Landkålsuppe med sorrel og æble

Landkålsuppe med sorrel og æble

Kategori: Første måltid

ingredienser
vand	2 l
kartofler	200 g
gulerod	150 g
pære	1-2 stk
tomater	150 g
ungkål	200 g
ris	2 spsk. l.
sorrel	stort bundt
Æble	2 stk
pølse	50-70 g
friske urter

Madlavningsmetode

• En meget enkel og hurtig suppe, som jeg normalt laver mad i slutningen af ​​juli-august, når jeg allerede har mine grøntsager, vises en anden bølge af sorrel, og der er allerede, omend grønne og ikke modne æbler. Vi sætter vand på ilden, tilsæt ris og derefter alle grøntsagerne, skåret i omtrent de samme terninger. Den omtrentlige rækkefølge for lægning af grøntsager er kartofler, gulerødder, kål (jeg tager normalt et stort toplagn fra hovedet og skærer en hård vene ud og lader kålhovedet hælde yderligere), løg, tomater, æbler. Suppen bobler hele tiden. Vi giver alt at lave mad i 5 minutter, tilsæt pølsen skåret i terninger (jeg har min egen svinekød og kylling, røget). Vi giver det yderligere 5 minutter til at lave mad, salt, peber og tilsætte hakket sorrel (du kan også tilføje dild og persille). Sluk for ilden, og lad den brygge under låget i 15-20 minutter. Server med kogte æg og creme fraiche (jeg har også min egen).
• 
• 

Bemærk

Jeg kogte også i Shteba trykkoger på "Soup" -programmet i 0,7 8 minutter (smid alt undtagen sorrel i), efter at have låst op, tilsæt hakket sorrel (og frisk dild, persille), bland, luk låget og lad det brygge i 15-20 minutter.

[Linadoc]

Linadoc, Super! Straks tage væk i bogmærkerne, jeg kan lide sådanne VITAMIN supper og hurtig :-) :-) :-)! Tak for dine opskrifter!

[mamusi]

mamusi, God appetit ! Jeg elsker generelt enkle og sunde supper (som børn)! Jeg har altid suppe.