Hvordan laver jeg hjemmelavet vin

[Tata]

Tataselvfølgelig, vask grundigt.
_IRINKA_, prøv, det er selvfølgelig bedre at holde dem der længere, 2-3 måneder.

[Lina]

Lina du kan opbevare vin i plastflasker. Ellers får jeg ikke 15 liter glas.

Selvfølgelig opbevarer jeg det i plast i år.

[Lina]

Lina fortæl mig, at du har et bundfald efter filtrering. Mens jeg hældte fra stort til lille, blev sedimentet blandet, og hver efterfølgende flaske blev mere overskyet. Filtrer gennem osteklud i 4-6 lag og indvendigt bomuldsuld.
P.S / Jeg husker, hvordan jeg lavede vin i lang tid, så jeg hældte den gennem et rør fra en dropper. Nu er hun væk.

Ja, det er bedre at hælde gennem et rør, mindre uklarhed. Så ja, sediment i hver flaske.

[Lina]

Lina se, en anden batch aftappes. Skummet bevares. Mand prøvede det, lækkert, siger to sip rammer bolde.
Den første batch blev hældt i flasker for en uge siden, forseglet, men ikke tæt. Korken fungerer ikke, men der er lidt skum. Sandheden er ikke i det hele taget.

Ja, jeg er stadig nødt til at frigive damp uge 3 gas helt sikkert.

Ja, jeg er stadig nødt til at frigive damp uge 3 gas helt sikkert.

Åh, hvornår slutter det. Alle er trætte af at vente. Det forekommer mig, at efter 3 uger. vil være det samme. Jeg åbner flasker en gang om ugen, ikke. Bare fortæl mig hvor længe.

Åbnet, frigivet og lukket. Overskæg

og hvis du presser juice ud af korender og fremstiller vin ved at blande papirmasse med juice + vand. Hvem vil rådgive?)

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, god aften. Jeg vil gerne afklare om søde vine. Tilsæt 350-450 g vand og sukker i alt divideret med 2 gange. Eller alt vandet på én gang og tilsæt derefter tørt sukker? Og hvor meget skal man øge sukker til sort chokeberryvin?

[Nataliya]

Nataliya, vand straks og sukker i første halvdel og halvdelen derefter inden aftapning. Ellers gærer alt sukker på én gang, og i stedet for sødme vil der være syre og overdreven styrke.
For blandet æble-solbærvin er der kun 350 g sukker for hver liter blandet juice, der er bare ikke behov for at øge sukkeret. Derefter viser sig vinen at være forfriskende lys, ikke sur eller alt for sød.

[Linadoc]

Linadoctak, i morgen afslutter jeg bæren og sætter den på gæring.

Til blandet æble-solbærvin

Kun ikke sort myrodin, men sort ryan-apple 7: 3 for mig. Bare i opskriften, hvor noterne er skrevet sort bjergaske med 350g æble. sukker (dette er mere end for andre). er det til bordvin? Har du brug for mere til slik?