appelsin og lidt skind. Bland godt. Hæld den opløste gelatine i. Fyld formen med mousse og fjern den i kulde.
  	Kog karamellen, smør sleben med smør og træk en kurv med varm karamel. Vi venter på, at karamel afkøles lidt og fjernes forsigtigt.

• Kog vaniljesaus fra mælk, sukker, æggeblommer og vaniljesukker.
• Læg den frosne mousse i vaniljesauce. Pynt med en karamelkurv og bær.
• Bon Appetit alle sammen.

Lignende opskrifter

Frugtkoncentrat mousse uden fløde (prona)

Tomatmousse (olgea)

Blomme chokolademousse (SanechkaA)

[Olya!]

Smuk dessert, Olya! Persimmons, appelsiner er en fantastisk kombination, og en karamelkurv er uden ros!
Jeg har længe ønsket at prøve at skildre det samme ...
Tak for opskriften!

[Marina]

Marina, Tak for din vurdering. Glad for, at du kunne lide.

Jeg har længe ønsket at prøve at skildre det samme ...

Det lykkedes mig kun tredje gang. Alt gik i stykker. Men jeg prøvede meget hårdt.

Alt gik i stykker. Men jeg prøvede meget hårdt.

Så jeg føler, at jeg vil rode rundt i lang tid - det stopper mig! Og du gjorde det smukt!

at jeg vil rode rundt i lang tid

Hvad hvis det modsatte sker første gang

Og du gjorde det smukt!

Mange tak.

Smuk, solrig og bestemt lækker - bogmærke!

Smuk, solrig og bestemt lækker - bogmærke!

Julia, tak.