Ananasflambé med vanilleis

[Forberedelse]

Ananasflambé med vanilleis

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
En ananas	700-800 g
brunt sukker	2 spsk. l.
Smør	1,5 spsk. l.
Mørk rom (eller cognac)	4 spsk. l.
Flødeis	300 g
Til pynt:
Sumac (tørret berberis) og gojibær	valgfri
Jordbær eller andre frugter for skønhed

Madlavningsmetode

• Jeg gør opmærksom på en meget vindende, efter vores mening ananas dessert. Hvad kunne være mere interessant og uventet end at arrangere et fyrværkeri foran beundrende gæster.
• Flambéing med aromatiske stærke drikkevarer bruges til at give aroma og smag ikke kun når bøffer er varme, men også meget brugt til fremstilling af aromatiske desserter. Europæiske restauranter er meget glade for at anvende denne effekt foran beundrende kunder. Pandekager, kød og næsten alle frugter flammes. Ananas er forresten velegnet til grillning (jeg viser dig, hvis vejret tillader det) og til flammende.
• Tilføjelse af en skefuld is til den varme flambéed ananas giver desserten en virkelig kongelig charme og sommersmag!
• Forberedelse
• - Vask sød moden ananas, skræl, skåret i runder 1-1,5 cm tyk.
• - Opvarm smørret i en god stegepande, kog blandingen og karameliser sukkeret, læg ananas ud og steg dem på begge sider i et til to minutter på hver side. Ananas skal blødgøre lidt og brun lidt.
• 
• - Så snart ananas begynder at stege på den anden side, skal du hurtigt hælde en stærk alkoholholdig drik efter eget valg og smage i gryden over ananas og straks sætte den i brand. Det tilrådes at antænde med en gasbrænder. Brug af en gasbrænder hjælper med at straks antænde hele området af den mad, der tilberedes. Lad alkoholen brænde ud og læg straks ananas på portioner.
• - Pynt med iskugler, friske bær og pynt som du ønsker. Jeg dryssede med sumac for skønhed og tilføjede goji bær til fordel.
• 
• En anden original opskrift på ananas med is, foreslår jeg at se her Ananas-ravioli med is i hindbær-jordbærsauce

Bemærk

Jeg havde ikke nok sukker og smør til en hel ananas, jeg måtte tilføje det til den næste portion.
Jeg fandt et foto med "fyrværkeri", der er arrangeret i restauranter, når de flammer (et snit fra en personlig video).

Jeg er i dag, og tuten er moden !!! Urrah !!!! Jeg elsker ananas og kokosnødder !!!! Olchik, tak kære !!!!

Jeg kan forestille mig, hvordan det smager godt!
Det er især interessant at se fyrværkeriprocessen.

[Jeg er glad!]

Mmmm! Din sommer er lækker Jeg er glad! Og smuk!

Mmmm! Du har en lækker sommer, jeg er glad! Og smuk!

n
Irisha, tak fordi du er glad for mig, denne kvalitet er meget værd!

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Ira, lækker, for at være sikker! Kom ind, hjælp dig selv, bragte din kage noget tråd ?? Jeg vil gerne prøve. Så nogle gange fortryder jeg, at vi alle er spredt så langt fra hinanden! Indtil jeg kan finde et foto, var der ild næsten til loftet, min mand blev næsten brændt!

!! Jeg elsker ananas og kokosnødder !!!! Olchik, tak kære !!!!

Og jeg elsker de salte vandmeloner, som du mesterligt laver, og kirsebærlikøren !!! Fra så direkte og antydning!

der var ild næsten til loftet, min mand blev næsten brændt!

Du, Olga, det ... ikke joke med ild

Ægtemænd er uvurderlige i dag Pas på

Du, Olga, det ... ikke joke med ild

Ægtemænd er uvurderlige i dag Pas på

Irisha, jeg var allerede klar til at kaste mig i ilden, han så ikke med det samme, de begyndte at sætte ild mod pandekager bag ryggen! Generelt ved han, at jeg er for ham med et bjerg, sjæl og hele mit væsen!

Jeg vil fortælle ham, at han nu har en forsvarer, han bliver glad!