Is "Taezhnoe" med cedertærmælk og vild honning

Kategori: Kulinariske opskrifter
Is Taezhnoe med cedertærmælk og vild honning

ingredienser

Cedermælk 200 ml
Creme 20% 150 ml
Æggeblommer 1 stk
Sukker 80 g
Majsstivelse 5 ml
Nåletræer 1-2 stk
Til servering af honning og pinjekerner

Madlavningsmetode

  • Efter at have lavet en nåletræs cocktail fik jeg ideen om at komme med nåletræsis. Og så huskede jeg, at der i en køleskab med cedermælk i køleskabet i lang tid, købt under et besøg på markedet for økologiske produkter. Så denne opskrift blev født.
  • For at forberede denne is har vi brug for flere friskplukkede gran- eller fyrrenkviste (cedertræ vokser ikke i området), cedermælk (tilberedt eller lavet af pinjekerner), æggeblommer og tung fløde.
  • Forberedelse
  • - Vi tager et par af de yngste nåletræer, skyller og tørrer.
  • - Bland tunge fløde med cedertærmælk i en gryde, tilsæt et par fyrretværs der og kog det ved svag varme. Lad det brygge i 10-15 minutter, hvorefter vi fjerner grenene. Hvis du ønsker at få en mere intens smag af nåle, skal nåletræer, nåle være lidt krøllet med dine hænder inden brug.
  • Is Taezhnoe med cedertærmælk og vild honning Is Taezhnoe med cedertærmælk og vild honning
  • - Pisk friske æggeblommer med en lille tilsætning af mælk og stivelse med sukker indtil en hvid fluffy masse. Vi opvarmes igen infusionen næsten til kog og hælder den i æggeblommer i en tynd strøm under konstant omrøring. Derefter opvarmede jeg hele blandingen lidt, men ikke til kog. Lad derefter blandingen køle af og send den til fryseren eller til ismaskinen.
  • Is Taezhnoe med cedertærmælk og vild honning Is Taezhnoe med cedertærmælk og vild honning
  • - Hvis du laver is i fryseren, skal du blande det med en blender eller gaffel fra tid til anden, da det fryser for at forhindre dannelse af is.
  • - Efter den sidste æltning eller efter frysning i maskinen kan is lægges is i portionerede skåle og lægges ovenpå en frisk eller kvist fyrretræ eller gran ekstraheret efter tilberedning af infusionen.
  • - Ved servering kan is garneres med taiga eller nåletræs honning og pinjekerner.
  • Jeg har importeret nåletræ "honning", så det gik godt med denne is.
  • Det viste sig utroligt velsmagende is, jeg vil helt sikkert gentage det og anbefale det til alle, især til dem, der elsker smagen af ​​pinjekerner.
  • Den færdige cedermælk er meget rig, og isen kan "lyses" ved at fjerne æggeblommer.

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

Kontroller blandingen for sukker, vi kan ikke lide meget søde ting.
Klassisk italiensk gelato inkluderer:
Mælk 300 ml
Blommer 4 stk.
Sukker 75 g
Majsstivelse 5 ml
Smagsstoffer

Gala
Jeg ville virkelig have denne is. Jeg føler, at jeg vil kunne lide det.
Olya,
Rada-dms
Citat: Gala

Jeg ville virkelig have denne is. Jeg føler, at jeg vil kunne lide det.
Olya,
Galya, isen er meget rig, som en is, men på en eller anden måde føles den meget livgivende. Jeg drømmer om, at du kan lide det!
Vinokurova
nej, jeg kan forestille mig, at alt vises her, mens jeg skynder mig til bibiko til dacha ...

og i betragtning af trafikpropperne vil folk også have tid til at rapportere ...
Ol, jeg skyndte mig af sted, om aftenen, efter broderi, vil jeg studere alt omhyggeligt !!!
Mikhaska
Lækker, Jeg er glad! Jeg ved endda hvad det er! En vidunderlig ting!
Rada-dms
Citat: Mikhaska

Lækker, Jeg er glad! Jeg ved endda hvad det er! En vidunderlig ting!
Og hvad laver du på cedertræ?

Hvem ellers er borgerlig !!!

:
Jeg lagde en ske til dig! Jeg spiser ikke slik uden dig nu, før jeg ankommer!
Mikhaska
Citat: Rada-dms
hvad laver du på cedertræ
Gøre ingenting. I det mindste har jeg ikke set det til salg. Kun cedermel sælges separat, mælk separat. Nå, det er klart tilfældet, nødder og kegler. Der er alle mulige forskellige biprodukter af ananasekstraktion.
vedmacck
Kan du få cedertærmælk i en sojako?
Rada-dms
Citat: vedmacck

Kan du få cedertærmælk i en sojako?
Selvfølgelig som enhver nøddeagtig.
katerix
Denne is ligner sort kaviar.
Men opskriften er et mesterværk for modtagelse af højtstående embedsmænd
Rada-dms
Citat: katerix
Men opskriften er et mesterværk for modtagelse af højtstående embedsmænd
Det er selvfølgelig meget behageligt, at opskriften gør et sådant indtryk! Katya, har du noget som et fyrretræ, der ikke vokser?
katerix
Vi har mange nåletræer, og vi har noget lignende, men det mest berømte er det libanesiske bibelske cedertræ !!!
Rada-dms
Citat: katerix

Vi har mange nåletræer, og vi har noget lignende, men det mest berømte er det libanesiske bibelske cedertræ !!!
Disse er nødder fra ananas, sandsynligvis!

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter