Saftigt kyllingebryst (grillgrill Steba VG 200) - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Kyllingebryst saftigt (grillgrill Steba VG 200)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Ungt kyllingebryst	2 fileter med hud
Salt, allehånde og jord
Adyghe salt
Dild, koriander og persille

Madlavningsmetode

Vi fortsætter med at teste den nye grill. Forleden dag stødte vi på ømme unge bryster købt i METRO-butikken, etiketten sagde det til babymad. Opgaven var at koge dem saftige og ømme, men med en god gyldenbrun skorpe.
Forberedelse
- Vask mine bryster og skær 2 fileter med huden. Vi lægger fileten i en skål, hæld en teskefuld oven på stensalt. Fyld med vand, så brysterne er helt dækket. Lad os chatte lidt, så saltet opløses i vandet. Tilsæt vandet et par ærter med allehånde og stænglerne fra de urter, du ikke har brug for (jeg har persille, koriander, dild). Lad den stå ved stuetemperatur i 2 timer.
- Vi steger brysterne. Varm grillen op med fuld effekt. Vi tager brysterne ud og tørrer dem. Tilsæt lidt Adyghe-salt ovenpå for at give brysterne en lille hvidløgsaroma. Hvis du vil have noget krydret, kan du drys det med tør adjika eller bare sort peber.
Placer brystets hud nedad på grillgitterområdet, luk låget og drej drejeknappen ned til position 3. Steg på hver side i 8-9 minutter.
- På det tilstødende panel kan du stege courgette, skåret i skiver, 1,5 cm tykke. Hvidvin eller æblejuice kan tilsættes mellem ristene for at tilføje smag.
Brysterne viste sig at være meget saftige, ømme, kogte uden overskydende fedt. Grillen bliver mere og mere glad. Jeg overvejer seriøst at finde et sted til permanent brug. En emhætte er påkrævet ved grillning.

Bemærk

Jeg bruger grillen, mens jeg er på dachaen, jeg er ikke meget glad!

Vinokurova

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaa
Jeg er først !. Jeg har to portioner, tak, ellers blev jeg død ... kun knogler)))

Rada-dms

Citat: Vinokurova

Jeg er først !. Jeg har to portioner, tak, ellers blev jeg død ... kun knogler))

Kom på vej til dachaen, ring til mig, jeg opfeder den !!!

Vinokurova

Citat: Rada-dms

Kom på vej til dachaen, ring til mig

Skød, jeg ankom i går aftes ... Jeg arbejdede hårdt på mine dage)))
Courgette, det viser sig, lad os gå ... men agurker?.

Rada-dms

Citat: Vinokurova

Skød, jeg ankom i går aftes ... Jeg arbejdede hårdt på mine dage)))
Courgette, det viser sig, lad os gå ... men agurker?.

Der er ingen saltning endnu, men for to er det allerede normalt! Men jeg har mange dåser tilbage fra det år!

øje

Citat: Rada-dms

Ungt kyllingebryst

elastisk!)))

Rada-dms

Citat: ok

elastisk!)))

Tro det eller ej, det er præcis sådan, min mand kommenterede mit besøg i dag!

øje

tro mig, hvilken anden sammenslutning? og for mænd - endnu mere
og jeg var ved at gå i seng ...

Rada-dms

Citat: ok

og jeg var ved at gå i seng ...

Spock nætter!

øje

gensidigt!

og hvad, sonny nuværende lort?

Rada-dms

Citat: ok

gensidigt!
og hvad, sonny nuværende lort?

Medium, ja !!! Bagsiden af den unge hoppe blomstrer på stien. stege uge! Mens du ligger ned! Jeg ringer på forhånd!

Babushka

Rada-dms, en meget attraktiv opskrift! Aldrig gennemblødte bryster. Jeg vil helt sikkert prøve! Tak skal du have!

Masinen

Min mor suger altid bryster i saltlage.
Og det har gjort det i lang tid. Restaurantens kok talte om det på tv.)

Rada-dms

Citat: Babushka

Rada-dms, en meget attraktiv opskrift! Aldrig gennemblødte bryster. Jeg vil helt sikkert prøve! Tak skal du have!

Til dit helbred, Tanechka! Kogt svinekød bliver også gennemblødt inden madlavning. Kødet er mørt. Denne metode har været kendt i lang tid og er meget udbredt.
På vores hjemmeside er der en opskrift på bryster, det ser ud til at være kalkun som en præst.Jeg gør det hele tiden, jeg kan varmt anbefale det. De er også gennemblødt.
For at være ærlig forbereder jeg ikke bryster anderledes.
Selv saltning forekommer.

øje

Citat: Rada-dms