Langsom komfur: modelvalg, funktioner, anmeldelser

[Anna]

Anna, Klokken 8, den mest i går var. Selvom jeg også kogte så mange af dem før, ikke mindre i tide. Forresten viser hakket kød sig at være så fyldigt.

Hej kære damer!
Jeg var interesseret i denne vidunderlige gryde uden at tænke to gange, jeg købte den og lad os køre den. Jeg har 6,5 liter uden kinesisk navn. Der er høj, lav og opvarmning.
Først bagt mælk. On High, kogt om 2 timer og efterladt natten over på Low. Om morgenen fandt jeg en voldsom kogning. Og det syntes for mig, at indholdet på Low næppe skulle gurgle med sjældne gurgler. Men jeg kunne godt lide smagen af ​​mælken.
Så var der dovne kålruller. Jeg kogte det igen og forberedte mig på at simre på lavt niveau. Men også her var kogen stærk, og kålrullerne kogte for hurtigt. Jeg skiftede med jævne mellemrum til opvarmning, men så stoppede kogningen helt.
Gele. Alt det samme. Kraftig kogning på lav og overskyet bouillon som et resultat.

Først troede jeg, at kineserne havde skylden, og jeg var nødt til at købe mærket til en højere pris. Så klatrede jeg rundt i de amerikanske fora og så, at damerne der diskuterede det samme problem. Det viste sig, at langsomkogere fra 70'erne faktisk var langsomkogere. Og dagens producenter har øget temperaturen på langsomt komfur.

Indtil videre har jeg fundet en løsning i tidsindstillingen "firkantet reden".
Jeg indstiller timeren, så gryden slukkes hvert kvartal. Under lukning stopper indholdet med at koge og når "smelter". Under tænding koges indholdet først i slutningen.
Jeg læste her, at små langsomt komfurer vil stege endnu hårdere. Måske kommer nogen godt med.

Gele. Alt det samme. Kraftig kogning på lav og overskyet bouillon som et resultat.

Mest sandsynligt var de underkogte (underdækkede) - det var derfor, bouillon var overskyet. Jeg laver gelékød i mindst 10 timer, men oftere viser det sig lidt mere end 11-12 timer.
Selvom buljongens uklarhed er en relativ værdi, har nogen brug for bouillon som en tåre, men for mig - så den smager godt.

[Bertha]

Bertha, Jeg koger ikke på Low.
En lille 1,5 liter koger i meget lang tid på lav.
Men de kinesiske 800 ml, ja, koger i det lavt og aktivt.

Mest sandsynligt var de underkogte (underdækkede) - det var derfor, bouillon var overskyet.

Faktum var, at det kogte voldsomt, og for det gelerede kød havde jeg brug for sløvhed. Så jeg fandt en løsning med et timerstik.

Jeg koger ikke på Low. En lille 1,5 liter koger i meget lang tid på lav.

Heldig! Jeg læste her, at det er de små, der laver voldsom mad.

Så det blev skrevet om en meget lille ... en liter som.

Jeg har Kenwood til 6,5 liter, og der koges ikke på Low, skålen er nøjagtigt at smuldre, det gelerede kød viser sig at være gennemsigtigt.

Jeg havde ikke en kog i mit coonwood

Jeg fortæller dig, hvad jeg havde i Electrolux. Jeg opvarmede mælken, satte den højt i 2 timer, i slutningen gurgede den knap. Jeg var nødt til at rejse og skiftede til 2 timer lav. Hvor overrasket jeg var, da jeg kom - en meget stærk kog og mælken kogte anstændigt væk.

Regimer forførte, ikke underskrevet der

Piger, jeg har den samme historie med LOY i en dyr 6,5 liter langsom komfur Gusinart. Sammenlignet med HIGH-tilstand er kogning meget stærk, det forekommer mig, at tilstande er forvirrede, hvilket ikke burde være i en så dyr model. I Sibrizka, som er 5 gange billigere, fungerer alle tilstande normalt. Meget skuffende.

Og du kontakter det servicecenter, der betjener Cusinart - lad dem kontrollere det. Eller de løser det eller ændrer det til et nyt normalt fungerende.

Lena, så vidt jeg forstår, er der ikke noget servicecenter for dette firma i vores by.Ved køb blev det aftalt, at i tilfælde af en funktionsfejl skal du kontakte butikken, og de sender det et eller andet sted. For at være ærlig ønsker jeg ikke at blive involveret i dette. Alt hvad jeg vil kontrollere temperaturen i disse to tilstande for at sammenligne, men mine hænder når ikke

Det ser ud til, at det stadig afhænger af producenten. Pointen er, at for meget kogning kan kontrolleres, hvis det kræves.

Jeg købte en langsom komfur Crock-Pot, kun kogte cottage cheese i den. Det viste sig godt
Første dag på dette websted. Jeg åbnede dette emne, læste 10 sider, men det viste sig, at ingen havde skrevet noget om en sådan gryde som min. Jeg vil gerne høre feedback og råd. Fortæl mig, hvem der har den samme langsomkomfur som min, og fortæl os om din madlavningsoplevelse i den. Jeg ville sætte pris på det.
Jeg uploadede mit croc-svedfoto, jeg ved ikke, hvordan det går.

Billedet blev uploadet, men jeg kan ikke se det i meddelelsen. Fortæl mig, hvor det forsvandt, hvor jeg skal lede efter det ... UH!

[gryde]

grydeSå og du fortæller mig en model af din langsom komfur, og vi vil se på Google og evaluere (især mig, venter på en langsom komfur)

Billedet blev uploadet, men jeg kan ikke se det i meddelelsen. Fortæl mig, hvor det forsvandt, hvor jeg skal lede efter det ... OUCH!

Vi sover alle sammen allerede.
Hun?



Det var nødvendigt at kopiere linket og indsætte det i meddelelsen

Irsk, tilsyneladende hun, der var ingen andre i nærheden.
Smuk

Vi har dem ikke til salg

Vi har dem ikke til salg

Men måske har nogen allerede det samme og vil dele deres oplevelser. Forhåbentlig.
I dag forbereder jeg bagt mælk i min egen, som er på billedet (for første gang). Den vil være klar om morgenen.

[gryde]

gryde, meget stilfuldt! Jeg så disse på europæiske handelsgulve, men jeg bestilte det lettere, som mange andre, så det senere blev lettere at navigere i madlavning.
Og held og lykke med at mestre din skønhed! Og del din udvikling med os.

Efter min mening er dette det samme som vores, kun formen er anderledes, og det er det. Også hej, lav og varm i stedet for auto.
Men min bil ligner mere en varm, så jeg tror, ​​den bliver den samme.

På en eller anden måde har denne langsomt komfur en gryde helt udenfor, det forekommer mig bedre, hvis den er helt forsænket i kroppen.

det er bedre, hvis det er helt forsænket i kroppen.

Jeg tror ikke, det virkelig betyder noget. Kroppen har ikke varmeisoleringsegenskaber i langsom komfur, som i multikoger. Og det anbefales ikke at fylde den øverste del.

Kroppen har ikke varmeisoleringsegenskaber i langsom komfur, som i multikoger.

Ja, men opvarmning kommer fra alle sider. Og i denne kun nedenfra. Det viser sig som på en langsom komfur. Og i klassiske bremser, som i en ovn.

Ja det er rigtigt. Hvis hele den udragende del ikke er fyldt, opnås for lidt brugbart volumen.

På en eller anden måde har denne langsomt komfur en gryde helt udenfor, det forekommer mig bedre, hvis den er helt forsænket i kroppen.

Ja, min MV-pot har en bund
har en mindre diameter end toppen,
rager ud over varmepuden.
Dette betyder, at den mindst skal udfyldes til niveauet
hvorfra ekspansionen begynder, og som ikke kommer i kontakt med opvarmningsdelen.
Fra dette niveau, toppen af ​​puljen
stikker ud over varmepuden.

Dette er meget praktisk, når du skal tilberede noget - i små mængder.
Selvom gryden ikke er fyldt helt op, opvarmes den øverste del af den, der stikker ud over det opvarmede stativ, helt og jævnt. Dette er angivet i instruktionerne, og jeg selv bragte mine håndflader tæt på gryden, og det afgav varme, som fra en komfur, selv for tilstand 1.
Hvis hele gryden er i en depression og er i kontakt med varmepuden, er det bedre for en sådan gryde, når hele dens volumen er fuld.

For klarhedens skyld, hvilken der er indeni (se foto).
I dag lavede jeg bagt mælk og fotograferede MV, efter at hun havde befriet hende og fjernet de hvide mælkeaflejringer, der vises på hende indeni efter 8 timers kogende mælk i potter.

[gryde]

gryde, mit ømme punkt.Let at rengøre? Følelsen fra billedet er, at gryden er lavet af bedre kvalitet og glattere keramik end min Russell Hobbs

Ja det er rigtigt. Hvis hele den udragende del ikke er fyldt, opnås for lidt brugbart volumen.

Jeg forklarede ovenfor, at den ikke-fremspringende del af gryden er praktisk til madlavning af små mængder.
En god gryde til madlavning og store mængder, dette kan ikke benægtes

Min MV (gryta) Crock Pot (foto nedenfor)
lavet af keramik af høj kvalitet
med non-stick belægning.
Effekt 150W (meget lille,
hvilket betyder, at hun har brug for meget lidt elektricitet).
En gryde, som en multikoger, men ikke helt det.
Dette er en ægte russisk komfur.
Den har to driftstilstande: kort (1) og lang (2).
Der er en opvarmningstilstand.
Rumindhold 4,7 l.
Prisen er anstændig - 999 SEK, hvilket er mere end 100 euro.

Gryden kan også vaskes i opvaskemaskinen.
Jeg gør det hurtigt i hånden ved hjælp af ja vaskemiddel
og eddike (eller eddikesyre) for at fjerne hvide aflejringer.
Jeg tørrer panden tør.

Denne krukke kan bruges
til madlavning og i MV,
såvel som på komfuret (enhver) og i ovnen
(gryden skal indstilles
ikke i en varm ovn).

***
Keramiske fade skal håndteres med stor omhu,
temperaturændringer kan ødelægge det.
Før du tilslutter gryden til netværket, skal ingredienserne, som den er fyldt med, være
den samme stuetemperatur som gryden.
Hæld heller ikke koldt vand i en varm gryde.

Let at rengøre?

Jeg har allerede skrevet ovenfor, hvad og hvordan jeg vasker.

Jeg lavede bagt mælk i MV (jeg prøvede det om morgenen.)
Da mælken blev afkølet, blev der tilføjet mere smag,
aroma af ægte bagt mælk!
En rødlig skorpe
smagte også godt.

Madlavning Pts. ganske enkelt:
Hældte en liter mælk (3%) i MV-gryden (lige til det krævede fyldningsniveau),
tændte den i 1. (langsom) tilstand i hele natten.
Slukkede for det om morgenen. Der var en let rødmende film på overfladen. Jeg fjernede båndet.
Mælken viste sig at være en smuk cremet farve.
Hun opvarmede flasken og hældte mælken i den.

Hytteost er også vidunderligt!
Jeg hældte mælk og kefir (3%) i en liter.
Først indstillede jeg tilstand 2 (i 1 time) og derefter i 3 timer, tilstand 1 (sparsom).
Jeg elsker hjemmebagte ost og valle!

Det viser sig som på en langsom komfur. Og i klassiske bremser, som i en ovn.

Jeg forklarede ovenfor, at når en gryde er fyldt helt, koges indholdet i den, ligesom i en rigtig ovn. Hvad mener du med "klassisk"?

Tværtimod er det mere praktisk med en fremspringende del! Du behøver ikke at fylde hele gryden, det er nok - til niveauet for afsatsen, der til dette har gryden forskellige diametre på den nederste og øverste del)
Når den er fuldt fyldt, spreder varmen sig jævnt langs væggene (fra instruktionerne, og det står, hvorfor det er praktisk, i den forstand at panden stikker ud over varmelegemet)).
Og hvis hele gryden befinder sig i varmepudens fordybning, skal gryden fyldes helt op.

Her er et foto - der er allerede bagt mælk i panderne. Fyld gryden med mælk til niveauet for afsatsen.



Efter fjernelse af filmen (bagt mælk viste sig med en smuk cremet farve):

Det vigtigste er, at du kan lide det, og det gør sit job

[gryde]

gryde, tak for den interessante anmeldelse. Med levering til Pasha og det aktuelle kursus ville det sandsynligvis koste som et fly ...

[Anastasenok]

Anastasenok, sådan en langsom blev solgt i Rusland, og jeg husker, at jeg så på det.
Og nu kan jeg ikke se, det ser ud til, at de er stoppet med at importere.

Piger, i lang tid vil jeg virkelig købe en langsom, men de forsvandt fra salg bortset fra Kenwood, men jeg vil ikke have det (jeg kan ikke lide det), fortæl mig ikke, hvordan og hvor jeg skal købe det?

[Anastasenok]

Anastasenok, en så langsom en blev solgt i Rusland, og jeg husker, at jeg så på den.
Og nu kan jeg ikke se, det ser ud til, at de er stoppet med at importere.

Ja, jeg så dette i Technopark. Sandt nok i lang tid

Piger, jeg vil virkelig købe en langsom i lang tid, fortæl mig ikke, hvordan og hvor jeg skal købe den?

Se her

🔗

Irina, tak! Og volumenet på 3,5 liter til en familie på 5 er ikke for lille?! Hvad siger du ?!

[Kisena]

Kisena, familier er forskellige.Der er en stor slagtekylling til bagning.

[Atlanta ATH-598]

Og volumenet på 3,5 liter til en familie på 5 er ikke for lille?!

Nå, der er også denne til 5 liter Atlanta ATH-598



Electrolux ESC 7400 6,8 liter


Godt Kenwood CP658 6,5 liter



Valget er ikke rigt med os

Mine æbler bagt i en Crock Pot med langsom komfur (foto nedenfor)
EN OPDRAG fra opskriftsbrochuren, der fulgte med dit køb.
Duftende æbler gennemblødt i sød, aromatisk sirup.
Påfyldningen af ​​tørrede abrikoser har jeg - tørret, chokolade, blød, jeg skar den. Du kan tilføje kanel og sukker til tørrede abrikoser.
Jeg fjernede midten med frø fra æbler (med en speciel kniv fjerner det hele kernen godt og smukt, men jeg gennemboret det flere gange og ikke helt, det viser sig hurtigt.)
Jeg lægger påfyldningen af ​​tørrede abrikoser i den resulterende depression.
Anbring de fyldte æbler i gryden med langsom komfur
og tilsat 100 ml koldt vand. Åh, hvor lækker det var bagefter!
Langsomt komfur - i HØJ tilstand (1 time), derefter på LAVT og venstre i yderligere 3 timer.
Jeg elsker bagte æbler!

fyldt inden madlavning i MB


klar og efter 4 timer i pander bibeholdt deres form.


kerne kniv

Piger og jeg passede mig selv på 3,5 liter Sibrizka, afskrækk mig :-) :-) :-) Prisen er for god, budgetmodel, er det værd at tage ??? Nogen bruger som hende

Piger og jeg passede mig selv på 3,5 liter Sibrizka, afskrækk mig :-) :-) :-) Prisen er for god, budgetmodel, er det værd at tage ??? Nogen bruger som hende

Meget godt !!! Det er værd at tage!

Piger og jeg passede mig selv på 3,5 liter Sibrizka, afskrækk mig :-) :-) :-) Prisen er for god, budgetmodel, er det værd at tage ??? Nogen bruger som hende

Dissuade og jeg vil ikke, en vidunderlig ting, vi har halvdelen af ​​det, piger fra Ukraine leveret i god tid! Tag det!

Det er længe siden jeg kom her. Mit kinesiske monster har været inaktiv på det seneste. Og forleden læste jeg dig og spekulerede på, hvorfor blå babypiger er placeret som varer til børn. Min er bare 7 måneder gammel, vi starter aktivt og prøver supplerende fødevarer. Så jeg tror, ​​hvad kan jeg lave mad til ham, af en eller anden grund nu, tværtimod, alt sker hurtigt, der er ikke nok tid, fordi der er et øje og et øje bag ham ... Dybest set koger jeg grøntsager i en trykkoger. Mens vi spiser grød i bokse, måske senere, når det vil være muligt at spise almindelig grød, vil jeg lægge den om natten, så der om morgenen er en smuk gryderet til børn ...

[Legende]

Legende, Jeg laver min grød og kød i den. Kødet er meget ømt poluchaetsya, og koteletterne er ikke velsmagende med sovs poluchayutsya. Jeg var bare ikke den ældre, ikke den yngre, de nægtede at spise grød fra æskerne. Og langsomt er en ting, jeg lægger kød i store portioner om natten i gryder til børn uden krydderier, men for os er det ordentligt krydret. Og i lidt grød til morgenmad. Meget behageligt.

Nå, her har jeg allerede ventet på min Russell Hobbs!
En entot lille mand kom til mig, det er værd at varme op. Og jeg spekulerer på, hvor jeg skal løbe, hvor jeg skal kigge, hvor jeg skal starte
Der er en knogle på lager, selvom den er lille, måske på en eller anden måde, med noget, men hvordan?
Hvor skal man begynde at mestre noget?! Hurtige værtinder!
han kom, han kom, men jeg ved ikke, hvor jeg skal tænke! nøjagtigt, byens pest! først køber jeg, og så tænker jeg hvor og hvordan?!