Langsomme komfurer: modelvalg, funktioner, anmeldelser

dele fra en huskylling, hvor meget bedre at sætte?

Jeg gjorde på HI i 4 timer ...

[brendabaker]

brendabaker, gawala, Tak skal du have. Jeg vil prøve dette og det.
Jeg ville også spørge, om min model har en automatisk tilstand. Hvad kan det bruges til?

min model har en automatisk tilstand. Hvad kan det bruges til?

Auto er praktisk, i den forstand at du tænder HI-tilstanden automatisk, så ringes den ønskede temperatur op, og efter hvilken tid skifter den automatisk til LOU-tilstand. Men efter at have købt timeren brugte jeg ikke bilen. Det ser ud til, at det ikke er nødvendigt, især med denne timer kan du ikke sætte i automatisk tilstand, timeren slukker automatisk for MD ..

[gawala]

gawala, og hvor længe skal du holde fast ved madlavning på Auto? Vil der være noget imellem lav og høj?

og hvor længe skal du holde fast ved madlavning til Auto? Vil der være noget imellem lav og høj?

... Nej, der vil sandsynligvis være den samme LOU. På bilen indtastes først HI-temperaturen, og derefter skifter den til lav. Sandsynligvis er temperaturen lige ved at blive den rigtige, og stewing er allerede i gang på lavt niveau. Vika-Mirabelle vil fortælle dig mere detaljeret, hun har været så langsom med auto-tilstand i lang tid, hun har allerede ændret mange ting. Jeg gjorde noget en gang, og jeg kan ikke engang huske hvad .. Jeg havde ikke tid til at spille, vi købte en timer.

[Ofeliya]

Ofeliya,
AUTO-tilstanden bruges til tilberedning af frosne fødevarer og de produkter, der først skal koge og først derefter forsvinde, såsom mælkegrød.
Når pigerne skriver i opskrifter, at de kogte i tre timer på High og derefter yderligere 3 timer på Low, efterligner de AUTO-tilstanden i manuel, så at sige, udførelse, selvom Auto koger på mindre end 3 timer



På et tidspunkt kogte jeg rullet havre i mælk i 3- 3,5 timer på AUTO, men fra 1 liter mælk i en langsom komfur 2,5 liter

Og ingen kogte et oksekødshjerte i et langsomt låg?

[Oksana]

Og hvordan behandler du skallen med en mixer?

Oksana, Jeg skar med en kniv til at skrælle kiwi og tomater, som i en kæmpe.
Jeg hælder kogende vand i en glaskrukke, og jeg knækker blenderen med min fod .. noget som dette

tag vores citroner og appelsiner, rasp skallen, læg den i en GLAS krukke, hæld 200-300 ml kogende vand, tag en blender og mal den i 5 minutter

under slibning af skallen kommer der olier ud af den, som bæres meget ind i et plastglas fra en blender

Der er en procedure at gøre i en skål. Eller kog bare skallen eller citronen

Wow ... min blender med citron og sukker i siderne har været uvasket i en uge, jeg ville hælde te og glemte alt. Og kun luget på røghuset lugter i hele køkkenet ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Jeg forstod, jeg har et ben som en mixer



Lea,
Jeg kogte det ikke separat, jeg kogte det i Kenwood, som en del af en suppe med byg, afslørede den sin smag og lugt ganske stærkt der.
Hvis du laver mad i Kitfort, vil jeg helt sikkert tilføje vand, mindst 2 cm langs bunden af ​​skålen, men dette er IMHO min, jeg kan endda godt lide kylling med vand mere end bare bagt i en langsom komfur

[brendabaker]

brendabakerTak, Oksana. Så jeg troede også, at jeg ville tilføje vand. Jeg forstår stadig ikke rigtig kylling med vand, men oksekød ... Jeg laver ofte bouillon fra et oksesuppesæt, knogler med kød, 50/50. Så har jeg ikke lyst til at spise kød, og det er en skam at smide det væk ... Nogle gange laver jeg en salat, men oftere ligger den, indtil den smides væk. På en eller anden måde hælder jeg bouillon fra kittet i en gryde, tager denne knogle ud med kød på en tallerken ... Jeg ser på en eller anden måde mistænkeligt appetitvækkende ... blød, saftig ... Generelt nåede kødet ikke køleskabet den gang. Og næste gang også.

[Lea]

Lea,
Den grimme suppekylling kom aldrig op i køleskabet fra bouillon, men da jeg stuede de samme 1-1,5 cm langs bunden af ​​skålen med vand på en tallerken løg, viste det sig at være meget spiselig, især når den var kold.



Lea,
Ekaterina, vil du gryde hele hjertet eller skære det i halve eller noget lignende terninger? I vand eller sauce?
Skriv senere, hvad der skete



Kan den på en eller anden måde skæres fra den ene side langs, folde sig ud som en bog, gryde den med vand, salt, peber på et substrat af løg og gulerødder og derefter få den ud, drys den med noget, rulle den op, ind i en film og trykke på den?

Jeg har et halvt hjerte, ved at skære i stykker. Jeg tror, ​​jeg sætter det i morgen aften, jeg har det på mandag. Med en rulle, en interessant mulighed, hvis terningerne er bløde, så rul ind i planer.

grimme suppekylling kom ikke til køleskabet fra bouillon

Jeg glemte, hvilket emne jeg rapporterede om, tilsyneladende i emnet hvor stavblenderen var.
Jeg fik det til køleskabet - pate viste sig. Selvfølgelig skal du stadig tænke over tilsætningsstoffer, fordi jeg smed gulerødderne ud af bouillon, jeg tilføjede ikke stegte løg, kun alle slags krydderier og blød margarine til fedtindhold. Hvis du er på en sandwich og grønne løg ovenpå og med tomater i en bid ...

[Anna67]

Anna67
, og jeg spiste det varmt om aftenen ved min pot, og den næste dag satte jeg brystet med tynd plast på brød fra brødristeren med tynd plast og nød en snack med varm te



Når en kylling koges med lidt vand, smuldrer den i sin egen fedtede sovs, jeg var endda overrasket over, at den viste sig så anstændigt.
Og med en pate er det en sej idé, du skal prøve at skabe noget som en riet

lavet i langsom (RH) a la drain grød (kartofler + hirse). Første gang jeg lagde alt og om natten kunne jeg ikke lide kartoflerne. Anden gang jeg stegte kartoffelterninger i en tegneserie i smør - en anden ting, jeg klædte dem på med ghee og sojasovs, meget velsmagende!

[helenanik]

helenanik,
Elena, fortæl mig venligst opskriften, jeg elsker den, men jeg gjorde det ikke langsomt. Jeg har en drøm om at lave mad kulesh, men jeg tør stadig ikke

Elena, fortæl mig opskriften

Oksana, ingen opskrift: 1 kartoffel, skåret i terninger og stegt i en langsom komfur, indtil den er øm. Jeg satte den i en gryde, tilføjede et halvt multiglas hirse, vasket og fyldt med kogende vand, 2-2,5 gange mere vand end hirse og blandede det på lavt i 7 timer. Derefter blandede hun, tilføjede ghee og sojasovs efter smag. Lavet i en 0,6 liter keramisk gryde i Russell Hobs, der tilføjer op til halvdelen af ​​gryden med vand til hovedgryden.

[helenanik]

helenanik,
TAK, jeg vil også prøve hirse grød i et vandbad

Jeg slukkede mit hjerte. Jeg skar den i små stykker, ville hælde lidt vand, men floppede ved et uheld meget. Salt, et par peberkorn, lavrushka. 8 timer i et minut og stod derefter i off. Det kunne sandsynligvis have været længere, men det var så godt. Er der forskel på en langsom komfur - jeg forstod det ikke, jeg har ikke kogt mit hjerte i lang tid. Men jeg regnede med to dage, og i morgen skal jeg komme på noget andet)

[Lea]

Lea,
Ekaterina, hvad skete der? Hjertet skrumpede to gange, eller det blev lækkert

De holdt det) Min mand tog det til morgenmad og til frokost, indtil frokosttid løb forbi trak jeg et stykke. Min datter kan ikke lide sit hjerte, hun klatrede for at tage den anden og spørger: "Er dette sådan gulasch?" Ja, ja ... Jeg lagde det ned, spiste det ... Så hørte jeg i en samtale om hjertet, afbrudt: "Hjerte - fu!" - "Så du spiste det skide med glæde!"

[Lea]

Lea,
Og den bedste del af denne historie er, at alt dette var forberedt, mens ALLE sov

Til dette elsker jeg hvalen)

[Lea]

Lea,
Jeg tror, ​​at hjerte gulasch (madlavning natten over) er værd at have en separat opskrift.
Fordi fordelen ved en langsom komfur er, at den gør et fremragende stykke arbejde med kød 2c, og du kan tilberede det om natten, når elektricitet er 3 gange billigere (med en 3-takstmåler som f.eks. Min)

hjerte goulash (madlavning natten over) er værd at have en separat opskrift.

Jeg støtter det fuldt ud. Opskriften skal udarbejdes!

Der var et eksperiment i går. Vellykket for 5+
Jeg deler med dig.
Kogt oksekød på benet ca. 600-700 g og 3 cm tyk (T-Bone-Steak eller Club-Steak)
Stegt i en meget varm (jern) stegepande, indtil den er crusty. I en langsom komfur lavede jeg en "pude" med friske krydderurter (rosmarin, timian, merian, lovage og knust hvidløg). Hun lagde bøf ovenpå.


OKAY. 1,5 timer i højden.
Kødet var mættet med aromaen af ​​urter. Jeg tilsatte lidt salt. Ingen krydderier eller saucer! Kun et stykke smør (ingen urter!). Jeg spiste med en sød (burger) bolle. Efter min mening understregede hun den lille astringency af urtearomaen. Plus et glas rød tør vin ...

Plus et glas rød tør vin.

I sådan varme sidestilles det med en bedrift!

Kogt oksekød på benet ca. 600-700 g og 3 cm tyk

1,5 timer i højden.

Anstændigt bøf og lidt tid tilbage. Var det blødt, eller var det et medium? Og som jeg forstår var der ikke et gram vand?

type T-Bone-Steak eller Club-Steak)

Dette er en entrecote, ikke?

I sådan varme sidestilles det med en bedrift!

Så klokken var halv ti. Behagelig afkøling.

Anstændigt bøf og lidt tid tilbage. Var det blødt, eller var det et medium? Og som jeg forstår var der ikke et gram vand?

Bøf var sandsynligvis Medium-Well. Jeg tror, ​​at 40-50 minutter ville være nok til et medium.
Men her afhænger det af tykkelsen og selve kødet. Det var en hjorte at gider med et termometer. Selve eksperimentet var vigtigt.
For nøjagtige temperaturer har jeg en Sous Vide.
Der var ikke vand, men græsset lige fra haven / vådt.

Dette er en entrecote, ikke?

Jeg tænker ja. Eller noget lignende. Nuancerne skyldes kun de franske eller amerikanske metoder til at skære og klassificere.
Forresten var der en fransk nedskæring i Unionen. Derfor den berømte entrecote / Entrecôte

Bøf var sandsynligvis Medium-Well.

ja. Fri bane. Tak skal du have.

Forresten var der en fransk nedskæring i Unionen.

Ja, du har ret!

[igel _el]

igel _el,
Elona, Og i hvilken langsom komfur blev bøffen kogt, 6 liter eller 1,5 liter?

[brendabaker]

brendabaker, i 6 liter. Bøffen var stor (600-700 g), på en generøs urtepude og rørte ikke ved væggene.

[igel _el]

igel _el,
Så for min, 3 l, skal du tage en bøf 2 gange mindre

[brendabaker]

brendabaker, se på området under hensyntagen til, at det ikke vil ligge i bunden, men et sted i midten. Og jeg tror, ​​at bøf skal være tyk. Ellers tørrer den simpelthen ud, og der vil være en "sål".
Jeg tror næste gang jeg prøver Rumpsteak / Roastbeef i ét stykke og derefter portion.

Deana,
Dina, hvis kun i mit separate emne om Kitfort

Kan du allerede se om dumplings i Kitfort?



Dette?

I bunden af ​​skålen finhakket løg oven på dumplings fra fryseren, bare for at dække bunden af ​​den italienske tomatsauce ovenpå (nogle af dumplings dukkede straks op, og jeg tilføjede en håndfuld af dem) for at dække dumplings helt.
2,5 timer ved MAX. Uanstændig velsmagende, selv uden ost
Madlavning på Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Ja, denne, men mine hænder har endnu ikke nået otdelny. Jeg planlægger det som en ekstra mulighed til opskriften på frosne kødboller i tomatsauce

Jeg fik halvanden rubel med Ali i dag Hvilket lille stykke er hun! Jeg tog et billede ved siden af ​​2-liters Tonze, bare en elefant og en mops, selvom de kun adskiller sig med 0,5 liter. Låget med en stor kan tilpasses til en lille.))

Oooooooooooooooo! På billedet er det generelt næsten som en potteskål.

[LudMila]

LudMila, Tillykke!
Ser virkelig meget mindre ud. Sådan en lille pote.

[LudMila]

LudMila,
Hvordan det ligner Gzhel, den, der har samlet Gzhel, har ret i emnet.
Og hvad hedder det, hvor mange tilstande, hvilken magt?
Ser sød ud, virkelig baby

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, hun kaldes Ali sådan: Dmwd husholdningselektrisk mini-langsom komfur 140W mini mekanisk stuetimer suppe grødgryde Keramisk madlavningsmaskine 1,5l.
Hun har 3 tilstande (lav, høj og automatisk), effekten er 140 watt. Volumenet erklæres for 1,5 liter, men dette er lige ved at tage hensyn til fordybningen til låget, så det er faktisk mindre. Jeg har lige tændt for det indtil videre - sørg for at det varmer op, jeg laver grød på lørdag.
Der er en svag lugt fra ledningen (ledningen kan ikke fjernes, desværre vil jeg bruge Redmonds), selve skålen og låget lugter ikke.
På min anmodning satte sælgeren en adapter.

[LudMila]

LudMila,
Meget smuk, jeg ville ønske Kitforth gjorde det samme i blå og beige

Om mælkegrød ... men hvordan laver du dem, hvis du sætter dem på om natten, starter madlavningen senere eller lader den koge, og derefter slukkes stikkontakten
Jeg forsøgte at tilberede det hele natten på Low, men det fungerede ikke!
men efter råd fra Gali blev vi forelsket i müsli!

men efter råd fra Gali blev vi forelsket i müsli!

Hvilken slags mysli er det?

[Antonina]

Antonina, Tonya! her er den, denne opskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
müsli den enkleste jeg havde - herculean og tilsætningsstoffer, og jeg kogte længere, sandsynligvis omkring 2,5 timer

[Tosha]

Tosha,
I dag lavede jeg igen dumplings i Kitfort, jeg malede hele processen, tog et billede og sendte det i emnet om kitfort

Hvilken slags mysli er det?

Tonya, tag hvad du vil. Ekpili, noget gik galt i MD, mælk, salt i et stykke tid. Kashka kommer fantastisk ud. Jeg kan ikke spise müsli bare sådan med mælk lige nu, men det vil jeg. Nå, her har jeg dem i MD og lækker grød til morgenmad.

müsli den enkleste jeg havde - herculean og tilsætningsstoffer, og jeg kogte længere, sandsynligvis omkring 2,5 timer

Vic, jeg fik det fra D. Otcher med nødder. nøjagtigt en time. men de kaldes sprøde, slags stegte, måske er det derfor, de laver mad hurtigere. En time og yderligere 15 minutter i off stand.

Piger, boghvede i slowmotion om natten, fortæl mig, hvem der laver mad, volumen og proportioner. Eller i det mindste sende det til siden i emnet, hvor det blev diskuteret. Jeg ønsker at rejse i Kita med en forsinket start om natten, så den om morgenen bliver infunderet og afkølet til varm.