Jam "forebyggende"

Jam "forebyggende"

Kategori: Blanke

ingredienser
hindbær	500 g
Røde ribber	500 g
sukker	500 g
zhelfix 1: 2	1 stk

Madlavningsmetode

• Jeg fortsætter en række nyttige papirstop (nåletræship syltetøj, æble marmelade "diæt"). Denne marmelade hjælper med at reducere blodpropper og kolesterolniveauer, hvilket er forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald hos mennesker med øget blodpropper. Hvis du kan tage noget hindbær (jeg har rød og gul), skal ribs være nøjagtigt røde. Vi samler bærene, dækker dem med sukker og blander forsigtigt. Lad saften køre i 30-40 minutter. Hvis du ikke kan lide knoglerne, tørrer vi massen gennem en fin sigte. Jeg gnider det ikke, fordi jeg tror, ​​at frøene er et ekstra plus af denne marmelade (se nedenfor), og jeg kan godt lide at spise marmelade med hele bær bedre. Tilsæt Zhelfix (du kan tage Zhelfix 1: 3, men så har sukker brug for 330 g). Varm op til kog med blid, men hyppig omrøring, kog i 2-3 minutter og anbring i klargjorte krukker. Vi ruller op eller strammer lågene. Kan opbevares ved stuetemperatur. Den anbefalede dosis er 2-3 spiseskefulde om dagen.
• 

Bemærk

Hindbær indeholder salicylsyre, som har en antiinflammatorisk virkning og reducerer den vaskulære komponent i blodkoagulation. Rødbær indeholder en stor mængde kumariner, som reducerer den trombotiske komponent i blodkoagulation. Sammen reducerer de betydeligt risikoen for dannelse af blodpropper hos mennesker med øget blodpropper, der erstatter tromboass og courantil. Derudover indeholder hindbær coumariner, som har evnen til at reducere protrombinniveauer og normalisere blodkoagulation, og anthocyaniner, som har anti-sclerotiske egenskaber og evnen til at styrke kapillærer. Dens frø indeholder fedtolie (op til 22%) og beta-sitosterol, som har anti-sklerotiske egenskaber. Kumariner i røde ribs er fra 2,5 til 4,4 mg%, det vil sige meget mere end i solbær og stikkelsbær. Røde solbærfrø indeholder også meget umættede fedtstoffer, hvilket kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Dette lettes også af det høje indhold af pektiner i ribs. Vi introducerer også pektiner i form af Zhelfix. På grund af det høje indhold af pektiner bruges røde ribs og hindbær til at fjerne toksiner og toksiner fra menneskekroppen, hjælpe med at forhindre udvikling af inflammatoriske processer og bruges til behandling af gastrointestinale sygdomme. Den kombinerede virkning af disse bær reducerer betydeligt risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Det er ikke en kur, men en god forebyggelse.

Linochka! Tak for sådanne nødvendige opskrifter til alle !! Vil helt sikkert gøre dette næste weekend!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg ved, at aspirin tages profylaktisk med øget koaguleringsevne, og her er hindbær, der indeholder naturligt aspirin! en meget nyttig opskrift, efter min mening, der kræver en repost)

Mnu har tværtimod dårlig blodpropper

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Jeg hjælper gerne! Jeg laver mest mad til min mor, jeg har hende efter 2 slag. Og min koagulerbarhed er dårlig, jeg gør noget andet for mig selv. Jeg vil offentliggøre det.
Tatyana, Tak skal du have! Jeg vil lave en opskrift på vores problem med dig.

Linochka, undskyld mig selvfølgelig, men efter min mening er der i hovedteksten en ma-a-a-doven beskrivelse: "Denne marmelade FREMMER et fald i blodpropper og en FORØGELSE af kolesterolniveauer." Eller tager jeg fejl?

Lina, jeg ser frem til det!
Det vigtigste for os er ikke at overdrive det)))

Eller tager jeg fejl?

Tak, fast!

Jeg vil offentliggøre det.

Jeg vil vente! Jeg gjorde også noget nyttigt ...

Linochka, hvad en vidunderlig marmelade, meget nødvendigt for mig og min mand.Der er hindbær, men ingen ribs.

[Linadoc]

Interessant opskrift, tak Linadoc, men vores hindbær er stadig grønne, sandsynligvis frosne! Når det modner, skal du samle og lave mad!

[Oksana]

Oksana, boom for at håbe, at det stadig vil modnes.

Åh, hvad en charme, vi har masser af hindbær i år, jeg har allerede kogt dem i henhold til den klassiske opskrift og med pektin. Jeg gjorde ikke strømmen med korender ...
Lina, tak for sådan en vidunderlig opskrift.))
PS Det er tid til at løbe til butikken for at genopfylde lagre af zhelfix, jeg kunne virkelig godt lide ham

[Linochka]

Linochka, en vidunderlig opskrift! Hvad lægen beordrede. vi behøver! Tak fordi du passede os! God pige.

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have! Jeg også, nu alt om
LudmilaJeg tror, ​​du og Mishka har brug for 5-6 skeer om dagen for en mere udtalt effekt.

Jeg tror, ​​du og Mishka har brug for 5-6 skeer om dagen for en mere udtalt effekt.

Åh, Linochka, med glæde! Alle sådanne lægemidler ville være lækre! Bjørnen og krukken kan være smart! Men jeg vil bede ham om at adlyde lægen - jeg giver ikke mere end 6 skeer!

Jeg havde ikke tid til at tørre de små øjne - du, Lina, har en ny opskrift, tak! Allerede tænker, hvad man skal gøre med cr. ribs, der er meget af det på buskene, men lige begyndt at rødme. Og jeg mødte ikke zhelfix i vores butikker.

[Linadoc]

Linadoc, syltetøj, og jeg har altid gjort det kun uden hindbær, jeg bliver nødt til at prøve at gøre det. Lina, lavede du marmelade med Agar? Jeg ønsker virkelig at lave noget som rødbærkonfektur eller gelé (tykkere), men uden gelering kan jeg ikke rigtig lide smagen af ​​det.

Så ribs hænger. Hindbær remontant kun i knopper. Naboerne i Moskva har mange hindbær. Konklusion: gå hindbær spytte indsamle til dem, det samme har de ikke brug for. Jeg vil fodre min mand lige i tide til et par zilte, ellers vil ripsbæren være væk, en historie med sår ... Tak for endnu et spark i den rigtige retning!

tak, vores fantastiske læge! Jeg udskriver det hurtigt for mig selv og sender det til en ven i Vologda).

Bogstaveligt talt på søndag kogte jeg hindbær med hvide korender og tilføjede også zhelfix 1: 2, kogt i Keshke med induktion, han har en smuk spatel og en blid omrøringstilstand. Jeg opbevarer den i køleskabet, i morges bemærkede jeg, at den var gelatinøs.
vores familie er meget glad for hindbær og marmelade fra det

[Veronica]

Og jeg mødte ikke zhelfix i vores butikker.

Hør, der er erstatninger, du skal bare se.

Lina, lavede du marmelade med Agar?

Nej, det gjorde jeg ikke, men det kan du. For at gøre dette skal du bløde 2-3 teskefulde agar i den frigivne juice i 30 minutter. Gnid bærene, der gav juice fra sukker gennem en fin sigte, tilsæt agar til den resulterende gelé og bland godt. Længere på opskriften.

Veronica, lad os behandle personen, det er sååå nyttigt (og lækkert).
Galina Iv., kunne flyve til mig for en krukke eller to.

Jeg opbevarer det i køleskabet

Gulnara, hvorfor i køleskabet. Hvis det med Zhelfix er i steriliserede krukker med skruehætter, er det muligt i værelse T.

lige nu bliver vi beruset af hjemmelavet vin og bom marmelade, der skal behandles
Lina, du er dejlig !!!

lige nu bliver vi beruset af hjemmelavet vin og bom marmelade, der skal behandles
Lina, du er dejlig !!!

+1

Allerede. Jeg gik. Nu vil jeg samle nysgerrigheden og gå videre. Lad det blive behandlet! Og lad ham prøve ikke at komme sig!

[Linadoc]

Linadoc, Lin skjulte bare de røde korender i fryseren, mens hindbærene er der. Jeg prøver at gøre det.
Vi har brug for sådan nytte!

[Linadoc]

Linadoc, og om vinteren er dette marmelade godt opbevaret? Når alt kommer til alt er varmebehandling meget mindre med zhelfix, ellers svejste jeg på egen risiko og risikerer ... Jeg bruger det det første år. Han er en gave for mig, med ham er bærene friske og ikke sukkerholdige. Næsten så frisk som det bliver

lige nu bliver vi beruset af hjemmelavet vin og boom jam, der skal behandles

Helt sikkert ! Kom på flue, dåser og flasker fryser

Og lad ham prøve ikke at komme sig!

Vi vil helbrede alt og lidt mere

Jeg prøver at gøre det.

Din kommandør har absolut brug for det!

og om vinteren er dette marmelade godt opbevaret?

Fremragende! ... Kun jeg ikke har tid ... til at gemme

Gulnara, hvorfor i køleskabet.

Lina! men jeg har ingen steder at sætte. i princippet er der ikke noget sted i køleskabet, men al marmelade er der

: girl_cray: Et par krukker med småsten, og jeg ... ikke en!

Phew, kogt. Dosis blev øget, 2 liter viste sig. Meget smuk, så rød, lys! Hun spiste skummet selv. Hvor kan jeg ellers finde hindbær? De må ikke komme ind i skoven ...

Et par krukker med småsten, men jeg ... ikke en eneste!

Hør, du har brug for et par bassiner!

Hvor kan jeg ellers finde hindbær? De må ikke komme ind i skoven ...

Veronique, og for mig - hvem ville have samlet disse hindbær! Kom, hent fra mig.

Lina, det ville være dit hindbær tættere end 350 km ... Jeg går igen til naboerne. Ribs er stadig sin egen.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Så jeg kom til din Jem! Jeg lavede tre portioner, jeg vil fodre min far, måske sker det for mig.
Her er bare spørgsmål, jeg har:
1) er det muligt at gøre dette, som vi venter på fra frosne frugter om vinteren (ellers blev der før en masse ribs og hindbær sendt til fryseren) ... og
2) bruge kurset? eller er det muligt permanent? (Papa har halsbrand fra Thromboass, og han drikker det med stor modvilje).

[Elena]

Elenakan naturligvis frosses og forbruges bedre dagligt.

Og nu om en ny, let mulighed for at få frøfri syltetøj til dovne mennesker, det vil sige for mig. Nå, jeg kan ikke lide at stå for at tørre massen for at adskille knoglerne, og jeg har ikke tid. Nu gør jeg det med Shteba saftpressere... Jeg har en gul "ananas" hindbær, meget af det. Jeg samlede en spand. En del af det blev brugt til syltetøj, en del til koncentrat, en del til frossen kompot. Men der er ikke mange ribs. Derfor viste forholdet i marmelade sig at være dette: 1200 g hindbær og 460 g røde ribs. Jeg skruede hindbærene ud tre gange ved 3. hastighed, det tog 6-7 minutter, alt. Og jeg fik 850 ml puréjuice! Jeg synes, det er et fremragende resultat. Knoglerne var 356 g. Separat rullede jeg røde ribs, fik 280 ml juice, 136 g frø og skind. Jeg rullede også med 3. hastighed tre gange. Det tog ca. 5 minutter. Jeg kombinerede puréjuice, tilføjede "Zhelfix" 1: 2 og sukker 600 g. Jeg satte den færdige blanding til madlavning undervejs ved at fjerne skummet, jeg fik et fremragende biprodukt - hindbærmousse, stærk. Jeg gik efter is. Og frøene til hindbær og ribs blev tørret separat i en Rommelsbacher-tørretumbler for at opnå aromatisk fiber.

Linochka, jeg lavede også skønhed med hindbærbær på søndag. 2600 g hindbær + ribs, 950 g sukker, zhelix 1: 3. Resultatet er sådan en skønhed. De elsker mine med knogler, så jeg narre ikke med at gnide.

[Gulnara]

Gulnara, så jeg gjorde også de sidste år med knogler, men i dette besluttede jeg at lave en anden type gelé. Kunne lide

[Linadoc]

Åh, hvilken slags Temko er relevant. Vi er presserende nødt til at gå på markedet for bær! Linadoctak for videnskaben. Nå, du skal virkelig lave sådan en gelé, især da der er meget zhelfix. Jeg er i problemer, mine familiemedlemmer strejker, de spiser ikke noget med zhelfix. Jeg laver selv et par krukker lækker

[Elena]

spis ikke noget med zhelix.

ElenaNå, først og fremmest er pektin en opløselig form for fiber, det er helt naturligt i Zhelfix og er også meget nødvendigt i kroppen. Og for det andet, hvis du laver hindbær i henhold til opskriften: røde ribs 1: 1 eller flere ribs, så er Zhelfix slet ikke nødvendigt. Der er meget pektin i selve rødbæren. Derudover kan Zhelfix erstattes med agar-agar (1 tsk pr. 250 ml puré).

[Linadoc]

Linadoc, men mine er bare lunefulde, ser det ud til mig. Sidste år lavede jeg en masse af alle slags dumplings med gelatine. Så min, når vi sætter os ned for at drikke te, siger de, får en normal marmelade. De siger, at smagen ikke er den samme for den, der brygges med zhelfix, i år forbød de mig
Citat For at oversætte produktet ... ja, jeg laver i det mindste et par krukker af dine slik.

Gulnara, jeg lavede også sidste år med knogler, men i dette besluttede jeg at lave noget mere gelé. Kunne lide

Jeg vil også gnide det næste parti, bare ikke gennem en saftpresser, men gennem en sigte-portirka, en dyse til Kenwood. det er købt, jeg har aldrig brugt det

Og sidste år skrev jeg ikke uden zhelfix ... korender og hindbær synger!

Og sidste år skrev jeg ikke uden zhelfix

Forladt i år!

[Linochka]

Og nu om en ny, nem, mulighed for at få frøfri syltetøj til dovne mennesker

Åh, Linochka! Tak tak tak tak !!!
Og mens jeg studerede opskriften, ville jeg bare stille et spørgsmål om frøene ... Men her er det - og svaret er allerede klar!
I dag eller i morgen laver jeg din syltetøj!

[Elena]

Elena, selv tak! Selv er glad for, at jeg tænkte på det, ellers er der ingen tid og dovenskab

[Lina]

Lina, i år har jeg allerede uret syltetøj med zhelfix, hindbær og jordbær. Dette er mit eksperiment, da jeg ikke tåler marmelade på grund af cloying, overcooked og frø. Og jeg kunne virkelig godt lide syltetøj med zhelfix! Nu er jeg hooked på dem. Men røde ribs i sig selv er ikke særlig gode ...
Din opskrift med hindbær - jeg er sikker på - vil være både sund og velsmagende!

syltetøj med gelatine

Det er det! Marmelade med Zhelfix er ikke for kogt, og pektin fra Zhelfix er en opløselig form for fiber, som er såååå nyttig!

Jeg lavede aldrig marmelade med zhelfix. Der er hindbær og solbær, det er stadig at få noget zhelfix og prøve sådan en smuk og velsmagende marmelade (eller rettere marmelade) at lave mad.
Lina, tak for opskriften. Jeg tror, ​​at uden knogler generelt, vil skønhed vise sig

[Olga]

Olga, prøv alt med Zhelfix - smagere, sundere og lettere.

Teeks! Spørgsmålet er modent - hvis du gør det uden gulsot, skal du ikke øge sukkeret?