Langsom komfur: modelvalg, funktioner, anmeldelser

Sibrizka 3,5 liter sælges i Mariupol. Hvem har brug for det?

Sibrizka 3,5 liter sælges i Mariupol. Hvem har brug for det?

Vi har ikke grænseoverskridende postkommunikation (og ikke kun) kommunikation med vores kære naboer, desværre. Og værtinden skriver selv, at leveringen er inden for Ukraine.

Vi har ikke grænseoverskridende postkommunikation (og ikke kun) kommunikation med vores kære naboer, desværre. Og værtinden skriver selv, at leveringen er inden for Ukraine.

kan du ikke sende en pakke?

URDET KYLLING ønsker ZESTY POTATO SALAD - kylling med urter og krydret kartoffelsalat
SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER
1,5 kg kyllingedele med hud og knogler,
salt og malet peber
2 spsk. l. olivenolie
1/2 løg. fint hakket
4 fed hvidløg, hakket
2 friske timianskud
2 friske oregano skud
3 laurbær lmsta
1/3 kop tør hvidvin
2 tsk Hvid eddike
1/3 kop kyllingekraft
krydret kartoffelsalat til servering
HVORDAN MAN LAVER MAD
Krydre kyllingestykkerne med salt og peber, læg dem med skinsiden ned i velopvarmet olie og steg dem til gyldenbrune, ca. 4 minutter. Vend ikke stykkerne.
Læg først de sauterede skiver på papirhåndklæder og derefter i skålen med langsom komfur.
Læg løg, timian, oregano i gryden, hvor stykkerne blev stegt, og steg, indtil farven vises, ca. 5 minutter.
Hæld vin og eddike i, kog lidt, så alkoholen fordamper, og alle de brune skorpe i bunden af ​​gryden opløses. Tilsæt bouillon, 1/2 tsk. salt, en knivspids peber og hæld indholdet af gryden i skålen med langsom komfur.
Dæk og kog
4 timer på LAV. kyllingen bliver meget blød.
Overfør kyllingen til en skål og hold den varm.
Fjern og kassér laurbærbladet, timian, oregano og fjern fedtet fra overfladen af ​​stuvæsken.
Læg kyllingestykkerne på tallerkener, hæld dem sammen med væsken. Læg en bunke salat ved siden af ​​eller oven på kyllingen.
Krydret kartoffelsalat
Skræl 20 små røde kartofler, skær dem i 4 stykker, læg dem i en stor gryde, tilsæt vand og salt. kog over medium høj varme.
Derefter med en let kog. kog indtil blød, ca. 8 minutter uden at dække kasserollen.
Tøm vandet. Overfør kartoflerne til en salatskål. Drys over 1 / 3-1 / 2 kop dressing og bland godt. Når du køler lidt af, tilsæt 2 kopper (375 g) cherrytomater, halveret og 1 spsk. l. frisk oregano. Bland godt.
Tankning.
Bland 1 tsk. dijon sennep,
1 lille skalotteløg, finhakket
3 spsk. l. rødvineddike
salt og peber efter smag
1/4 kop olivenolie



PROVENCIAL KYLLING - Provencalsk kylling
SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER
1 kylling, der vejer 1,75 kg. opdelt i 8 dele
salt og malet peber
2 spsk. l. olivenolie + lidt mere arugula
1/2 stor løg. finhak
3 laurbærblade
5 fed hvidløg, finhakket
1 tsk tør dragon
1/2 kop tør hvidvin
1/2 kop kyllingelager
4 kopper (125 g) baby arugula salat
figen og oliven tapenade til servering
HVORDAN MAN LAVER MAD
!. TAPENAD
Sæt i skålen på foodprocessoren
155 g (1 kop) udbenede oliven
155 g (1 kop) udbenede oliven
2 tørrede figner (hæld kogende vand over, dræn derefter og skær dem)
2 fed hvidløg, hakket
2 spsk. l olivenolie
2 spsk. l. brandy
1 tsk revet citronskal
1 tsk hakkede friske rosmarinåle
Bland alle komponenter ved hjælp af pulsfunktion

2. KYLLING
Drys kyllingestykker med salt og peber og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune i 2 spsk. l olivenolie. i en stor stegepande over medium høj varme
Overfør til en tallerken.
Fjern overskydende fedt fra gryden og vend tilbage til ilden. Tilsæt løg og laurbærblad og steg i ca. 5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere 1 minut. Tilsæt dragon, 1/2 tsk. salt og en knivspids malet peber. Hæld vin og bouillon, lad det simre lidt. for at fordampe alkoholen og opløse eventuelle brune pletter i bunden af ​​gryden. Hæld indholdet af stegepanden i en skål med langsom komfur og top med kyllingestykker. Dæk og kog
3 timer på LAV. kødet bliver meget blødt
Læg kyllingestykkerne på en tallerken og hold dem varme.
Hæld væsken ned i en lille gryde, lad den stå i et stykke tid, og ske toppen af ​​fedtet med en ske.
Sted på ild og lad dem simre i ca. 10 minutter, så saucen koges ned og tykner.
Sæt arugula i en salatskål, drys den med lidt olie, drys salt og peber, rør om.
Arranger kyllingen på tallerkener, top med gryderet væske. Placer 1 stor skefuld tapenade og ruccola ovenpå.



BLOKKERIG KYLLINGLÅR - kyllingelår med hvidløg
SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER
1,5 kg kyllingelår med knogler og hud, skåret overskydende fedt og hud af
salt og malet sort peber
2 spsk. l. olivenolie
1/2 løg, finhakket
15 hele fed hvidløg, skrællet
2 friske timianskud
3 laurbærblade
1/3 kop tør hvidvin
1 tsk Hvid eddike
strimlet fennikelsalat til servering
HVORDAN MAN LAVER MAD
Tør kyllingelårene, krydre med salt og peber, læg dem i velopvarmet olie, skindsiden ned og steg dem til gyldenbrune i en stor stegepande.
Ingen grund til at vende
Læg først på papirhåndklæder. og derefter i skålen med langsom komfur.
Fjern alt overskydende fedt fra gryden og steg løg, hvidløg og timian i ca. 4 minutter, så grøntsagerne kun begynder at skifte farve.
Tilsæt vin og eddike, opløs eventuelle brune krummer fra bunden af ​​gryden og fordamp alkoholen. Overfør indholdet af stegepanden til en skål oven på kyllingen.
Dæk og kog
3 timer på LOW for meget mørt kød.
Overfør kyllingelår til en tallerken og hold varmen.
Smid timian og laurbærblade væk.
Hæld stewingvæsken i en lille gryde, og hold hvidløg intakt. Lad stå i et stykke tid, fjern alt fedt fra overfladen med en ske. Bring det skarpt og lad saucen simre og tykne lidt, ca. 5 minutter.
Del kyllingestykker i plader. hæld saucen over, læg hele hvidløgsfed (den bliver sød og velsmagende) oven på kyllingestykkerne.
Top med fennikelsalat.
Fra to fennikelpærer skal du skære stænglerne, fjeragtige toppe og eventuelle beskadigede områder på pæren.
Slib og sæt ca. 2 spsk til side. l. grøn fennikel med fjeragtige toppe.
Del hver løg i længderetningen i 4 dele, og hak derefter hver del på tværs i skiver. så tyk som et ark papir. Bland fennikelskiverne og 3 spsk. l. hakket persille.
Fyld salaten med 1/3 til 1/2 kop dressingen bestående af
1 tsk dijon sennep,
1 spsk. l. Hvid eddike
1 time l. revet citronskal
2 spsk. l. citronsaft
1/4 kop olivenolie
salt og peber efter smag

piger, hvorfor kan du ikke udstede en opskrift? vil gå tabt

Vil ikke gå tabt, jeg skriver siderne Oksana,

men jeg skriver ikke

Jeg begyndte at få lækker mad fra supermarkedsprodukter.
Oksan! Kogte du det hele selv?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, jeg lavede ikke alt, ratatouille, kartofler med appelsiner, kyllingærter, bønner, klassisk stege, kylling med hvidløgsgrøntsagssteg, lammeskank, jeg lagde noget på kokken. RU,
Nu, mens jeg har tid, oversætter jeg nye opskrifter og skriver, så afskriver jeg det i min notesbog på russisk.
Nå, måske vil jeg behage en anden fra forummet




mowgli,
Jeg har taget mig tid til at oversætte nye opskrifter. kød.Forfatteren forbinder * en gammel ven af ​​slowcooker * med moderne ideer om lækker mad. Vi har haft middelhavskost i mange år, det passer os godt, når vi har penge. at lave mad sådan



VINTERGRØNTSAGSSTEW - stegt vintergrøntsager
SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER
4 spsk. L (60 ml) olivenolie
1 stor løg, finhakket
2 selleristængler. fint hakket
10 fed hvidløg, knust
2 spsk. l. tomatpuré
0,5 kopper halvtør sherry
0,5 kopper kyllingelager
1 tsk sherry eddike
1 græskar butternut (1,25 kg)
3 pastinakker
3 store gulerødder
1 tsk tør estagon
salt og peber
revet skorpe og saft fra 1 citron
brøndkarse salat til servering
HVORDAN MAN LAVER MAD
Opvarm 2 spsk i en stor stegepande over medium høj varme. l. olivenolie, tilsæt finhakket løg og selleri og kog indtil bruning, ca. 6 minutter.
Tilsæt hvidløg og tomatpasta og steg i 1 minut. Hæld sherryen i, og lad den koge for at fordampe alkoholen. Hæld bouillon og eddike i og opløs alle de brune krummer fra bunden af ​​gryden. Overfør indholdet af stegepanden til skålen med langsom komfur.
Fjern huden fra græskaret, fjern frøene og skær dem i stykker. Skræl pastinetter og gulerødder og skær dem i stykker.
Anbring græskar, gulerødder, pastinetter og dragon i en langsom komfur, krydre med salt og peber og rør godt. Dæk og kog LAVT i 5 timer, indtil alle grøntsager er møre.
Tilsæt citronsaft efter smag og læg på et serveringsfad eller plader.
Drys med den resterende olie, drys med brøndkarse og revet citronskal. Spis med det samme.
Mine kommentarer
Jeg erstatter sherry med hvid halvtør vin
I stedet for pastinak tager jeg ofte kartofler, skærer dem i 2 cm stykker og bruner dem i smør, inden jeg lægger dem i skålen.
Jeg tager grøn salat, som er til salg.
Lækker med frisk fransk baguette
Da vores kartofler og gulerødder ikke er bløde om efteråret, laver jeg mad på HIGH i 3,5-4 timer



HVIDBØNNE OG KERSELTOMATSALAD
2 + 1/4 kopper (500 g) tørre hvide bønner, sorter og skyl
6 fed hvidløg, skåret i skiver
2 skud af frisk persille
3 laurbærblade
6 kopper (1,5 liter) kyllingelager
1/3 1/2 kop dressing
2 kopper (375 g) cherrytomater, skåret i halvdele eller kvart
2 spsk. l. hakket persille
90 g revet pecorinoost

HVORDAN MAN LAVER MAD
Læg bønnerne i en stor skål, dæk med vand, indtil vandstanden er 5 cm over bønnerne, og lad den stå natten over
Tøm derefter vandet, skyl bønnerne og læg det i skålen med langsomt komfur. Tilsæt hvidløg, persille, laurbærblad og bouillon. Dæk og kog LAVT i 5,5-6 timer for at blødgøre bønnerne uden at falde fra hinanden.
Tilsæt 1 tsk. salt, omrør og kog i yderligere 30 minutter.
Fjern persille skud og laurbærblade og kassér dem. Anbring bønnerne i et dørslag over en skål for at samle kogevæsken.
Læg bønnerne i en salatskål, hæld PRESSEN, tilsæt tomaterne, rør. Sæt med salt og peber efter smag.
Tilsæt lidt væske fra bønnerne for at gøre salaten saftigere. Drys persille og revet ost inden servering. Server straks.
Tankning
1 tsk dijon sennep
3 spsk. l. rødvineddike
salt og peber
1/4 kop olivenolie
1 spsk. l. finhakket persille. bland alt sammen.
Mine kommentarer
Jeg koger stadig bønnerne på HIGH.
Jeg tager gedeost, chevret, skærer de tyndeste skiver af med en grøntsagsskræller for ikke at gå tabt i bønnerne




PUMPKIN OG ÆBLESUPE
SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER
1 græskar butternut, der vejer 1,25 kg
salt og peber
1/4 kop vegetabilsk olie
1/2 lille løg. tynde halvringe
1 glas æblejuice
1 glas Riesling hvidvin med blomsteraroma
1 kop kyllingekraft
1 Granny Smith grønt æble, skrællet og frøet og skåret i små terninger
125 ml kraftig fløde
125 ml tyk yoghurt
1/2 tsk karry pulver
2 spsk. l. finhakket persille
HVORDAN MAN LAVER MAD
Skær græskar i halv længde.skræl, fjern frø, skåret i stykker på 4 cm.
Krydre med salt og peber, læg i en stegepande med opvarmet olie og steg, indtil den brunes på medium høj varme, ca. 8-10 minutter.
Overfør til en langsom komfur.
Anbring løg i en stegepande og steg, indtil farven vises, ca. 5 minutter.
Hæld saften i, og lad eventuelle brune pletter i bunden af ​​gryden opløses. Tilsæt vin og bouillon og kog lidt, fordamp alkoholen. Overfør indholdet til en langsom komfur. dæk og kog
3 timer på LAV
Tilsæt æblet og kog i yderligere 1 time, indtil græskar og æble er møre.
Lad suppen køle lidt af, overfør den til en fødevareprocessor, og slå den til den er glat.
Sæt kartoffelmos tilbage til langsom komfur, tilsæt fløde og rør. Luk og lad stå på LAVT indtil servering
Kombiner yoghurt, karry og 1/4 tsk i en lille skål. salt.
Hæld suppe i skåle, tilsæt karry yoghurt og persille i hver

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, tak for opskrifterne. Jeg elsker græskarssuppe, og nu glæder jeg mig til frigivelsen. For nylig gider jeg slet ikke med kylling. Kun jeg suger det altid i meget salt vand. Så drysser jeg med mine yndlingskrydderier og sænker det i 4 timer - LOU-tilstand. Kødet smager så intenst.

Oksana, det er bare, at alt er skrevet på samme måde i opskriften, men det forbliver for alle. når alt kommer til alt, hvor klatrer du først og fremmest i opskrifter

[mowgli]

mowgli,
Natalia, jeg forstår det, men det er for sent, du bliver nødt til at bede moderatoren om at overføre opskriftsbogen til emnet Slow Cooker (jeg går praktisk talt ikke der selv, bare hæng ud her, så jeg sprang)



iriska3420, Ira. vi har helt forskellige kyllinger eller bare for at blive bragt til messen.
Og kartofler er helt forskellige, endsige tomater ... nogle gange vil jeg så gerne have kyllingesuppe, borscht eller tomatsalat, da jeg spiste hos min bedstemor på Krim. Selv majs, og det, ikke sådan

iblødsætning i meget salt vand

Hvorfor gør du det her?

[Mirabel]

Mirabel,
iblødsætning af kylling i saltlage gøres, så den ikke er tør, når den tilberedes.
Det hjalp mig lidt med min uheldige slagtekylling, jeg tog forfatterens opskrift Natapit * Kylling bagt som pastroma *, gennemblødt i saltlage, sat på æbler. men ryggen lugt stadig, selvom meget mindre mærkbar end uden iblødsætning. Og kødet blev ikke gummiagtigt. Jeg beklager, at jeg satte det på æbler, det var nødvendigt for citroner og syltede løg
Og jeg vil bestemt prøve den samme opskrift igen med kyllingen på markedet.
I stedet for creme fraiche. på recept. tog smør

iblødsætning af kyllingen i saltlage sker så den ikke er tør under tilberedningen

Cook Like Blumenthal Heston # 2

langsom madlavning alene kan ikke tørre mad

[Irsha]

Irsha,
Ira, det lykkedes mig at tørre det ... der var et helt gummiagtigt bryst, og nedenunder, under kyllingen, var der en masse ubehagelig ildelugtende væske



STUVET SVINESTE MED SALAT OG FERSKER
SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER
6 stykker svinelænd på benet, hver 4 cm bred
salt og peber
2 spsk. l. olivenolie
2 plastbacon, finhakket
1 løg. tynde halvringe
6 fed hvidløg, tynde skiver
1/2 let øl
1/2 kop kyllingelager
2 spsk. l cidereddike eller hvid eddike
fersken og arugula salat
HVORDAN MAN LAVER MAD
Sæt stykker svinekød med salt og peber på begge sider og sauter i olie, på medium varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider (ca. 10 minutter i alt)
Overfør ikke en tallerken
fjern alt overskydende fedt fra stegepanden og vend tilbage til medium høj varme. Tilsæt løg og bacon og kog i 7-8 minutter, indtil det er brunet. Tilsæt hvidløg, tilsæt derefter øl og opløs de brune pletter helt fra bunden af ​​gryden.
Tilsæt bouillon, eddike, 1/4 tsk. salt og en knivspids peber, hæld indholdet af gryden i skålen med en langsom komfur. Top med stykker svinekød, dæk og kog
7 timer på LAV. indtil svinekød er meget blødt
Arranger kødet på tallerkener, hæld over væsken. Læg en bunke salat ved siden af ​​eller oven på svinekødet.
ARUGULA OG FERSKASALAT
Bland i en skål
1,5 spsk. l. Hvid eddike
1 tsk dijon sennep
1/2 tsk salt
knivspids peber
1/4 kop olivenolie, omrør.
Tilsæt 5 kopper (155 g) baby arugula grøn salat og bland godt.
Tag 4 ferskner, grober og skær dem i tynde skiver. Kast forsigtigt med salat i skål. Server straks




ÆRTESUPPE
SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER
1 spsk. l. olivenolie
1 løg, finhakket
2 selleri stilke, finhakket
2 spsk. l. tør hvidvin
500 g afskallede tørre ærter, sorter og skyl
6 kopper (1,5 l) kyllingelager
750 g røget svinekød med hud og ben
salt og peber
fennikel og bacon salat - valgfri
HVORDAN MAN LAVER MAD
Varm olie over medium varme og sauter løg og selleri, indtil det er blødgjort, ca. 5 minutter.
Hæld vinen i og rør for at opløse eventuelle brune pletter fra bunden af ​​gryden.
Overfør indholdet af stegepanden til en langsom komfurskål, tilsæt ærter, bouillon og skaft.
Dæk og kog 9 timer på LAV, indtil ærter er bløde
Tag skaftet ud, adskil kødet, kassér huden, knoglen og brusk. Del kødet i stykker.
Overfør 1/3 af suppen til en fødevareprocessor, knus den til den er glat, og vend den tilbage til skålen med langsom komfur, tilsæt kødstykkerne og rør godt.
Krydre med salt og peber efter smag, og lad den være LAV for at genopvarme suppen.
Hæld suppen i varme serveringsskåle, top med lidt fennikelbaconsalat og server straks.
FENNEL OG BACONSALAT
Anbring 4-5 tynde skiver bacon i en stegepande over medium varme og steg dem indtil de er brune og sprøde, ca. 5 minutter.
Pat tør på papirhåndklæder og smuldre.
Til en lille fennikelpære skal du afskære bunden, fjeragtige stængler og eventuelle forkæle pletter på selve pæren.
Hak fennikelgrøntsagerne, der er på stilkene, for at lave 2 spsk. l.
Skær løg i halv længde, og skær derefter hver halvdel i papirtynde skiver.
I en skål kombineres fennikelskiver, fennikelgrøntsager, stegte baconskiver og 1 citron eller mere revet zest.
Bland godt.



Nå, her, alt hvad jeg ville have fra denne bog, oversatte jeg og udskrev .. Hvis nogen kommer til nytte og kan lide det, vil jeg være meget glad

[Mirabel]

MirabelIblødsætning i saltvand er en anbefaling fra en engelsk kok (jeg har glemt mit efternavn, men som Blumenthal). Han anbefaler mindst 4 timer og helst om natten. Og når det er kogt, er kødet på en eller anden måde mere kødfuldt. I slowfood kan du især føle, at kvaliteten og smagen af ​​kød er meget højere. Og mere som ikke stuvet, men bagt. Jeg vil forsøge at finde linket til denne engelske kok. Hans anbefalinger vedrørte kun kyllingekød.

.Jeg vil forsøge at finde linket til denne engelske kok

se lige over, Langsomt komfur: modelvalg, funktioner, anmeldelser # 7964

Fandt denne video. Se det helt sikkert.

Piger, god eftermiddag !!! Hjælp mig med at styre Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programmerbar Slow Cooker. Måske har nogen instruktioner på russisk. Hvad er de vigtigste funktioner i det? tak på forhånd

Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programmerbar Slow Cooker

🔗
yandex-oversættelse: DETALJERET INFORMATION–
Langsom komfur. Med tre muligheder for enkel, automatisk madlavning er det muligt at have en familiemiddag til ugens aften.

Sæt dig ned i en saftig gryderet, salte stegt kylling eller trukket svinekød på ribbenene. Hvad du laver, og hvordan du tilbereder det dig. Vælg en sonde, når du tilbereder kød. Indstil langsom komfur til den ønskede kødtemperatur, og den skifter automatisk til varme, når den når temperaturen. For supper eller chili skal du vælge programmet og indstille tilberedningstiden. Det bliver til varme, når den indstillede tid er afsluttet. Når du er hjemme eller i en position til at føre tilsyn, kan guiden bruges.Denne indstilling giver dig mulighed for at vælge høj, lav eller varm, og ovnen forbliver ved denne temperatur. Du kan også indsætte en termometersonde, så den indvendige temperatur på dit kød vises på displayet, når det koger.

Denne langsom komfur er designet til at passe til din livsstil og er nem at bruge og et snap at rengøre.

Kend temperaturen
Ved kogesteg eller kalkunbryst, ville det ikke være godt at vide, hvornår dit kød er fuldt kogt? Det troede vi også, hvorfor Hamilton Beach® & forget® 6 Quart Slow Cooker er designet med en sonde, der viser temperaturen under madlavning. Dette er ideelt til at vide, hvornår kød koger, eller beslutte, hvornår man skal starte med sidevarer.

Automatiske tilberedningsmuligheder

Sonde
Indstil den ønskede kødtemperatur. Glider automatisk for at holde varmen, når temperaturen er nået.
Program
Indstil tilberedningstiden. Glider automatisk for at holde varmen, når tiden er inde.
brugervejledning
Vælg høj, lav eller hold varmen uden at indstille en tid.
Beskyttelse mod strømafbrydelse
Hamilton Beach® Alsidige og Forget® 6 Quart Slow Cooker leveres med en overflod af funktioner. Ud over tre tilberedningsmuligheder og en temperatursonde er den også beskyttet under korte strømafbrydelser. Denne funktion holder den tændt under disse uventede korte afbrydelser, så når du kommer hjem, kan dit ur blinke, men din mad er varm og klar til servering.

Forberedelse af tilbehør eller desserter
Hovedretter, supper og retter med en gryde er ikke bare ting, multikoger er fantastisk til madlavning. De er også ideelle til tilberedning af tilbehør og desserter, især hvis din hovedovn er fyldt. Lav alt fra brød til budding til karamelæbler i denne alsidige enhed.

ved hjælp af langsom komfurtilstande

Brug af programtilstand
Hvis du har travlt eller er væk, når dit måltid er færdigt med madlavning, skal du bruge programtilstanden. Det er simpelt. Indtast bare den tid, det tager at lave mad, og vælg en høj eller lav temperatur. Ligesom kokke skifter baggrundsbelyst display på kontrolpanelet mellem varme og resterende tid. Når tilberedningscyklussen er afsluttet, skifter Set and Forget® Den programmerbare Slow Cooker automatisk til den varme indstilling.
Brug af probetilstand
For mange fødevarer, især store stykker kød, er intern temperatur den bedste test til bundning. Temperatursonden tager gætteriet ud af langsom madlavning. Vælg madens ønskede kernetemperatur, og langsom komfur skifter automatisk til opvarmning, når temperaturen er nået. Ved hjælp af Probe Mode Cooking Guide kan du estimere, hvor lang tid det tager at lave mad.
Brug af manuel tilstand
På dage, hvor du vil holde tingene enkle, kan du blot vælge mellem høj og lav varme til at forberede dine måltider. Når din mad er klar, skal du slukke for enheden eller vælge en varm indstilling, indtil du er klar til at servere din mad.
tip fra vores testkøkken

For at forhindre overbelastning skal rumpen være halv fuld, ikke mere end en tomme fra kanten. Dette betyder dog ikke at fylde gryden med væske. Når du laver supper eller gryderetter, skal du lade et mellemrum på 5 cm mellem toppen af ​​kornet og maden, så opskriften kan komme i kogende vand.
Hvis du løfter låget under tilberedningen, øges din tilberedningstid på grund af varmetab. Hvis din opskrift ikke specifikt kræver omrøring, skal du modstå at løfte låget.
Hvis du vil opbevare rester efter madlavning, skal du ikke lægge alt korn i køleskabet, da indholdet vil tage for lang tid at køle ned.Del i stedet rester i små beholdere og læg dem i køleskabet.
madlavning af kød
Langsomt komfur er fantastisk til fødevarer, der naturligt ikke er ømme, såsom kød med masser af bindevæv. Disse er de billigste udskæringer, men også de mest duftende. Efterhånden som stegningen mister langsomt komfur kødet langsomt, når det koger. Hvis du vælger nedskæringer som chucksteg, svinekød, ribben eller kyllingelår, bliver du ikke skuffet over resultaterne. Hvis fedt er et problem, skal du afkøle indholdet efter kogning og skumme overskydende fedt af inden servering. Bemærk: Optø frosne kød og fjerkræ, før det tilsættes til langsomt komfur. Bliv inspireret af opskrifter med langsom komfur skabt af vores testkøkken!
Forberedelse af tilbehør eller desserter
Hovedretter, supper og ”engangs” måltider er ikke de eneste ting, som langsom komfur er fantastisk til madlavning. De er også ideelle til tilberedning af tilbehør og desserter, især hvis din hovedovn er helt

[Irsha]

Irsha, Mange tak. Du hjalp mig meget.

Damer! Hvilket lækkert kan du lave af lam? Hvorfor bad du mig om at skære et ben i stykker, men min vil ikke have domlama
På samme måde som at tilberede et helt ben eller måske på en anden måde?

Endnu et spørgsmål??? Hvilken adapter er der brug for til Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programmerbar Slow Cooker til at få det til at fungere. Det tænder ikke for mig. Jeg har ventet så længe. Har nogen stået over for et sådant problem .... aaaaaaa ???

Hvilken adapter er der brug for til Hamilton

Hvilket land kommer hun fra?
Hvis jeg er fra Amerika, har jeg brug for en 110V step-down transformer

Hamilton kommer sandsynligvis fra staterne ... de har 110 ...

Piger, jeg fik en opdatering i dag min flåde, Jeg ændrede min SyBrizka 6L til Cookworks 5.5L.

Jeg var nødt til at ændre, for i min egen akavethed skødesløshed brød potten fra CBrizka. På udkig efter en ny skål indså jeg, at det var en forgæves besættelse, jeg måtte kun gå til Ali. Men udsigten til at bestille en ny gryde der var ikke behagelig, og kontakten faldt allerede på Cibrizka. Og så fortalte de mig, at der sælges en ny langsom komfur på OLX, Cookworks, og endda prisen er bemærkelsesværdig.
Jeg skrev til sælgeren, gav mig en god pris, så begyndte jeg at tvivle på, hvorfor jeg gav efter, og hvorfor prisen er så lav.
Så tog hun en chance og bestilte den. Og i dag modtog jeg en ny Mndlenovka.
Førstehåndsindtryk er gode. Lavet mere forsvarligt end Cibrizka. Kun UK-stik. Men straks ved udgangen fra posthuset købte jeg en adapter til vores forretning.
Første test på mælk. Klokken 18 hældte hun 2 liter mælk fra køleskabet. Efter 2 timer nåede mælken en temperatur på 95 "i høj tilstand, men den målte den med åbent låg. Nu har mælken en karamelfarve, men fortsætter med at varme op. Jeg vil fermentere gæret bagt mælk i morgen.
Og nu har jeg et spørgsmål. Det er klart i 2 tilstande. Høj - høj. Lav - lav. Er WARM-tilstand en maskingevær? Ingen dokumenter blev sendt, i bunden er der indgraveret en slags instruktion, men den er på engelsk. Og jeg forstår slet ikke engelsk.

VARM tilstand

Dette er opvarmning.

[Svetlana]

Svetlana, opvarmning? Hvordan kan de bruge det? Bare for at holde dig varm? Jeg havde den tredje tilstand i sibrizka aatomaten. Jeg kunne lægge den ud og lade den stå natten over. Jeg ved, at temperaturen steg i denne tilstand og faldt.

Dette er netop opvarmningen, som i tegneserien. Den er kogt og kan skiftes for at holde maden varm i lang tid.

Tak, Svetochka, for svaret
Det er godt, at jeg spurgte, ellers ville jeg have brugt det som en Auto til gammel hukommelse.

Piger, der ville have en fyr, On Avito 🔗 der er en ny med to gryder

Piger! rådgive hvordan man tilbereder kød med bælgfrugter i en langsom sauce?
Blød bælgplanterne i blød på forhånd .. og så? kan koge uden kød og derefter tilføje det? efter min mening koges kød mindre end bælgfrugter

[Vika]

med bælgfrugter?

Vika, hvilken slags bælgfrugter? De er forskellige, forskellige og madlavningstid.
Bønner, sojabønner, bønner, linser, kikærter, ærter og endda jordnødder.
Se tilberedningstiderne på komfuret og ca. 2-3 gange længere i en langsom komfur.

[Irina]

Irina, Ira! Jeg vil gerne lave kikærter med lam. Og sætte alt sammen? eller er det stadig kikærter tidligt?

[Vika]

Vika, blød det utvetydigt!
Jeg ville sætte lammet sammen, hun vil give kødjuice, de vil blive gennemblødt i det, åh lækkert ...



Du kan koge kikærter for første gang, dræne dette vand og allerede ærterne langsomt



Jeg har engang læst Stoyanova, hun har meget om kikærter, og det er godt
Jeg husker sandsynligvis fra hende, at lave mad i to farvande

Jeg har engang læst Stoyanova, hun har meget om kikærter, og det er godt
Jeg husker sandsynligvis fra hende, at lave mad i to farvande

Så skal jeg huske, at hun skal suge kikærterne i sodavand før madlavning for at minimere flatulens.
Og jeg koger kikærter i Shteba i en halv time på "suppe"

[Anna]

Anna, Ja, jeg husker

Men mine anbefalinger overbeviser ikke nogen om at gøre det samme. Hvorfor er et mysterium for mig. Når alt kommer til alt er dette ikke sværere end iblødsætning af korn inden kogning af grød. I min hukommelse fulgte kun to mit eksempel (en fra vores forum), og begge følte en betydelig forskel.

offtopic selvfølgelig .. men kikærter og ærter og bønner med sodavand drak jeg, da jeg spiste

kikærter og ærter og bønner med sodavand, jeg gennemblødte, da jeg spiste

Du bliver tredje

Hvorfor er et mysterium for mig.

Selv for 30 år siden, da alle lavede alt i gryder på komfuret, forsøgte jeg at suge ærter i blød for at fremskynde madlavningsprocessen. Dette råd blev også givet af magasinerne Rabotnitsa og Krestyanka.

Af min familie - at jeg kogte ærter med sodavand, at uden sodavand - vi havde aldrig luft i maven - og jeg lavede ofte ærter og kartoffelmos og supper.

Men jeg laver altid ærterne i lang tid, indtil ærterne går helt i opløsning til kartoffelmos. Ingen blandere i slutningen af ​​madlavningen til purering.

Lange stuvede ærter danner ikke gasser i tarmene. Medmindre kroppen er tilbøjelig til gasdannelse.

Forresten stoppede jeg med at bløde ærter ved køb af den første langsomt komfur, jeg skyllede det bare.

I de første år af familielivet gennemblødte jeg nogle gange ærterne, drænet dette vand, kogte det i ferskvand - nej, med det vand virkede det som om ærtsmagen smeltede sammen, i det andet vand er ærterne ikke så ærter.

vi havde aldrig luft i maven

Dette betyder, at der ikke er sådanne problemer i din familie, i modsætning til mange andre, som disse anbefalinger er rettet til. I mit tilfælde blev denne effekt bemærket af dem, der elsker bælgfrugter og ikke kan spise dem af den nævnte grund.
Blødgør du heller ikke kornet?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, god eftermiddag
Jeg kogte præ-gennemblødte kikærter i 6 timer på lavt kun efter at have dækket det med vand, jeg tror, ​​at lammet vil have tid til at lave mad på samme tid



Irsha,
Ira, jeg laver nu også ærter i en langsom komfur uden iblødsætning, bare vask den lidt, og hver gang jeg husker dig med taknemmelighed, er suppen blevet meget smagere

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! glad for at du er tilbage!
Jeg forberedte allerede kikærter med lam, lammet blev kogt på 3,5 timer, og kikærterne var fugtige.

suppen er blevet meget smagere

og mere detaljeret hele processen, pzhl.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, jeg tager 1 glas gule delte ærter og lægger det i et dørslag og skyller det af gråt vand, og jeg prøver at vaske næsten alt skummet af.
Jeg graver det op, lægger det i en langsom komfurskål og tilsætter 4 glas vand.
Jeg laver mad i 4 timer på Hai, indtil ærterne er kogt helt i kartoffelmos, så tilsæt jeg salt og pebergrøntsager efter smag, omrør og sluk.
Jeg er ikke fan af kød bouillon, så jeg lægger kød bouillon i en stege eller direkte på tallerkener

[Oksana]

OksanaTak!

🔗
Piger, kan nogen bestilte og modtage en sådan langsomt komfur suppe komfur i god form til en rimelig pris.
Jeg købte en til 1500 r på Avito, men den er let brudt, at kroppen, at selve potten, så jeg er bange for, at den ikke holder længe,
Potentens samlede volumen er i virkeligheden 2,5 liter.
Jeg kogte kalkunfilet i creme fraiche, æble dessert og mager borscht med fasiu-kokke godt, kan nogen hjælpe med råd om, hvordan man får en sådan helhed og ikke til 5000 r?

Hvordan kan en krop blive slået? Det er metal. Jeg købte den samme (en baby til korn til 1 glas korn) i Thailand, så det kostede mig 700r. Nå, lige nu, 2 gange dyrere. Så - at hvile i Tai))) Tanyulya, forresten, i mine spor købt der. Forresten knækkede min gryde også - jeg tilpassede et keramik af en passende størrelse.

[Anna1957]

Anna1957,
På ydersiden af ​​kufferten: en lav dybde i metallet, men indersiden af ​​basen er fejlfri,
For ideen med en keramisk gryde, bare en MEGET STOR TAK !!!
Jeg ønsker dig lykke og held og lykke i det nye år