Langsomme komfurer: modelvalg, funktioner, anmeldelser

[brendabaker]

brendabaker, hvis kun da, at næsten 5 liter bryg ikke passer ind i en killing.

Nå, jeg har ikke nogen korrekte proportioner - jeg ledte efter billeder på Internettet, et der ligner en marmelade fra barndommen, men jeg fandt det ikke. Nå, det syntes mig, at det var nødvendigt at lave mad i en stor mængde sirup, over høj varme og flere gange. Jeg ved ikke, hvad jeg gjorde der, men marmeladen koger ved en temperatur over hundrede grader og ikke hurtigt (selvom sukkerforholdet efter vægt er næsten 50% sødt, og blommer stadig ikke synker på nogen måde, af en eller anden grund ser det ud til, at de burde? Generelt har jeg ingen idé om, hvad jeg skal gøre med det næste, med et twist eller noget som en kompot ...

under twist eller noget lignende kompot

ægte tyk marmelade opnås kun ved kogning og kogning.
Anya, vil du have noget tykt marmelade? prøv - hvad som helst Gulerod-citrus syltetøj

Så vidt jeg husker, skal du først koge sirupen ned til en tynd tråd, derefter sænke frugten, helst i et lag og koge i 3 dage, om morgenen og om aftenen i 5 minutter, fjerne skummet og se frugten gå ned, gennemblødt i denne sirup. Rør ikke ved frugten, bare drej og vrik skålen i cirkler, så de blandes. Og opvasken er bedst bred og mere eller mindre flad



Jomfruen, hvis nogen lavede tkemali i en langsom komfur, fortæl mig sammensætningen af ​​produkterne og hvordan man opbevarer det senere, jeg vil gerne lave sur sauce til vinteren



Jeg glemte at sige, at der tilsættes citronsyre til siruppen, det samme at måle, så netop denne tråd viser sig

[brendabaker]

brendabakertak, jeg læste om citronen, men jeg troede, den blev sat, når sirupen ikke var til syltetøj, men til imprægnering, karamel og alt det der. De vil ikke drukne på nogen måde, den tredje dag i morgen er den længste sidste madlavning, måske drukner de ...

[Anna67]

Anna67,
Og hvor de skal hen, bliver de nødt til at drukne, fodre med sirup og drukne.
Generelt er marmelade ikke en hurtig proces, der er sådan en teknologi.
Det ser ud til, at det spises hurtigere, end det er kogt.

[brendabaker]

brendabaker, at dømme efter deres smag, ville de have haft nok til at brødføde sig selv, antager jeg, at de ville være druknet med knoglerne.

Fiddled aldrig så længe, ​​men opbevar det i køleskabet. Der og nu har noget, der ligner korender, sandsynligvis allerede været 8 år værd - de gav det enten til min mor, eller så lavede hun det. Og bag på buffeten var der en bank. Det tog lang tid at åbne solsikkeolien. Hvorfor hvorfor? Den eneste version var stegte kager, efterlod smøret på brødet og glemte det. Værtinden kaldes, der er ingen rene dåser.

[Anna67]

Anna67,
Derefter skyndte jeg mig at overføre mit æblesmør, og dåser med ledige kun fra Redmond, og jeg sendte omhyggeligt alt unødvendigt til dachaen ... butikkerne er tomme, der er heller ikke små hætter. Da jeg allerede havde spist æblerne, så jeg to typer søde krukker med den håndlavede inskription i Hoffa. Hvis ikke fanget, køber jeg et par fra min pension

Ja, jeg vil også købe med et fastspændingslåg. Det var ikke klart, hvor det forsvandt. I morgen går jeg hjem fra arbejde og ser, om der er smukke i en stor butik (jeg har allerede skrabet ikke smukke, men de lovede at give mig nogle æbler)
I købmanden så jeg på dåse mad - jeg fandt ikke noget, der var nødvendigt derhjemme, eller jeg fandt det ikke hurtigt. Nej tænk fremad ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Jeg slikker allerede mine læber i forventning om dine duftende, festlige retter, tilberedt med sådan dygtighed og kærlighed.



Og jeg bruger folie til at adskille smagen af ​​en grøntsag fra en anden, og dette giver mig også en garanti for, at en rødbede med en jordagtig, tung lugt og smag, der ved et uheld snurrer ind i min fulde skål, ikke vil ødelægge resten af ​​mine gode rodfrugter.



Rada-dms,
Og hvis du pakker låget med folie, skal kondensatet fjernes eller lade det være? Jeg vil prøve Galina kartofler med rosmarin under folien på låget, bage, pludselig bliver den brun, så jeg spørger

Tak for de venlige ord, vi tænker på noget andet.
Jeg ved ikke, hvordan det er bedst, men måske er det generelt dumt at pakke det med et håndklæde, eller er det farligt?
Da jeg kun åbner det let med folie, ser jeg normalt ikke mængden af ​​kondens.
Kan jeg justere metalristen ned, så kondensat ikke samler sig nedenunder?
Og hvor skal man se på kartofler fra Gali? Det ville jeg også!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Kartofler kan ses i Galina gavala opskrifter til en langsom komfur, kartofler med rosmarin .., ja, dobbelt så meget, min tid er også 2-2,5 timer

Sigøjner,
i en engelsksproget bog skrevet af Morphy Richards siges det at både lav og høj vil opvarme indholdet til kog, kun dette vil tage forskellige tidspunkter. Derfor de forskellige tilberedningstider.
Citat Fremhævet rapport

rusia

Langsomt komfur (modelvalg, funktioner, brugeranmeldelser). (1) "Svar # 1127 21. oktober 2011 20:24"
Og det koger i Kenwood, først efter 8 timer, selv i instruktionerne er der skrevet, at kompotter, det er bedre at lave mad på LOU, jeg prøvede, men i lang tid er det mere praktisk for mig på High
Dette er hvad jeg læste om de klassiske slow cookers på vores forum:

Som jeg forstår det, giver små MV generelt højere temperaturer. For eksempel fanger min til 3 liter i "varm" tilstand op til 80 grader på få timer.

Da jeg læste de tidlige stillinger, var jeg også overbevist om, at krøllet mælk i stedet for opvarmning på LOU og rådnet i stedet for at smelte frossent kød i gamle 6,5 liter langsom komfur ikke skete for mig alene.




Rina
*******
Langsomt komfur (modelvalg, funktioner, brugeranmeldelser). (1) "Svar # 801 den 17. januar 2011, 13:50"
Citat: leka den 17. januar 2011, 13:31
En type marmelade, marmelade ??
Jeg lavede blomme syltetøj. Det viste sig meget, meget ...
med låget åbent, så fugtigheden fordamper, rør det flere gange med en ske og fjern marmeladen fra væggene.
Citat Fremhævet rapport
Alexandra
******

Langsom komfur: modelvalg, funktioner, anmeldelser Langsom komfur: modelvalg, funktioner, anmeldelse

Langsomt komfur (modelvalg, funktioner, brugeranmeldelser). (1) "Svar nr. 802 den 17. januar 2011, 14:01"
sandsynligvis i lav tilstand?

Rina
*******

Langsomt komfur (modelvalg, funktioner, brugeranmeldelser). (1) "Svar nr. 803 den 17. januar 2011, kl. 14:07"
et sted skrev jeg om det. Ja, lavt.

Piger, jeg beder om råd Hvordan laver jeg en manuel kylling uden * trickery * såsom paprika, mayonnaise osv.?
Set nok i begyndelsen af ​​emnet om røde kyllinger og skaft, som fra ovnen i Kenwood.
Jeg bagte min kylling 1,5 kg
4 timer ved MAX, kødet er så velsmagende, måske har jeg ikke smagt det smagere endnu, det smelter virkelig i munden, 300 ml juice kom ud
Men selve kyllingen er bleg.
Jeg formoder, at det var nødvendigt efter 3 timer at skifte tilstand til MIN og ovnen i yderligere 3 timer? Eller hvordan?
Del venligst en PROVEN-algoritme til 3,5L langsom komfur

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, det har jeg kun, hvis en del "stikker" højt op til låget, bliver det rødt. Og så nej .. Jeg gjorde det i et øjeblik og svingede. Alle de samme "blege", men velsmagende. Jeg belægger det ikke med noget, bare salt.

[gawala]

gawala,
Det viste sig så velsmagende, så hvad jeg laver med kød er roligt, men her prøver jeg at smage alt til den anden dag: alt er moderat og ikke fedtet og blødt, og varmt er lækkert, og koldt er endnu smagere, saucen kan spises som gelékød, kort sagt Jeg er i et behageligt chok

, og her for den anden dag prøver jeg at prøve alt:

Sådan forsvinder min huskylling.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, men jeg bliver rosenrød, men jeg marinerer om natten og sætter først 1.30 på høj og 2 timer på lav. 30 minutter før slutningen lægger jeg folie under låget og lader det være i ca. en time.

[GuGu]

natamylove
*****
Langsomme komfurer (modelvalg, funktioner, brugeranmeldelser). (1) "Svar # 210 den 21. oktober 2009, 07:49"

Og om opvarmningen, en banal fejl, vågnede bare om morgenen, og der er opvarmning. Jeg lavede et bogmærke sent, overså det, jeg har en manuel switch.
Men om morgenen var der endda en svag kogning.

Forresten til ALLE PIGER. der spurgte, om langsom komfur kunne være alene i lang tid.

Kontrolleret - MODE VARME KØRER OG FORBEREDER
Det er han ved Kenwoods 658, men min Kitflrt's boghvede dampet med kogende vand om aftenen om morgenen i 8 timer på VARME var behageligt varm og hårdere i konsistens end dampet i en termokande.
I morgen sætter jeg 1 til 2, jeg kan opnå den optimale smag og blødhed, fordi selve ideen om at dampe lidt boghvede med kogende vand, lade den stå på opvarmning natten over og have sin morgenmad om morgenen er meget attraktiv




GuGu,
Natalya, tak, skriv om marinaden, jeg vil virkelig opnå en rosenrød kyllingefarve, og jeg vil prøve at gøre det nøjagtigt efter din og justere den til min langsomt komfur

LYI
Langsomt komfur (modelvalg, funktioner, brugeranmeldelser). (1) "Svar # 1769 den 10. marts 2012 10:27"
Piger besluttede jeg inden ferien at teste min CF, når jeg lavede gelékød. Måske kommer en anden til nytte.
Kød: Jeg lagde is på skaftet og benene lige fra fryseren, fyldte den med vand, tilføjede alle urter og krydderier til gryden. Sæt straks termometeret derinde og tændt for Huy.
Måleresultater:
0 timer (start af opvarmning) - 8 *, derefter viste termometeret hvert 30. minut en stigning i temperaturen klart med 10 *. Så op til den maksimale temperatur (gurglerne gik) var det 93 * 4,5 timer gået, skiftet til LOU, og i yderligere 6 timer var jeg for doven til at rejse mig så tidligt og satte den derfor på opvarmning og igen i 4 timer. Og på LOU og ved opvarmning blev den maksimale temperatur holdt den samme 93 *.
Der var gelé, knogler kunne spises med læber.
Nu ved vi, hvordan temperaturstigningen i vores gryde er programmeret, skønt det var geleret kød og tilstedeværelsen af ​​frossent kød i det ved den indledende temperatur for dette kød -18 *.
Hvis det ikke er svært for nogen, og som forbereder kompotten (jeg tilbereder den ikke), skal du også observere kompottens tilberedningstemperatur hvert 30. minut, det vil sige straks at kaste et termometer der (bare ikke en kviksølv), observere, det er tydeligt synligt gennem glaslåget og skriv ned. [/ citere]

Dette er Kenwood658, det er en skam, at der ikke er nogen temperaturtabel for hver tilstand separat og i længere tid, 8-10 timer.

[Oksana]

Oksanatil at begynde med suger jeg en kylling i 2 timer i saltvand (2 spsk for hele vandmængden). Marinade - 1 tsk med et dias af Abkhaz adjika fra Gayane\ og 1 tsk. olivenolie, honning, sojasovs, lidt lim. juice og røget paprika. Jeg holder det normalt i hallen om natten. Og jeg laver mad enten 1.30 på høj og 2 timer på lav eller 1 time på X og 2.30 på L. Så ser jeg, når jeg er klar.

[GuGu]

GuGu,
Jeg elsker også opskrifter fra Gayanina, TAKK ret mest, at jeg blev hooked på en kylling fra en langsomt kogt kylling, og jeg er tilfreds uden ord

[GuGu]

GuGu,
Natalya, har du brug for en kylling på risten til at bage, eller kan du lægge den lige på den bare bund? Brug for at vende det eller ikke røre ved det?

Den anden dag laver jeg en gryderet med græskar, løg, gulerødder og kyllingebryst. Den "hemmelige" ingrediens er paprika fra Ungarn, jeg har lige købt den, jeg ved, at den er god, den blev købt i lang tid, ja, og så greb jeg en krukke, gik forbi hylden, min hånd rakte ud af sig selv .. Nå, hvor vidunderligt det er med hende! Jeg købte lidt. Jeg troede ikke, jeg ville bruge det. Derefter tilføjede jeg forskellige tørkrydderier, købte også, men vi har en meget god butik med naturlige krydderier uden E ..

[gawala]

gawala,
Jeg plejede at lave græskar, gulerødder og pastinetter i tomatsauce med kylling bouillon, men nu er pastaen så dyr, at det er bedre at tilføje kyllingebryst. Der er malet paprika, Gal tak for ideen

pastinak

I går var selleri. Jeg glemte at lægge det ned i dag. Jeg læste om dine pastinakker og huskede, at jeg ikke lagde selleri. Nå, kom nu, ikke det sidste græskar ..

Malet paprika

Nå, det er ikke det, lidt. Slibning og jeg har. Denne er frisk, salt. Tatyana-Tatyana1103 lavede endda en opskrift. Jeg forstår købt og ungarsk paprika. Det er meget aromatisk.

Og jeg kogte risengrødene elegant i rustik mælk i 2,5 Høje timer.

Jeg skrev dette om Russell Hobbs 3,5 l, og i Kitfort tilberedes den samme budding på 3 timer

Piger, dette bemærkede jeg med min 6,5 liter Kenwood, i 5 år er det dybest set langsomt, og så lav tilstand er allerede begyndt at adskille sig lidt fra den høje, der var ingen kogning ved lav før, sidst, i en måned, ved lav koger også ved væggene, selvfølgelig, ikke meget, men bobler. Det er tilsyneladende på tide at ikke bruge den høje tilstand, den lave er helt nok. Mindre, 4,5 liter, jeg bruger det meget sjældent, så det koger meget stille

Der er kun 3 ℃ forskel mellem Hi og Low, selvfølgelig koges begge, det er kun et spørgsmål om tid. Min 706 Kenwood simmerede om morgenen på Low, da jeg kogte bouillon, meget pæne, små krøller rundt om skålens omkreds

[gawala]

Og i dag har jeg stuvet grøntsager med paprika. Hvor lækker og hyggelig det er på en blæsende regnvejrsdag



gawala, Galina, Jeg bliver aldrig træt af at takke dig for at lære dig, hvordan man arbejder med paprika! Jeg forstår nu, hvad den ægte smag af hende i en skål skal være

[Svetlenki]

Alle TRIGGERE

hvad lærte at arbejde med paprika

Svetlenki, Svetahvordan man arbejder med paprika? Hvor gav Galina råd, som jeg savnede?

Hvor gav Galina råd, som jeg savnede?

Gyyy, og jeg nævnte specifikt om den "snigende" paprika, fordi meget få mennesker kender til det. Lad os vente på Galina, hun kommer og fortæller, så det var fra første hånd, som de siger. Astrovengra og paprika er trods alt uadskillelige begreber i madlavning.

Lad os vente på Galina

Lad os vente

Lad os vente på Galina, hun kommer og fortæller, så det var fra første hånd, som de siger. Astrovengra og paprika er trods alt uadskillelige begreber i madlavning.

Hvad hvad? Jeg er morbær .. Hvor skal jeg køre, hvorfor skrive?

hvordan man arbejder med paprika? Hvor gav Galina råd, som jeg savnede?

ja .. læs det. Lyudmila, hvis du vil gå en tur med tør paprika, skal du helt sikkert have paprika, så snart du lægger den i en stegepande, i en kasserolle, hæld straks kogende vand eller en bid (men en bid uden fanatisme, kogende vand er bedre), så vi undgår bitterhed. Hvis du lægger det ned og begynder at stege med det, for eksempel løg eller kød, bliver paprikaen bitter, og skålen kan smides væk. Dette blev ikke opfundet af mig. Dette er hvad al Frau i "fe-kongeriget" gør. Dette er hvad min svigermor gør, det er sådan mit barn blev undervist på skolen, hun er en kok af sit første erhverv. tre år undervist .. dårlig.
Generelt begynder du at overkoge løgene og lægge kødet, uanset hvor, selv i en separat stegepande. Og så skal du sætte tør paprika. Du koger straks kogende vand, i den ene hånd en ske med en paryk, i den anden en kedel kogende vand, så snart paprika rammer gryden, hældes du straks vand. Og så gør du alt som normalt.

arbejde med paprika! Jeg forstår nu, hvad den ægte smag af hende i en skål skal være

Åh, det behager. Og hvis du også tilføjer fløde, så mmm .. hoveddump, ikke gulasch.
Til dit helbred, Svetlana!

du har bestemt brug for paprika, så snart du lægger den i en stegepande, i en gryde, hæld straks kogende vand eller en bid (men en bid uden fanatisme, kogende vand er bedre), så vi undgår bitterhed.

Nå, jeg handler også. Spasserede grøntsager, lidt tomatpuré, derefter paprika der og straks hældte kogende vand over det - jeg er genforsikret, selvom der er syre i tomaten, men lad det være "olie" snarere end bitterhed

Jeg har et spørgsmål om en hel kylling i slowmotion. Sæt det på foliekugler eller bare? Kan du spise kød med læber, eller er det normalt? Jeg er bange for at lave noget, som ingen senere vil spise. Fortæl mig venligst om konsistensen af ​​kød, gode mennesker

Jeg har et spørgsmål om en hel kylling i slowmotion

Jeg gjorde det ikke helt, jeg gjorde det fra halvdelen, skåret i halvdelen. På Lowe gjorde .. 6 timer, måske mindre. Jeg vil ikke sige, at jeg spiste det med mine læber, men blødt, velsmagende, aromatisk, måske tog det længere tid at lave mad, men jeg var bange for at fordøje det, det kan også fordøjes let og vil være smagløst. Kyllingen var hjemmelavet. Jeg lavede et købt bryst, så det var meget blødt.Og hvorfor bolde lavet af folie, såsom "tan"?

Og hvorfor bolde lavet af folie, såsom "tan"?

Ja, jeg så engang i en tråd om langsomme søer, at du på denne måde kan opnå effekten af ​​bagt kylling. Jeg vil bare have bagt kylling. Og de kogte kun som kogte?

Jeg vil ikke sige, at jeg spiste med mine læber

Jeg har ikke brug for det. De spiser ikke fra mig, når det falder fra hinanden og blødt

o opnå effekten af ​​bagt kylling. Jeg vil bare have bagt kylling. Kogte de kun som kogte?

Jeg fik det. Ikke kun kogt mad. Der blev bagt en fløj der, men den stak ud tættere på låget.

[GuGu]

Jeg laver det ikke bare

Okay, så vil jeg se på nogle flere opskrifter, måske svarer nogen ... og jeg kan også godt lide metoden til at syge fra GuGu, Natalia

til at begynde med suger jeg en kylling i 2 timer i saltvand (2 spsk for hele vandvolumenet). Marinade - 1 tsk med et dias af abkhasisk adjika fra Gayane \ og 1 tsk. olivenolie, honning, sojasovs, lidt lim. juice og røget paprika. Jeg holder det normalt i hallen om natten. Og jeg laver mad enten 1.30 på høj og 2 timer på lav eller 1 time på X og 2.30 på L. Så ser jeg, når jeg er klar.

Vil denne bagte kylling fungere? Jeg har ret?

[gawala]

gawala,
Gal, og jeg bruger sødrød tør paprika, ikke varm, hæld også kogende vand over det, eller kan jeg drysse kylling sådan?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, hvad jeg får er bagt kylling, næsten et glas smeltes ud af væsken, og jeg dræner den og lader kyllingen ligge i en gryde, indtil den køler af. Normalt lægger jeg det i køleskabet om natten, og om morgenen skærer jeg det, jeg evakuerer straks brystet til Olivier, når jeg vil, og spiser resten. Jeg elsker kold kylling, den viser sig blød, men stærk. Jeg gjorde det også på foliekugler, men du bliver træt af at rulle dem op, og jeg kan ikke se meget forskel .. Jeg lægger dem i skålen på bagsiden og vender dem ikke om. Det sker også, at jeg lægger en håndfuld to tørre æbler i bunden, skyller dem med vand, så de ikke er helt tørre, sandsynligvis vil det være godt med pærer, jeg vil tørre alt.

og jeg bruger sød rød tør paprika, ikke varm, hælder også kogende vand over den, eller kan jeg drysse kylling direkte sådan?

Oksan, jeg taler om gulasch, en gryderet. Jeg kender ikke kylling. Jeg dryser aldrig noget med tør paprika, for mig smager det så dårligt. Hvis det kun er en slags marinade, og tilsæt paprika til den og belæg kyllingen.
Det betyder ikke noget, hvilken paprika der skal hældes med kogende vand eller med en bid, når du stikker noget. Generelt er jeg en lille paprika-elsker. Denne mand er vild med hende. Af en eller anden grund mener han, at jo mere paprika du lægger i gulasch, desto bedre bliver det. Men hvem ville lytte til ham. Hvis du sætter det så meget som han siger, en halv pakke med 500 g kød og 1 liter væske, så vil det være en frygtelig rædsel at smage. Maks. 2 spsk. l. Jeg siger det, men jeg fortæller ham den halve pakke. Spiser, ros.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jeg savnede dit spørgsmål .. det er muligt på risten, men jeg har ikke en, der ville stå i skålen, du kan også bruge en silikondamper - det er praktisk at trække den ud senere. For nylig har jeg bare lagt den i skålen på bagsiden og ikke vender den om, men tager den næsten afkølede ud og så falder den ikke fra hinanden, hel og pæn ... og efter en nat i manken er det generelt "med en tåre."

[GuGu]

GuGu, Natalia, og hvad er din langsomme forskydning, og hvor meget kylling tager du?

muligt på grillen

Jeg havde engang en kylling og druknede på en ikke særlig høj rist. Blev det pumpet op med vand? Selvfølgelig hældte hun det ikke og tørrede det, end det er lettere at gå rundt i langsomt komfur i ovnen.
Syltetøj fra blommer viste sig også at være ret flydende, forgæves lyttede jeg ikke til rådene og hældte ikke saften ud, før jeg brugte blenderen. undskylder mig kun, at det er synd for sukker, men der ville ikke være nogen steder at sætte saften ...

og der ville ikke være nogen steder at sætte saften ...

+ agar-agar = vidunderlig marmelade, især lækker fra sur.

Men selve kyllingen er bleg.

Pokhlebkin, da han skrev opskrifter til Parenoks langsomt komfur, tilbød at stege kødet inden lægning.
Og du vil se på mange videoer, der ikke er nashenskie, de steger også kødet godt, og så viser det sig langsomt rødt.

Sæt det på foliekugler eller bare?

Nogle gange, hvis du vil have en tørrere kylling, lægger jeg den på hele kartofler = 2 i 1 = og kartoflerne er lækre, trætte i kyllingefedt, og kyllingen flyder ikke i sin egen juice.
Krebsdyrene giver ikke deres juice.
Og købte haner er meget "rå", hjemmelavede giver mindre juice, selvom de koger meget længere.

GuGu, Natalya, hvad er din langsomme forskydning, og hvor meget kylling tager du?

+1

Sveta, Oksana, jeg har en 3,5 liters Croc Pot og kyllingen er op til 2 kg. bøde.

Og du vil se på mange videoer, der ikke er nashenskie, de steger også kødet godt, og så viser det sig langsomt rødt.

Jeg og på vores forum mødte tilfældigt gennem sektionen dette (udenlandsk erfaring med disse opskrifter sandsynligvis), og det var denne metode, jeg huskede. Det er stegt der, på andre billeder ser jeg det som krydderier. Måske er det ikke sådan, men dette er deponeret i sindet.

[Anna67]

Anna67i det væsentlige kan den langsomme komfur ikke stege, "sløvhed" -tilstanden taler for sig selv.
Hvorfor prøve at stege langsomt, når der er mange andre enheder med høj temperatur

og det var denne metode, jeg husker

Ja, stegning forsegler saftene indeni, hvilket er særligt vigtigt for kød, godt, og en udtalt smag af sovs, der dukkede op under simmering i en langsom sauce, tilføjes

I opskriftsbogen til min tidligere Russell Hobbs langsomt komfur blev næsten alle opskrifterne stegt før de blev langsomt kogte.

Og her er hvad jeg fik

Jeg startede om aftenen, blev båret væk, glemte tiden og lod den stå på opvarmning i 5 timer ... der var praktisk talt ingen væske ...

[Smil]

Smil, Catherine, uuuuu, hvilken skønhed!

Kan jeg, venligst, gammel - hvad er langsomt, hvilken forskydning, kyllingens vægt ... Liggende på ryggen? Hvor meget lavede du mad? Teknologi som GuGuForeslog Natasha?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,gjorde dette: opbevar kylling, "Chicken Kingdom", vægt 1,6 kg, gennemblødt i saltvand i halvanden time. Marinade: olivenolie, honning, sojasovs, utskho-suneli, røget paprika - alt 1 tsk hver + citron til det på spidsen af ​​en kniv (jeg laver vinger med det). Hun fjernede kyllingen fra væsken, drænet den, overtog den med marinade og anbragte den i en vakuumbeholder. Hun stod der i over 12 timer. Langsom komfur Kitfort, først ved MAX i 2 timer, derefter i MIN. 1,5 timer, prøvede det med en spyd - showet var hårdt, skiftede til VARME og gik i seng ... slukkede det efter yderligere 4,5 timer.
Ja, jeg lagde det på bagsiden ... Jeg var bange for, at der efter blødning ville være meget væske (vi købte kyllinger på samme tid med en veninde, men hun gjorde det dagen før og holdt det på MAX i 1 time og 6 timer pr. Minut - der var meget væske, det samme langsomt). .. Jeg tror, ​​at jeg har fordampet det ...

[Smil]

Smil,
Ekaterina, tak, du kan kopiere dette billede og opskriften i Kitfort-emnet, så han ikke går vild