Multikogetrykkomfur Redmond PMC-PM380 (anmeldelser og diskussion)

[Annushka85]

Annushka85hvordan er denne sous vide suppe?
Jeg har altid troet, at sous vide tilbereder mad i vakuumposer ved lave temperaturer. Og hvordan forsegles suppen i et vakuum?
Eller mener du bare at smuldre ved en lav temperatur?

fortæl mig, hvor meget er skålens virkelige arbejdsvolumen i Redmond RMC-PM380 ... 6 liter er erklæret, men som jeg forstår det, selv ved mærkerne, er det reelle maksimum 4,5 liter ... og nogen faktisk målt og målt nøjagtigt 5 liter med målebriller og målt nøjagtigt 5 liter langs kanterne ... ... at der faktisk er lige så ...

[kaa]

kaa, Jeg har allerede skrevet til dig i det valgte emne, men jeg gentager det her.
Maksimummærket i skålen er 4,5 liter. Det er, det anbefales ikke at hælde mere, selvom det er muligt, hvis det er forsigtigt.
Seks liter flugter med gryderne.
Målekopper er et meget unøjagtigt instrument, fejlen er stor. Hvis det er så direkte nødvendigt at måle det nøjagtigt, hælder jeg vand i og vejer det, da det er velkendt, at 1 ml vand vejer 1 gram.
Forresten kontrollerede jeg det ikke i denne pande, fordi jeg ser med øjet, at mærket svarer til ca. Hvis du vil, måler jeg det hjemme om aftenen.

OKAY ! mange tak - det vigtigste er, at det reelle maksimum er 4,5 ... men om unøjagtigheden af ​​kopperne ... selvfølgelig ikke et kemisk kalibreret bægerglas, men forbandet er det ikke plus eller minus en liter fra målingen ... så på niveau med kanterne på 6, tvivler jeg stadig på - den maksimale risiko for anmeldelser og du kan se det godt, det er 4,5 liter, godt og rent spekulativt, du kan estimere afstanden mellem 4 -4,5 og 4,5 - de øverste kanter vil sandsynligvis løbe over fem ... det er underligt, selvom en optisk illusion kan

Hej, jeg forberedte suppe i * suppe * -tilstand, under tilberedningsprocessen viste ventilen sig ikke på nogen måde, luftede ikke luften, efter afslutningen af ​​tilstanden reagerede trykkogeren heller ikke på nogen måde, før jeg med magt vendte ventilen med mine hænder og frigav luften, sådan skal ventilen fungere eller Har jeg en defekt komfur?

Godnat! Du har en god langsom komfur. Ventilen lukkede korrekt efter tryk, så der var ikke noget langvarigt * sus *. Og efter tilberedningen skal det ikke straks frigive damp. Damp undslipper stille i lang tid. Når skålen er fyldt, låses låsen op af sig selv om cirka en time. Du kan indstille en fuld skål kyllingesuppe (slagtekylling) i 5 minutter. Dette er ret nok. En halv skål med denne suppe 10 min. Jo større volumen, jo længere åbner låget ikke, jo længere koges suppen. Jeg prøver at tilberede en fuld skål med ærtesuppe i 1-2 minutter. Jeg elsker, at ærterne ikke koges til grød.

Mange tak, alle bekymringer er fjernet.

[kaa]

kaa, 6 l, dette er skålens volumen "bare uden glide", det er ikke det samme som skålens kapacitet. Skålens kapacitet er, hvor meget du kan hælde i den uden risikoen for, at der kommer mad ud under madlavningen.

Til madlavning under tryk skal skålen være til stede • Brug ikke apparatet udendørs:
vand eller anden væske - ikke mindre 1/5 af skålens volumen.
...
Fyld skålen med mad og vand for at undgå tilstopning af dampudløsningsventilen ikke mere end 4/5 af skålens volumen. Når du tilbereder mad, der svulmer op i varmt vand eller udsender skum - ikke mere end 3/5 af skålens volumen.

disse er henholdsvis 1,2, 4,8 og 3,6 liter

Godmorgen alle sammen. Hvor interessant er prisregulering her !!! Smio var nu i M_Video Multicooker Redmond RMC-PM380 Så i vores by koster det 6990 og i Moskva 5490 .. Og i virksomhedens onlinebutik 7995.

Forleden blev jeg også ejer af et sådant mirakel)
I går lavede jeg oksesteg. Resultatet er behageligt, kødet er blødt
Kogt på simmer i 25 minutter

I dag er svinehalsen fyldt med hvidløg og gulerødder i et stykke i en time, det fungerede ikke, det faldt fra hinanden

[At elske]

At elske, tillykke med dit køb! Hvilken skønhed! Prøv at bage halsen næste gang i bagetilstand. Mens saft blev meget sandsynligt frigivet saft, og ventilen lukket, så kødet blev fordøjet. Min tegneserie arbejdede hele sommeren i landet ved bagning. Jeg nød virkelig at lave mad frosne kyllingelår. Jeg sætter dem i en skål og tænder bagningstilstanden, ventilen er åben. Når det begynder at lugte som stegt, åbner jeg låget og salt, peber toppen. Vend derefter, salt, peber den ristede del, og luk låget, indtil bunden er bagt. Et minimalt besvær, men lidt længere i tide, da jeg ikke optøer kyllingen.
Jeg kan godt lide at tilberede mælkegrød i et vakuum. Det er mere bekvemt at regulere temperaturen der.

Lavet i henhold til opskriften fra bogen, der fulgte med trykkogeren opskrift 27 skaft
Det siger, at du skal hælde 400 ml vand, lukke ventilen, koge i 1 time
Jeg troede også, at hvis fugtigheden fra kødet ville rette sig ud på sløvhed, hvorfor hælde en okse, så jeg en opskrift på kød på forummet, men det sagde ikke, at det var nødvendigt at tilføje vand.
I opskriften på sous, den slags knok, er der også tilsat vand.
Så hvis du bare ikke tilføjer sløvhed, men tilføjer sous vide?
I dag købte min mand en Redmond støvsuger) Jeg forsøgte at samle halvdelen af ​​den halvfærdige pølse, det fungerede. Nu er det op til lidt, forbered en skaft sous vid i morgen)

Dette er et program uden tryk, den evakuerede mad tilberedes i vand ved lav temperatur.
Og sløvheden i denne enhed er et program under pres. Hvis kødet kun er papirmasse, kan du vaske det, lægge det i en skål og koge det. Trykket er indstillet, kontrolleret.
Men hvis kødet har en stor knogle, tilføjede jeg lidt vand bare i tilfælde af, ellers er væsken muligvis ikke nok, ventilen lukker muligvis ikke, og trykket vil ikke opbygges

Piger, vi har brug for en tegneserie med en stålskål, et spørgsmål til brugerne, hvis der er nogen, sammenlign med dd2 XL-personalet. tak skal du have

[kartinka]

kartinka, skålene har en skål lidt højere. En skål med en højde på 160 mm tillader ikke at lukke låget i en Redmond 380 helt, kun en halv omgang og derefter med stor indsats. Testet på en ekstra skål i rustfrit stål til Land Life trykkogere (YBD / YBW60-100A), 6 liter, 160 mm høj

Pigerne i denne tråd skrev tidligere, at 6 liter Land Life skålen er perfekt. Jeg købte en, den er lidt lavere end en shetba, men stadig lidt høj for en Redmond. Låget lukkes med anstrengelse, jeg bruger sjældent det - jeg er bange for, at silikone-ringen skyller for meget ud, og at den bliver utæt med min egen skål.

[OgneLo]

OgneLo, SvetaI, piger, tak, men hvordan bruger man selve tegneserien i sammenligning med personalet?

[kartinka]

kartinka, Jeg har ingen stabe og aldrig haft. Min park er udtalt Lille multikooker - hvilken? # 161... Redmond PMC-PM380 blev erhvervet på grund af en ødelagt dampventil i Vitesse VS-526. Jeg er meget tilfreds med hende.

Jeg bruger sjældent

Jeg antager, at denne skål bedst bruges på programmer uden tryk, så du kan lave mad uden låg. Eller køb en separat O-ring til den.

[kartinka]

kartinkamed hensyn til funktionalitet er de meget tæt på multi, Redmond er endnu rigere på grund af ekspressprogrammet og tre niveauer af pres. Han laver mad, jeg kan ikke se forskellen med Shteba.
I Redmond savner jeg temperaturmålingerne på displayet under tilberedningen og efter afslutningen af ​​trykprogrammet. Jeg er vant til det på Shtebe.

Denne skål er ideel til programmer uden tryk, der tillader madlavning uden låg.

Jeg stod meget på Vacuum-programmet, fordi det kan tilberede ost. Men desværre går opvarmning kun med lukket låg, du kan pasteurisere, men du kan ikke ælte. Og i en non-stick skål kan du ikke bruge en kniv til at skære en blodprop. Generelt kan du tilpasse dig, men i Shteba er der færre danse med tamburiner til ost, fordidet betyder slet ikke noget, om låget er lukket eller ej.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, har du prøvet måderne bagning, stegning, mælkegrød, babymad til ostefremstilling? I henhold til instruktionerne reguleres temperaturen der også fra 30 til 160 grader. Stegning skal fungere uden låg. Eller jeg tager fejl?

stegning

Kan ikke bruges til at koge vand, det kan medføre brud.

VIGTIG! Hvis du bruger apparatet til at koge vand (f.eks. Når du tilbereder mad),
Sæt IKKE madlavningstemperaturen over 100 ° C. Dette kan føre til overophedning og beskadigelse af enheden. Af samme grund er det FORBUDT at bruge programmerne "FRYING / FRYING", "BAGING", "BREAD" til kogende vand.

Jeg tællede meget

Som en mulighed (jeg har ikke prøvet det selv endnu), tag Brand-silikone-ringen til multikooker 6051/6050/6060, den har en lidt blødere ydre kant, og prøv at lukke “rustfri stålskål til Land Life trykkogere (YBD / YBW60-100A) 6 liter "med ham ...

[OgneLo]

OgneLo, For ostefremstilling har du brug for en temperatur mellem 30 og 40 grader, jeg kan ikke huske det nøjagtigt. Kan jeg indstille denne temperatur i stegningstilstand? At arbejde med låget åbent, da du skal røre konstant? Jeg havde et valg mellem personalet og Redmond, så jeg er interesseret i at vælge en til mine behov. Jeg er bange for personalet, da der er klager over kvaliteten.

[fed]

Kan jeg indstille denne temperatur i stegningstilstand?

det er muligt, men ikke nødvendigt. Dette er et program til madlavning i fed, ikke vand! Og opvarmningsalgoritmen fokuserer på fedt og dets fysiske egenskaber, ikke vand.

Med låget åbent kan du bruge ethvert af multicooker-programmerne, dvs. programmerne uden tryk, underlagt de begrænsninger, der er angivet i brugervejledningen.

Til madlavning i vand, især når låget er åbent, skal du bruge programmerne: "vakuum", "mælkegrød", "babymad". Det vil sige, at disse programmer er højst sandsynligt egnede til madlavning af ost.

Sveta Jeg nævnte, at "vakuum" med et åbent stykke ikke virker, så jeg tænkte på "stegning". Kan nogen fortælle dig nøjagtigt, hvilke programmer der fungerer med åbent låg?

Jeg lavede ost i denne redmond i et vakuum, alt fungerede uden låg

Der er ingen opvarmning på et vakuum med et åbent låg, jeg tjekkede det med et termometer. Men instruktionerne siger ikke om dette. Stegningen fungerer sikkert med låget åbent, men på en eller anden måde faldt det mig ikke at indstille det til en lav temperatur.
Yoghurt-programmet varmer op med låget åbent, men temperaturen er ikke indstillet der, ifølge mine målinger, fra 37 til 40 grader, og først er det mere, og derefter falder lyset. Det er lidt højt for ost, men du kan tilpasse dig.
Jeg testede ikke andre programmer uden pres på det åbne låg

I teorien passer kun vakuumet perfekt, måske 1. det er multikomfur (uden låg - jeg har lige kontrolleret det igen - jeg hældte vand på, tændte det, efter et par minutter og et termometer var ikke nødvendigt for at sikre, at alt fungerede) 2. det har ikke en udgangs ventetid til driftstilstand (temperaturen kan kun justeres efter start af programmet, og driftstemperaturen er for høj til ost) og 3. der er ingen automatisk opvarmning. Til bagning 1 og 2 er det også sandt, men husk at annullere automatisk opvarmning.

om ideen, kun vakuumet passer perfekt, måske 1. det er multikomfur (uden låg - jeg tjekkede det bare igen - hældte vand, tændte det, efter et par minutter og et termometer var ikke nødvendigt for at sikre, at alt fungerede)

Det betyder, at du er mere heldig end mig, min enhed varmes ikke op med låget åbent på dette program. Det er endda fornærmende. Vi må prøve igen. Selv om det for mig syntes logisk, at programmet, hvor det er nødvendigt at opretholde temperaturen meget nøjagtigt, kræver lukning af låget.

[ikke]

Til bagning

Bageriprodukter ikke anbefales til vandige miljøer! Dette er hvad manualen siger.

Bagning anbefales ikke i vandige omgivelser! Dette er hvad manualen siger.

godt så, kun et vakuum ... og kun for dem, for hvem det fungerer uden låg ...

Mælkegrød og babymad skal også kontrolleres.

[SvetaI]

SvetaI, har de en starttemperatur, hvorefter den kan justeres, mere end 50 g

Ja? Og manualen siger fra 30, lyver de?

[SvetaI]

SvetaI, kan du indstille 30, men kun efter opkald til start

Hvilken infektion!

[SvetaI]

SvetaI, An4utka, OgneLo, Jeg er dig meget taknemmelig for informationen. Tak piger. : rose: Og nu hvordan gætter jeg på, om det fungerer (hvis det købes) på et "vakuum" med låget åbent?

Jeg vil stadig kontrollere min Redmond i et vakuum, pludselig syntes det mig.

[OgneLo]

Af hensyn til eksperimentets renhed kan en af ​​ejerne teste, om "vakuumet" fungerer med åbent låg?



OgneLoFungerer dit "vakuum" uden låg?

[inga]

inga, Jeg, uden pres, kun bager brød. Endnu en gang kogte jeg et afløb, også uden låg, men jeg kan ikke huske hvilket program.
Jeg har en Travola tørretumbler derhjemme med en temperatur på 35 til 70 grader Celsius (i trin på 5 grader), jeg bruger den også, men jeg laver ikke mad.

Uden pres bager jeg kun brød

På bagværk eller ved hjælp af brødprogrammet?

Brødprogram?

på det

I dag er medaljongerne fra klippet af opskriftsbogen

[Irina]

Irina, smukt! Hvordan smager det?

[SvetaI]

SvetaI, smagen er interessant og ikke kogt eller stegt. Kødet er fyldigt, men ikke tørt. Der er 50 opskrifter i bogen. Vi vil prøve)

Kyllingrulle med ost og urter

Hakket 2 stykker kyllingefilet, salt og peber af
Sæt et par store basilikumblade på kanten, på dem et par mozzarella-kugler, dæk med et par mere basilikumblade. Vi ruller rullen op. Vi evakuerer. Vand 1,5 liter
Vakuumtilstand, temperatur 65 grader, en og en halv time

En hurtig middag
Svinekød: kartofler, peberfrugter, aubergine, tomat, svinekødsbehandlet trykkoger 30 minutter

Jeg er bange for, at silikone-ringen skyller for meget ud, og at den bliver utæt med den oprindelige skål.

Prøv at udskifte ringen med en blødere som Enhed. Det er billigt, bogstaveligt talt en millimeter tyndere, låget lukkes mere frit. Brug kun denne ring med denne skål. Jeg købte Brand's ring til 600 rubler, det syntes mig, at den ikke var forskellig fra Enhed til 200 rubler. Jeg bruger også ringen sådan, mine skåle er fra ARC (160-161mm)

Kyllingruller sous vide
🔗

Hej allesammen! Jeg ser på 2 Redmond trykkogere, denne og REDMOND RMC-PM401. Jeg læste instruktionerne. Oftest kan tiden i multicooker indstilles med 3 knapper, først timer (+ og -), derefter minutter på samme måde. Og der er kun 2 knapper her. Det er behageligt? Det tager ikke lang tid at opsætte, swipes sker? Og jeg har endnu ikke fundet fabriksindstilling for temperatur i "bagning" -tilstand i instruktionerne, det er den mest populære for mig. Kan den huske den tidligere indstillede temperatur? Jeg bager ved t 130, i den aktuelle multikooker er denne temperatur standard, og intet skal ændres. Jeg ville være taknemmelig for dine svar! Og i princippet, hvis du skriver fordele og ulemper efter lang tids brug. Nu har vi den ikke på lager i de nærmeste butikker, vi kan ikke engang se den, før vi bestiller.

[På O-ringene, velegnet til vores komfur-komfur Redmond PMC-PM380]

Pigerne i denne tråd skrev tidligere, at 6 liter Land Life skålen er perfekt. Jeg købte en, den er lidt lavere end en shetba, men stadig lidt høj for en Redmond. Låget lukkes med kraft

Her er min erfaring

Skål lavet af rustfrit stål Land Life 6 l, faktisk 161 mm høj (størrelse 6L)
Multikogetrykkomfur Redmond RMC-PM380 med en skål på 6 L, højden på den indbyggede skål er 158 mm (standardstørrelse 6M eller 6LM)
Men jeg har endnu ikke forsøgt at lukke den med en silikone ring til multikookermærke 6051/6050/6060, fordi den ydre ribbe er noget blødere end den oprindelige.

Som jeg forstår det, havde LenLife før skåle af rustfrit stål med begge modifikationer ... Nu kun 6L standardstørrelse, som er 3 mm højere end vores skål.

På O-ringene, velegnet til vores komfur-komfur Redmond PMC-PM380
Enhed USP-R10 Trykkomfur Silikone O-ring enhed 1010/1020/1040/1060
Ideel til multikomfurer og trykkomfurer med en øvre ydre diameter på en skål på 24 cm, testet på en multikomfur med Vitesse VS-526 5 L trykkomfurfunktion
Den adskiller sig fra mærket silikone-tætningsring til multikoger 6051/6050/6060 med en lidt mere elastisk ydre kant.
Mærke silikone ring til multikooker 6051/6050/6060
Ideel til multikomfurer og trykkogere med en øvre ydre skåldiameter på 24 cm, testet på en multikomfur med Vitesse VS-526 5 L trykkomfurfunktion
Den adskiller sig fra enhed USP-R10 silikone O-ring i en lidt blødere ydre kant

i en non-stick skål kan du ikke bruge en kniv til at skære en blodprop

Alternativt kan m. kan jeg bruge en smal pandekagespatel af plast eller en plastkniv til teflonforme? ..

M. b. det vil være nyttigt for nogen, en påmindelse om hvilke programmer hastighedsbilen arbejder under tryk (ventilen er lukket)