Multikogetrykkomfur Redmond PMC-PM380 (anmeldelser og diskussion)

Interessant nok bliver jeg nødt til at prøve.
I denne trykkoger tilbereder jeg hovedsageligt supper, kød, kartofler, gelékød. Resten er i en anden multikooker. Her kan jeg også godt lide den sløvende tilstand.

Gryden på trykkogeren er også bemærkelsesværdig, idet 3 dåser på 750 g hver anbringes i dens volumen. i dem kan du tilberede gryderet fra kød, kylling, fisk. Her er et websted om gryderet.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291133.0
Selv har jeg allerede lavet gryderet fra kød, kylling og fisk. Alt blev godt, jeg satte 110 minutter til stewing (geleret kød), og vigtigst af alt er der en reserve i køleskabet, og det tager lidt tid at lave mad. Da jeg faste nu, laver jeg mad til mig selv 3 retter ad gangen ifølge dette princip, boghvede, kål, kartofler, suppeprogram - 20 minutter, det er også meget praktisk. Min automatiske trykkoger APC med et arbejdstryk på 70 kPa, et maksimalt tryk på 90 kPa, en krukke på 6 liter. Jeg bestilte Redmond PMC-PM380 komfur med højt komfur, de er ens, men Redmond har flere muligheder.

[Galina]

Galina, fortæl os mere om

3 retter på én gang, boghvede, kål, kartofler, suppeprogram - 20 minutter, det er også meget praktisk.

I en krukke - boghvede + vand, ikke? Hvad med kål og kartofler? Er bankerne lukket? Hvor meget vand er der i skålen?

1) Krukker: klargør 3 krukker med skruelåg, vask - ingen grund til at sterilisere.
2) Boghvede - læg smør på bunden af ​​dåsen, jeg har "Rama", læg 2 timer. l. oven på boghvede - 1 kop. (fra en multikoger), vand - 1,5 kopper. (kogende vand). Salt - ikke fuld 1 time. l. (måling). Luk låget tæt.
3) Kartofler - hugg en hel krukke. Før det lavede jeg overcooking: løg + gulerødder + tomatpuré, tilsat kartoffelkrukken. Vand - 1 glas. (kogende vand) + 0,5 time. l. salt). Luk låget tæt.
4) Kål - Jeg adskilte bladene og satte dem i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Mikrobølgeeffekt 800 watt. Hun tog kålen ud af mikrobølgeovnen, dyssede den med koldt vand fra hanen, skar en hel krukke. Tilføjet overcooking + vand - 1 glas. (kogende vand) + 0,5 time. l. salt). Luk låget tæt.
5) Sæt en silikonemåtte i komfuret, hvis ikke, så en serviet, så krukkerne ikke sprænges. Læg krukkerne, hæld ca. halvdelen af ​​krukkerne med vand, lidt mere. Jeg hældte varmt vand fra hanen. Luk låget på trykkogeren, luk ventilen. Tilstanden blev indstillet af "SUP" - 20 min. Dampen blev tvunget af, jeg var bange for, at boghvede ville blive for kogt, men det viste sig at være smuldrende, og kartoflerne og kålen blev fantastisk.

Galina, ifølge dette princip kan du sandsynligvis sterilisere præparater til vinteren, har du prøvet det?

Jeg laver emnerne i AERG, men jeg har ikke prøvet dem i en trykkoger.

Jeg bliver nødt til at prøve at lave en krukke om efteråret, jeg gør det også i lufttørreren, nogle på komfuret for at fremskynde processen, og hvis du også tilslutter trykkogeren, vil der generelt være skønhed.

[Galina]

Galinatak for sådan en detaljeret beskrivelse!

Hej! Jeg besluttede at sende disse oplysninger, fundet i anmeldelserne Multicooker REDMOND RMC-P350

"Bagning og mælkegrød lider mest. I teorien skal du købe en reservering, men du skal hen et sted for at få den. Kort sagt for dem, der stod over for det samme problem - mine LIFE Hacks:
1. Mælkegrød uden ring se nedenfor
2. Hvis du er bange for, at den nye skål lugter gammelt - kan du pakke silikonringen med et enkelt lag bagepapir.
3. Det er bedre at lægge kraftige krydderier efter tilberedningen, når det ikke længere er nødvendigt at dække med et låg.
4. Hvem er bange for at sprøjte alt rundt - når du forsigtigt sænker ventilen, holder en plade eller bakke over den, kan du lægge en klud på selve ventilen.
UPD2! Der er stadig ingen klager over multikogeren bortset fra lugten af ​​ringen. eksperimenter:
1. Grød er fantastisk at lave mad uden ring, men tilberedningstiden skal være mere end standard + 10 minutter ca., især for risgrød.
2. Bagt charlotte uden ring. Du skal trække ringen ud og lukke ventilen. Alt viste sig, så Charlotte-toppen var rødmosset efter hovedretten.vend det og læg det på bageprogrammet i 10 minutter. "
Selv har jeg ikke prøvet dette endnu, jeg har lige købt en multicooker-380, men de er forskellige i udseende, og programmerne er de samme.

Hej! I går var den ortodokse helligdag for bebudelsen af ​​de helligste Theotokos, det var tilladt at spise fisk. Jeg kogte fisk og kartofler: Tilberedt tilstand, = Ris = indstillet 10 minutter, aflaste presset på egen hånd ~ 10 minutter.
Det var
Kartofler 4-5 stk. skåret i ringe
Laksefilet-500g
Sløjfe -1 stk. skåret i ringe
Tomat 2-3 stk.
Lidt majones (magert), Salt.
I bunden er der kartofler, derefter løg, fiskefilet, tomater, et net af mayonnaise.
Jeg kunne virkelig godt lide denne skål.

Tilføjet fredag ​​8. april 2016 kl

I dag bagte jeg charlotte i en multicooker -380 uden ring. Hun tog ringen ud og lukkede ventilen. Mode = BAGNING = 60 min. Toppen blev brunet med en airfryer - 15 minutter. t - 150 * C. På REDMONDs officielle hjemmeside læste jeg, at du kan sætte airfryer på multicooker-skålen, men temperaturen bør ikke være mere end 150 grader. Alt fungerede. Bunden af ​​wienerbrødet viste sig at være mørkebrun, selve wienerbrødet blev bagt godt.

I går risikerede jeg at lave en gryderet, dog af kylling (til prøve). Det viste sig godt, jeg gjorde det med det samme i lukkede krukker ifølge mistelten opskrift. Vakuumprogram, temperatur 120 grader, recepttid 1 time og 20 minutter, jeg satte den til 10 minutter mindre (jeg troede, det var nok til kylling).
Målet var ikke at gemme i lang tid, men snarere en forberedelse til en hurtig middag for mine mænd.

Hej! Jeg lavede også gryderet i henhold til misteltenopskriften: kød, kylling, fisk, endda blæksprutte, alt fungerer godt, men jeg lavede gryderet i en komfur under tryk, sat 110 minutter. og efterlod dåserne i trykkogeren, indtil ventilen åbnede sig selv. = Vakuumprogram = intet tryk.

“" Kukushechka "er den eneste trykkoger, der opretholder en temperatur på 120 * ved normalt tryk. Hvis det gøres i en simpel trykkoger, skal tiden øges med 30-40 minutter. Dette er blevet testet og bevist for længe siden. "

”Du får en gryderet i en almindelig langsom komfur. Jeg har allerede gjort "slukning" -tilstanden i 6 timer i et år, den er opbevaret perfekt i kælderen. Jeg lavede kød med boghvede og ris, også i 6 timer, fisk på dåse i 4-5 timer på stewing. "
Dette er uddrag fra Canned Stew (Cuckoo 1054).

Komfur med højtrykskomfur Mærke 6051
"Ja, i en komfur med flere komfurer, halvanden time i kødtilstand og ved højt tryk."

Jeg læste alt dette, men som jeg forstår det, lukker ventilen nøjagtigt under tryk. Ellers ville det ikke være lukket, eller forvirrer jeg noget? Og efter afslutningen af ​​programmet ventede jeg også på, at presset skulle falde. Det viser sig, at vakuumet kan indstilles på programmet og temperaturen (dette blev annonceret af producenten), og det koger også under tryk.
Oprindeligt besluttede jeg at først lave mad i en multikooker-tilstand i et vakuum ved en given temperatur på 120 grader og derefter fortsætte med et program med tryk (for at være sikker), men til sidst behøvede jeg ikke at skifte.

Jeg er også interesseret i vakuumprocessen, jeg ville have, at der skulle være pres i denne tilstand. Jeg lavede et eksperiment, hældte vand i en skål, satte t-120 * C, jeg venter. Om 10 minutter. Jeg så det følgende billede. Trykfunktionen blev ikke vist på resultattavlen, men jeg kunne ikke tænde den. Selve ventilen blev blokeret, trykket blev frigivet med magt, vandet i skålen kogte. Måske reagerer en anden på dette? Det var så lidt.

[Galina]

Galina, dit spørgsmål er ikke klart lidt. Vand koger ved normalt tryk ved en temperatur på 100 grader. Du lægger 120 op og lukker låget. Vandet kogte, når det nåede 100 grader. Derefter hævede den resulterende overskydende damp svømmeren og blokerede ventilen. Der er opstået et for stort pres. På samme tid steg temperaturen, men sandsynligvis ikke til 120 grader, men mindre, så vidt de tillader det. trykkogerkarakteristikker. (Overtryk udluftes, så temperaturen ikke stiger over den mulige temperatur, selvom du indstiller 160). Dette er mig (ikke en tekniker), da jeg forstår denne proces. Måske i detaljerne er de ikke rigtige, og de vil rette mig, men generelt noget lignende.

På vakuumprogrammet, som jeg forstår det, tæller tiden straks ned.Min ventil blokerede, da skærmen havde 52 minutter tilbage, det vil sige 18 minutter efter programmets start.
Jeg koger hele kyllingen (min som kødet til at kravle fra knoglerne) på sløvhed, jeg lægger den først på stegning, saften smelter lidt, og derefter skifter jeg til at simre i 10 minutter. Hvis der er nok juice, lukkes ventilen, og programmet begynder at arbejde, hvis ikke, så forbliver det sådan, ventilen lukker ikke (så tilføjer jeg lidt vand). Dette giver os mulighed for at tænke, at når ventilen lukkes, akkumuleres alt det samme tryk. Jeg tror, ​​at det også med "vakuum" kun er muligt, at trykniveauet ikke kan vælges der.

På vakuumprogrammet kan du indstille temperaturen i trin på 1 grad. Hvis programmet giver dig mulighed for at indstille 120 grader, kan du håbe, at det er der?

innesss-ka Du har højst sandsynligt ret, damp har hævet svømmeren og blokeret ventilen, men trykket i vakuumtilstand er det ikke. Kog gryderet af sikkerhedshensyn under højt tryk eller forlæng tilberedningstiden.

når ventilen lukkes, opnås det samme tryk.

På vakuumprogrammet kan du indstille temperaturen i trin på 1 grad. Hvis programmet giver dig mulighed for at indstille 120 grader, kan du håbe, at det er der?

Ja, forudsat at det ikke er flydende og låget ikke er lukket, da det maksimale tryk på denne komfur, som de fleste, er 70 KPa (dette er cirka 110-115 grader). Som jeg skrev, vil temperaturen ikke stige højere, beskyttelse fungerer. Og med et åbent låg og ikke-flydende indhold - ja, det vil det.

Tilføjet søndag 10. april 2016 13:41

det er kun muligt, at trykniveauet ikke kan vælges der.

Indirekte er det muligt med temperatur - disse er afhængige mængder. Men jeg kender ikke finesser.

Tak skal du have.

I trykkogeren er der foruden temperaturføleren også en tryksensor. Af hensyn til brugerens sikkerhed tillader trykkogeren ikke at opbygge tryk over det maksimalt tilladte. Det er ikke en kendsgerning, at hvis du indstiller 120 * C, så vil denne temperatur være i nærvær af vand og en lukket ventil. Typisk er standardtrykket for trykkogere 70 kPa, og det maksimale tryk er 90 kPa (dette tryk er overskydende over det normale atmosfæriske tryk, hvilket igen er 101,32 kPa). Det er ved 90 kPa, at udstødningsventilens vægt justeres.
Hvis man ser på tabellen over mættede vanddamptemperaturer ved forskellige tryk, svarer en temperatur på 120 * C til et absolut tryk på 198,48 kPa minus 101,32 = cirka 97 kPa. Dette er over aktiveringstærsklen for vægtaflastningsventilen. Ved dette tryk ville damp begynde at fløjte ud af det. Men det kommer ikke til dette, selvom du indstiller 160 * С. Når et bestemt tryk (ca. 70 kPa) er nået, fungerer trykføleren og slukker for opvarmningen af ​​varmeelementet for at beskytte enheden mod en ukontrolleret trykforøgelse, hvis brugeren har indstillet en høj temperatur, og ventilen er lukket. Så når koges under tryk, vil temperaturen i skålen ikke overstige 115-117 * C, maksimalt 119 * C, hvilket også er godt til husholdningsapparater med et ret primitivt tæthedssystem (en silikone ring omkring skålens og lågets omkreds).
Hvis du indstiller temperaturen til mindre end 115 * C, vil trykket i skålen være mindre end standarden, for eksempel for 110 * C, vil trykket være ca. 40 kPa, men madlavning ved lave overtryk (IMHO) giver ikke mening, da det er nødvendigt at øge tilberedningstiden.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, innesss-ka, Tak skal du have. På den ene eller anden måde er der plads til kreativitet)

[Alex_Fil]

Alex_FilManden kom og forklarede alt fornuftigt - hvad jeg selv forstår, men jeg kan kun forklare på en piges måde.

[Alex_Fil]

tak skal du have Alex_Fil., ellers tænke og gætte.

Hjælp mig med at finde ud af dette "mirakel", piger og fyre. Jeg købte for nylig denne multikooker. Noget, jeg blev skuffet over hende. Jeg har brug for at dampe kanten. Vi har brug for kogt, dampet mad. Jeg har allerede fundet ud af kyllingekoteletter og kogt i en halv time og en time, de koger stadig ikke. Manty forsøgte, også 20 minutter var ikke nok. Så damperen er dårlig her? Det kan være bedre at købe en dobbeltkedel. Igen, hvordan hun vil opføre sig.Og generelt er det, som jeg forstår det, umuligt at slukke for trykket helt her? Duften af ​​en slags multicooker er heller ikke behagelig. Hvordan kan du slippe af med det?

[Sokol1977]

Sokol1977, mærkeligt. Jeg koger en hel kartoffel - 10 minutter + et sæt tryk.

[Sokol1977]

Sokol1977

Og generelt er det, som jeg forstår det, umuligt at slukke for trykket helt her?

Trykomfuret fungerer under tryk, kun trykniveauet ændres. Multicooker fungerer uden tryk, du kan ændre temperaturen, mens du laver mad.

[Sokol1977]

Sokol1977
Noget du ikke laver korrekt mad ...
Hvilken tilstand bruger du? Hvor meget vand er der i dampskålen? Er ventilen lukket?
Faktum er, at kyllingekoteletter uden tryk, bare dampet, vil være klar om 15, maksimalt 20 minutter. Og under pres, hvis du tager programmet DAMP / TILBEREDNING, hvor nedtællingen går, efter at trykket er indstillet, er 10 minutter nok, maksimalt 15. Jo mere du øger tilberedningstiden, jo mere bliver dine koteletter tørre, da al juice presses ud af dem ved tryk og strømmer ned i vandet i skålen. 30 minutter og endnu mere 1 time er meget for en så delikat fad som kyllingekoteletter, når du laver mad under pres!
Jeg vil ikke sige med sikkerhed om manti - trykket hjælper ikke meget med at absorbere fugt, trykket hjælper ikke meget, når det dampes under tryk, tager det sandsynligvis tid som ved almindelig madlavning, her er 20 minutter sandsynligvis ikke nok. Jeg lavede ikke mad - jeg ved ikke ...
Forresten er det ikke svært at "slukke" for trykket - brug VACUUM-programmet, luk ikke ventilen, indstil temperaturen til lidt mere end 100 * C, for eksempel 105 * C, så der ikke er nogen voldsom kogning. Det vil være muligt at dampe damp som i en almindelig damper uden tryk, bare husk at i VACUUM-tilstand begynder nedtællingen tid umiddelbart efter programmet starter, og tilberedningstiden registreres normalt, når vandet koger. Kun nu kogning under tryk har en fordel ikke kun i madlavningshastigheden, men også i det faktum, at intet fordamper udad, der er ingen overskydende fugt i køkkenet.

Hej! I dag kogte jeg mælkegrødgrød (1: 6) under tryk, STEALING-tilstand - 35 min. trykniveau-3 (lav), damp tvinges ud. Det viste sig at være en vidunderlig cremet grød.
Jeg bagte en mager charlotte, BAKING-tilstand, ventilen er åben, temperaturen blev indstillet til 105 * C, tiden var 60 minutter. Efter 45 minutter. fjernede låget fra multikogeren, satte låget fra Airfryer, bagte det indtil slutningen af ​​regimet. Charlotte bagte vidunderligt.

Alex_Fil, det ser ud til at jeg har gjort alt, mens du skriver. 20 minutter ved højt tryk, mindst 1 time. Damp / madlavningsprogram. Jeg har ikke prøvet Vacuum-programmet. Der var 0,5-1 liter vand. Instruktionerne skriver normalt 370 ml. efter min mening.

God dag alle sammen! Ejere, fortæl mig. Er det muligt at hente en rustfri stålskål fra andre virksomheder til denne trykkoger (helst specifikt). Hvis jeg kan købe en stålskål, vælger jeg denne trykkoger. Hvis ikke, bliver jeg nødt til at lede efter en anden, men jeg har virkelig brug for en seks-liters. En fem-liters multikooker er ikke nok for min store familie!

[anyutamusina]

anyutamusina, skrev pigerne, at de var egnede fra Land Life. Jeg har en noname skål (jeg bestilte den fra SupercoW her på hjemmesiden). Alt fungerer. Læs emnet, på side 4-5 blev det diskuteret.

God dag alle sammen! Ejere, fortæl mig. Er det muligt at hente en rustfri stålskål fra andre virksomheder til denne trykkoger (helst specifikt). Hvis jeg kan købe en stålskål, vælger jeg denne trykkoger. Hvis ikke, bliver jeg nødt til at kigge efter en anden, men jeg har virkelig brug for en seks-liters. En fem-liters multikooker er ikke nok for min store familie!

Jeg har en 6-liters Land Life skål. Alt fungerer godt.

I går købte jeg en trykkoger, spurgte en konsulent om ekstra skåle, han siger på Redmond-webstedet 6 liter skåle er mange, i dag kiggede jeg, ja der er, men ligner de denne model?

Tilføjet tirsdag 10. maj 2016 17:30

Nej, det fandt jeg ud af, det gør de ikke. De frigives endnu ikke separat.

God dag! Hvis du kan, der kan købe en skål til en trykkoger-380, skal du skrive adressen.

Kan du venligst fortælle mig, hvem der lavede bagværk under tryk med en lukket ventil?

[Galina]

GalinaDet gjorde jeg, men i en anden komfur.Jeg er alligevel en ædel bager, men her skete der noget. Stoflag i bunden af ​​skålen

Jeg spurgte, fordi jeg på forummet Redmond PMC-M4504 multikogetrykkomfur læste opskriften til bagning under lavt tryk, tiden er 20-25 minutter. detaljer er ikke beskrevet. Hvis jeg bager, indstiller jeg temperaturen til 115 * C til bagning.

[Galina]

GalinaJeg bagte gryderet. Jeg kunne ikke lide det kategorisk. Måske gjorde hun hvad der var forkert

[poglazowa2011]

poglazowa2011, fortæl mig hvor du købte rustfrit stål, tak

[Galina]

Jeg tog et rustfrit stål på et lokalt shoppingsted ved køb af Land Life. Og Land Life har dem på stedet.

GalinaJeg bagte gryderet. Jeg kunne ikke lide det kategorisk. Måske gjorde hun hvad der var forkert

Afhænger sandsynligvis af opskriften. Jeg har vidunderlige gryderetter, men jeg sætter alt "med øjet".

Hilsen alle besøgende på emnet. I går købte jeg denne enhed. Jeg forstår))).

Jeg købte den også for nylig.

Hej allesammen! Jeg passer på mig selv en ny tegneserie og ser ud til at være stoppet ved Redmond 380. Men jeg kan ikke forstå et par punkter:
1. Hvad er den mindste mængde grød, jeg kan tilberede ved hjælp af Express-programmet (almindelig boghvede, ris på vand)?
2. Babymadsprogrammet er på en eller anden måde uforståeligt for mig, hvad det præcist betyder.
Jeg ville være meget taknemmelig for din hjælp!

[Illusion]

Illusion
Jeg kunne ikke svare dig i PM, det fortæller jeg dig her.
For trykkogere på 5 og 6 liter er bunddiameteren næsten den samme, skålene adskiller sig kun i højden, så den mindste del skal være den samme. Jeg har ikke denne model, men i 5-liters koger jeg roligt ris, boghvede fra 1 multiglas korn og 2 vand, det er en smuldret sideskål og ikke grød. Efter min forståelse er grød et halvflydende, tyktflydende produkt, selv i mælk, selv i vand.
Ekspressionen i denne model er bare ikke et trykkogerprogram, det fungerer, indtil det koger helt eller vand absorberes i kornet, så slukker det automatisk, ventilen skal være åben for at damp kan komme ud.
Jeg fortæller dig ikke om tilstanden Baby mad,
Jeg har ikke sådan en komfur til multikoger.

God dag til alle. Den første dag på forummet har jeg ikke formået at studere alt endnu. For nylig tiltrådte jeg rækkerne af ejerne af denne komfur med komfur, og nu er jeg interesseret i spørgsmålet om, hvor jeg kan få en ekstra skål på den, da jeg ikke fandt skåle til denne model, selv på Redmond-webstedet. Måske en anden 6 liter vil gøre. Fortæl mig det venligst

[Anna2211]

Anna2211, vil gøre. Og fra buer og fra jordliv

God eftermiddag!!! Jeg tog også dette mirakel til mig selv, før der var Redmond 4506, jeg efterlod de bedste indtryk om mig selv ... Nu nyder jeg denne !!! Jeg slutter mig til spørgsmålet ovenfor ... Jeg blev vant til, at jeg altid havde to skåle: en teflon, den anden lavet af rustfrit stål ... I teflon er det en skam at koge borscht på ribbenene, det kan beskadige belægningen ... Jeg ville være taknemmelig, hvis nogen siger rustfri skål model.

[CERG_159]

CERG_159, Sergey, du kan bestille på vores hjemmeside fra Polina. Skriv til hende i denne tråd. Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

6 liter er egnede fra Land Life, jeg har brugt det i andet år.

Så jeg vil købe, selv fra LandLife, endda fra en anden producent ... Hvis det kun passer !!! Har allerede stillet et spørgsmål i det relaterede emne.