Langsomme komfurer: modelvalg, funktioner, anmeldelser

[Exocat]

Exocat,
Spørger jeg, fordi jeg bestilte det samme for mig selv. For korn og pater vil jeg gerne afskrive flere opskrifter for første gang, indtil hånden bliver vant til tastaturet med hieroglyffer.
Stafa,
Sveta, jeg bestilte enkle kinesiske bremser for at kunne fremstille kinesiske retter, men jeg vil ikke have elektronisk, cool og ikke bruge det til sit fulde potentiale. Derfor kan jeg ikke vente på opskrifter og teknikker for fremtiden, så at sige.

Exocat, spørger jeg, fordi jeg bestilte det samme til mig selv. For korn og pater vil jeg gerne afskrive flere opskrifter for første gang, indtil hånden bliver vant til tastaturet med hieroglyffer.

Der var et bestemt mål, mere enkle opskrifter til en diabetiker, så jeg har ikke forsøgt at lave mad her.

Jeg bestilte enkle kinesiske bremser for at kunne fremstille kinesisk mad

Hvilke?

[Exocat]

Exocat,
Mechanic JC, 1,5 l til smag af en lille del af suppen * Fem krydderier * og andre asiatiske retter.
Og Tonze i et vandbad 0,7 til mælkegrød, budding, paté ..




Jeg vil kun gå langsomt med hjerner, hvis der er opskrifter, som disse hjerner blev oprettet til. Ikke klar endnu, hverken teoretisk eller med hensyn til lagre af saucer og krydderier



Jeg har et par opskrifter i min bog om langsom komfur, kinesisk kyllingesuppe, ribben i asiatisk stil ... og en ting mere, men der, med en hastighed på 6,5 liter langsom komfur, er det dyrt og meget for mig . Og du kan tilberede 1 portion til en prøve, så jeg prøver

Og Tonze i et vandbad 0,7 til mælkegrød, budding, paté ..

I dag kogte jeg vild ris, satte 150 ml tør vild ris, det viste sig at være en fuld gryde med færdiglavet. I intet tilfælde skal du lægge mere (mindre end 130 ml er bedre), 320 ml blev hældt i vand. Ris er klar på 3,5 timer på grødeprogrammet (hver time så jeg staten for at bestemme, hvor lang tid det ville tage at lave mad)

[brendabaker]

brendabaker, Oksyunechka, tak, Rodnul! Nu vil jeg prøve slik med dig!
Jeg kogte suppe a la Kharcho fra færdiglavet bouillon + rå ris, hvidløg, tomat, løg. Det var nødvendigt at prøve enheden.
Ubeskrivelig lækker! Yohu!


Vidunderlig! Helt vidunderligt fortykket * JOKINGLY * suppe viste sig. Jeg troede, at risen ville holde sammen til grød, men nej. Skønhed! Jeg hældte det nu og sukkede, at det andet sæt ikke ville blande mig i dag.

[Exocat]

Exocat,
Lyudmila, store tak, vilde ris, brun ris til madlavning er under alle omstændigheder et stort problem for mig. Jeg afskrev sloaa, tak igen, så denne Tonze vil helt sikkert være i min forretning.



Rituslya,
Ritul, du læste min mening, også jeg har gentagne gange tænkt på det andet KitFort.



Piger, hvis nogen har brug for min Kenwood 706, skriv i en personlig, jeg vil ikke sælge det dyrt

[brendabaker]

brendabaker, Oksanchik, jeg er også for opskrifter. Selvfølgelig kan du selv finde ud af noget, men når alt er allerede verificeret, behøver du ikke tænke - det hjælper meget, når tiden løber tør.
Kan du sende opskriften på kinesisk suppe?

Rituslya, Rituel, med en start! Kitik er sådan en kæreste! Mest af alt andet udstyr fungerer for mig nu.

Kitik er sådan en kæreste!

er det din kæreste på elektrotazhin ens i temperament?

[Mirabel]

MirabelVikus, der var bare en samtale om temperament her for nylig, og vi kom til den konklusion, at han praktisk talt er tagine.

han er praktisk taget tagine.

Fremragende!
Så du kan bære dine opskrifter og madlavningsalgoritme sikkert!

[Mirabel]

Mirabel, tasshY! Samtidig vil du senere sige, om tilliden var berettiget, men formen er anderledes.

[Deana]

Deana,
Dina, hvis du virkelig har brug for det, så pryder jeg og oversætter det fra engelsk og endda genberegner det til dit volumen, du gør det selv

[brendabaker]

brendabaker, Jeg er nysgerrig 😊 hvis opskriften er på engelsk, så kan du bare smide den i en personlig note, men hvis den er på kinesisk, så har du brug for en oversættelse!

tashshY!

tak!
Ja, jeg kogte også andre langsomt kogte opskrifter med tagine. Alt er OK! Især hvor det er nødvendigt at stege på forhånd.
Kort sagt, jo flere potter der er hjemme, jo mere bekvem er det for os, selvom udstyret snart vil nå soveværelset.

[Deana]

Deana,
Kyllingesuppe * Fem krydderier *
Produktsammensætning:
1 kg kyllinglår uden hud
Salt og friskmalet peber
1 tsk en blanding af formalet * Fem krydderier *,
2 spsk. l. jordnøddesmør
1 løg, finhakket
1. 4 liter kylling bouillon,
2 skiver frisk ingefær, uden hud, 2,5 cm hver
60 ml sojasovs
60 ml asiatisk fiskesauce
1 spsk. l. riseddike
125 g rispasta, lang,
2 spsk. l. hakkede greener af basilikum og koriander,
90 g bønnespirer (bønner),
1 lille serrano eller jalareno peber, kassér frøene og skær dem i skiver tyndt.
Kalkskal til servering.

Hvordan man laver mad:
Tør kyllingestykkerne, krydre med salt, peber og en blanding af 5 krydderier på alle sider.
Varm olie over medium høj varme i en stor tung stegepande og steg skiverne på begge sider, indtil de er gyldenbrune, ca. 8 minutter. Læg først de færdige stykker på papirhåndklæder og derefter i skålen med langsom komfur.
Sæt hakket løg i den samme olie og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun, ca. 7 minutter. Hæld 1 kop bouillon i gryden, og rør, indtil alle brune pletter i bunden opløses. Overfør indholdet af stegepanden til en skål med langsom komfur, tilsæt det resterende lager, ingefær, sojasovs, fiskesauce og eddike.
Dæk og kog LAVT i 5 timer. Kødet skal være meget blødt.
10 minutter før suppen er klar, hæld varmt vand over rispastaen, så de er mættet med vand.
Anbring kyllingen på en tallerken, fjern og kassér ingefæren. Fjern kødet fra knoglerne, kassér knoglerne, og del kødet i fibre ved hjælp af to gafler. Returner kødet til suppen. Afløb pasta, læg i suppe, rør om. Kog i 2 minutter på HI.
Hæld kødsuppen i varme skåle, drys hver skål med basilikum, koriander, spirer og tynde cirkler med varm peber.
Server straks.



Det er her, Lena Tse Tses tørrede kyllingekraft er praktisk



Mirabel,
Vika, tagine varmer nedenfra og KitFort ovenfra, han er en simpel langsom komfur med gennemtænkte tilstande.
Disse nye 3D Tonze skal ligne tagine, hvor opvarmning er nedenfra og ovenfra

Jeg fandt i min køleskab en syltet kebab med løg i kefir + temmelig groft hakkede kartofler. For alt om alt omkring 3 timer. Hvis det var mere, ville kødet krympe til afsky, jeg hader kød efter en lang opvarmning i en tegneserie.

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, lækkert, uden plet, og hvad var regimet?
Jeg ville være sprunget på MAX, da der er en fast grøntsag, men hvordan var det egentlig?

tagine varmer nedenfra, og KitFort ovenfra, det er en simpel langsom komfur med velgennemtænkte tilstande.

Hvordan kan en langsom komfur opvarme ovenfra?
Det vides ikke, hvor nøjagtigt ved Kitford varmeelementet er placeret - under bunden eller på siderne, men at dømme efter kogepunktet ved max, sandsynligvis i bunden, dvs. det er kitford, der er tættest på tagine.
Og Kitford er ikke ligefrem en langsom komfur med en kogende tilstand.

En af mine venner bestilte en kitford på mit tip. Jeg er meget tilfreds.
Og jeg er enig med mig i, at dette er en smuk gryderet - og du kan stege i den og gøre den mørkere.

[Oxyunik]

Oxyunik, på High og Business. Tid ca. 3 timer, ja, sandsynligvis mere og ikke nødvendig. Kartoflerne er så stærke, løg er ikke grødet, kødet er sindssygt blødt, og sovs er virkelig mmmmmm !!!!
Det vigtigste for mig her er ikke at overtørre. I dag vil jeg prøve at røre nogle pindsvin i grøntsager.

Og jeg ved ikke, hvad denne enhed hedder, men en kølig gryde. Nu er vi færdige med at spise a la kharcho og vil helt sikkert prøve at lave nogle shchets.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, og jeg vil røre den grønne borschik op og straks koge æggene og lægge dem i en krukke vand og i en skål sammen med kød og kartofler.
(Jeg er nysgerrig efter, hvordan de bliver renset, det samme som fra en ægkomfur eller mere vanskeligt)

[brendabaker]

brendabakertak for opskriften! Jeg venter bare på krydderierne fra Lena og prøver.

[Deana]

Deana,
Og jeg vil vente på en liter multikooker og lave en portion til rasprob.
Jeg har mange retter fra forskellige nationer, som er usædvanlige for mig, kogte i en langsom komfur, men meget at lave og dyre og skræmmende, pludselig kan jeg ikke lide det. Og en portion er ikke dyr, og når du først kan spise en nysgerrighed

[brendabaker]

brendabaker, og hvordan fylder du fødderne i en liter? I princippet kan jeg også prøve en to-liters, men den er uden emalje, jeg er ikke sikker på, hvordan krydderierne bliver vasket derude senere.

[Deana]

Deana,
250 g kyllingelår er 1 lille lår. Og jeg lægger mine skinneben oprejst, hvis låget kun er dækket



Dina, jeg vil også have en lille baby til usædvanlige retter. Når krydderierne er vasket af kineserne, skylles de af med mig. Min sorg er boghvede, den maler virkelig, så den maler både multikogerskålen og lerskålen.

På spørgsmålet om Kitforts regimer ... Måske vil nogen være interesserede
I går forberedte vi fiskekødboller med ris. Frosne pollockfileter blev formalet, tilsat 30% kalkunbryst (for klæbrighed) og mælk til saftighed. Sæson efter smag, vasket ris 3 spsk. Kødboller blev stablet i Kitfort, vand blev tilsat ca. 1/3 af det resulterende volumen kødboller. Vi indstiller LAV-tilstand i 3 timer. Efter 2 timer kogte den stille, efter endnu en time lignede kødboller smukke pindsvin, klar til at smage. Ris stak ud i alle retninger, som det skulle være for pindsvin, kødboller var omgivet af en sauce med vand, mælk og juice af kødfisk. Jeg besluttede at prøve yderligere 3 timer på opvarmning. Der var ingen kogning, men risen mistede sin pindsvinform, den blev endelig kogt som en risotto. Dette gjorde ikke smagen værre, skålen var appetitvækkende, sauce og væske blev fuldstændigt absorberet i risen. Så du kan lave mad på 3 timer på LAVT, men på +3 timer på opvarmning er det ikke værre, bare på en anden måde. Jeg tog ikke billeder, fordi pindsvin er som pindsvin, kun lys på grund af hakket kød.

[Samopal]

Og jeg købte mig endnu et KitFort, i dag tog jeg det fra selv afhentning



Samopal,
Oleg, købte du det alligevel? Tillykke, lad det tjene i lang tid, og hvad der koger lækkert er i sig selv

Oleg, købte du det alligevel?

Ja tak. Kona er i butikken, i den forstand at være chokeret over forkølelsen i køkkenet. Men hvordan de fremskynder og letter madlavningsprocessen

Da kineserne vasker krydderierne, vil de også vaske dem af.

Og det er sikkert, jeg følger dem ikke, måske gør de det i glaseret, men jeg har stadig en ekstra gryde, du kan tage en chance, vælg en til specielle projekter

Og jeg købte mig endnu et KitFort

Godt klaret! Jeg ville have fundet et sted at sætte det, jeg ville også have købt det. Og så er jeg stadig nødt til at tænke over, hvor enheden skal fastgøres til brygning af urter.

[Irsha]

Irsha,
Ira, du har helt ret.
Jeg tændte min KitFort i 30 sekunder for at kontrollere, hvor den varmer ...
Langsomt komfur opvarmes enten langs bunden, som gryder, eller omkring omkredsen i den øverste tredjedel af bunden, normalt lige under håndtagene. (Dem, jeg holdt hjemme)
Og KitFort varmer omkring omkredsen, men i den nederste del af basen, ca. 3 cm over bunden.
Jeg har endnu ikke haft en sådan enhed, jeg er fascineret og fascineret.




Og jeg tænker også - * åh, hvor heldig jeg er med emaljen på skålen, der brænder intet på siderne, ligesom i Seabreeze *. Og hvorfor brænde der, hvis der ikke er noget varmeelement, og det er 5 cm lavere.

Åh ... Jeg bestilte også et andet kit selv. Her er kun en katastrofalt lille. Jeg vil gerne lave både det og det andet og det tredje og ikke i noget. Jeg fniser, ja, jeg har kun Keith og intet.

Jeg har aldrig haft en sådan enhed, jeg er fascineret og fascineret

Oksanchik, men hvad præcist? Jeg havde en anden god langsom, men slet ikke, sååå langsomt. Jeg besluttede, at jeg ikke længere kiggede i denne retning. Og her tegnede Keith!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, jeg bemærkede, at han på en eller anden måde laver mad specielt lækkert .., kødet i ham er det samme som i den langsomme, og saucen er tykkere og mere homogen.
Vi kunne godt lide den bagte mælk mest af alt i Kita i et minut, og den var tyk og cremebørstbar, det vil sige det, du har brug for.
Hytteost fra Kita er også meget behagelig i konsistens og smag.
Jeg kommer til den konklusion, at jeg har en slags forbedret slowmotion i det 21. århundrede.



Og jeg indså, at jeg ikke havde brug for endnu en 3-liters langsom komfur, nemlig et andet sæt.
Er det virkelig den måde, hvorpå varmeelementet er placeret?

Og jeg ville ikke nægte Keith for 5-6 liter. Og det er ikke nok bagt mælk.

Venner, hvad er den bedste måde at blive mørkere på?
I andre gode enheder kogte jeg og simrede derefter i 6 timer. Nå, det viste sig godt i farve, men det kunne have været bedre at smage.

Rita, jeg hældte lige mælk ud af køleskabet og lod den ligge på maksimum i 6 timer. lavet af 2 liter, kogt ned med ca. 1 cm. Og Oksana lavede mælk på et minimum, hun skriver, at det er bedre på denne måde. Selv har jeg ikke prøvet det i et øjeblik.

[Samopal]

Marish, tak! I morgen køber jeg landsmælk og prøver at dæmpe den. Interessant zhezh!
I dag kogte jeg pindsvin på en grøntsagspude. Jeg forlod alt og oven på disse rismarker. Store. 3 timer.
Oleg Samopal tak for ideen.

[Marpl]

Marpl,
Du kan købe et andet sæt og lave 4 liter mælk.
Rituslya,
Rita, jeg hælder straks 2 liter mælk med kort holdbarhed og koger i 8 timer pr. MIN. Det begynder at koge af sig selv efter ca. 6 timer.
Jeg har dette som en separat opskrift, jeg tog et billede af skummet der og løftede låget, når filmen begynder at boble.



Samopal,
Oleg, hvor meget blev hakket kød efter vægt i pindsvin? 500-700 gram eller mere?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, 2 sæt frosne pollockfileter (jeg fandt det lækkert, efter afrimning af væsken er der slet ingen lugt), 650 gr. Lad os sige, 1 kg 200 g har nået kødkværnen ca. En anden filet af fjerkræbryst 600 gram. Mælk, 2 løg, krydderier. Tilsæt 150 gram vand i gryden, og det er det.

[brendabaker]

brendabaker

Jeg kommer til den konklusion, at jeg har en slags forbedret slowmotion i det 21. århundrede

Oksana, og hvilken model er det?

Kitfort forsvandt ved WB, jeg venter der i 1000)
Jeg har ikke brug for det lige nu, jeg rejser. Jeg vil købe det til efteråret)

[Samopal]

Samopal,
TAK, jeg afskrev ordene



orange,
Lena, dette er KitFort 2010, en nyhed på markedet. Hvis du ikke har fundet et fælles sprog med den traditionelle langsigtede, er det sandsynligt, at det passer både dig og mig. Hvis sneglene gør for dig alt, hvad du har brug for, og din smag, vil KitFort måske skuffe dig ... alt er så individuelt



Samopal,
Forresten er din idé at fremstille hakket fisk af fisk og tilføje kalkunkylling.
Så du kan spise fisk meget oftere, end vi spiser. Jeg respekterer også pollock meget

Jeg fik mit par nisser i dag, det er svært at sige, hvilken der er smukkere, begge er sådanne dukker.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tillykke, godt. Jeg venter på brun.

[brendabaker]

brendabaker, OksanaSørg for at skrive om dine babyers testresultater

[Niarma]

Niarma,
Der er opskrifter i instruktionerne til Tonza på et vandbad, men på kinesisk. Her går jeg, slikker mine læber og ser på billederne.

Og lerungen fik mig til at grine i dag .... Jeg har ham med krav.
Dette er den enkleste, pænt kogte, kompakte langsomt komfur suppe-grød med mekanisk kontrol. Men på kassen stod det stolt

[brendabaker]

brendabaker, Oksanabetød sandsynligvis, at det fungerer fra elektricitet.

[Ksarochka]

Ksarochka,
Der er tre ord, to er forkerte




J.C. kogt boghvede til os med hunden.
200 ml boghvede + 600 ml vand (det ville være bedre med 500 ml vand)
2,5 timer på AUTO, derefter tvunget med smør og sojasovs (min del), blandet, slukket for enheden og efterladt i 2 timer
Velsmagende!!!!
Volumenet på potten på min Jin Cheng WX er 15A
1,2 l til toppen, dvs. 800 ml anvendeligt volumen.



Nu det første indtryk af TONZE DDZ-7B. I mit, måske ikke korrekte indtryk, ligner det mere en dobbeltkedel end et vandbad. Meget delikat, men en dobbeltkedel, damp går, og instruktionerne indeholder mere væske, end jeg ville lave mad i et dampbad.
Det vil sige en fjerdedel af en målekop ris og tre gange tre fjerdedele af en stor kop væske. 1: 9.
Jeg har nu besluttet at prøve noget risengrød.
Jeg tog vand og mælk ifølge instruktionerne og næsten en tredjedel af måleglasset ris.
Hun hældte vand i reservoiret op til MAX-mærket, satte skålen og dækkede den med et låg.

Nederst til højre med en knallrød knap valgte BB-tilstand (grød), og den øverste lyserøde forlængede tiden med 30 minutter. Enheden blinkede og begyndte at arbejde.
Det koger støjende, jeg er overrasket over, at ingen rapporterede det. Om natten ville jeg ikke efterlade en sådan lyd for mig selv. Men måske tog jeg fejl, hvor, for en ny.



Jeg tager ordet delikat tilbage, lyden fra symaskinen, dampen kommanderer fra hullet. Dette er bestemt ikke et vandbad, i det mindste ikke i dets langsomt bryggede udsigt.

Jeg venter på to køler

[brendabaker]

brendabakerhvorfor to? Du har sandsynligvis aldrig set, hvordan russiske ord skrives på Aliexpress. Grin ved deres foreninger. Og her var kun bogstaverne forvirrede.

[Fotina]

Og jeg forstod lidt, hvad sagen var. Hun tog skålen ud og satte den på en ny måde, men på et stativ til kogende æg. Støjen forsvandt



Fotina,
FEDT NOK !!!!! Jeg mener, sejt !!!





Som et resultat fik jeg en tyktflydende risgrød.



Du kan fylde 4/5 af volumenet, dvs. 560 ml

[brendabaker]

forlængede tiden med 30 minutter.

brendabaker, Oksana, og hvad tid viste det sig i sidste ende?