Ost okroshka

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Bouillon	1 glas
Flødeost	35 g
Gelatine	1,5 tsk.
Kogte kartofler	1 stk
hårdkogt æg	2 stk
Mælkepølse	2 stk.
Grønt løg	1-2 fjer
Til dekoration
Agurk, dild, persille, gulerødder

Madlavningsmetode

Opløs gelatinen i bouillon, hæld en fjerdedel og rør flødeosten i den, og bland den derefter med resten.
Finhak kartoflerne kogt i saltet vand, æg, pølser og løg. Tilsæt løgene til kartoflerne og rør.
Læg alle ingredienserne i lag i vaser eller glas, hvor der serveres okroshka. Det er bedre at knuse dem let, ellers er bouillon muligvis ikke nok.
Hæld den tilberedte bouillon i fyldstoffet i vaser for kun at dække det. Chill lidt i køleskabet, og hæld derefter resten af bouillon. Nu lægger vi det i køleskabet, indtil det er helt fortykket.
Server, pynt med skiver agurk, gulerødder og urter.

Bemærk

Jeg har 2 store briller, der kommer ud. Hvis du tager mindre vaser, er der 4 portioner.
Personligt kunne jeg virkelig godt lide denne udfyldning. Både bouillon og flødeost er tydeligt hørbar i den. Bouillon skal være fedtfri og krydret efter smag.
I dag gjorde jeg det med kylling, du kan tage enhver grøntsag. Og jeg gjorde det på en eller anden måde med havregryn (som for af denne drink), fungerede også godt.
Hvis din bouillon ikke rigtig behager dig i smag, kan mængden af ost øges.

Lignende opskrifter

Okroshka med røget pølse og grønne ærter (TATbRHA)

Okroshka på kefir med selleri (khanka)

Okroshka med salami på ged yoghurt (Tumanchik)

kavmins

meget original! Jeg vil bestemt prøve det, men i stedet for pølse lægger jeg kylling

Irina Dolar

Rigtig god idé! Godt gået, Olga!

lu_estrada

Hvilken håndværker !!!

Premier

Piger, kavmins, Irina Dolar, lu_estradatak for opmærksomhed.
Fyldstoffet kan selvfølgelig vælges efter din smag - her viste påfyldningen sig at være interessant.

Nagira

Olya, du er opfinder!
Og jeg genkender allerede dine opskrifter i kolonnen til venstre

Premier

Irinochka! Jeg har allerede mistet dig!

Citat: Nagira