Langsomme komfurer: modelvalg, funktioner, anmeldelser

[brendabaker]

Alle mennesker er forskellige, desuden er nogle også superlativer. Vi skal tage dette i betragtning, kolleger.

værtinden falder ikke i nedbør, når man køber en ny gryde.

Jeg falder i nedstødning foran CF, og jeg kan ikke finde ud af, hvad jeg skal gøre med det, og hvordan. Men hjernen tilføjes ikke, og det er det. Min kulinariske oplevelse mislykkes. Jeg kan bage pandekager i en brændefyret titanium-ildkasse, lave pilaf, borscht-kuleshi over en ild, bage kød med varme sten, lave mad på en petroleum komfur, men MV er et uforståeligt fænomen for mig. Fordi Oksaninas råd, erfaring, bøger om hendes link med detaljeret ræsonnement, hvad, hvor, hvor meget, hvor mange liter MB at købe - bare en skat!
brendabaker, OksanaMange tak for linket og for alle dine opskrifter og oplevelser!
De er meget nødvendige og meget vigtige!

Der er ikke noget vanskeligt ved langsom madlavning.

For mig er det svært og uforståeligt.
Derfor går folk til sådanne emner - for at mestre en ny færdighed i andres oplevelse til at begynde med for ikke at blive bange og ikke skuffede.

Og i dag gennemførte jeg et eksperiment, shoby know sho for what ..
Kort sagt hældte jeg 212 i Keith og 707 i Kenwood (hvem ved det ikke, en nykommer i mit køkken) med 2 liter vand, temperatur 25 grader, og satte begge enheder på High i 4 timer og 30 minutter, og hver time målte jeg temperaturen, overskæg. Jeg havde brug for dette for at finde ud af, i hvilken hastighed og hvordan begge gryder opvarmes og til creme fraiche.
Hvis nogen er interesserede, kan jeg skrive de opnåede resultater.

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, skriv om Kenwood i Tanya's emne (Admin), der er bare ingen målinger af ham, og mange har disse bremser

Så der og i emnet synes der ikke at være nogen specielt, det er alt

Så der og i emnet synes der ikke at være nogen specielt, det er alt

Tegn her ..

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, jeg brrshch i en langsom komfur i et øjeblik, jeg tog en opskrift fra bogen 1.001 opskrifter ..
Jeg blev overrasket over, hvordan det kan være bopsh uden tomat, uden stegning og uden kartofler ??
Lækker og frisk det viste sig, det er anden gang jeg laver mad.
Roeborscht, russisk brsch og borsjt fra Østeuropa er næste ... indtil jeg startede

Ksyusha, læg det her. Meget interessant. I dag har vi hvaler ... og i morgen ser vi ud og køber Kenwoods i dine fodspor. Tak avitka



Men jeg købte mig et skab i kedelrummet. Det er lige ved siden af ​​køkkenet. I en anfald af glæde bar hun alt der. Og hun tog hylden til sine piger. Jeg har dem i en uge. Men den lille er lækket tilbage i køkkenet ... han laver grød uden den. Og jeg kan ikke få dem endnu. Men jeg savner det allerede. Jeg trækker sandsynligvis en morfushka ud. Noget savnede bouillon.

[Olga 61]

Olga 61,
Ol, se i opskriftbogen, jeg oversatte bopsch og sukkerroer der
Og kogte borscht i Russell.
I stedet for eddike, citronsaft af en skat efter smag

[Olga 61]

Piger, og jeg har et spørgsmål ... næsten intimt. Hvordan og med hvad du vasker dine assistenter. Jeg mener basen. Måske er jeg sådan et røvhul, ikke elskerinde. Det ser ud til, at jeg tørrer skålen tør og prøver at blande den pænt, og den spilder aldrig ud, og bunden bliver snavset. Nogle gange er der pletter på basen. Interessant nok er alle det, og hvem vasker hvad.

Olga 61,
Ol, se i opskriftbogen, jeg oversatte bopsch og sukkerroer der
Og kogte borscht i Russell.
I stedet for eddike, citronsaft af en skat efter smag

Tak skal du have. Jeg kigger.

hvem vasker hvad.

Jeg vaskede Kenwood med en blanding af hjemmelavede retter: tør sennep, revet sæbe, sodavand 1: 1: 1. Og hvalerne er stadig rene.

læg det her

Tegn her ..

.
Så:
Vand 24 * fra vandhanen, 2 liter hver.
Tid 4 timer og 30 minutter.
Kenwood 707. // Kitford 212.

Efter 1 time
65*. // 60*
Om 2 timer
85*. // 83*
Efter 3 timer
90*. // 94*
Efter 4 timer målte jeg ikke, fordi.I Kita 45 minutter før slutningen (efter 3 timer 45 minutter) kogte vandet ved T 98 *.
Og i Kenwood ved afslutningen af ​​programmet efter 4 timer og 30 minutter var 93 *

[Til langsom komfur Kenwood CP-707]

Hvordan og med hvad du vasker dine assistenter. Jeg mener basen.

Jeg tørrer af med en melaminsvamp, den har næsten ikke brug for vand, efter melamin tørrer jeg bunden af ​​med en våd og tør klud.
Før melamin-svampe dukkede op, skrubbede jeg med bløde vaskeklude af metal + aftørring med klude, ikke for meget sod inde.
Kenwoods er ikke adræt.
Shustryachok-MAMAN gned for nylig netop og vaskede den med en metalvaske under strømmen, metalpladestativet under skålen blev bragt over tid. Derefter tørrede hun moderen på hovedet på batteriet. Hun har intet sind, kun ledninger.



Til langsom komfur Kenwood CP-707

Af hensyn til interessen slukkede jeg ikke langsomt komfur, efter at de anbefalede 2 timers opvarmning var udløbet - og det slukkede, det vil sige på skærmen er alt nulstillet kl. 0:00, og der er ikke noget "gryde" -tegn. Jeg trykkede på tænd / sluk-knappen - skærmen tændte, men da jeg ikke indstillede nogen tilstand, gik den hurtigt ud.

Piger! Jeg kigger nærmere på den langsomme komfur, og nu tænker jeg: Skålen er keramisk + "varmeplade", og de samlede omkostninger er generelt acceptable for køb. Men der er tvivl om kvaliteten af ​​skål-gryden ... når alt kommer til alt er bare en keramisk gryde eller en stegepande i sig selv mange gange dyrere ..?! hvordan det?

Piger! Og her skrev jeg allerede i emnet efter min mening. Jeg sælger helt ny elektrisk tagine. På vores loppemarked. Har nogen brug for det ved et uheld?

Piger! Jeg kigger nærmere på den langsomme komfur, og nu tænker jeg: Skålen er keramisk + "varmeplade", og de samlede omkostninger er generelt acceptable for køb. Men der er tvivl om kvaliteten af ​​skål-gryden ... når alt kommer til alt er bare en keramisk gryde eller en stegepande i sig selv mange gange dyrere ..?! hvordan det?

Jeg har ikke en keramisk gryde. Jeg kan ikke sammenligne. Men potterne i min morfin og i killingerne er de samme, og jeg kan godt lide dem.

trods alt er bare en keramisk gryde eller en stegepande mange gange dyrere i sig selv ..?

Sammenlign ikke prisen på en superfood-mærket keramisk gryde med prisen på et kinesisk vidensnavn. Eller endda med prisen på Borisov-keramik. Eller med prisen på IKEA-bagefade (for eksempel VARDAGEN - oval ovnfad, RUB 599, stentøj).
Og ikke alle elektriske ovne er induktion, der er også almindelige billige.

Men der er tvivl om kvaliteten af ​​skål-gryden ... når alt kommer til alt er bare en keramisk gryde eller en stegepande i sig selv mange gange dyrere ..?! hvordan det?

dette emne er fra 2008, der er andre emner på forummet om forskellige slow cookers, og der var ikke en eneste klage over skålen.
På samme måde klagede ingen over varmebasen.
Så træk dine egne konklusioner - vores gode enheder er langsomme, langvarige, pålidelige, nemme at betjene. Og de fleste af dem er ikke dyre, ja, de styres mekanisk og har tre opvarmningstilstande.
Elektronisk kontrollerede langsomkomfurer er dyrere.
Ja, og skåle med langsom madlavning er ikke så keramiske, der er en kompleks sammensætning af materialet, det blev diskuteret flere gange.

Piger, jeg er stadig tilbøjelig til at købe et langsomt kød og geleret kød. Jeg får det ikke - et sæt 211 til 8 liter, som er meget stort og tungt? Det er bare, at gelékød nogle gange ikke passer ind i min Redmond, og jeg fordøjer det ofte i en gryde.

kit 211 til 8 liter, som er meget stor og tung?

Arrogant, men ikke enorm og ikke tung-tung. Ca. 7 kg tom.
Gennemførlig. )

[Irgata]

Irgata, Irina, Tak skal du have! Jeg så lige en anmeldelse af ozon om emnet "hvorfor købte jeg sådan en enorm !!!", siger de, det tager et halvt bord, for tungt, og hvordan man vasker det er ikke klart.

[Svetlana]

Svetlana, ligesom enhver voluminøs gryde - ikke en lille skål. Vask - sæt i vasken og vask)
Og om anmeldelserne for OZONE - så mange mennesker synes, at en 3-liters gryde er stor))
Ja, og OZONE har karakteristika for de varer, der er til salg - vægt og dimensioner, hvis du ikke ser på dem og køber dem, hvem har da skylden?

[vatruska]

Piger, jeg er stadig tilbøjelig til at købe et langsomt kød og geleret kød. Jeg får det ikke - et sæt 211 til 8 liter, som er meget stort og tungt? Det er bare, at gelékød nogle gange ikke passer ind i min Redmond, og jeg fordøjer det ofte i en gryde.

vatruska, Svetlana, en tom skål vejer ca. 4,5 kg. Det er tungt, men ikke kritisk, at vaske normerne i vasken. Jeg vasker også min gryde i opvaskemaskinen.

[Svetlana]

Det er bare, at gelékød nogle gange ikke passer ind i min Redmond, og jeg fordøjer det ofte i en gryde.

Svetlana, for geleret kød, det er det!
Og jeg vil også lave mad og bønner der.
Ikke lille og ikke lys, selvfølgelig. Men heller ikke kritisk.

[Irgata]

Piger, tak!

der er karakteristika ved de varer, der er til salg - vægt og dimensioner, hvis du ikke ser på dem og køber dem, hvem har da skylden?

Irgata, Irina, så jeg har en sådan hændelse - der er slet ingen rumlig fantasi (selvom jeg passerede skitsen på universitetet og fandt punkterne i flugt!), ser det ud til, at der er dimensioner, men at forestille mig, hvor stor den er personligt - ja, ingen måde!
Og alligevel, piger, anmeldelserne specifikt om denne model er meget forskellige - hvem skriver, at alt er vidunderligt, men der er dem, der skriver om bare at koge i alle tilstande, hvad synes du?

men der er dem, der skriver om bare voldelig kogning i alle tilstande, hvad synes du?

Jeg kan sige, at jeg praktisk talt har geleret kød under låget, aldrig en gang i løbet af natten har forsøgt at flygte, skummende osv. Til LOU. Men det gurgler lidt, ja. Dette kan dog slet ikke kaldes en voldsom kogning.

Jeg bestilte ... Jeg gik for at se, hvilken omlægning i køkkenet jeg skulle gøre for at proppe enheden!

Det er kommet! Hun vaskede og tørrede skålen og satte straks den syltede hals der. Lækker !!!
Jeg vaskede ovnen og denne gang en dåse (den rigtige mælk som) til 1,8 liter + Muuu-pakke og hældte natten over ... Smuk mælk !!! Det eneste er, at panden er stor, og fordampningsområdet også er, ved udgangen er der en ufuldstændig mælkebeholder ...

[vatruska]

vatruska, Svetlana, tillykke, lad gryden tak.

[vatruska]

Mine damer, lær mig, hvis der er et livshack om, hvordan man vasker mælken efter opvarmning? kun ved iblødsætning? Eller fedt med olie? Jeg opvarmer ikke mælk på grund af vanskelighederne med at vaske



vatruska, Svetlana, Tillykke! Lad hjælperen (eller hjælperen) tjene trofast og i lang tid!

Piger, tak !!! Mor praler allerede med sine slægtninge om, hvad lækkert kogt svinekød hun spiste, og hvilken lækker mælk hun drak!
Gryden (gee ..., passer næsten ikke i vasken), ja, gennemblødt den ... Nå, det er keramik ... du kan ikke gøre noget!

[Sveta]

Sveta, Jeg drukner lavt, skorpefælgen viser sig, ja, men ikke hårdt. Let aftagelig, hvis du bare trækker den med fingrene.
Her er grøden svejset ja, vær sund! Der skar jeg det af med en kniv.

Her er grøden svejset ja, vær sund

nej, en gang var nok for mig. Der er absolut intet ønske om at opnå idealet.

Jeg drukner på en lav, en skorpegræns viser sig, ja, men ikke hårdt.

Hvordan definerer du beredskab? Mine ønsker ikke karamel-karamel som sirup, men som i en butik. Moderat karamel

Jeg definerer det ikke på nogen måde, jeg sætter det klokken 10 om natten. Vi drikker ikke bare det, jeg laver varenetter-gæret bagt mælk.
Hvis det er moderat, er det bedre at gøre det i løbet af dagen. Efter 4-5 timer begynder at se

fremstiller varenetter-gæret bagt mælk

hvad gærer du med?

Nogle gange købte jeg speciel surdej, jeg købte den hos Ozone, undertiden ryazhenka fra BB, nogle gange bare creme fraiche
Resultatet er også anderledes. Jeg kan godt lide noget tyktflydende, så spiser jeg selv med glæde.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, Tillykke! Meget god gryderet!

[Svetlana]

Svetlana, tillykke, lad gryden tak!
Svetlenki, Sveta, Jeg satte mælk på Low, og jeg smurte også panden med smør, den vaskes normalt straks uden blødning med en svamp. Her på Hai holder det godt fast, det er det samme protein, der opfører sig sådan, jo højere temperaturen er, jo hårdere er skorpen.
Og graden af ​​mildhed kan kun bestemmes eksperimentelt ud fra forskellige mælk, og resultatet er anderledes. Det ser ud til, at vi skal prøve Lowe i 6 timer. Men igen dømmer jeg efter min mælk.
Og så laver jeg kun gæret bagt mælk i en yoghurtproducent med gæring fra Orsik gæret bagt mælk.

Jeg sælger langsomt, måske hvem har brug for det, annoncer på loppemarkedet ...

Hej piger.
Beriget dine rækker med anskaffelsen af ​​Kit-212.
Nu vil jeg have en lille til grød. Familie 2 pers.
Jeg plages af et valg mellem Kit-205 og Russell Hobbs 25570-56 til 2 liter.
Sig mig, hvordan er de med temperament? Og med allerede 3,5 liter, er det bedre at købe yderligere 1,5 liter eller 2 liter?
Jeg har læst dette emne i lang tid, men jeg kan bare ikke beslutte
Hvis nogen har en Russell Hobbs 25570-56, så skriv, pliz, hvordan den bruges.

Hej alle sammen, jeg er ikke kommet ind i lang tid, der er intet med det ... I et par måneder nu ankom jeg til de nye Russell-kogeplader med en sous-vid og en temperatursonde.
For nylig, endelig, nåede hænderne ham. Jeg kunne godt lide aggregatet.
Indtil videre har jeg kun kogt kyllingebrystruller med sous vide påfyldning. Det viste sig smukt.

Russell Hobbs 25630 Slow Cooker og Sous Vide vandbad, integreret digital skærm og rackramme inkluderet, 6,5 liter, sort





Jeg besluttede at lave et hjorteben i det. Indtil jeg kom op med en algoritme og en tilstand.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Hvilken skønhed, lækkerhed og nyttighed! Enheden er smuk!

Piger, jeg har et spørgsmål. Mit kit er langsomt, det største
Og så tror jeg, hvis du bager grøntsager i det til salat i folie, men bunden ikke vil være helt dækket på grund af området ... Vil det ikke beskadige panden?

Piger og drenge, hej alle sammen!
Jeg besluttede at skrive her om min lille know-how (i det mindste indtil jeg mødtes i emnerne om den langsomme)!
Jeg husker, at nogle af forummedlemmerne klagede over, at låget på de adskillige bremser hopper, når de koger, og at nogen har et mellemrum mellem låget og siden på gryden, og alle disse problemer blev løst ved hjælp af et folieflagellum. Jeg, på dit råd, gjorde det også! Men jeg blev hurtigt træt af at vride de samme flageller, og jeg tænkte på, hvordan jeg skulle klare mig uden dem)
Kort sagt tager vi et silikoneslange (sælges i en butik kaldet slange) med en indvendig diameter på 6 mm (det sælges nøjagtigt af den indre diameter). Skær forsigtigt LÆNGT til den ønskede længde (svarende til lågets diameter), og klæb som sagt rundt om kanten af ​​låget. Voila, låget sidder tæt, kryber ikke nogen steder, ingen huller, generelt, skønhed!
Jeg ved ikke, om hun forklarede det tydeligt, i morgen kan jeg tage et billede i dagslys)
Jeg undskylder, hvis en anden kom med dette før mig!

[torbochka]

hvis en anden kom op med dette før mig!

Jeg har sådan en dækning, i mange tilfælde)))
🔗
torbochkaog ideen er god

[OlgaGera]

Jeg har sådan en dækning

OlgaGera, låget er fremragende, jeg argumenterer ikke, men jeg har en langsom med en oval skål, så jeg var nødt til at tænke på noget)

[Irina]

Irina, Jeg hopper ikke, men ideen er super!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, ja, jeg hopper heller ikke, men jeg er allerede træt af at hænge ud med et tykt syudym, flyt bare et hul!) Og dette rør giver en meget tæt pasform til gryden på gryden)




Fotograferet)
Her er hvad der skete (til sammenligning er der et låg ved siden af ​​det uden "tøj")

Og her er "fælles"

Jeg var ikke klar over - det var nødvendigt at lave snitene lidt i en vinkel i forhold til hinanden. Ikke særlig irriterende, men næste gang tager jeg det i betragtning)

[bekymringer]

Hej piger.
Beriget dine rækker med anskaffelsen af ​​Kit-212.
Nu vil jeg have en lille til grød. Familie 2 pers.
Jeg plages af et valg mellem Kit-205 og Russell Hobbs 25570-56 til 2 liter.
Sig mig, hvordan er de med temperament? Og med allerede 3,5 liter, er det bedre at købe yderligere 1,5 liter eller 2 liter?
Jeg har læst dette emne i lang tid, men jeg kan bare ikke beslutte
Hvis nogen har en Russell Hobbs 25570-56, så skriv, pliz, hvordan den bruges.

Jeg vil direkte citere Julia ... ingen svarede hende, men mig bekymringer det samme spørgsmål?
Kitforth eller Russell? Hvis dette er den første langsomme vil være?
Og indtil videre den eneste.
Vi har brug for cirka 3,5 liter.
Grød, gryderet, grøntsager.
Det var så lidt svar! For du skal vælge !!?
Især hvem der har begge enheder.
(Oksana så hvad du har!) Men forstod ikke ... hvilken der foretrækker?
Så mælk og grød, der ikke er mejeriprodukter, lægges natten over og om morgenen er den klar ...
Hvilken skal man vælge at starte med? Piger?)
Og selvfølgelig laver jeg kød og grøntsager i løbet af dagen.

Hvad mig angår, ville jeg købe begge dele. Små er så behagelige. Jeg har 3,5 liter har været brugt lejlighedsvis i lang tid. Og de små kommer konstant ind.

[Stafa]

Stafa, Sveta, begge dele?
I betydning er de forskellige?
Jeg har nu en familie på 4 voksne, en baby. 3,5 liter er godt for os, synes jeg ...
Jeg ser på kit 212 (jeg vil have elektronisk kontrol)