Sprøde agurker på bulgarsk

[nila]

nilahvordan jeg kan lide dine opskrifter !!! Silt kogte sidste år, klasse! Jeg har også bagt en tærte med cottage cheese. Og drikken med basilikum er bare en bombe !!!!
I dag så jeg en opskrift på agurker til vinteren. Jeg vil helt sikkert lave mad om sommeren! Allerede bogmærket!
Tak for idéerne!

[Svetlana]

b] Vesta [/ b],
SvetlanaUndskyld, men jeg savnede din besked!
Hvordan er agurkerne? Har du allerede smagt det?
Alligevel er jeg bange for agurker uden peberrod. Hvis bitter peber giver agurkerne en simpel skarphed, så peberrods skarphed og elasticitet, sprødhed!
lana lys, SvetaMange tak for sådanne flatterende anmeldelser af mine opskrifter!
Prøv også disse agurker! De høstes hurtigt, og der opnås et fremragende resultat!

For dem der beslutter at lave agurker i henhold til denne opskrift. Må ikke grine. Jeg hældte ikke eddike efter agurkens "bad", men hældte den tilbage i flasken og brugte den perfekt til husholdninger. behov.
PS Jeg kunne godt lide opskriften, kun jeg blev genforsikret, og agurkerne viste sig at have en ret "blød" smag, jeg havde ikke syrlighed nok. Hvis jeg gør det i år, vil jeg opvarme agurkerne i eddike længere. Som forfatteren af ​​opskriften bestilte)))
Nelchik, tak!

For dem der beslutter at lave agurker i henhold til denne opskrift. Må ikke grine. Jeg hældte ikke eddike efter agurkens "bad", men hældte den tilbage i flasken og brugte den perfekt til husholdninger. behov.

Len, du er ikke alene!
Jeg hældte den heller ikke ud, jeg brugte den også til behov!

[alba et atra]

alba et atra,
Jeg huskede bare, at nogen skrev, at "det er for meget, hæld så meget eddike ud ..." Nå, virkelig, det er en skam ...

Helen, hvorfor skal vi grine? Jeg lukker næsten alle agurker i en eddike, tilføjer kun lidt til volumenet. Det er bare, at jeg ikke lukker agurkerne på en dag, men når jeg afskærer dem hver anden dag, lukker jeg dem straks i en krukke. Og eddike er det værd at vente på den næste batch.
Jeg tænkte simpelthen ikke på at bruge det til mesterens behov yderligere.
Jeg er meget glad for, at du også kunne lide denne metode til syltning af agurker! Kun jeg forstod ikke, hvad du var genforsikret på? Og hvorfor fik du dem bløde? Har du siddet i eddike i lidt tid?
Men blødheden kan stadig afhænge af sorten, kan du komme på tværs af salat agurker?

[nila]

nila,
Ja, jeg varmet dem op i eddike i kortere tid, og de viste sig ikke at være bløde, men smagen var "blød" Syre var ikke nok for mig.

Ah, det forstod jeg, men jeg forstod dig ikke!
Nej, det skal opbevares i varm eddike, indtil farven skifter godt. Eddiken skal endda opvarmes, hvis ikke et parti agurker, bliver det hurtigt.

God dag! Jeg købte agurker i dag til din opskrift og huskede, at jeg ikke skrev en anmeldelse efter sidste års "rasprobyvanie". Sidste år rullede jeg 10 kg agurker ifølge denne opskrift, jeg risikerede det ikke længere, men forgæves !!! Hele familien kunne lide det meget, meget. De er meget hormonelle i smag, hverken tilføje eller trække noget .... Tak!

[zairo4ka]

zairo4ka, Zaire, bedre senere end aldrig
Det er okay, at jeg kom for sent med rapporten! Det vigtigste, der bragte!
Det er dejligt, at jeg kunne lide disse agurker! Bare vær forsigtig med købet, du kan løbe ind i det som jeg gjorde det år.
Jeg begyndte at lukke mine egne, og alle krukkerne blev gode. Men der var få af vores egne agurker, bladlusene blev samlet på en dag. Og om efteråret købte jeg mere på basaren. Ja, det kan ses på den mislykkede sort, det viste sig og ikke blødt. Men selv den specielle knas, der er iboende i disse agurker, var ikke i de købte agurker.

Også jeg har ikke afmeldt, hvilken slags agurker det er. At sige ganske enkelt, at det er lækkert, er at sige intet. Agurker er lækre !!!! Det er aldrig sket før, at jeg ikke har en krukke agurker tilbage til den nye sæson. Jeg lukker altid meget.Og her var ikke nok!
Og dette er allerede et nyt parti. Tak igen til forfatteren for opskriften

[Olga]

Olga, var væk og savnede din rapport med så smukke billeder
Hvilken glæde at læse sådanne anmeldelser! Jeg håber, at denne enkle opskrift til høst af agurker vil slå rod i din familie!
Lækre emner til dig!

[Nelya]

Nelya, Jeg rullede også op 8 liter, tak!

Elechka, jeg håber, at agurkerne ikke skuffer dig!

Jeg lukkede også denne opskrift!
Jeg har kun EN agurkebusk i hele drivhuset !!!! Men han begyndte at bære frugt! I dag om morgenen samlede vi (på en nat!) 23 stykker og 10 stykker blev givet af en nabo.


Lukkede 3 banker. Meget hurtig, hvilket er vigtigt for mig!


Tak skal du have!

[guzel]

guzel, så på din afgrøde ad gangen fra en busk
Fedt nok! Hvilken slags agurk har du? Jeg løftede aldrig et bord fra en busk ad gangen. Men jeg havde aldrig et drivhus.
Jeg håber virkelig, at agurkerne vil behage dig!

Jeg kunne godt lide opskriften og gjorde den. Der var nogle tomater og besluttede at lægge dem med agurker. Jeg blancherede bare tomaterne en gang. Jeg finder ud af, hvad der skete, når vi prøver disse agurker.

[Volga63]

Volga63, det er meget interessant at vide, hvad der sker i krukker med tilsætning af tomater. Det havde jeg ikke tænkt på. Jeg har også flere liters krukker agurker med tomater i år. Men jeg turde ikke lave dem efter min opskrift og lavede efter tante Margitas opskrift.
Og du har muligheden for at sammenligne, så jeg vil vente på din mening om vinteren

Dette er første gang, jeg lukker agurker ifølge denne opskrift. I går åbnede for at prøve. Vi kunne godt lide det! Knasende! Meget velsmagende!

[okcin]

okcin, Jeg er glad for, at en anden beundrer af disse agurker reagerede på emnet!
Mange tak for rapporten!

Jeg bogmærker opskriften! Alle er så rost, men sæsonen er allerede gået - sent bemærkede jeg opskriften. Nu vil jeg eksperimentere næste sæson. I mellemtiden, hvilket spørgsmål er der opstået (ja, måske dumt - jeg lukkede agurkerne aldrig på nogen måde, men kun saltet uden at rulle): lægger vi agurkerne i krukkerne med vores hænder eller med en tang? Jeg mener, hvis vi klatrer der med vores hænder og lægger ikke-sterile greener i krukker, hvorfor skal vi desuden sterilisere krukkerne? Og hvis noget værktøj (tang eller en gaffel - ja, jeg ved ikke, hvad der ellers kan være til stede), hvad så med ikke-sterile krydderier? Jeg beder dig om at foreslå dette øjeblik til mig som en helt uerfaren nybegynder i bejdsning.

God dag!
Jeg så Temka "bulgarske sprøde agurker" i båndet og huskede, hvad jeg havde glemt !!!!

Jeg lavede dem i år, og allerede blev den anden dåse åbnet og næsten spist.
Og tak? Det er rigtigt, jeg glemte det, fjollet !!!!!

Mange tak, meget velsmagende. Eddike "skriger" ikke, agurker knaser, krukkerne i lejligheden er fremragende.
Jeg vil helt sikkert gøre det næste sæson!

[mish]

mish, Natalia! Ikke dumme spørgsmål overhovedet! Nogle gange forvirrede jeg mig også over disse spørgsmål gennem hele mit liv i køkkenet. Og i teorien skal jeg svare - ja, det er nødvendigt at sterilisere både krukkerne og de grønne med kogende vand, og agurker og tomater hældes også med kogende vand et par gange i konventionelle opskrifter (og sammen med grøntsager og urter egner dette kogende vand sig til varmebehandling).
Og lige efter forarbejdning med kogende vand, hæld marinaden. Men jeg stoppede med at gøre det for længe siden, jeg hælder normalt tomater en gang med kogende vand, anden gang med marinade. Og ifølge denne opskrift hældes agurker straks med kogende vand, salt, sukker, jeg hælder direkte i krukkerne, og jeg har det godt. Men jeg har en kold kælder, der er al bevarelse. Men at dømme efter erfaringerne med mange ikke-abonnerede piger i dette emne, opbevarer mange disse krukker i en lejlighed, og alt er fint uden problemer ..
Jeg steriliserer dåser, og lågene er mere ude af vane, fordi de står tomme i min kælder i det fri i hele IKKE siddesæsonen. Hun tog en krukke ud, vaskede den og steriliserede den til et par. Jeg sætter greenerne vasket under rindende vand og tørret godt. Og agurker gennemblødes godt med eddike, og eddike er en god sterilisator.
Og selvfølgelig - ingen annullerede hænernes renhed, og så er der ikke brug for en pincet og endnu flere gafler. Efter påfyldning med kogt vand skal du vende krukken godt, så saltet og sukkeret straks opløses i det kogende vand, og ved at indpakke det under "pelsjakken" skaber vi en lang varmebehandling.
Men det er min udvikling, og hvad skal jeg gøre for dig, her beslutter alle selv.
Natalie07, Natalia! Tak for ikke at glemme, og for at vende tilbage til emnet! Det er meget godt, at opskriften på agurker ikke skuffede, og din familie kunne lide dem! Tak fordi du afmeldte :)

[nila]

nila, Nelya, tak for svaret. Du kan også præcisere: Jeg forstod korrekt, at vi tager agurker ud af eddike (med en skåret ske f.eks.) Og lægger dem i en eller anden tallerken (for ikke at blive varme), og så skubber vi dem i krukker (det vil sige, de er ikke længere ret varme, men let afkølet), og når alle de klargjorte krukker er fyldt (eller agurkerne er færdige til blanchering), er alle krukkerne allerede fyldt med kogende vand? Det vil sige, agurker i krukker er igen ikke varme, da der er mange krukker, og det tager tid at lægge dem ud? Jeg vil forstå dette øjeblik for mig selv og skrive det ned.

[Natalia]

Natalia, ja, jeg fik det rigtigt! Vi skubber i krukker og dækker straks med et låg (dette er en afklaring)
Derefter distribuerer vi salt, sukker, hælder kogende vand, ruller det op, inden vi vender den sammenrullede krukke - ryst krukken eller rul den simpelthen på bordet.
Denne enkle handling fordeler varmen jævnt mellem agurker, urter og krydderier. Og derefter under et varmt tæppe, indtil det køler helt ned. Hele processen er hurtig og tager ikke meget tid og kræfter :)

Ja, fik det, tak !!! Nå, jeg tager min orlov til næste sæson. Og om sommeren vil jeg købe agurker - jeg har allerede overbevist min mand om, at vi laver en ny høst. Og så roser alle, men jeg køber agurker i butikken, som selv med rabatter på en eller anden måde er urimeligt dyre. Det er tid til at lære selv.

[Nelechka]

Nelechka, kom til dig med taknemmelighed! I dag åbnede jeg den allerførste konserveringsdåse-2018, og det viste sig at være dine agurker. Manden sagde, som han prøvede, straks at nøjagtigt disse agurker blev solgt i deres institutbuffet direkte fra dåser, han elskede dem meget. Og jeg kunne virkelig godt lide smagen, jeg vil med glæde dække mange sådanne agurker.

[Nelya]

Nelya, smukke agurker viste sig !!! Mange tak for opskriften! Jeg ledte efter en opskrift på sådanne agurker i lang tid. Og så stødte jeg på din opskrift på forummet, rullede 4 krukker op til prøve. På nytårsaften åbnede de den første, og nu er denne opskrift blevet registreret i vores familie som den mest favorit!

[mish]

mish, NataliaJeg håber, vi mødes i den nye sæson
Og allerede i emnet vil jeg ikke se spørgsmål, men indtryk af agurker rullet op med min mand selv. Faktisk er det rigtigt, at du ikke køber meget i butikken. Og hvilken fornøjelse det er at opdage dine egne kogte agurker. Så jeg venter i emnet med resultatet af emnerne! Jeg skriver ikke engang, hvad jeg håber, jeg er bare sikker på, at alt ordner sig
svettaundskyld din rapport igen! Ikke synlig i det nye meddelelsesfeed
Det er dejligt, at din mand værdsatte disse agurker og endda mindede ham om sin ungdom! Tak ham og tak for rapporten. Også min mand sang i går endnu en gang en ode til disse agurker. Det skete således, at jeg i slutningen af ​​december åbnede en krukke agurker for at lave Olivier til hans fødselsdag. Men de færdiggjorde ikke krukken, og de bar den ud til lysthuset. Og der flyttede han det til det yderste hjørne. På NG så jeg efter hende, fandt ikke hende, jeg troede, at han var færdig med agurkerne og åbnede en ny krukke. Og denne krukke stod i lysthuset i 3 uger. Den anden dag ledte jeg efter noget og stødte på hende. Jeg troede, at de allerede var forsvundet, åbnede dem - som normale og bragte dem ind i huset. Til middag afsluttede han alle resterne og sagde: "Åh, og hvilke agurker er garneret!"
Myrtle, Natasha! Tak fordi du ikke glemte at afmelde dig! Det er meget behageligt, når opskriften går til masserne, og flere og flere beundrere af denne ikke vanskelige metode til at rulle agurker bliver

[Nelya]

Nelya, lige nu sidder jeg foran min computer og læser forummet, hvad der er i mine hænder? Det er rigtigt, en plade grød med en kotelet og din agurk! Vi har allerede åbnet din tredje bank, og jeg kan ikke sige, hvilken der er bedre, din eller min. Jeg lukker begge opskrifter, godt!

[svetta]

svettaSikke et tilfælde! Også jeg satte mig lige foran computeren med en plade grød og en kotelet, men i stedet for agurker åbnede jeg Mikhaskins ægplanter. Jeg ville have agurker, men gik ned i kælderen og fandt ud af, at jeg kun havde 3 krukker agurker tilbage
Min datter trak alle agurker, kom den anden dag og så, at hun havde pakket 2 krukker på én gang. Og jeg troede, at jeg rullede meget. Nu vil jeg gerne vare til sommeren, der er mange helligdage i vente,

Wow! Hvilke lækre agurker viste sig !!!
For første gang kan ikke en eneste eksplodere!
Nu er det den eneste måde, jeg altid gør det på. Tidligere fungerede dåse agurker slet ikke, alle dåser eksploderede, uanset hvad jeg gjorde!
Og nu glæde! stå i rummet, og alle krukkerne er intakte, saltlagen er gennemsigtig.
Lækker!
Knasende!

Min tak til forfatteren af ​​opskriften!

[Nelya]

Nelya, Vi kunne også lide agurker efter din opskrift! Det næste år blev det beordret til at gøre mere, og ja, de står også i skabet derhjemme. Mange tak!!!

[Lisandra]

Lisandra, Olga,
fedorovna1, Tatyana,
Piger, hvor dejligt er det at læse sådanne anmeldelser! Jeg er meget glad for, at du også fandt din opskrift på lækre agurker!

Og nu åbningen!
Vi alle, eller næsten alle, laver den sømme grøntsagshave! Dette er når vi lægger agurker, tomater, courgette i en krukke.
I år, når jeg lukker agurker i henhold til denne opskrift, har jeg 8-10 små stykker, der ikke passer ind i krukkerne. Det var en skam at forlade dem, og krukken var kun halvfuld. Der var en anden meget ung courgette, jeg skar den også, alligevel er krukken ikke fyldt, så jeg tilføjede små tomater til volumen. Jeg dyppede agurker og courgetter i henhold til opskriften i eddike. Jeg har lige lagt tomaterne i en krukke. Så er alt i henhold til opskriften. Der var denne ene krukke, min mand og jeg havde endnu ikke nået den. Indtil min datter ankom. Jeg skrev foran, at den anden dag kom hun efter agurker, og hun tog denne krukke.
I dag sendte hun mig et billede af denne krukke på Viber og entusiastisk "ahi !!!" fra denne krukke! Skrev for at gøre det! Og vi prøvede ikke engang denne have. Nu vil jeg prøve at gøre det. Måske vil nogen gentage dette.

[Nelya]

Måske vil nogen gentage dette.

Nelyatak, jeg tager det til efterretning. Jeg prøver at rulle den op sådan.

[nila]

nila, for andet år har jeg lavet disse agurker, og jeg planlægger ikke at ændre denne opskrift endnu.))) Året før lavede jeg små og "prøve" portioner, og som et resultat levede de ikke engang op til NG, de spiste alt før !!! Sidste år gjorde jeg meget, men agurkerne var store. Naivt, jeg tænkte nok indtil foråret, der var kun 2 liter og 1 to liter. Jeg ved ikke engang, hvor meget jeg skal skate i år?

[Zaire]

Zairebetyder at øge delen endnu mere! Det er så godt, at hjemmearbejdet lavet med dine egne hænder ikke bliver forældet. stagner ikke. Og de spises med glæde af din familie.
Forresten har jeg også 2 liters tromler og en 1,5 liters krukke. Men jeg gjorde ikke meget i år, jeg sprang mine agurker over. Da den massive høst var moden for mig, gik jeg til feriestedet. Mens jeg ankom, brændte mine agurker i solen, og bladlusene spiste dem op. Men jeg ville ikke købe mere, jeg tænkte nok for os. Men min datter smagte det i år og greb nu det meste af det.

[Nelya]

Nelya, som lovet, afmelder jeg mig resultaterne. Et år er gået, jeg har ikke glemt opskriften, og for en måned siden kom jeg rundt med agurker. Min mand bragte ca. 16 kg fra butikken, ja, vi rullede dem straks op ifølge opskriften! I to uger gik jeg omkring dem og så ud til, om de var mudrede. Men nej - de står som søde. Og så kunne vi ikke modstå, åbnede en krukke og besluttede at straks fremstille en olivenolie med den. HRRRUST! Klasse! Ikke helt endnu, selvfølgelig blev de syltede, de var ikke gennemblødt med nelliker, men hvorfor vente to uger i forvejen? Resten vil stå - generelt vil der være skønhed! Generelt gik vi i varm forfølgelse til butikken for agurker (agurksæsonen slutter, og vi var nødt til at lede efter anstændige agurker, og selv de fik skæve), købte omtrent det samme beløb og rullede det op igen. Børnene værdsatte det også - de sagde, at det havde en meget afbalanceret smag - de kan lide det! Og jeg kan godt lide, at opskriften er pletfri med alle de andre fordele. Nelechka, fra mig og min familie TAK! Jeg stjal opskriften til permanent brug.

Nelya, jeg rullede også nogle dåser op efter din opskrift, sidste år kunne vi virkelig godt lide agurkerne!

[nila]

nila,
Nel, jeg lukkede også i år efter din opskrift - 4 dåser à 1,5 liter hver. Helen-Alba forførte mig.
Opskriften er virkelig ren, bare for dovne mennesker som mig
Piger, jeg har et spørgsmål - jeg hældte den afkølede eddike tilbage i flasken af ​​grådighed. Men allerede, sandsynligvis, vil der ikke være nogen agurker. Hæld det ud? Prisen er selvfølgelig en krone, vores 29 rubler / l, men jeg er ikke vant til at smide produkter ud

[Lena]

Lena, Jeg vil fortælle dig en frygtelig hemmelighed! Jeg blandede sidste års ubrugte eddike fra denne opskrift i to med frisk og brugte den perfekt til konservering, alt er normalt!

[svetta]

svetta,
Tak, lys! Præcis hvad der er behov for

[Antonovka]

Antonovka, Lena! Nå, det er sådan jeg er, jeg kan ikke holde styr på mine emner, jeg springer ofte over spørgsmål. Det er godt, at Svetik altid er på vagt og kommer til undsætning til tiden.
Hun har allerede svaret dig. Men jeg har ikke gemt den brugte eddike fra disse agurker så længe. Jeg lukker normalt ikke et stort parti, men en lille, nogle gange en krukke, men hver dag eller hver anden dag eller to. Når høsten modnes. Derfor, når jeg hælder den første skål eddike, fortsætter jeg med at bruge denne eddike gennem høsten, nogle gange tilføjer jeg lidt frisk. Jeg bruger det i mere end en måned, mens størstedelen af ​​høsten er i gang. Så når jeg ved, at jeg ikke vil lukke agurkerne mere, ser jeg efter omstændighederne. Eller hæld det ud eller brug det i en anden konservering. Det er bare, at min eddike viser sig at blive kogt mange gange.

[nila]

nila,
Jeg forstod alt)) Tak, Nell! Skynd dig at prøve det))

Lenchik, ikke længe at vente, vinteren er lige rundt om hjørnet. Og jeg har allerede fjernet en krukke, jeg var nødt til at gå til Olivier.

[nila]

Denne gang er der få agurker på grund af tyfoner, så jeg rullede dem ikke alene. Men jeg bruger denne metode til behandling af agurker, hvis jeg laver et sortiment i henhold til andre opskrifter. Jeg prøvede det sidste år, fantastisk
Som jeg skrev tidligere bruger jeg 70% eddikeessens i en standard 330 ml flaske fortyndet med en 3 liters gryde med vand. Og ja, jeg brugte sidste års, drænet i en krukke, fantastisk
nila, Nelechka, jeg bliver aldrig træt af at takke, mange tak

[Anya]

Anya, her i sortimentet prøvede jeg på en eller anden måde ikke at bruge. Tak fordi du delte din oplevelse!
Nogen har helt sikkert brug for det! Ja, og jeg ville prøve, men det er allerede næste år. Denne sæson er alle de grundlæggende forberedelser allerede afsluttet.

[nila]

nila, Nelya kære, jeg lukker det for andet år efter din recept. Agurker er altid sprøde og lækre!

[Oksana]

Oksana, tak for tip!
Det er meget behageligt, at agurkerne efter min opskrift tak!

Vent nu! Sæson 2020 til høst af sprøde agurker er åben! Hvem opdagede det før?
Den første lastbil rullede op! Jeg spekulerer på, hvor meget vil være i stand til at lukke denne sæson?