Langsomme komfurer: modelvalg, funktioner, anmeldelser

[solomin_ka]

solomin_ka, i min Rassl bliver baget mælk smagere, hvis du hælder 2 liter, 3 liter er mindre smeltet og mættet 1 liter, jeg har ikke prøvet

[selena]

i min Russl er bagt mælk smagere, hvis du hælder 2 liter

selenatak for afklaringen, næste gang jeg bliver 2 liter og hælder, i dag ville jeg også, der var 2 liter frisk, ikke pasteuriseret - alt sammenkrøllet ved kogning. Så tog jeg en liter pasteuriseret. Og noget er allerede gået fem timer, men jeg kan ikke forstå, om det er klar eller ej. Tomila 4 timer på hej - skummet er meget let og let, billedet af bagt mælk, der er postet her, ser ikke ud som det. Efter 4 timer åbnede jeg låget, prøvede det))) - smagen af ​​bagt mælk, men der er ikke udtalt skum, jeg lukkede det og satte det lavt i endnu en time

Mens jeg skrev min tidligere besked, dannedes der et smukt skum, nøjagtigt som på alle fotos! Nå er den "første pandekage" endelig bagt.
Uff, hvor glad er jeg, hvor glad jeg er!

[solomin_ka]

solomin_ka, den mælk, der bages på denne måde, opbevares i meget lang tid i køleskabet, helt sikkert i en uge.

Ja, ja, jeg læste her om en uges opbevaring - det er fantastisk. Jeg ønskede at lægge smeltet yoghurt, men næste gang med mere)
Og mælken er fordampet så godt, i alt 2 kopper fra en liter, og du behøver ikke lægge den i køleskabet)

hvordan koger det? dette er en langsom komfur

Nå, selvfølgelig ikke så kogende som i en gryde.
På højt er min kogt mærkbar, men på lav svinger den næppe.

[solomin_ka]

solomin_ka, Tanya! Tillykke! lad det tak!
Mit låg tapper også nogle gange, når jeg laver mad på højt niveau. oversæt til Lav, og alt vil være sa va.

[Mirabel]

Mirabel , Tak Vikul! Jeg er meget glad for denne gryde, det er en skam, at jeg ikke vidste om den langsomme komfur før. Nå, intet, nu skal vi indhente) (Jeg lægger hirse grød til natten, udarbejdet af opskrifter herfra) Hvordan ellers til at kompilere rød borscht med succes))

at jeg ikke vidste noget om den langsomme komfur før

Det er okay! så mange, hvis ikke alle, der kom til dette forum og blev her for evigt.
Og listen over ønskelister vil efter min mening ALDRIG ikke være kortere!

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! I dag kogte jeg endelig en ram efter din opskrift! Wah !!!! Forfærdeligt, bare donerpilichia viste sig lækkert!
Mange tak!
Men min gryde er meget fedt, om 4 timer gjorde det kødet for blødt, jeg laver lidt mindre næste gang.
Nu er det næste skridt Masha-Masinens retset.
Og til alle spørgsmålene, og hvordan man laver kålruller i vores favorit? nemlig sauce .. forberede stegesovsen separat?

bedre separat

Jeg modtog min første langsomkomfur for tre timer siden (Russell Hobs for 3,5 liter) og satte straks mælken på. Så låget hopper lidt og banker (på grund af vandkondensering i siderne), er det normalt? Temperaturen går ikke tabt på grund af dette? Position

Piger, der har en elektrolux, har ulemper eller ej, jeg kigger nøje. Jeg kan ikke definere 4 liter eller 6,5. Kenwood eller Electrolux!

Og så med mig. Jeg vil ikke sige, at det rasler direkte, men det er hørbart.

Og hvorfor koger der ikke noget i min cache? Jeg satte mælken (2 liter), der er gået 4 timer, den koger ikke, en brun kant er dukket op, selve mælken er stadig hvid

Jeg vil gerne beskrive min personlige oplevelse, kan nogen tilføje, supplere eller udtrykke et andet synspunkt:
Jeg har nu en 3,5 liters RUSSEL HOBS langsom komfur.Jeg valgte det bevidst med fokus på "Parenka" langsom komfur og opskrifter til det, udarbejdet af Pokhlebkin. Derudover har denne model klare instruktioner om, hvordan og hvad man skal lave mad i. Den første langsomkomfur kom til mig for omkring 8 år siden, ikke ny og uden instruktioner.
Så begyndte jeg at oversætte opskrifter fra Internettet, efter 5 år bestilte jeg mig selv en bog om slowcooker og lavede langsomt følgende konklusioner.
Som jeg forstår det, kom boom i slowcookers i 1970'erne i USA, da mange kvinder begyndte at arbejde, og industrien kom dem til hjælp. Du var nødt til at købe en maskine, købe en kogebog, gå til det nærmeste supermarked og købe en dåse med sådan og sådan suppe, en dåse med sådanne dåse grøntsager, en dåse med et sådant mærke sauce, industriel eddike og ketchup, frossent kød.
Skær dette kød på en sådan måde, hæld det og det industrielt kogte og sikkert, tryk på knappen og om aftenen har en skål så tæt som muligt på hjemmelavet mad (dette er mine personlige konklusioner, jeg kan tage fejl)
Derfor, da jeg forsøgte bare at smide det (ikke fra dåser) og sætte det på hele dagen eller natten over, viste det sig at være usmageligt og en grim grå farve i grøntsager, og noget forblev ubehandlet. Kort sagt, den enhed, som næsten enhver oversøisk familie havde af en eller anden grund, vakte mig ikke glæde ..
Derefter, da bogen "The new slowcooker" ankom, læste jeg om, hvordan man bedre håndterer mad, inden jeg lægger den i slow-cooker-skålen, hvordan man blancherer grønne grøntsager, så de ikke mister farve, hvordan man skærer og blødgør hårde rodfrugter at bønnerne skal koges i 10 minutter, drænes derefter vandet og tilsættes til slowcookeren, ellers er de giftige (dette er allerede fra mine instruktioner), at kødet skal steges indtil det er gyldentbrunt, at den sauce, der tilsættes skålen, allerede skal være koncentreret og velsmagende. Og så gik tingene glat. Det vil sige, jeg forstod, at der skulle være grundlæggende viden om, hvordan man håndterer denne enhed, som jeg ikke ved lidt om. Måske nogen kender og vil fortælle dig det.

Oksana, hun skrev alt korrekt, grøntsager koges ved en temperatur på 100 * og kød er nok 65-70 grader i en langsom sauce, normalt mindre end 100 *, og vigtigst af alt skal grøntsager ikke koges i lang tid (vitaminer ødelægges), kort sagt, jeg har tilpasset mig til at tilberede visse retter i den. Jeg kan virkelig godt lide Russell, han laver mad på en to, men smuldrer på en

Jeg har tilpasset mig til at tilberede visse retter i det

Fuldstændig ret. Det er umuligt at tilberede absolut alt i en langsom skål.

Fuldstændig ret. Det er umuligt at tilberede absolut alt i en langsom skål.

En konsonant. Jeg laver også visse retter. Fyldte peberfrugter, kålruller, lam, and er lækre.

Jeg kunne også godt lide de fyldte kålruller fra den langsomme rulle, sandheden er også meget velsmagende i tagine.
Og generelt vil jeg gerne lave mad i min cache, men jeg ved ikke hvad

i tagine er sandheden også meget velsmagende.

Hvor længe koger du kålruller i tagine?

Hvor længe koger du kålruller i tagine?

Jeg kogte i det elektriske, sandsynligvis 3 timer, måske mere ved medium temperatur.
Jeg havde det på arbejde, de sagde, at de aldrig havde spist så lækre kålruller før ...

Klar. Brug for at prøve. Jeg har en almindelig med en støbejerns stegepande

Lyudmila, det vil sige, du foretager først den indledende behandling af produkterne, og derefter slukkes apparatet. Jeg prøver at finde ud af mere om teknologi.
Og så er jeg hele tiden fristet til at "strimle rå, opgive og glemme", og så .... at smide den forkælede mad, som er at træde på den samme rive

Tajin er en ting !!!! I det får selv røræg en magisk smag! (Undskyld, det er ikke emnet)

[Oksana]

Oksanamener du langsomt? Jeg folder peberfrugterne og kålrullerne rå og hælder saucen kogt i en gryde. Jeg satte lammet rå, satte en masse rå løg i bunden, drys med krydderier. Jeg hælder normalt ikke vand, det stuves i min juice. Jeg lagde anden rå, overtrukket med noget og lagde den derefter under grillen for at få en skorpe

Hurra, det betyder, at ikke alt er muligt - du skal stege, svæve for at blødgøre, men du kan afhente retter så ikke fra dåser og uden særlig forberedelse.
Her leder jeg efter sådanne retter til husholdningernes behov. Lyudmila, TAK!

Her, piger, hvis du ofte laver mad langsomt, i det mindste i det emne de viser og fortæller HVORDAN og hvad?
Jeg var her om sommeren på grund af en vild mangel på tid og energi kogte jeg i min cache (det er naturligvis enormt for min familie og mit køkken), jeg kastede bare maden ind og gik i seng, undertiden dårligt optøet.

Jeg er ikke fra mangel, tegneserie redder mig fra mangel.
En langsom komfur for mig er ikke at spise, men at føle mig i efteråret-vinterperioden, i mit hus, ved stearinlys og ser på snefnugene uden for vinduet. For mig er det et symbol på et hjem, beskyttet, uhastet, uhåret liv, især i forventning om jul.

Vi har også et afsnit med opskrifter.

Ja, lige her

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0

Jeg spiser, jeg bruger det, men det er ikke altid muligt at forstå, om fadet viser sig at være mere velsmagende end i ovnen eller i en langsom komfur, eller er det bare en tvungen foranstaltning til at aflaste arbejdsdagen.

En konsonant. Jeg laver også visse retter. Fyldte peberfrugter, kålruller, lam, and er lækre.

Luda, hvordan har du det med en and?

Jeg kogte en and i dag. Lille and 1700. Skriftlig and, sandsynligvis ung. Firma Yasnye Zori. Rengør lidt hvidt. Madlavning i 3,5 timer på højden. Så satte jeg den i ovnen under grillen. Bogstaveligt på 5 minutter fik det guld. Nå, sig. Dump hovedet. Nå, meget velsmagende. På det første foto - i en gryde, i det andet - efter ovnen
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0128.JPG
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0129.JPG
Jeg citerede mit indlæg

Og krydderierne der og lignende, i det hele taget eller hvad? Fotos åbnede ikke

Og min åbner. Jeg elsker and med svesker og æbler. Jeg lagde det inde. Sandt nok er sveskerne ikke de samme uden en røgfyldt lugt. Jeg belægger den med paprika ovenpå, som om den er farvet.

Wow yyyy ,: nyam: virkelig dump hoved
Og jeg er en bastard, sidste år for det nye år, jeg tænkte ikke på at lægge en and i et langsomt låg, jeg kogte den i ovnen ...

Ja, Ir, det viser sig så blødt og lækkert. Og ovnen er ren

[Ludmila]

Ludmila, mange tak, jeg vil helt sikkert prøve!

Luda, er det så let at smøre og tørre det?

Du kan dryppe lidt olie, lægge æbler i bunden i skiver eller foliekugler

[Kirch]

Kirch, hvad en dejlig and !!
Jeg har allerede en and i fryseren til Weinacht. Jeg vil også gøre det langsomt

overskæg, det gør jeg!

Jeg kan også godt lide anden i den langsomme lokke end i ovnen.
For nylig lavede jeg andeben i ovnen, så en uge senere omkring en langsom. godt, det er smagere, og alt fungerede her

Madlavning i 3,5 timer på højden.

Og sandsynligvis, i løbet af denne tid, vil min kesha ikke være forberedt, da den koger i meget lang tid. Jeg druknede mælk i 8 eller 9 timer og bemærkede, at det tog 2 timer længere end i andre langsomme retter ...

men jeg stødte på et problem, og jeg kan ikke forstå, hvad der er galt.
Jeg jager regelmæssigt og metodisk kød, som jeg tilbereder i et stykke i en langsom komfur.
Først skiftede jeg udstyr: Jeg blev af med ATLANTA, da stanken trak sig ud af den stuvede kylling under snittet,
derefter fra den store CERWOOD og electrolux. Så indså jeg, at sagen ikke var i enheden, men jeg forstår ikke hvad endnu.
De stuvede skaft af lam og oksekød blev væmmeligt fedtet, omend blød.
Derefter døsighed, kulderystelser, svær hovedpine, kvalme og specielle effekter
Sidste gang trawlede vi sammen med hunden, der spiste knoglen bag mig. I sin rå form spiste han og katten begge af det samme stykke, og alt er norialt.
Når jeg laver af straks stegt hakket kød eller finhak kødet, kog i 5 minutter, dræn vandet, skyl og kog derefter, der er ikke sådan noget. Kød fra ASHAN,
Måske løb nogen også ind i dette og løste dette problem.
Jeg bruger nu min slowcooker mere som en gryde og bruger kun den lave tilstand efter at have kørt ordentligt i højden

[Oksana]

Braised lam og oksekødsskaft blev ubehageligt fedtet

Sådan gør du ... Snart vil det ikke være muligt at købe noget i supermarkeder, alt pumpet op, bragt fra ingenting som lagret. I mere end 20 år med langsom komfur har jeg ikke stødt på sådan noget, mmm. Jeg tror, ​​det er skyld i kød

Sidste gang trålede vi sammen med hunden, der spiste knoglen bag mig. I sin rå form spiste han og katten begge af det samme stykke, og alt var normalt.

Men her er det lidt uforståeligt - hvis en huskat, det vil sige en velfodret kat, der spiser regelmæssigt, spiste kød, betyder det i det mindste ikke at det er forkælet, hunden bliver ikke forgiftet af let forkælet kød, de kan ikke spise dette uden skade, men så det er kogt ... muligt der er noget galt med krydderierne. Det vides heller ikke, hvad der er i poserne, især dem med alle slags smagsforstærkere.Oksana, hvis rå kød ikke lugter, så kogt noget endnu mere

For mig kan en sådan "FENOMENON" siges at være et mysterium for mig selv.
Jeg antager, at pointen er, at det kød, jeg tager som et par, er frosset. I optøet kød ser det ud til, at enhver byaka formerer sig meget hurtigere, men indtil videre får enheden og med et stort stykke de nødvendige 70-80 grader inde i stykket, det er resultatet. Plus, jeg læste et eller andet sted, at kødet behandles, inden det fryses med en slags gas, så det ikke nedbrydes, måske er det også sandt. Hunden har en stærk allergi over for oksekød, vi er begge reddet af kalkunen (og katten er med os)
Kort sagt, jeg er nu meget glad for klosteropskrifterne, fordi munke slet ikke kan spise kød.

For ideen med en and-SEPARATE STORE TAK!
Du kan komme hjem fra os

Piger, lav ænder for helbredet. Dette er vores yndlingsret til det nye år. Sandt nok, før and kunne kun købes inden nytår, og derfor glædede de sig til ferien. Det er lidt anderledes nu. I løbet af året kan du ikke kun købe and, men alle slags andedele. Livet er kommet