Mandelis (kompressoris Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Mandelis (kompressoris Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Mandel	150 gr.
Vand	500-600 ml
Agar agar	1-2 tsk
Honning	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vi vasker mandlerne og suger dem natten over.
• 
• Skræl mandlerne for at gøre isen mere delikat og mælkeagtig.
• 
• Vi vasker mandlerne. Fyld kogt eller kildevand ved stuetemperatur.
• 
• Slib med en blender. Det viser sig mandelmælk med kage. Kagen kan efterlades. Så bliver isen smuldrende. Hvis du ønsker at få en mere ensartet konsistens af is, skal du filtrere kagen.
• 
• Vi fortynder agar-agar i 50 ml kogende vand. Vi fortsætter med at koge det i 1 minut
• 
• Tilsæt gradvist mandelmælk til det.
• 
• Tilsæt honning efter smag. Røre rundt. Kan piskes i en blender. Alt, blandingen er klar.
• 
• Tænd kompressoren på ismaskinen for at køle den ned 5 minutter inden ilægning af ingredienserne.
• 
• Og så venter vi på den ønskede tilstand af isen. Hvis du har brug for blødt, er 35 minutter nok. Hvis det er tæt, så 45 minutter.
• 
• Lækker vaniljekaramel og puffet ris som topping
• 
• 

Skålen er designet til

OKAY. 600 ml

Tid til forberedelse:

35-45 minutter

Madlavningsprogram:

kompressoris maker Nemox Talent Gelato & Sorbet

Lignende opskrifter

Chokolade Jordnøddeis (David Leibovitz) (Cifra)

Chokolade Jordnøddeis (vernisag)

Jordnøddesemifredo med slik "ko" (Tumanchik)

Mannochka, hvor dejlig din jordnøddesis er!
Jeg laver mandelmælk i en sojamaskine, er mælken god til din is?

[Mannochka]

Mannochka, fantastiske! Hvilken god fyr er du, der er lagt så mange originale opskrifter! Tak skal du have!

[Ludmila]

Piger, tak for de venlige ord!

Ludmilaja, sådan mælk er perfekt