Langsomme komfurer: modelvalg, funktioner, anmeldelser

[katko]

katko, Kate! Jeg ved ikke, hvordan det kan være tørt der, hvis alt smelter fra skaftet. Men den, der ikke kan lide det, bare tilføj vand (en lille smule), ellers vil det virkelig blive aspic. Og dette er en helt anden skål.

[brendabaker]

Har nogen købt den opdaterede Russell Hobbs?

Jeg har en opdateret Russell. Jeg laver grøntsager i henhold til opskriften brendabaker, Koger på høj efter 3 timer og koger! små pærer. På LAV koger det lidt længere efter 4 timer, men det koger også, selvom det i begge tilfælde koger i små bobler. Derfor konklusionen - de har et program. Kan endda produceres i samme anlæg. Jeg bringer det til opvarmning. Det generer selvfølgelig ikke, men det er mere delikat i Kenwood og Electrolux.

Jeg læste, at moderne slowcooker-modeller fremskynder temperaturen til 130 ℃

I! Se hvad de laver! Så vores Kitty er rigtig langsom!

Jeg laver en æble dessert i henhold til April McKening video opskriften, så hun har den klar på 1,5 time, og min Kenwood laver den mad i 2,5 timer.

Og at aflevere navne og adgangskoder? Måske vil dette være århundredets opskrift!

[katko]

katko, Katerina, Masha Ivanova, Elena, Mange tak!

[Deana]

Deana,
Dina, jeg har æble dessert og chokoladepudding i mine opskrifter, alt er allerede skrevet der, vi laver mad regelmæssigt hver vinter, det er vores yndlings desserter



Samopal,
I KitFort er det tydeligt skrevet i instruktionerne, at programmet er et, tiden er anderledes, så MIN er en mere skånsom opvarmning. Og de koger både der og der, kun efter forskellige tidspunkter fra tændingen.
Jeg og ved Kenwoods en morgen fandt en stille kog af bouillon på Low, blev sat på om aftenen, om morgenen havde jeg varmet op til svage gurgler.
Store * jacuzzier * koger ikke, fordi deres volumen er større end varmeelementet kan kraftigt varme op, og der er en temperaturforskel i kanten og i midten. Hos Tanya Admin i sin jacuzzi var temperaturen ved kanten 110 ℃, og mælken kogte ikke, fordi den var i centrum .. ?? hvor mange grader.




Generelt ser det ud til, at sammenligningen af ​​en langsom ovn med en russisk komfur * er langt hentet *, at dette er en form for reklametræk. I den russiske ovn kogte de ved en lavere temperatur, og i et langsommere tempo fungerer det som en gæringsmiddel, hvor alle produkterne først er * at være venner * i varmen, og derefter koges de. Jeg købte mig selv ind i dette træk og trak i starten også i håndtagene efterlignede en komfur. Så indså jeg, at det sandsynligvis var, at en kopi blev lavet fra en slags orientalsk enhed og ikke fra ovnen (IMHO, selvfølgelig)



I KitFort, i den første times madlavning, på begge programmer, er vandet knap varmt, og relæet klikker en gang efter 1,5-2 timer og klikker derefter mere aktivt efter 3 timer (MAX), det vil sige, det varmer mere op.
Det ligner en * smart * riskomfur, der først damper brun ris eller korn og derefter koger overskydende væske af.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanamest af alt ligner driftsprincippet tagine. Der opvarmes også langsomt, langsomt og retter og hovedsageligt kød.

[Marfusha81]

Marfusha81,
Jeg indså også, at dette er en elektrisk efterligning af en slags orientalsk populær folkemaskine, kendt der, men ukendt her, men jeg gav en bommert og tænkte ikke på en eller anden måde om tagine, begravet mit hoved i japanske riskogere

i mine opskrifter - æble dessert og chokolade budding, alt er allerede skrevet der, vi laver mad regelmæssigt hver vinter, disse er vores yndlings desserter

Tak skal du have! Jeg skal studere.
Og det faktum, at dette ikke er en ovn, ja, så det koger lækkert, og det er det vigtigste. Og det adskiller sig fra madlavning i tegnefilm. Og vi finder en analog af ovnen.

Her, Maria, tog de det af tungen! Jeg har siddet her i buskene i en dag nu, og Kitforts beskrivelse minder mig mere og mere om en elbutik.

Kitforths beskrivelse minder mig mere og mere om electrotagin

Du kan ikke engang forestille dig, hvor fantastisk det er (for mig)! Jeg har ønsket tagine i lang tid, jeg kunne ikke beslutte mig, og det viste sig, at jeg allerede havde købt det! Desuden et større volumen end vi sælger.

Og nu forstod jeg endelig, hvordan man laver mad i tagine. Det har været det værd i 2 år.

Piger, ingen kender denne MV

🔗

... Det præsenteres som MV, men i det er skålen helt lavet af keramik, og låget til den er også keramisk. Og denne keramiske gryde med låg er placeret inde i MV. Og i betragtning af at der er et volumen på 4 liter og en effekt på 600 watt, ligner det meget en langsom komfur med en keramisk gryde. De skriver, at de laver mad som i en russisk ovn. Nu er hun på vej til 3990 rubler.

[Marpl]

Marpl,
Jeg har en klassisk langsom komfur med et volumen på 4,5 liter. KRAFT 350W.
Stabilitetskraften er ikke langsom komfur, det ser ud til at det enten er en riskomfur eller en multikoger med en keramisk gryde

[Marpl]

Marpl, Handler det om hende i emnet valg af multicooker?

Piger! fortæl mig, pl. hvordan man simrer bouillon?
Jeg satte det på Hai, vandet blev overskyet, og du har sandsynligvis brug for at samle skummet? hvornår skal man tilføje salt og rødder?

Jeg lægger bouillon natten over, hælder kogende vand over det, salt og peber og går i seng. Kog fra kyllingekamme, klokken 7 på lavt niveau. Gennemsigtighed afhænger af kødet, nogle gange som en tåre, og nogle gange er det overskyet. Men jeg er ikke bekymret for det.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, rødderne kan tilsættes med det samme, salt i slutningen, og fjern skummet, når det er helt kogt
Bouillon bliver stadig gennemsigtig, bare rolig

Jeg tilbereder også natten på Low, smider straks en skrællet hel løg, salt, men uden fanatisme. Om morgenen tager jeg kødet og kyllingen ud, filtrerer det om nødvendigt og smider løgene væk. Jeg tilføjer det på komfuret og udfylder det med det nødvendige, i slutningen smider jeg det skårne kød i, tilsæt salt om nødvendigt. Langsom komfur Morphy Richards, 3,5 l.

[Olga M.]

Olga M.Hælder du varmt eller koldt vand?

Tatiana, kold. Ja, jeg kan ikke lide at hugge en løg i kyllingnudler, hvis kålsuppe, suppe, syltede agurker - så tilføjer jeg selvfølgelig stegning med løg, gulerødder, rødbeder til en almindelig gryde under madlavningsprocessen. Normalt har jeg det frosset i portioner. Hvis ikke, kan du gøre det hurtigt i en Mikrokok-kande.

Jeg satte bare kyllingesuppe i Kenwood, fyldte den med filtervand, satte den på Low og gik i seng.
Jeg tilføjer ikke noget, ikke engang salt (men det er ikke for alle, kødet bliver kedeligt).
Om morgenen tager jeg kyllingen ud, hælder bouillon og lader den stå, fjerner derefter fedtet fra bouillon og dræner det fra sedimentet. Min kop fra plaketten, der er alt skum. Jeg adskiller kyllingen til en salat eller til en sandwich. Jeg fryser deljen delvist i portioner. Hvad der er tilbage lægger jeg i suppen, eller jeg lægger grøntsager i den.



Alt, hvad jeg vil, køber bare knogler, steger dem og lægger dem natten over i Kenwood, oversvømmet med vand, så de næsten ikke kan dække. Det er, forbered basen til saucen. Men vores bare oksekødsben er meget billige og mangler

Alle Merci miles for bouillon videnskab!
I går kogte jeg det og saltede det tættere på midten af ​​processen. Jeg kunne virkelig godt lide processen og smagen! nu vil jeg lave mad om natten og derefter koge suppen i denne bouillon eller bruge den anderledes

Piger tak alle sammen! Købte Kitforth. Dette er min første langsomme, så ingen måde uden dit råd. Jeg kan lide. Tak skal du have!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatiana, tillykke! Ned og ud problemer startede! Lad det tjene længe og trofast!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, tillykke, jeg kunne også lide KitFort, og han tjener mig meget oftere end sin store og langsomme bror.

Jeg købte også Kitfort og besluttede at lave yoghurt, men surdejen var kun til gæret bagt mælk. Derfor satte jeg 2 liter mælk om natten. Det forsvandt maksimalt i 6 timer. 1 cm er kogt væk, men smagen og farven er som bagt mælk.

[Marpl]

Marpl,
Og skummet er smukt, så det handler om det originale produkt.
Marina, kogte din mælk? Mit låg blev løftet, men jeg formoder, at mælken var fra pulver



Men jeg opvarmede 1 liter, måske var det derfor, at min mælk bare blev overophedet i en forkert fyldt langsom komfur

Ja, skummet er lækkert. Mælk blev taget af 3,2% handelshus Smetanin.Mælken kogte ikke, men gurglede lidt rundt om kanterne, og den højre kant i Kitfort forekommer mig lidt varmere. Da gurglen begyndte, lagde jeg ikke mærke til det. Efter 3 timer fra arbejdets start (mælk blev hældt direkte fra køleskabet, opvarmede det ikke), var der allerede bulks. Jeg ville skifte til miner, men det gjorde jeg ikke, fordi gurglerne var små, og mælken løb alligevel ikke væk. Slukket efter 6 timer.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, tak for skinnebenens opskrift! Lavet i Kitfort, som det blev sagt, de var klar på 3,5 timer, lækre!

[Marpl]

Marpl,
Også for mig varmer den højre kant lidt mere på KitFort.
Deana,
Dinah, held og lykke, dette er min favorit opskrift til langsom komfur.

favoritopskrift

Dette er den i dine opskrifter, ikke?

[Deana]

Deana,
Dina, jeg lagde kyllingefiletopskriften som Stroganoff til KitFort



Mirabel,

Ja

[brendabaker]

brendabaker, Godt klaret! Jeg går ind.

Piger, tilgiv mig, tak, har du brug for en Kitfort langsom komfur, hvis du har Shteba og Element? Er det ikke det samme der?

Er det ikke det samme der?

der er ikke noget stort behov, temperaturforholdene i multikoger svarer til dem i langsom komfur
Langsomme enheder er enkle enheder = 2-3 tilstande op til 100 * og til / fra, sjældent er der en timer.
Kitford har en varmere t - så Kitford er muligvis ikke nødvendig. Selvom pigerne er glade for ham, gør han sit eget godt.

Jeg kan ikke lide at lave mad i lang tid, jeg har brug for alt for at lave mad hurtigt og velsmagende. Derfor tilbereder jeg ikke den ene efter den anden efter hinanden, men parallelt flere ad gangen. Derfor er MV, MV-SV ikke alene. Men efter at have læst om slow cookers besluttede jeg at prøve Kitfort. Jeg prøvede sous vide kyllingebryst. Jeg følte ikke meget glæde. Og så lavede hun bagt mælk, derefter for at fremstille gæret bagt mælk. Til disse formål kunne jeg lide Kitforth. Mælk efter smag og farve efter behov. Hun forberedte sig på natten. Selvom det brænder ud, er det ikke synd, kun 1.500 rubler. Men hvis Element eller Orson brænder ud (som koster som 4 Kitforth), så vil der være tristhed. Her har nogen allerede vist et foto af det sammensmeltede bord på Shteba, så i stedet for at reparere er det sandsynligvis bedre at straks købe en ny MV. Derfor synes jeg, at apparater til lang madlavning skal være så enkle som muligt, som Kitfort - min, gynge og opvarmning.

Har du brug for en langsom komfur Kitfort, hvis du har Shteba og Element? Er det ikke det samme der?

Ren IMHO, men for mig er smagen anderledes, ikke værre eller bedre, men bare anderledes, så jeg sammenligner ikke. Forskellige enheder til forskellige opskrifter.

[Elena5]

Elena5,
Langsomt komfur har en keramisk skål, smagen af ​​retterne er forskellig i den, den absorberer ikke lugt, men du kan ikke stege i den, og du kan kun bage noget.




Jeg vil ikke bare anbefale en langsom komfur i gammel stil til en byboer, der køber frossent kød.
Med en lang sløvning af frossent kød eller kylling får jeg en funky sauce og bomulds, smagløst kød.
Og med hurtigere og varmere madlavning opnås en mere afbalanceret version, når alt er velsmagende og kød og sauce
Nå, om eg kartofler og bønner * aldente * i gamle modeller er der allerede blevet skrevet i emnet mere end en gang.

I dag sløvede jeg igen mælk, og der var en hændelse. Jeg leverede 2 liter Savushkin Ultra-pasteuriseret i går kl. 19. I lav tilstand.
Klokken syv om morgenen lignede det billedet ovenfor.
Jeg ville have en mørkere farve og lod mælken stå på Low indtil middagstid.
Nu vendte jeg hjem og kiggede i gryden:
Mælken blev mørkere.
Men det kollapsede !!
Og det lugter surt
Jeg forstod ikke humor.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, jeg kan ikke se billedet, men det ville være helt rigtigt for mig ... Jeg satte bare 2 liter mælk fra VkusVill med en kort holdbarhed på Low i håb om at blive smeltet.
Jeg vaskede først skålen og låget med sodavand og skoldede det derefter fra kedlen, bare i tilfælde af.

[Oksana,]

Jeg vil ikke bare anbefale en langsom komfur i gammel stil til en byboer, der køber frossent kød.

Oksana, hvad betyder langsom komfur gammel model?
Disse langsomme komfurer helt rigtigt - de holder den korrekte langsomt tilberedning ikke højere end 100 * uden kogning.
"Hot slow cookers" og før Kitford var og er, hvad pigerne skrev om, kan jeg ikke huske navnene på sådanne slow cookers, som også har en hot mode over 100 *.
Og frossent kød anbefales ikke at koges i nogen gryder og ved nogen temperatur - det optøes langsomt først - og gør derefter hvad du vil.
Hakket kød i lille form (dumplings, kødboller) tolererer frysning godt, men det er bedre at tine kødet i et stykke først, så bliver det ikke bomuldsartet, hvis du ikke overeksponerer det - Dette og ethvert kød kan fordøjes til et punkt af bomuld.
Frosset kød er ikke kun en byboer, og dem, der har deres eget kvæg og fjerkræ, gemmer også forsyninger i frysere.



Som en billig elkedel - Kitford er behagelig - lydstyrken er god, tilstande er behagelige, og kontrollen er let.
Kun med en sådan lille knapfad skal du tænke mere - hvordan og hvor meget tid du skal bruge på madlavning, dette er ikke en tegneserie = tryk på knappen = slukket af sig selv

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, jeg har opvarmet mælk på MIN i 4 timer allerede, det koger ikke, overfladen ryster let, der er små bobler omkring skålens omkreds, det vil sige lige den samme temperatur for bagt mælk.
Jeg venter på, hvad der vil ske næste, jeg spurgte specifikt om mælkens naturlighed i butikken, at dømme efter skummet, de bedrog ikke, skummet er som mælken fra Sovjetunionen.



5 timer begyndte sangen at få en cremet farve.
Kendere, hvem kan hjælpe med rådgivning? Jeg læste, at skummet skal sænkes ... er det nødvendigt, eller ej?



Klokken 6 gik jeg over for at fjerne skummet og omrørte og så, at mælken begyndte at koge lidt i midten af ​​skålen. Farven og smagen er allerede næsten som smeltet,

skummet skal sænkes ned.

det er muligt analogt med kaymak - smeltet fløde.
Jeg sænkede det på en eller anden måde, men der er ikke mange af dem på mælk, selvom det var som om den bagte mælk var tykkere, jeg varmer den virkelig op for godt. Rustik mælk. Kenwood.

[Irsha]

Irsha,
Jeg har mælk fra en butik, fedtindholdet er omkring 4%, så der var praktisk talt ikke noget at sænke, men i det mindste var der en grund til at kigge ind og prøve det.
Allerede velsmagende og cremet farve



Jeg, at i Kenwood, at i KitFort on High koger op til 1/4 af mælkevolumenet, kan jeg ikke lide det, så jeg besluttede at varme det op i MIN.



Mens MIN-programmet på KitFort ser sådan ud:
De første tre timer opfanger langsomt temperaturen, indtil væsken ryster, holder den i ca. 3 timer, hæver derefter temperaturen til en let kog og sænker derefter temperaturen til ret ligefrem sløvhed (og her kom pludselig skum på mælken)
Smart, men jeg venter på, hvad der vil ske næste gang



7 timer 30 min Det begyndte at koge igen på siderne og koger næsten konstant, meget stille, kun fra siderne.



8 timer blev alt roligt igen. Mælken fik en behagelig aroma og smag * af Mozhaisk mælk *, næsten intet kogt væk, jeg slukkede for enheden.
Jeg kunne godt lide mælk mere med MIN end med MAX, selvom den er lysere i farve, men aromaen er rigere og smagen blødere

koger væk Før 1/4 af mælkevolumen

Oksan, sandsynligvis på 1 \ 4? ellers får du kondenseret mælk

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Det mente jeg på billedet Marpl... Med kortvarig mælk viste alt sig godt, uanset spil med folie og tid. Men med UHT fra en anden producent (Savushkin i stedet for Prinevsky) kom en hændelse ud.
Det kogte i lang tid, ja, mere end 4 timer, og "skælvede" stille i 12 timer på det tidspunkt, hvor jeg kiggede. Hvis det havde været surt, ville det have rullet op tidligere. Og dette skete mellem 12 og 16 timers sløvhed.

[Irsha]

Irsha,
Ja, Ira, du forstod det rigtigt. Jeg satte en liter, og der er 700 ml tilbage ved udgangen.

Fotina, Svetlana, jeg havde en stille rystelse fra 3 til 6 timers madlavning.
Så stiger temperaturen og falder fra kogning i hjørnerne til fuldstændig ro, og i to timer lavede han mad til mig på en sinusformet måde.
Mælken viste sig at være lidt tyktflydende, farven og smagen af ​​* Mozhaisky *, jeg kunne godt lide det mere end i MAX-tilstand.
Skummet er tyndt og slet ikke, jeg kastede det ud, der er ingen sammenligning med landsbyen, den gode nyhed er, at i det mindste IKKE fra palmeolie er smagen mælkeagtig.




Det vil sige, KitFort går i MAX-tilstand på cirka 3 timer og koger med en højere temperatur (der koger over hele skålen) og dens efterfølgende udledning til ro. Koger i cyklusser, hæver og dråber, hæver og dråber ..
Og han går i MIN-tilstand om 6 timer og laver mad ved en lavere temperatur (koger kun på siderne) og nulstiller den til fuldstændig ro.
Han laver også madlavning i cyklusser og skifter mellem at hæve og sænke temperaturen.




Jeg prøvede min mælk om morgenen og lagde den hurtigt ud i en separat opskrift. Det faktum, at jeg tog skålen ud af bunden og lod mælken afkøle helt i skålen (den stod hele natten) gjorde ham godt, både i farve og smag.



Skålen på KitFort holder længe og er perfekt vasket. Jeg ville virkelig have Seabreeze 3.5 L, men KitFort ser ud til at være slet ikke værre.

Ja, jeg er vant til hans karakter.
Det vigtigste er, at det viser sig at være pålideligt, ellers lever Kitfort ikke længe hos mig. Gavekværnen slog næsten straks ned på isplukket. Og damprenseren producerer ikke meget damp.)
Den langsomme var også billigere end de små med Tao. Med alle tillæg viste de sig i gennemsnit 2,5 pr. Stykke, og dette er ikke Tonze, men det enkleste mekaniske substantiv)



Jeg tager også skummet af, jeg laver yoghurt af bagt mælk (en opdagelse i voksenalderen - det viser sig så lækkert! Med naturlig sødme), som min mand for det meste spiser. Og han, for ingenting, at en stor dreng, fordøjer ikke skum))) På grund af dem nægtede Varenets at spise fladt.

[Fotina]

Fotina,
Og i mit tilfælde døde Kenwood 6.5L og Electrolux ved deres egen død. Bare en dag fandt jeg lunkent vand og forkælet mad i skålen.
Næsten umiddelbart efter, at garantiperioden er udløbet.
Jeg gav skålene til saltning og bundene i skraldespanden
Jeg er meget kystnær med min nuværende Kenwood 4,5 liter, det får jeg sjældent.



Jeg har brug for at lave yoghurt fra den næste portion, da jeg har en yoghurtproducent og multikooker

Den langsomme var også billigere end de små med Tao. Med alle tillæg viste de sig i gennemsnit 2,5 pr. Stykke, og dette er ikke Tonze, men det enkleste mekaniske substantiv)

Det er slet ikke sandt, langsom 1,5 og 2,5 liter - 3279r for begge