Mor er den libanesiske sødme af kærlighed!

Hvis det forbliver en drøm, vil det være meget smukt ...

Katerina, nej, nej, nej, de skulle ikke "blive", men komme til liv! Og din vil gå i opfyldelse, hvis du ikke holder op med at drømme
Nå, slik undervejs, men oste er endnu bedre! Selv kommer jeg næppe til dit land i dette liv, men hvis du åbner en internetbutik, vil det være den første i køen
og tillykke er altid behagelige og passende, selv seks måneder senere, hvis du lægger et stykke af dig selv i det

Jeg husker tilbage i 2012, jeg drømte og startede endda min personlige side MIN LEBANONIAN))) Duc er nu så fyldt med implementeringen, poans er malet for 50 års skade))) Jeg tuller selvfølgelig
men det faktum, at der nu mangler tid i alt, hvad forummet kun har glemt med raids, er en kendsgerning

Og hvorfor en internetbutik, eller er den billigere?! Jeg har aldrig brugt dem, en fattig provins kan allerede være enig, find ud af pakken i år, de fangede zeferovaen, jeg kan dele den, hvis det er nødvendigt ... der er bestemt 20 liter ekstra, så hvis en ordre indsamles, skal vi organisere alt ...
Jeg ved ikke, hvorfor du har det, vi har nu 10 dollars pr. Liter + forsendelse ... Tænk, er det dig eller ej, hvis noget er velkomment
I år nåede zeferblomsterne 10 dollars pr. Kg, men vi har vores egne træer ... Da vores ældre søster værner, er det kun få, der ved, hvordan man kører det ...

Hvor interessant her

Irina, kom med os, vi er alle glade

[Catherine]

Catherine, tak for den interessante opskrift)
Jeg kunne også godt lide videoen, ligefrem fabelagtige slik) er simpelthen uvirkelig

Til helbredet Alt er ægte, hvis det ønskes

[katerix]

katerix, Det lykkedes mig lige at se en video om søde imperium. Det er herligt! Jeg ønsker, at dine drømme om din egen butik skal gå i opfyldelse. Ost - historien er korrekt, den, ligesom bagværk, bevarer smagen af ​​de følelser, som den blev lavet med. Må alt hvad du har brug for for at gøre dine drømme til virkelighed!

[Kate]

Katehvad har du gjort, jeg vil prøve alt fra det, der vises i videoen. Og for at se lidt af processen ... kulturchok. Eller ikke civiliseret .... Jeg svinger mod mor, jeg har bestemt ikke noget vand ... Jeg går ind på emnet og venter på nogen, der vil gøre det ... Katya. og i dette hus af slik, hvilke priser, humane? Så vidt jeg forstår, går vandrestier ikke der for at prøve at booke ...

[Irina Ikra]

Irina Ikra Mange tak, du tror så meget på mine ideer, at jeg selv begynder at tro stærkere på dem, endnu en gang er jeg overbevist om, at Mcooker-forummet er en enorm styrke i alt !!!

[Tanyusha - Giraf]

Tanyusha - Giraf, og jeg troede, du ikke gik til sådanne overskrifter, det var behageligt for dit besøg !!!
Du overraskede mig, at du ikke har sådanne farvande, ærligt talt ... Jeg troede, at alt vokser i dine åbne rum !!!

Libanon er generelt et dyrt land, som for mig svarer det ikke til velstand - at leve ... Der er for stor forskel mellem befolkningens lag, de rige og de fattige ... Det midterste lag er ingeniører, sandsynligvis ... Blandt de fattige synes de rige og blandt de rige en bagatel
I lang tid, da vi gik ind i Halleb, tillod vi kun is, men fra de dyre sæt inkluderer alt ud over tre bolde sprut, fløde med nødder og småkager ... Portionerne er enorme, de besøgende vil ikke være i stand til at mestre alt, men vi er vant til et halvt års opladning lige godt nok is ... til fire har vi ikke brug for mere end $ 14, for otte år siden investerede vi i $ 9
I år forfremmede den lille far til tredje sal, restauranten er der !! (første sal er arabiske slik, den anden er europæisk slik og den tredje er en række europæiske og arabiske retter, så det ville alvorligt forblive fuld)
Så vi tog tre retter (en plade kødblanding - shish tavuk, shish kebab og kefte; en plade med samke harro er en krydret fisk; en plade ris med nødder (som i videoen), men den er virkelig enorm ... Som alt, hvad der blev bestilt en dette fra restauranten blev ledsaget af salah og snacks, europæisk og lokal, den samme hummus og noget andet ... Derefter blev vi også bragt til en frugtplade fra restauranten til dessert. Med et ord spiste vi ikke rigtig det, selvom vi ønskede mere og mere, når vi bestilte) og det kostede $ 60 med et tip ... Vi blev overraskede over priserne og portionerne og var meget tilfredse. Brødkager af forskellige typer og efter eget valg, så vidt jeg er Jeg kan ikke lide lokalt brød og især kun fra ovnen, men denne var noget !!!
Så du kan invitere gæster roligt og med glæde !!!
Hvis det ikke var for lokalpolitik, ville der være mange flere gæster og turister ... I år har jeg, gudskelov, et roligt og fredeligt sted, men turismen er meget dårligt udviklet og annonceret ... Og mange gennem deres internetbutikordre fra hele verden, det er på deres niveau !!
Jeg vil prøve at dele nogle af opskrifterne, men jeg er langt fra en sød tand, og jeg kan sjældent lide deres slik eller nå dem gennem årene
Jeg håber, at en dag vil brødmakeren komme til mig, hvoraf den mest desperate ikke bliver bange af noget: girl_wink: der bliver ekstrem og rejser og slik selvfølgelig ... Eller måske lærer vi at lave alt dette på stedet !!! Drømmer igen, men jeg stræber efter og overtaler langsomt min mand

Med en ny hobby - lokale slik, brugte jeg hele udbuddet af lyserødt vand, jeg kom ud af alle mine slægtninge og venner ... Jeg begyndte at lede efter butikkerne og i chok viser det sig at være her på stedet for at finde anstændigt vand ... roser .. Og jeg har stadig brug for mindst en liter til alt om alt, mine opskrifter er truet ... Du kan sætte alt hvad du vil, men hvem spiser det senere, det er spørgsmålet?! Hvis du ikke gør det lokalt, vil de ikke engang prøve ... uden vand og ikke der og ikke syudy, som det viser sig

du tror så meget på mine ideer

Jeg tror! Og jeg tror, ​​at det vil gå i opfyldelse! Fordi en kvinde, der engang ikke var bange for pludselig at ændre sin skæbne og rejse med sin elskede i et land, der er så forskelligt fra hendes hjemland ... sådan en kvinde er underlagt alt! Og børnene vokser op og bliver assistenter, det er jeg sikker på!

Og hvad med de opskrifter, som vi ikke tør prøve at lave her på grund af manglen på vigtige komponenter - de bliver ikke mindre interessante af dette. Der har vi lært så meget i forbindelse med mor! Madlavning er ikke kun opskrifter til utilitaristiske formål, det er også et enormt lag af kultur, der heldigvis forener mennesker.
Selvfølgelig tager vi ikke højde for krigen mellem de "spidse" og "stumpe". Normale mennesker er altid tilfredse med ny viden og er glade for at lære.
Og så bemærkede jeg sådan en ting: Når jeg støder på en opskrift, der er interessant, men som du ikke vil lave mad på grund af sin eksotisme, for eksempel, kommer alle detaljer fra den til nytte i en anden skål. En eller anden speciel teknik, en kombination af produkter, en måde at servere på ... Det er ikke forgæves!
Så hvis du har lidt tid - skriv, vis!

[Tanyusha - Giraf]

Tanyusha - Giraf, men jeg troede, du ikke går til sådanne overskrifter

Hvorfor? Jeg er meget velsmagende ... Jeg laver mad hele tiden. I dag vil jeg bage bagels til 5 kopek, og i går var de de samme, men til 6 kopek. Der er cookies, der skal glemmes, og så i små ting, slik-marshmallows osv. Men generelt. Vi tænker globalt på, hvordan vi fejrer vores datters collegeindgang. Sandt nok, i morgen er kun den anden eksamen stadig ... Min datter bestiller en beruset kirsebær, men jeg vil have noget, som jeg ikke har spist endnu.

Her fandt jeg et foto for at gøre dele klarere



Min mand og Mimi har en TUTTI FRUITI-is, og Fedya og jeg har GAMMEL FASHION ... I otte år har jeg ikke gidet

Det er rigtigt Irina, vi skal og skal vide om hinanden, om kulturer og religioner, så måske bliver der mere fred på jorden! Hvis der ikke er som altid, hvem der drager fordel af dette ... Men hvis du tror på godt og godt, så er det tiltrukket ... Bevist gennem årene !!!
Hvordan jeg ser på min mands slægtninge, hvordan de altid er gæstfrie og imødekommende for folk med forskellige tilståelser, der er kommet, jeg spekulerer på, hvordan de formår at leve sådan selv i meget vanskelige øjeblikke?!
Jeg er ikke af hensyn til en slags nadiva eller sådan noget, jeg vil have folk til at komme til os og tegne denne venlighed ..
Jeg vil ikke sige, at det altid er glat og fredeligt her i familier, men for gæster er det sådan !!! Meget der er gået gennem årene, hvor jeg ikke skrev på min side, det er ikke sødt, men vi er selv udlændinge, der ordner det for os selv en gang !!! Stadig forskellige kulturer, de er mere konservative, og vi er blevet frie nogle steder, og her her er der ofte uenigheder og så videre ... Det ser ud til, at det ved stolthed er meget stærkere og umuligt at indrømme, men nogle gange uden det og ikke bryde igennem meget !! !
Så på forumet vil jeg kun vise positivt, desværre har mange af jer en fornemmelse af, at alt er skyfra hos os! Men jeg vil sige dette: - OVERALT ÉN OG DET SAMME, kun afhængigt af hvordan han forholder sig til livets problemer og glæder !!

Hvorfor? Jeg er meget velsmagende ... Jeg laver mad hele tiden. vi tænker globalt på, hvordan vi vil fejre vores datters collegeindgang. Sandt nok, i morgen er kun den anden eksamen stadig ... Min datter bestiller en beruset kirsebær, men jeg vil have noget, som jeg ikke har spist endnu.

Så jeg har presserende brug for endnu en opskrift at afsløre, og pludselig vil jeg hjælpe med noget nyt!
Tænk bare, bash vores vanilje i stedet for vand, og det vil også være velsmagende og nyt!

fundet et foto

Mimis ansigt er så glad! Dejlig!
Hvilke portioner! Jeg ville ikke have mestret så meget ad gangen

[katerix]

katerixhvilke portioner !!!! Jeg ville prøve at mestre))))

Mimis ansigt er så glad! Dejlig!
Hvilke portioner! Jeg ville ikke have mestret så meget ad gangen

For flere år siden gik vores far til franskkurser i nærheden af ​​Halleb, ja, vi forsøgte at køre i den retning med ham ... Så når vi var i færd med at vente, besluttede vi at lyse op i tiden i slikpaladset Fedya var da fem, Mimi var 3 ... Jeg havde et begrænset beløb. Vi ventede på, at ordren skulle forkyndes, pludselig følte Mimi en trang til at gå på toilettet, og netop da bringer tjeneren os den længe ventede buzo, jeg beder ham om at passe min søn, mens jeg tager Camila ...
Han spurgte stadig: - Kan jeg tage ordren tilbage, og når jeg kommer tilbage, vil jeg bringe dig? Jeg nægtede høfligt, sagde intet ville ske, naivt
Ved min tilbagevenden, bogstaveligt talt om et par minutter, ser jeg et billede, en del er tom og anden halvdel fuld ... Og den lille sidder ved et andet bord ... Jeg ved ikke, jeg forstår ikke, hvad der skete ... Det viser sig, at den lille spiste alt dette, og så huskede han på sin søster, da han så et tomt bord, hvor der også var den samme is, og besluttede at ændre den tomme del til en fuld, men vi kom tidligere ...
Mimi er hysterisk, jeg har ikke længere penge til en ny portion ... Jeg var nødt til at overtale sælgeren til at tage en halv portion ind i hornet
De går ad gaden glade med is og Fedor siger: - Mor, så vi købte ikke noget til far, lad os gå tilbage eller købe en ny i butikken !!! Jeg faldt næsten på stedet !!! Det vigtigste, han så, at jeg ikke spiste og vidste, at der ikke var penge, men han huskede på min far i sidste øjeblik)))
Og konklusionen er, måske er du Bridget ikke så glad for is, og disse portioner kan virke små selv for børn))) men for at være ærlig, selvfølgelig for meget

I går så jeg, hvor mange varianter af mor der er i Halleb !! på den midterste hylde er der lokal bomulds candy mellem halva og vores sædvanlige bomuldsuld ... Ifølge den lokale oversættelse, pigens hår)))

Åh, det er en skam, at der ikke blev fundet en eneste våghals, der prøvede opskriften !!! Jeg håber, at der for en ferie vil være sådan en helt! Til dette, hvis det er muligt, giver vi en flaske blomstervand til vores lokale !;)

Tak til alle, der takkede og støttede mig i håb om at vinde den ugentlige konkurrence !!! Nogle gange er det vigtigste deltagelse, men sejren er også vigtig til tider !!!
Tak igen for inspiration og støtte !!! Jeg elsker alle

[Og så med hver tilføjet ny ingrediens]

Katyusha, næsten alle ingredienserne er på lager, men når dag X er så tæt, opstår der nye spørgsmål
Af mængden af ​​blomstervand i dejen - hvor meget er det det samme? Du skrev - mindst 0,5 liter er nødvendig ... Er der en flaske i glasstørrelse, der kommer ud, da 2 flasker = 0,5 liter er angivet?
Jeg kan ikke forestille mig konsistensen af ​​den færdige dej, så jeg er bange for, at dejen forbliver helt tør ...Så jeg venter på, at hemmeligheden afsløres - hvor meget kan dine flasker rumme?

Og jeg vil også afklare processen:
1 - bland semulje med sukker
2 - tilsæt olie der, gnid-løsner ...

Men så, efter at have forklaret nuancerne ved slibning, skriver du:

... hvilket betyder at springe mellem fingrene under omrøring. Og så med hver tilføjet ny ingrediens.

Hver ingrediens er det, der bringes ind efter introducerer al olien?
Er det gærmælk og blomstervand?

Her forstod jeg igen ikke alt, så du skriver:

Lad os tage og blande to typer vand i lige store portioner et halvt glas og tilføje til vores blanding ... og til modning ...

Og du får ikke 2 flasker vand, men et halvt glas? og et halvt glas er 100 ml?
Eller tilføjer vi det resterende vand til det andet glas mælk, når den sidste dej er æltet efter 12 timer?
Hvis ja, gentager jeg igen - og det er hvor meget? Ud af 2 flasker brugte vi kun et halvt glas, hvor meget er der tilbage til den efterfølgende intervention?

Katya, jeg undskylder for at have tortureret dig sådan ... men i lang tid vil jeg prøve en så duftende sødme, jeg har samlet alt, men misforståelserne sænker, jeg ser virkelig frem til svaret fra den professionelle mor-kok

Nagira god aften, du er dagens helt, når du først har bestemt dig !!
Undskyld, jeg ser sjældent på forummet nu
2 men fordi der er to slags vand !!
Af mængden af ​​blomstervand, snarere for at blive styret af lugten, så det ikke begynder at irritere, og dejen er duftende ... Jeg ved ikke, hvilken koncentration dit vand vil være, her er det udelukkende efter din smag ... stærkt koncentreret vand kan fortyndes med vand almindelig eller mælk! (der er vand som lidt fedtet, der skal sandsynligvis måles med skeer) og tag også i betragtning, at når bagning forsvinder lugten lidt
Fugtighedsindholdet i dejen (når den sættes på proofer) skal være den samme, ja, hvis det f.eks. Sammenlignes med vådt sand, når der ikke er overskydende vand i det, men det er vådt, noget som dette
og når du allerede formes til forme, skal dejen ligne en velopvarmet, blød plasticine

Ja, semulje skal altid være løst, når der tilsættes en ny ingrediens, så hvert korn gennemblødes og øges frit i volumen (ja, jeg forstår, at ... tro mig, ingen her generer nogensinde "hvorfor og hvordan?!" De gør det strengt som deres mor lærte dem ... her er det meget vanskeligt at opnå sandheden, du skal bare spore processen og få den med spørgsmål)))
Så du Nagira gør det helt rigtigt ved at spørge mig igen
Jeg ved ikke, om jeg kunne forklare det klart, hvis du spørger igen ... Jeg prøver hold kontakten

Piger, hej alle sammen! Jeg så en opskrift i det fri og endda registreret).
Min mand er også libanesisk, og jeg kunne ikke gå forbi politikeren) tak for sådan en detaljeret beskrivelse af opskriften, jeg ville gerne gå direkte til Libanon her og nu.
Jeg har dog lavet madlavning i lang tid, ligesom andet libanesisk køkken. Og i dag, før ferien, lavede jeg disse slik igen. Min opskrift er lidt anderledes, men dette er en normal sund proces for alle kokke;).
Hvorfor kan jeg ikke uploade et foto?