Caso SousVide Center SV 1000

[kolsasha]

kolsashaMåske, men jeg har det ikke. 100℅ Det fortæller jeg ikke

Noget grenen er lydløs. Eller laver alle mad?

[Alexei]

Alexei, ja, vi har sandsynligvis få Caso-brugere))
Og et par flere emner til suvid, så de skriver for det meste)

[domovoyx]

Ja, det er en skam, at ejerne er få. Enheden er værdig. Jeg nyder at mestre sous vide.
domovoyx I en anden tråd læste jeg, at din enhed er brudt. Hvad skete der? Hvad blev erstattet?

[Tyngysohka]

Tyngysohka, har endnu ikke erstattet det, jeg tror, ​​hvilken der skal tages nu. De sendte den for at erstatte den samme, men det var som om kineserne savede den med en fil og gav den tilbage. Byggekvaliteten af ​​denne enhed er 2, og pålideligheden er 4,5 på en 5-punkts skala. Nu koster det 31500, og det ser ud til, at prisen er for dyrt med 10 tusind.

Det er en skam. Og jeg kan virkelig godt lide Casos udseende og arbejde. Men for en sådan pris ville jeg ikke have købt den.

[Tyngysohka]

Tyngysohkafungerer støjende

virker støjende

Støjende? Galina, hvad med dig? Jeg ville ikke sige det om min. Arbejder om natten, ingen hører.

Jeg sætter ofte natten i køkkenet. Der er ingen dør. Jeg kan ikke høre ham fra det andet rum. Hvis du bare lytter godt.

Og når jeg er i køkkenet under arbejde, hvordan traktoren fungerede

Hvad er du, Alexey? Ja, han var helt klart ude af drift. Selv meget tæt på ham kan jeg kun høre en meget stille brummen.

[dopleta]

dopletasandsynligvis er det. Jeg siger ikke direkte, at han generelt er dårlig, men han trækker ikke til prisen på 31500. Måske blev de første enheder samlet effektivt, men så ikke. Først og fremmest dræber udseendet mig. Den anden kom en ny, forseglet med en fabriksforsegling, og da jeg pakket den ud, fandt jeg enheden i udseende meget dårligere end den, jeg gav under garantien. Det så ud som om det rutinemæssigt blev "restaureret" på fabrikken, der var endda spor af brug af sandpapir.

God dag til alle!
Jeg kan ikke sige, at min enhed er for støjende, men denne brummer (vandcirkulation ...) irriterer mig stadig ... Jeg skal også vælge nat til madlavning, eller når jeg ikke har planer om at blive i køkkenet i lang tid. Jeg kan godt lide enheden (især - den forsinkede start, bekvemme afløb, hurtig opvarmning), men der er ikke noget at sammenligne med, da jeg ikke har set den "live" drift af nogen anden enhed (og jeg meget gerne vil sammenligne ...) Madlavning efter metoden " sous-vid "Jeg kan også lide det, selvom jeg på grund af mine kulinariske evner kun laver noget meget simpelt indtil videre (men de" glæder ", som forumbrugere laver, i drømme .. og planer ....)

[Esvt]

Esvt, nu køber jeg mig selv en slags enhed, og så skriver jeg en detaljeret sammenligning med Caso sv1000

[domovoyx]

domovoyx, Alexei! Ja, det er meget interessant at høre en komparativ analyse fra en rigtig bruger! Jeg ser frem til det!

Vi skal stadig beslutte, hvilken vi skal tage

Oksekød med sous vide-teknologi på Caso SousVide Center SV 1000 (dopleta)

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, tag Shteba nedsænket allerede, jeg kiggede på det i Berlin i en jernvareforretning, jeg kunne godt lide det meget, det er samlet perfekt, det er så stort.
Ærligt talt ville jeg købe det, men min mand begyndte at sparke))
Selvom prisen var lavere end Moskva-prisen, var der simpelthen rabatter på udstyr. Jeg kunne godt lide mange ting, jeg ville købe alt, men der er ikke nok plads i bilen til at bære alt

Jeg så for nylig en nedsænket Unold. Prisen på udgivelsen er 13500. Det ligner ingenting.

Jeg så dem i Amerika flere modeller fra forskellige producenter og til forskellige priser. Praktisk ting.

domovoyx, Shteba vil snart have en ny multi-souvid (til forskellige størrelser potter). Billedet er i VK-gruppen i dag.
Eller her, må den øverste kok tilgive mig

Denne nye ligner en amerikansk.
Kompakt!

Kompakt!

Ja, hvad skal jeg så gøre med gryden? Noget jeg kunne lide ham. Jeg må lægge planer

[Oleg]

Oleg, Jeg vil have det i lang tid. Jeg håber, at prisen vil være normal.

fra denne nye ligner en amerikansk.

Ja, det ser ud til at jeg så lignende der. Jeg kunne godt lide dette:

[Larissa]

Larissa, fedt nok !!

Nå, snart har vi endelig)

Oleg, Larisa, studerede essensen af ​​spørgsmålet om et nedsænket legetøj.For mig - en god mulighed, da det ikke tager meget plads og passer til ethvert volumen. Det er så godt, at der er dette forum, ellers hvornår ville jeg lige have fundet ud af denne lille ting))) Jeg vil helt sikkert have sådan en enhed! Kun prisen på emnet er interessant. Jeg håber, at det ikke vil koste som en fløj fra et fly)))
Og jeg spekulerer også på, om det færdige produkt vil være anderledes end hvad de gør i almindelig suvidnitsy?

Der vil ikke være, Tanya! Dette er rigtig sous vide. Det varmer vandet op til den ønskede temperatur og skaber cirkulation. Og eventuelle retter er valgt med det krævede volumen. Din opgave er kun at lægge tilberedt, vakuumpakket mad indeni.

[Nemlig]

Og jeg spekulerer også på, om det færdige produkt vil være anderledes end det, de gør i almindelige suvidnits

Og selv fra restauranter, hvis det gøres i henhold til teknologi, vil det helt sikkert kun adskille sig til det bedre. Du skal bare forstå, at suvid stadig er den rigtige mad. Jeg kan ikke give analoger. Læs på hjemmesiden for Alexei Onegin - arborio, molekylært køkken, andre grundlæggere. Efter min mening er langsom komfur og souvid den rigtige mad. For andre, en rå mad diæt eller vegetarisme. Derfor kan lægmanden måske ikke lide det for at smage. Men hvis du laver mad Nemligaf teknologi er det fremragende. Michelin-restaurant derhjemme.

Der vil ikke være, Tanya! Dette er rigtig sous vide. Det varmer vandet op til den ønskede temperatur og skaber cirkulation. Og eventuelle retter er valgt med det krævede volumen. Din opgave er kun at sætte tilberedt, vakuumpakket mad indeni.

Hvorfor er jeg så varm?

Ellers ville du ikke være her!

[Nemlig]

Og selv fra restauranter, hvis de gøres i overensstemmelse med teknologi, vil det helt sikkert kun adskille sig til det bedre. Du skal bare forstå, at suvid stadig er den rigtige mad. Jeg kan ikke give analoger. Læs på hjemmesiden for Alexei Onegin - arborio, molekylært køkken, andre grundlæggere. Efter min mening er langsom komfur og souvid den rigtige mad. For andre, en rå mad diæt eller vegetarisme. Derfor kan lægmanden måske ikke lide det for at smage. Men hvis du laver mad Nemligaf teknologi er det fremragende. Michelin-restaurant derhjemme.

Hvad er "molekylær mad" ved jeg))) Er jeg kemiker eller ej? ))) Jeg tvivler ikke engang på fordelene ved sådan mad. Jeg er bekymret for smagen, om jeg kan lide at "smage" (olie, som du ved, er altid fedtet) ...

Tilføjet torsdag 9. juni 2016 20:53

Ellers ville du ikke være her!

Luk dette forum med det samme !!!! Sluk for Internettet !!! Lav auto-træning !!!

Jeg er bekymret for smag

Derfor skrev jeg ... Jeg elsker altid nye fornemmelser, selv ved 18 (bare sjov). Min kone kunne ikke lide det med det samme, men hvordan jeg begyndte at lave mad korrekt - at farve, aldre efter teknologi (og dette er en hel videnskab, og ikke alle kokke bruger det, fordi nafik er lang og trist, når der er krydderier, og du kan hurtigt), krydre med saucer, her alt begyndte at spille. (Forresten, fordi det tager lang tid, er det derfor dyrt i restauranter ...) Nu er det alt, hvad vi spiser. Og så har jeg det først - jeg er en tilhænger af sund mad. Og hvad er det? Men over tid kom oplevelsen til mig og i mad og smag ...

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, jeg råder dig til at prøve at lave det i en multikooker på en multikomfur eller opvarmet, og hvis du kan lide det, så tænk først på at købe en suvid.

[mirtatvik]

fordi nafik, det er langt og trist
T-a-a-a-k! Jeg, i min 95, (), men med mit arbejde er det LANGT OG MUTRIKAL umuligt)))) Hvor lang tid varer selve processen? Eller bliver jeg nødt til at danse i køkkenet i lang tid? Jeg giver mit samtykke til den første (jeg ved, at det tager lang tid og er klar til det))))) Men det andet kom aldrig op i mit sind.

Tilføjet torsdag, 9. juni 2016, 21:10

mirtatvik, Tanya, jeg råder dig til at prøve at lave det i en multikoger på en komfur eller opvarmet, og hvis du kan lide det, så tænk først på at købe en suvid.

Maria, og ved hvilken temperatur i en multikooker er det bedre at prøve at gøre det? Cirka hvor længe er kødet færdigt? Kan jeg prøve at gøre det bare i poser i starten, eller er det i et vakuum, at det hele?

[Tatyana]

TatyanaHer svarede Maria dig. Nej, ikke lang og trist for huset. jeg skrev (det er langt og trist, når der er krydderier, og du kan hurtigt) til restauranter og catering... De koger hurtigt og med mange krydderier. Men det er de kulinariske finesser. Derhjemme laver du normalt mad som et almindeligt måltid. Læs noget andet.
Og du har ikke læst den sidste sætning - MICHELIN-restauranten er hjemme !!!!!!!

Tak, jeg vil følge Marias råd i den nærmeste fremtid. Først vil jeg prøve at fremstille kødet og derefter stege det på grillen lidt for skønhed.

Kan jeg prøve at gøre det bare i poser i starten, eller er det i et vakuum, at det hele?

Faktisk selvfølgelig i et vakuum. Men uden at have en vakuumanordning, kan du også komme ud af situationen i starten. Først kan du nedsænke posen med produktet i vand, vandet fortrænger luften og straks lukker lynlåsen. Og en anden enkel metode, her viser jeg på billedet. Sæt et sugerør i posen, luk lynlåsen, lad kun halmen, sug luften ud af posen og luk lynlåsen hurtigt. Dette er selvfølgelig ikke et strengt vakuum, men det vil gøre!

[Larissa]

LarissaGuru!

[Larissa]

Tak, Larisa! For et lille stykke kød er det fint. Og hvilket temperaturregime skal du vælge? Jeg har den enkleste multikooker uden en auto-cook. Tror du, at yoghurttilstanden fungerer? Eller "opvarmning" som Maria siger?

Tilføjet torsdag 09. juni 2016, 21:32

LarissaGuru!

Jeg bliver ikke træt af at blive overrasket over hendes fantasi !!!

[Tatyana]

Tatyana, Køb et termometer (termometer), bedre elektronisk. Der er mange forskellige. Mål og overhold temperaturtabellerne!

Jeg sender dig nu PM for ikke at indlæse emnet med gentagne gentagelser, jeg sender et kort tegn, og hvis du forstår, at du har brug for det, vil vi sætte dig ind i litteraturen om sousvide. OKAY?

[Tatyana]

Tak skal du have!!!

Tilføjet torsdag den 9. juni 2016, kl

Tatyana, Køb et termometer (termometer), bedre elektronisk. Der er mange forskellige. Mål og overhold temperaturtabellerne!

Jeg har tre af dem)))

[Samopal]

Samopal, Jeg spekulerer på, hvornår det vil være til salg

Jeg kan også her. Emne i kontakt om personalet - 🔗, udvid emnet om i går (fra 09.06 konkurrence). Der er et link til denne enhed. Han er ny. Prisen er ikke bestemt, der er ingen beskrivelse.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, hvis der ikke er nogen multi-cook, så kommer opvarmning op, men ingen yoghurt)
Men det er stadig bedre at måle temperaturen, men normalt er der ikke mere end 70 gram.

[Samopal]

Samopal, Jeg spekulerer på, hvornår det vil være til salg

Alexey, forventes i september. Jeg har ikke priser og fulde beskrivelser endnu.

Jeg prøver at holde ud.

Og vi så nøjagtigt den samme model som sv 1000, kun kontrolpanelet blev let ændret og uden en indbygget vakuumenhed. CASO SV 900 kaldes. Cool model og lidt billigere.

Fortæl mig - er det værd at kontakte CASO sv1000? De tilbyder brugte til en god pris, de sværger i fremragende stand ... De spytter på Amazon - både i USA og tysk :( Og som Caso fjernede denne model fra produktionen ... Er alt virkelig så trist?